“那成,今儿给你们尝尝鲜!”
骆华想到明日的宴席,更是拿出十八般武艺……做了一盘咸菜炒肉丝……
咳咳,没办法,这肉得省着吃,也不知道今儿李实能不能猎到啥。如果他空手而归,届时去买肉还能买少一点。
当然,他也不会太吝啬,肉丝该放多少还是得放的。
除了咸菜炒肉丝,还有素炒空心菜,拍黄瓜,蒜泥蒸茄子。
虽然简单,但是味道大受好评,尤其那道咸菜炒肉丝,更是直接被孕妇方妍云一扫而光。
完了她有些羞赧:“都怪小花腌的这个酸菜太好吃了。”
林月倒是喜笑颜开:“好事,好事!酸男辣女,爱吃这酸不拉几的腌菜就多吃点。”
林福明哈哈大笑:“小花这厨艺确实是见涨了啊。”
骆华傻笑。
韩洁玉也好奇:“小花,你这酸菜,是怎么弄的?怎地这么酸爽?”她抿唇微笑,“倒是适合孕期嗜酸的女人们。”
不等骆华回答,林月就插嘴:“阿娘,我看着小花做酸菜的,可简单了。而且时日也短,几天就能得。”
“哦?怎么做?”韩洁玉忙追问,“这要是简单,往后也能多道菜。”
林月推了推骆华,让他解说。
“阿娘,你当时不是看着吗?”骆华无奈。刚才谁还说简单来着?
“那我不是不懂你为啥要这样做嘛。”
骆华只得把腌酸菜的法子说了一遍,然后建议:“其实酸菜最好是用白菜腌,口感更酸咸脆嫩。”完了还提醒道,“记得,全程不可沾生水,不然很容易坏掉的。”
韩洁玉在心底念叨了两遍,确认记住了才点点头:“这样弄的酸菜,能存放多久?”
“天气冷的话,存上一个冬天是没问题的。”
韩洁玉、林月、方妍云三人都欣喜。那今年冬天可就真的要好过多了,不用为冬日的菜单绞尽脑汁。
其余男人也想到冬日里不是萝卜就是地瓜,至多也就是吃吃咸菜干,还不能多腌,毕竟咸菜干用盐太多。如果有了这酸菜,能多道菜可不就是美多了。
“可要让小花把方子写下来?”林文庭建议道。
韩洁玉摆手:“不需要,这么简单一下就记住了,要什么方子?这可是小花整出来的,可别流出去了。”
骆华忙接口:“外婆,不碍事的,这法子简单,也不是什么金贵东西,流出去就流出去,让大伙冬天好过点才是真。”
韩洁玉、林月皆诧异:“可以告诉旁人?”
“当然啊。”骆华不明所以,“这本来就是我从书上看来的法子,又不是我独创的。”
林文庭捋了捋长须:“小花品性好。”
林月顿时喜滋滋:“那成,回头我告诉你方婶他们。”
骆华想到一茬:“阿娘,明日可是你要自己掌厨?”
“当然不能就我一个。不是还有你嫂子,还有方婶两婆媳吗?”林月摆手,“早上遇到村西头李东家的媳妇,她说下晌就过来帮忙。”
李东?那就是李实家那个远房表哥兼邻居了。
方妍云大着肚子,肯定不能太累,这样一算,满打满算也有四个人了。
“还有我呢。”韩洁玉不满。“下晌就得开始蒸喜糕了吧?这可是我拿手的。”
“阿娘,哪能劳烦您呢。”林月笑了,“再不济,还有骆绣呢,说来,她下晌就该到家了。”
“姐姐要回来?”骆华惊喜。
这欢喜可不是假的。
穿越过来,他总觉得骆长安太软了些,她娘虽然看着泼,实际上就是花架子。
而印象中,这姐姐可是真的能拿主意的强势人,关键是还明理。
那陈玉梅就有几分惧她。
她若是回来,明日倒是不担心那陈玉梅一家生事的。
不过,该说的还是要开口,“阿娘,要不,明儿的菜色我来定吧?”
林月诧异:“怎么说?”
“我定几个简单好做的菜,今天能提前准备上,明儿直接上锅一煮就成。又好吃又省事,往日里总是炖煮,老是那个味儿都吃腻了。”
“你说说你有什么主意。”
第021章
“大菜得等李大哥回来再说。”骆华挠头,“阿娘,我上月去摘回来的香菇还有吗?鸡肉可以跟香菇一块儿蒸。”
“好吃?”林月问道。
“当然!”
“不成!”林月不等他说原因,直接一口拒绝。
“阿娘,为什么不成啊!这多简单啊,到时上锅一蒸就得了,简单又省事。”
“这结契宴,可不光是为了好吃的,得有那个意头,得吉祥如意的。尤其是宴席上的鸡,这么重要怎么能随便蒸一蒸呢?”林月无语,“要图省事,这结契宴就别办得了。”
韩洁玉也是点头:“就是这个理。”
骆华无语:“好吧,那就不蒸鸡,做盐焗鸡怎样?”
“这又是怎么个吃法?”
骆华大体讲了一下,然后说:“上菜的时候可以整只呈上去,吃的时候直接手撕就行。也可以撕好摆出整鸡的模样。就是多耗些盐。”
“这个法子好。还新鲜。”林福明笑了,“阿月就用这个吧。听着似乎做法也简单。”
林月这才作罢:“那别的呢?”
见他们采纳了一个,骆华眉眼弯弯:“如果李大哥带回的肉好,我还在做个红烧肉丸子跟粉蒸肉。一个可以寓意圆圆满满,另一个就是好吃,兼软糯,适合老人家吃。”
“这两道听着也不错。”林福明点头,“不过,你说的那什么李、李实是吧?不知道他带回啥是什么意思?”
林文庭也好奇:“他去哪儿了?为什么不知道他带什么回来?”
“他上山打猎去了。”
“他还会这手!”等等,林文庭大惊,“他一个人?”
“嗯。”
“这、这,”林文庭皱眉,“结契是大事,怎么能靠他一个人打猎取肉呢?不说成不成,要是有个万一……”
“舅舅,我劝过了。”骆华想了想,“不过我倒不会太担心他的安全。李大哥刚回来的时候,可是扛着一头成年的熊瞎子的。”
“哦?还有这事?”林福明几人顿时也来了兴致。
骆华添油加醋把李实回来那天的情况说了一遍,大伙因此对他更为好奇了。
正说的高兴——
“阿娘!”
门外传来呼喊,接着一人影风风火火地走了进来。
“这么齐人?”来人惊喜。
骆华一看,这抱着小豆丁的不正是自家大姐骆绣吗?
后头跟着的是拎着大包小包的姐夫孟志远,还有去接他们的骆长安。
“哎哟,我的乖孙孙,过来给外婆抱抱。”林月接过骆绣手上的小豆丁,连着亲了好几口。
“怎地带这么多东西?”骆华忙跑过去帮忙拿东西。
他穿越过来还没见过这个大姐姐,不过从记忆里看,这个姐姐还不错。
骆绣闻言回头,揉了揉他的脑袋瓜子:“早上爹突然到家说了你的事,可把我吓一跳了,这临急临忙的,我哪里准备得了东西。再加上家里这情况……”她转向林月,“我就把家里的米粮、菜收了些带过来。都是家里得用的。”
说完想到啥,她连忙补充道:“还有些布头什么的,娘您等会收拾收拾,给小花匀点过去,听说那李家啥都没的。”
林月忙看了眼孟志远:“你咋带这多东西,可别把家里掏空了!”
“没事,我心里有数,这看着多,都是不咋值钱的玩意,多了我也拿不起。”
孟志远也嘿嘿笑道:“娘你放心,家里还有的。”
林月这才放下心来。
一大家子就闹哄哄地坐在堂屋里聊着。
不多会儿,方婶、李东媳妇儿陆续过来了。
林月领着几个妇人就开始忙碌起来。
和面、揉团子、点花样、烧水、蒸糕。
骆长安陪着林福明几个在屋里聊天,骆荣、孟志远、林苍旭则去田里浇水。
骆华端了个篮子坐在屋檐下剥蒜。
屋外头突然传来一阵喧哗,其中还有惊叹声。
骆华手一顿。他仿佛听到有人提李实?
放下手里的蒜,他拍拍衣摆站了起来,循着声音方向走出去。
刚拐过前面那户人家,就看到扛着什么东西的李实大步走过,后头还跟着一串的村里人,甚至还有一些老人小孩。
天啊!野猪!
“李大哥!”骆华撒腿就追上去。
李实闻声停下脚步,回过头来:“怎么过来了?”
骆华不忙着回答他的话,绕着他后边打量那头野猪。
看着个头,怕是足有两百多斤了!
“天啊!”骆华惊叹,“李大哥这真是你一个人猎的?”
李实挑眉:“当然。”
看热闹的人跟着凑近打量。
骆华瞪伸手戳了戳。
“还是热的!”他大惊失色,双手握拳挡在胸前,退后两步,“这、这是活的?”
李实还没来得及说话,昏迷中的野猪蹬了蹬腿——
围观的人吓得大叫,齐齐退后几步。
李实直接抬手朝着野猪脑门就是一拳。
野猪颤了颤,又不动了。
骆华:……
围观众人:……
“你、你、你就这样扛下来?”骆华颤巍巍地问,他指着那头野猪,“这是活的!活的!”
李实莫名其妙:“我当然知道这是活的啊。”不是活的,一会儿怎么放血?
“你就这么徒手打晕这头野猪的?”骆华瞪大眼睛,不敢置信。
“嗯,凑巧遇上它在睡觉。”
见鬼的凑巧!他当野猪的嗅觉听觉都是摆设吗?
骆华无语地看着他。
李实无辜地回望他。
众人站在几步外不敢上前。
一时间安静的有几分尴尬。
“咳,”骆华开口,“你这是要把这猪扛去杀了?”
“嗯,晚些我就把肉拿回去。”
“好——等等,”骆华想到啥,“别送我家去了,直接送你家去,晚些我过去那边处理。”
李实点头表示知道了。
“这野猪既然是活的,那不是还得带上盆去接血吗?”骆华突然想到这个,“我回去拿盆。”说完也不管李实,撒腿就往回跑。
李实扫视周围一圈,继续转身往前走。
骆华回去拿盆被眼尖的林文庭看到,被叫住问话。
听说李实徒手打晕野猪,还扛了回来,立马来了兴致,一群人呼啦啦跑去村里唯一的屠户家。
到了屠户家,还没进门,就听得屠户那大嗓门的夸赞声。
骆华奋力挤开看热闹的村民,把盆递给屠户:“张叔,麻烦您了。”
“嘿!说什么客气话呢,我又不是白帮忙的,帮你们杀猪,我还能得一块肉,今晚我也尝尝这野猪肉的味道。”张屠户爽朗大笑。
这倒是。骆华嘿嘿傻笑,不再接话。
“听说明儿你俩结契?”张屠户开始往身上套着一件黑乎乎的褂子,边张罗着让他媳妇赶紧烧水。
李实点点头。
“嗨,这是大喜事呢!难怪要整这么大一头猪!这么大一头,买的话可得花不老少钱啊。”张屠户咋舌,“你们这是打算大摆宴席?”
“不。”李实言简意赅。
骆华见他竟然不解释,连忙接话:“张叔,我们不摆大的,就只是请了些近亲邻里,还有村长、几位族老。”
“这统共有几桌啊?”
“五桌。”
张屠户愣住了:“这么几桌?”他看向野猪,“这么大的猪,能吃得完吗?”
这次没等李实接话,骆华直接开口了:“当然吃不完,余下的我们还能腌成肉干慢慢吃。”怎么安排就无需详细跟他说了。
不管怎样,都不会便宜这些子看热闹不嫌事大的碎嘴村民。
围观的村民听到这话,纷纷交头接耳,失望溢于言表。
张屠户也不管他怎么安排:“反正我就管杀猪就好!”说着,他把褂子系好,跟他儿子一起,拖着野猪往墙上钉着的架子上绑。
李实转过头:“你先回去。”
骆华眼光灼灼得盯着张屠户那边:“待会儿,我还没看过杀猪呢。”
连老鼠蜘蛛都恶心的人想看杀猪?李实板着脸:“回去,不许看。”至于为什么他要担心这小子看杀猪场面,他此刻并没有多想。
“凭什么啊?”骆华不服气,“这里这么多人都等着看呢。”
第022章
李实不再多话,直接按着他的脑袋瓜子转了个圈,推着他往外走。
“你干什么干什么!”骆华晃着脑袋挣扎。
“让你回去。”李实怕扭着他脖子,只得再伸一手按着他的肩膀,冷眼一瞪,人群霎时骚动着分开,让他推着骆华出去。
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