这一大早,白司琛都已经吃了七八颗鸡蛋了。刚咬下一口,便觉得有些饱了。
“师兄,我吃不下了。”白司琛顺势递到顾诚奕嘴边。
“嗯?嗯。”
将白司琛护在怀里时,顾诚奕在四处观望,像是在寻找什么人。大口地咀嚼着白司琛手里的鸡蛋,似乎并没有什么味道。
虽然已经是春天,可早上的温度还是很低,一阵风吹来,不少人都把脖子缩得更严实。倒是白司琛,只要往顾诚奕的怀里一靠就十分暖和。
“师父呢?赵嫣呢?”白司琛随口问了一句。
“哦,师父跟着师叔去别的区了,师叔说师父年龄大了,不能跟咱们挤。小嫣啊……估计跟其他记者在一起吧。”大师傅解释道。
正说着,就看到远处乌泱泱来了几个人,原本就拥挤的人群活生生地被腾出了一块地方。
白司琛头都不用回就知道来的是谁。说来也是,郭楠早就没有了之前的名气,怎么做事还是这么轻浮?与其找几个保镖给自己开路,怎么不干脆多花点钱给自己做做公关?
“哟,你们到的挺早啊。”郭楠的目光在白司琛和顾诚奕身上来回扫视道。
白司琛稍稍一抬手,吓得郭楠往后退了几步。毕竟那天的事让他记忆犹新,可不想再被白司琛打一次。
“怎么样?是准备好来当手下败将了吗?”
等待了这么久,两人终于还是要站在同一块赛场上。
“小琛是我送来的,我肯定会保他。所以师兄你可得想清楚,如果动了坏主意的下场会是怎么样。”
上一次,郭楠对顾诚奕的手段两人谁都没有忘记,这一次,顾诚奕一定会好好保护白司琛。
作者有话要说:
今天看微博,看到蓝洁瑛的一个采访内容……我的天,真是吓到我了,之前一直觉得她扮演的春三十娘特有灵气,没想到被圈内大佬XX的事原来是真的,OMG!
第147章 147.蚝汁烧茄盒
厨神锦标赛和食神锦标赛的比赛过程类似,只不过参赛选手要少了一大半。
虽说做菜算不上什么难事,可大多数人心里都有自知之明,街边小店那样的厨子肯定不会报名参加,一些私房小店的厨师也会犹豫。
所以,来参加比赛的大多数都是一些星级酒店的厨师,不是拿过一些料理大奖就是美食协会或者料理组织的成员。
今天参加区赛的只有五十多名厨师,场面比不上当时食神锦标赛那样宏大,可白司琛依旧能够感受到紧张的气氛。
“呦,这么巧啊。”
按照手上号码牌寻找自己的料理台,白司琛一回头就看到郭楠正站在自己旁边,手里不断地晃动着那根丝瓜充满了挑衅。
“是倒霉才对。”白司琛没好气地回了他一句,正眼都不看他一下。
放眼望去,整个赛场上有不少熟悉的面孔,不少都是上次聚会看到的,也有不少曾经见过的。而和白司琛一起参加比赛的李国良,则站在比较靠边的位置。
凡是能够报名参加厨神锦标赛的,身上都是有两把刷子的。趁着比赛开始前,大家都扫视着周围的对手,有些相识的人,正好趁着这个机会聊天。
“你喝醉的事,告诉顾诚奕了吗?”
“我觉得,你还欠我一个道歉吧?”
“喂,你是哑巴了吗?怎么不理我啊?”
……
郭楠是个闲不住的人,虽然周围有不少人认识他也想跟他说上两句话,可他就偏偏死皮赖脸的理会白司琛。
而白司琛,宁愿一句话不说憋死也不想理会郭楠。
一来二去,郭楠也觉得无聊,鄙夷地“哼”了一声后就转过身去和其他人交谈。
“厨神锦标赛S市区赛,现在正式开始!”看台上,主持人一字一句地念着手里的题词卡。
挨个介绍今天到场的嘉宾,白司琛只觉得大多数都很眼熟。基本都是食神锦标赛的选手,只不过都止步于国赛而已。
厨神锦标赛比食神锦标赛更有看点,偌大的体育场看台已经全部坐满,甚至还有人站在过道上观看比赛。白司琛随意地看了一圈,也不知道顾诚奕会坐在哪里。
区域赛的比赛内容并不复杂,需要各位参赛厨师利用桌子上现有的食材和调味料来准备菜肴。不能够用其他调味料,更不能出现其他的食材。
“主办方真是越来越小气了。”郭楠随后将丝瓜丢在桌子上,嘀咕了一句道。
不止是郭楠,其他人也都小声埋怨。
说是利用现有的食材,可着食材未免也有些太少了吧?除了丝瓜外,还要一些大白菜、青菜和西红柿,一点肉都看不到。
身为一名厨师都知道,肉菜是最能够分辨一个人厨艺的高低。虽然用同一种肉,却能够做出不同的味道。
但蔬菜不同,就算你怎么调味味道都没有太大的区别,如果撇去菜汁和调味汁,更是没有什么不同。
除了蔬菜外,还有的就是一碗面粉而已。白司琛稍稍捏出一些面粉,经过一番捻搓,感觉出应该是高筋面粉。
面粉,蔬菜?这两样食材搭配在一起,能够做出的食物比较有限。除了丸子、菜饼、包子和饺子外,应该就没有什么可挑选的菜式了。
正在白司琛犹豫准备做什么的时候,旁边的郭楠已经开始着手准备了。看他首先把面粉和成面糊,应该是要做煎菜饼吧。
菜饼?白司琛第一时间想到了郭振霖曾经教过自己的那些样式,再看一眼桌子上的食材和调味料,估计郭楠要做的就是三丝饼。
白司琛有些犹豫,因为除了三丝饼外,其他的煎饼他并没有尝试过。可如果和郭楠做了相同的菜式……恐怕自己做出的味道,也不一定会比郭楠要好。
郭楠在择菜的时候,似乎看出了白司琛的顾虑,轻哼了一声后不自觉地挺直了腰板,嘴里还哼着几句歌,当真是好不自在。
“饼,煎饼,水煎!”
白司琛灵光一闪想到了水煎包,不过普通的水煎包没有什么亮点,白司琛想到了用菜和面糊混合做皮,馅的话就用丝瓜和鱼香汁。
这样一来,尽管都是些蔬菜,起码会有一些肉的香味,而且味道应该会有所不同。
“啪!”
择菜的时候,白司琛不小心碰倒了刀具,刚弯腰准备捡起来,就听到一声响。抬头的时候,只见装有面粉的袋子掉在了地上。
“对,对不起啊。”碰倒袋子的是白司琛旁边的选手,他一开始是准备去一趟卫生间,没想到会碰倒他的面粉袋。
面粉袋口朝下,那人准备帮白司琛捡起来的时候,一提袋子,所有的面粉便全都洒在了地上。
“你,你!”白司琛气得说不出话来,比赛的时间本来就不多,一下子活生生被他给搅和了,自己的进度,怎么会跟得上?
就算慢也要跟!白司琛赶紧喊住了来回走动的工作人员,想要再要一袋面粉。
“对不起,每个选手的面粉都是一定量的,不能够再加了,如果没有面粉的话,你只能自己想办法。”工作人员看了一眼地上的白面,想也不想便拒绝了他。
没有面粉怎么做水煎包?全都是蔬菜,总不能炒一道菜出来给评委吃吧?
白司琛顿时觉得心掉进了冰窟窿……怎么办,这是初赛,难不成初赛就要被淘汰吗?
呆站在原地,白司琛无所适从。倒是郭楠看笑话般地瞥了他一眼“哎呦呦,这没有面粉可怎么做啊?”
白司琛狠狠地瞪了他一眼,若不是这是比赛场,肯定会冲过去把他再暴打一顿!
“滚。”白司琛冷冷地回了他一句。
比赛时间在一分一秒地过去,白司琛将所有的蔬菜都准备好了却不知道做什么。
面粉,最重要的面粉,没有面粉怎么办?
正在一筹莫展之际,突然从旁边递过来一只碗“这是我剩下来的面糊,你要用吗?”
作者有话要说:
哇,中午吃了一家潮汕火锅,真心好吃啊!牛肉真的一烫就熟,但很不懂为什么其他火锅店的牛肉要煮那么久
第148章 148.红豆糯米糍
看着他手里的面糊,白司琛愣住了。
面糊被他调和得很好,看不到一点面团,就像是细腻的河沙一样,虽然刚才用的时候蘸过了不少蔬菜,可没有掉进去一根菜丝。
“要不要?不要我就拿走了。”郭楠抖了抖手里的面糊再次提醒道。
“要!当然要!”
关键时刻,白司琛也不顾及是谁递来的面糊,只要能够熬过眼前的难关就好。
接过面糊不断地搅拌,白司琛怎么着都觉得有些尴尬,下意识地看向郭楠的方向时,他正在全身心地准备自己的料理。
按理说,在场的这些人中,郭楠不是最应该希望自己被刷掉吗?怎么关键时刻,是他把面糊给了自己?
郭楠已经准备煎制了,看一眼身边的白司琛,还愣愣地搅拌着面糊,看着旁边准备好的蔬菜犯起了难。
“喂,你快点,时间不等人。”趁着热油的时候,郭楠提醒道。
“我知道,不用你催我。”白司琛瞪了他一眼,刚抓起来一把白菜丝,想了想还是放了回去。
虽然有了面糊,可跟白司琛所需要的完全不一样。他想做的是水煎包,用的是面团,而郭楠给自己的面糊太稀了,根本用不了。
除此之外,面糊的量也太少了,做不了那么多的包子……这可怎么办啊?
看一眼大屏上的时间,只剩下最后半个小时了。再放眼其他选手的料理台,几乎都已经开始准备最后的步骤,只有白司琛这里依旧原地踏步。
不管了!放手一搏吧!白司琛捋起袖子,将所有的菜全都扔进了炒锅里。
看白司琛大刀阔斧地料理食材,郭楠惊讶地咽了咽口水“呦,这是破罐破摔了?”
白司琛并不理会,甚至连看都不看他一眼,自顾自地将面糊放进蒸锅,同时又在其中加了两勺的食用油。
而另一边,炒锅里的菜丝也都准备就绪,捞出来后,白司琛熟稔地捏出一些食盐和鸡精撒上去,同时又将准备好的鱼香汁将其搅拌。
三十分钟在一点点的流逝,白司琛几乎是在跟时间赛跑。
他不能输,这一场比赛无论如何他都必须要晋级!
…………
“比赛结束!请所有选手双手离开料理台!”主持人一声令下,全场所有的厨师全都抬起了手。
在最后一秒,白司琛也终于完成了自己的料理,抬起头深吸了一口气。
接下来就是品评的过程,所有的评委会从其中选出三十道比较好的菜肴晋级。通过色香味三方面来评判他们所做料理的好坏。
当然,因为评委的胃口有限,如果碰到那种从卖相上就过不去的食物,估计筷子都不会动一下,便发给他一张“淘汰卡”。
站在比赛场的中间,白司琛有很大的机会。双手背在身后,白司琛紧张地手心都攥出了汗。每每从身边走过一位评委,他都希望他们能够驻足品尝一下自己的面点。
这是白司琛从来没有试验过的菜式,因为面糊不够,只能用其他的菜丝混在其中,希望那些评委不会介意。
“这味道很不错啊!不愧是上一届的厨神!”
“过奖过奖!”
“哎呀,这蘸料的味道还真不错啊!配上你的煎饼更是相得益彰。”
“谢谢,谢谢。”
毕竟是上一届的厨神,那些评委多多少少都会给他一些面子,几乎所有评委都会来尝尝他的煎饼,不管好不好吃也都会夸赞一番。
倒是身边的白司琛显得有些多余,在郭楠的光芒之下,几乎没人会注意到他。而面前卖相……只能称得上看得过去。
“你们可以尝尝我旁边人的料理,味道应该挺不错的。”郭楠一边说,一边将他们的眼光引到白司琛的料理台上。
面对郭楠再一次的帮助,白司琛被吓了一跳。
今天郭楠是神经搭错了吗?一而再,再而三的帮助自己?
白司琛一脸懵X地看着郭楠,在眼神对视的瞬间,竟然不知道该说些什么。
“他是我师弟,手艺肯定是没话说。”郭楠像是超市里的营业员一样推销着白司琛做的菜,热情程度甚至比介绍自己的煎饼还要来劲。
白司琛见过这些评委,可他们却不知道白司琛姓甚名谁。不过听说是郭楠的师弟,瞬间便联想到了当红的食神顾诚奕。
原本并没有太多兴趣的评委一下子露出的笑意“哎呀呀,原来是顾诚奕的师弟啊,那做出来的菜一定很不错。”
分明是郭楠的引荐,人情竟然成了顾诚奕的。这让郭楠多少有些不自在,脸上的表情也渐渐僵硬。稍稍往后退了几步,郭楠又回到了自己的料理台。
“嗯!味道还真是不错啊!”一口咬下去,酥脆的表皮下面是浓浓的汤汁,嵌在其中的面皮还有些软,而在最中间的馅料比外面的汤汁还要浓郁。
因为面粉不够,白司琛只能用面糊和干菜丝混合来做水煎包的表皮,然后在用剩余的面糊包裹剩余的食材。
经过两种步骤的料理,使得做出来的水煎包一共被分成三层,而两种夹在其中的鱼香汁更是与酥脆的口感相得益彰。
细细品味,似乎蔬菜的味道并没有那么重要,满嘴都是鱼香的回味。
几位评委品尝后纷纷点头称赞,同时在怀中的表格中添上两笔。
二十分钟的试味时间结束,所有的评委都回到了嘉宾区,而他们手上的表格记录了他们所给出的分数。
在等待的这段时间,白司琛撇撇嘴,戳了下站在身边的郭楠。
“还是要谢谢你啊,把面糊借给我。”
之前几乎每次见面都要吵架,头一次这样客客气气地道歉白司琛倒有些不习惯了。
郭楠往另一个方向退了两步,阴阳怪气地回道“还是谢谢你师兄吧,他的名气那么大,我就算不用帮你,你也能成功晋级。”
白司琛不知道该怎样回答,被郭楠这样一噎,好好的情绪又整得一团糟。
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