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上半场，所有的参赛选手品尝组委会安排的食物，在纸上写出用到的食材和调味料；下半场，需要参赛选手品尝十种不同的食物，排出优良中差的等级来。
看到题目的那一个，白司琛放松了不少。凭他对顾诚奕的了解，这种题目根本不在话下。顾诚奕敏锐的味觉，不要说是食材了，就算是用到的具体份量他都能够记得清清楚楚。
“师父，这次师兄赢定了。”白司琛挑了一下眉毛，对身边的郭振霖说道。
郭振霖不以为然的摇摇头，“那可不一定，还是看具体的题目是什么吧。”
来参加比赛的都是高手，在不知道对手能力的情况下，郭振霖不敢妄下判断。
主持人朝工作人员使了个颜色，只见四五个“小黄人”扛着一只巨大的黑坛子从后台走进来。
那只黑坛子像极了平常在家里腌咸菜的坛子，只不过要大上好几圈。几乎所有人的眼光都盯着封口的红盖子，猜测里面装得是什么东西。
“这次的题目，我们准备的是一种酱料。”主持人一边说，一边转过身对着主席台朝大家介绍，“这酱料，是由弗兰克特地为我们大赛专门准备的，据说可是从不外传的秘制酱料哦~”
听到秘制酱料的时候，郭振霖眉头一皱。一双眼睛死死地盯着红盖子，希望里面装的酱料不是他所猜测的那一种。
郭氏菜系有数十种秘制酱料。店里员工知道的，不过都是利用不同比例、相同材料调制出来的。但是郭振霖手里那本从不外传的册子里，记载着十几种不为外人所知的酱料配方，就连平时做菜都很少用到。
打开盖子的那一刻，看台上所有人都好奇地站了起来。里面淡紫色的颜色看着像是用水浸泡了许久的紫甘蓝，距离太远，白司琛闻不到是什么味道，只能看到里面放着不少的虾米和各类海鲜。
“不孝子！竟然用家传的酱料当题目！”
郭振霖狠狠地拍了一把自己的大腿，愤恨地语气恨不得将郭楠的腿打断。他死死地盯着眉开眼笑的郭楠，如果不是当着几万人的面，他肯定会跑过去给他两个耳刮子。
黑色坛子里装得是一种海鲜酱，利用六月从渤海捕捞的虾子为主要原料，放入多种未长成的鱼苗、蟹苗配合腌渍出来的。因为食材都还为长成，不能用来做菜，但是用来制作酱料却十分鲜美。
“不会吧？郭楠不至于这么大胆吧？”大师傅有些怀疑，毕竟在他印象里，郭楠还是个尊师重道的好孩子、红到发紫的大明星。
郭振霖忿忿地合上了折扇，长叹了一口气“真是败家！用还没腌好的酱料来比赛，也不怕砸了我们老郭家的招牌！”
原来，这种海鲜酱要真正入菜必须要在坛子里腌渍至少半年的时间。等坛子里紫色慢慢褪去之后，酱料会变成深褐色。那个时候才是海鲜酱味道最好吃的时候。
台上的工作人员，小心翼翼地用勺子将里面的酱汁盛出来，放在旁边一个不透明的罐子里。一大坛子酱料只能撇出来大约两升的酱汁，看着前来参赛的一百多人，组委会似乎已经做好了准备。
将所有的酱汁放入一只巨大的容器中，随后倒入了整整一大桶的矿泉水。这样虽然是淡了一点，所有的参赛选手都能够有一小杯的酱汁。据说，这还是郭楠出的“好主意”。
看着郭家的秘制酱料被郭楠这么糟蹋，郭振霖心疼地转过头，直到那些人将酱料几乎勾兑成透明的，郭振霖长叹了一口气眼眶有些湿润。
所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上，看着几乎透明的“液体”，浅浅尝上一口……唔，这味道还真有点奇怪。
食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人，对味道的敏锐，自然也是筛选的重要选项之一。然而，勾兑的酱料味道未免太淡了吧，就算味觉再敏锐，估计也尝不出个所以然。
还记得之前，顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来，他应该会对这种海鲜酱有印象吧？白司琛焦躁地揉搓着手心，一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。
“啧啧。”
顾诚奕小口地含了一点细细品味，矿泉水的味道太重了，只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味，至于具体配料……
再尝一口，其中好像用到了老抽？不对，这味道有些生涩，应该是生抽的味道，可具体用了多少的份量才对？
不只是顾诚奕，几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了，只能尝出有淡淡地咸味，天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。
上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了，大半的人都没有动笔，坐在台上的杨巍有些不悦。
“这会不会有点太难了？往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗？”
“对啊！要这样筛选的话，估计所有人都要落选了。”
“确实难了点，要不换个题目？”
……
九位评委有八位都说题目太难，最后一位向来胆小不敢发表意见。
面对他们的质疑，郭楠淡定地玩着手机上的小游戏，一脸地不屑“哎呀！咱们也是为了筛选出真正的食神嘛！什么难不难的？如果是真的食神，怎么可能尝不出这么淡的酱汁？”
身为上一届的厨神，郭楠都发话了，所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾，只有他的身份最高，而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾，谁敢逆他的意思？
扫视着下面选手的愁容，郭楠嘴角露出了一丝微笑。
作者有话要说：
东北越来越冷了，各位小天使一定要注意保暖，千万不要感冒了。爱你们(づ￣ 3￣)づ
美食小贴士：海鲜酱很容易上火，所以在做菜的时候最好喝点凉茶败火。
第38章 038.宫保鸡丁
上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时，大多都是一张空白，有的只写了“醋”“纯净水”这种可有可无的答案。
除此之外，倒是有些人写了点其他的内容。包括顾诚奕在内的一共十几个人，纷纷写了十几条用到的食材和调味品。
之前的初赛，定的都是些超市里常见的酱料，要么就是比较有名的风味酱。这下可好，郭楠偏偏用了郭家的秘制酱料，不仅没有充分的腌渍，还用纯净水稀释。这样高难度的题目，换做谁都不可能轻易写出正确答案。
上半场结束，有半个小时休息的时间。所有选手可以到台下休息，和自家店里的人交流一下，同时准备下一场的比赛。
“这下完蛋了，我就写了个白醋，别的什么都没尝出来。”
“哈哈！你个山炮！尝不出里面有虾还有鱼的味道吗？明显是海鲜酱啊！”
“你也好不到哪去？里面用到的东西你全写出来了？”
……
出来的时候，所有人都交头接耳互相沟通刚才酱料的正确答案。顾诚奕并没有和身边人说话，右手放在身后不断地捻搓着食指，而从他的表情丝毫看不出他的紧张。
“师兄，用到的东西你都写下来了吗？那是师父那本菜谱上的海鲜酱！”白司琛迫不及待地挤到前面，拉着顾诚奕的袖子一个劲地询问。
顾诚奕不可思议地看了眼他身边的郭振霖，看他眉头深锁、闭口不谈，便知道白司琛说的是实话。
顾诚奕摇摇头，“我不知道那是菜谱里的酱料，只是凭感觉写出了二十多种食材和调味料。”
仔细想想，顾诚奕之前抄录过菜谱好像也没有什么用。毕竟只是知道做海鲜酱需要用什么东西，并没有见过做好的海鲜酱，也不知道做好之后的味道。即便这样，还能够写出二十多种，已经很不错了。
“海盐写上去了吗？”郭振霖轻描淡写地问了一句。
顾诚奕点头回答，“嗯，还有酵母菌。”
“那芝麻、沙姜粉还有白酒呢？”
“都写上去了。”
郭振霖朝顾诚奕投来赞许的眼光，看来其中用到的最关键的调味料顾诚奕都尝出来了。能够尝出来这些，就已经超过其他人一大截了。
天气算不上炎热，可在赛场上站了那么久，还喝了一杯咸咸的海鲜酱汁，顾诚奕的嘴唇都有些干裂了。
自己真是该死！白司琛扭头看了眼座位，自责道。
今天入场的时候，白司琛只顾着师父和大师傅了，竟然忘了给顾诚奕也带一瓶水进来。
“师兄，你想喝点什么？我去给你买。”正说着，白司琛便要离开去场外给顾诚奕买水。
顾诚奕一把拉住了他，“不用了，把你的水拿来我喝点就行了。刚好我现在想喝点甜味的饮料。”
在平时，顾诚奕很少喝饮料。最常喝的就是矿泉水，而且还是百岁山的矿泉水。他曾经说过，只有和矿泉水才能够保持味蕾的“理性”，品菜的时候才不会影响到对菜肴的感觉。怎么今天想喝饮料了？
白司琛喜欢和青苹果味的碳酸饮料，把剩的半瓶给顾诚奕拿去。他丝毫不介意，打开瓶盖后对着嘴“囤囤囤”的喝了好几大口，再抹一把嘴，脸上写满了满足。
“嗯，没想到你的汽水还挺好喝的。”
从顾诚奕手里接过饮料瓶，白司琛脸微微泛红，嘴角是掩饰不住的笑容。没想到，顾诚奕的第一次“间接性Kiss”竟然给了自己。
再过一会就要开始下半场的比赛了。郭振霖又吩咐了几句后，顾诚奕便又转身回到了赛场。
跟上半场的比赛比，下半场简直就没有什么难度。这次的十道菜，是由不同等级的饭店做出来的，有五星级的酒店，还有小巷子里的路边摊。所有的食物都放在同样的盘子里，要靠他们来将这些菜分级。
“嗨！这么一道宫保鸡丁肯定是小餐馆做出来的，还用尝？”一位胖厨师顺手将这道菜填进了第八级的空格里。
他旁边的一位瘦高的师拿起一根牙签肉，放在嘴里细细品味，有模有样地点评道，“这道牙签肉用油过度，肉质鲜嫩但是用料不足，应该是普通饭店的第五级水平。”
上半场比赛，大家一个个都愁眉苦脸不知道该在纸上写什么东西。这才过去没多久，面对眼前的十道菜肴，全都摇身一变成了“美食评论家”。
面对记者的巡回采访，他们说得头头是道，恨不得把食材来自什么产地都说个清清楚楚。反正是真是假，记者这个门外汉也不了解，就听他们吹牛呗。
记者走到顾诚奕身边时，他早就已经把表格填写好，正坐在位置上闲着无聊。
“看来您对您所写的结果很肯定啊，不需要再检查一下吗？”记者拿起顾诚奕填好的单子，上面工工整整的楷体没有一点更改过的痕迹。
顾诚奕摇摇头，“不需要。味道是不会骗人的，只要尝一次，就知道整道菜的质量。”
“这些菜有的可是星级酒店厨师长做的，你怎么不多吃一点？”
顾诚奕微微一笑，没有回答。
扫视一遍桌面上的菜，已经放了几个小时了，早就没有了一开始的色香味。更何况，就算是酒店厨师长做的，这样大的菜量，肯定是赶时间做出来的，味道一定不怎么样。与其在这吃，还不如回店里自己做，味道也不比星级厨师长做的差。
将所有的表格全部收了回去，放在机器里统一筛选。只用了十几分钟的时间，就将他们的分数全都统计了出来。
这跟上半场的题目不同，具有标准的正确答案，只要正确排列每一道菜的顺序就能够拿满分。
拿着统计好的数据，组委会的评委满意地点点头，“哈哈！看来光是初赛，我们就可以过滤掉一大批水平不够的人了啊！”
别看那些厨师对着镜头一个个能说会道，可成绩出来的时候，是骡子是马一目了然。
谁能够想到最不起眼的一道臭豆腐是来自星级大厨之手？而最精致的松鼠鱼是街边苍蝇小馆的招牌好菜？光是这两道混淆视听的菜，就足够刷下去三分之一自以为是的人。
最后，只有三十多位选手拿到了满分，其中就有顾诚奕。
作者有话要说：
又到周一了……学校周三举行运动会，所以这几天还要准备稿件。不过小天使们放心！存稿充足不会断更哒~（PS：剧透一下，猜猜看这次郭楠的出现，会带来怎样的“消息”？）
美食小贴士：宫保鸡丁做出来比较油腻，可以放一些茄子丁吸油，味道也会更香
第39章 039.五香牛肉
“接下来，请为您心目中的‘食神’投上您宝贵的一票！”主持人话音刚落，后面的屏幕上便显示出了所有人的头像，并按照顺序编号。
顾诚奕拍在第五十七号，在屏幕比较中间的位置，乍一看还是挺显眼的。
在最后评选上半场分数的阶段，由在场的五千位大众评委对一百位选手进行投票。
他们每个人的手里都有一份尚未发行的《食神周刊》。里面有每一位参赛选手的具体资料，还有所在店铺的详细资料，而印象分的好坏，同样在这本杂志之中。
杂志定在这场比赛结束后的第二天发行，而目前上面的分数，可以给各位大众评委做一个参考，选出自己最看好的一位选手投票。
初赛的总分按照“五三二”的分数评断，上半场的分数占百分之五十，下半场的分数占百分之三十，最后的大众评审支持率占百分之二十。最后的分数，超过六十分可以晋级下一轮的比赛。
台下坐的评委全是随机挑选的，只能凭他们在场的表现，还有杂志上的内容来评断。一番议论之后，他们纷纷按下了手中的投票器，将手里的一票投给了看好的选手。
“57……57……”
白司琛一个劲地在心里默念顾诚奕的号码牌。随着顾诚奕的票数一点点增多，再一点点超过其他人，最后成为在场第一的成绩，白司琛激动地差点从座位上跳起来欢呼。
顾诚奕一共得到了五百多票的支持，是全场票数最多的选手，第二名比他少了整整一百票！看样子，顾诚奕的表现还有郭氏老店都得到了评委的认可。
“郭叔！看到没？咱们小奕可真是争气啊！”
“哈哈，看到了看到了，小奕本来就有天赋，再加上他肯努力，有这么多人支持也是情理之中的事。”郭振霖喜上眉梢，笑呵呵地半天合不拢嘴。
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