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落魄侯爷种西瓜(穿越重生)——孟冬十五

时间:2018-03-31 13:44:21  作者:孟冬十五
  苏页心底生出一丝希望,“这种树在山上多不多?”
  虞峰肯定地说:“多,满山都是。”
  苏页当即便笑了,“太好了!”
  邵平期待地问道:“小页的意思是……这树有用?”
  苏页重重点头,“有大用。”
  邵平没有多问,而是说道:“小页子,你说,需要我做什么?”
  “什么都不用做,叫兄弟们藏好便可。”苏页勾了勾唇,“对了,告诉大伙,这种树不能砍,一棵也不行。”
  邵平虽然不解,却十分信任地应下。
  苏页看向案上的一小截甘蔗,那是白日雪娃没吃完剩下的,糖份很足。
  真是天无绝人之路!
 
 
第110章 【甜啊甜】
  用甘蔗制糖的方法最早源于印度。
  天竺人把甘蔗榨成汁, 然后在烈日下晒成糖浆, 再用火煮, 直到浆水凝结成块, 便为“石蜜”。
  不过, 这样得到的蔗糖块颜色呈现黑红,杂质较多。后来他们又将熬糖的方法改良, 用牛乳或石灰加入糖浆中熬煮,可使糖浆慢慢褪色, 变成淡黄色的砂糖。
  此后很长一段时间,古籍中都没有明确记载的真正的“白糖”,直到元明时期。
  苏页采用的方法取自明代宋应星的《天工开物》。
  先用轧浆车榨出甘蔗汁, 然后将汁水盛入缸中, 再用火慢慢熬成黄黑色的糖浆,糖浆自然冷却后就会凝结成黑色的砂糖。
  苏青竹拿手挖了一小团黑砂糖, 往嘴里一放,黑亮的眼睛闪了闪,“嗯~好甜!”
  “比甘蔗还甜吗?”苏芽儿蠢蠢欲动。
  苏青竹又挖了一团,送到他嘴边, “你尝尝。”
  苏芽儿伸出舌头, 小小地舔了一下。
  “恶~”苏青竹夸张地甩了甩手, “你吃就吃,干嘛舔我?”
  苏芽儿被他说得不好意思, 懊恼道:“我在吃糖, 又不是舔你!”
  “嘿嘿~你就是舔了!”苏青竹一边往嘴里塞糖, 一边吃吃地笑。
  苏芽儿懒得理他,挖了一团想喂给旁边的小雪娃。
  瓦罐放得太高,雪娃够不到,小家伙馋得不行,急急地叫着,“宝宝吃!”
  苏青竹隔开苏芽儿试图伸过去的手,故意逗他,“叫舅舅!”
  “舅舅!”
  “呵,真是一点骨气都没有。”苏青竹晃晃脑袋,往小家伙嘴里抹了一团。
  苏芽儿气得打他,“别胡说八道,宝宝才多大,谈什么骨气!”
  “我比他还小的时候就跟着我爹进山打猎了!”
  苏芽儿撇撇嘴,嘟囔道:“你本来就住在山上。”
  苏青竹扑哧一笑,“我说你……有时候还挺好玩的。”
  苏芽儿笑笑,整了整雪娃头上圆圆的小丸子,温声问道:“宝宝,甜不甜?”
  雪娃咧开嘴,小脸皱成一团,“苦~”
  “哈哈,什么苦,这是糖,甜着呢!”苏青竹叉着腰哈哈大笑,“来,再尝一口。”
  雪娃卜愣着小脑袋一直躲。
  两大一小一边吃一边玩闹玩闹,开心得很。
  苏页搬着涮洗好的瓦溜出来的时候,就看到三个双儿正围着瓦罐吃得欢腾。
  他把瓦溜往桌上一放,拿着竹板上去就一人给了一下子——当然,萌萌哒小雪娃除外。
  “糖还没炼出来,先叫你们吃完了!”
  苏页一眼就瞧见苏青竹嘴边的糖粒,没好气地敲了敲他的脑门,“吃这么多,不苦啊?”
  “苦!”小雪娃诚实地回答。
  苏页弯下腰,故作严厉,“吃太多的话,小心牙齿掉光光。”
  小雪娃想到村口那个没牙的老奶奶,吓得连忙捂住小嘴巴,闷闷地保证道:“宝宝不吃。”
  苏青竹和苏芽儿不着痕迹地往后躲了躲,用很小的声音嘀嘀咕咕:
  “我哥好凶!”
  “谁叫你吃那么多!”
  “你没吃啊?”
  “唔……没那么多。”
  “(ˉ▽ ̄~) 切~~”
  苏页背对着他们,听到两个人假装害怕地窃窃私语,忍不住扬起嘴角。
  雪娃看到爹爹的笑,黏着糖粒的小嘴也跟着咧开了。
  苏页揉揉小家伙的头,直起腰的时候,习惯性地扶了一下。
  苏青竹目光一闪,三两步跑过来搀住他的胳膊,紧张地问道:“腰疼么?是不是扭到了?”
  这样的苏青竹他还是第一次见到,苏页一阵错愕。
  苏青竹顿了顿,闷声道:“以前我爹腰上也有伤,干活累了就会腰疼。”
  苏页默然,想到苏大叔的身份,又想到其中错综复杂的关系,不得不感叹命运的神奇。
  苏芽儿温温和和地说:“小页陪着雪娃玩一会儿吧,接下来的活计你教给我,我来做。”
  苏青竹举手,“还有我!”
  苏页扬起嘴角,心头一阵熨帖,“不急,得等峰哥回来才成。”
  话音刚落,虞峰便从屋后转了过来,手上提着一个两尺来高的大木桶。
  还没说话,汉子脸上便露出了爽朗的笑,“等急了吧?方才在河边遇到大娘,帮她拧了会儿衣裳。”
  苏页笑笑,“不急,刚刚好。”
  虞峰把木桶放在桌边,揉了揉儿子的头,又不着痕迹地搂了搂伴侣的腰,十分爷们儿地说道:“你们歇着,我来。”
  “好。”苏页心安理得地点点头。
  接下来,三大一小四个双儿便围坐在桌案旁,吃着酸掉牙的野山楂,看着虞峰一个人忙活。
  这些山楂都是邵平送过来的,满满两大筐,苏页选出一盆品相好的,洗干净了备用。
  苏青竹看着他一颗接一颗地往嘴里丢,口中一个劲儿冒酸水,“哥,你不觉得酸么?”
  苏页咂咂嘴,“确实有点儿酸。”
  “只是‘有点儿’酸?”苏青竹咧了咧嘴,拿起一个塞到苏芽儿嘴里,“你尝尝。”
  苏芽儿刚咬了一口,便狠狠地打了个哆嗦,整个人都不太好了,“牙、牙都酸倒了……”
  苏页眨眨眼,有这么夸张?
  三个人不约而同地把目光投向雪娃。
  小家伙主动将白白的小手伸进盆里,拿起一个,大大地咬了一口,然后……眼泪嗖嗖地往外冒。
  “宣、宣……”雪娃咧着小嘴,一边掉着眼泪,一边往苏页怀里钻。
  即便如此,嘴里的那块山楂还是没舍得吐出来。
  ——爹爹说了,不能浪费粮食!
  三个无良的双儿,外加虞峰那个臭爹爹,毫不厚道地哈哈大笑。
  众人笑闹一阵,继续围观虞峰干活。
  苏页刚刚拿出来的瓦漏实际上是一个瓦质的漏斗,虞峰按照他说的,先用干净的麦秸将漏口堵住,再把黑砂糖倒入漏斗中,等到黑砂缓缓地凝成一团,便把麦秸拿开,用瓢舀着桶里的水往漏斗中灌。
  苏芽儿看着桶里的水,眨了眨眼,疑惑道:“峰哥,你这水是从哪儿打的,怎么有些浑浊?”
  虞峰呵呵一笑,“这是黄泥水,浑浊就对了。”
  苏青竹一听,嗖地一下从椅子上站起来,乍乍乎乎地说道:“那可是糖!你为何往里面灌泥?”
  苏页看着他着急的模样,呵呵地笑了起来。
  苏青竹不满,“你不说管管他,还笑!”
  苏页将笑意收敛了些,耐心地解释道:“那个不是泥,是黄泥水,黄泥水不仅不脏,还能除去黑砂糖中的杂质,不信你看——”
  苏青竹朝着苏页指的方向看过去,果然,随着黄泥水一瓢瓢浇下,黑乎乎的渣渣从漏斗底下的小口里流了出来,与此同时,漏斗中的砂糖越来越白。
  苏青竹眼睛一亮,“这是……”
  “白砂糖。”苏页温声道,“比黑砂糖要甜,而且没有异味。”
  等到白色的糖霜结好,苏页拿小勺刮下些许,一一喂到三人嘴边。
  三个小双儿甜得眼睛都眯了起来——从来没吃过这么甜的东西!
  虞峰站在一旁,重重地咳嗽两声。
  苏页扭头,调侃道:“嗓子不舒服?”
  虞峰看着他手里的小木勺,抿着嘴不说话。
  苏页笑笑,慢悠悠地往漏斗里挖了一下。
  虞峰抿直的嘴角悄悄地往上扬。
  苏页挑挑眉,木勺突然就拐了个弯,放进了自己嘴里。
  虞峰表情一顿,伸手把人搂了过去。
  苏页上一秒还在得意地笑,下一秒便撞上一个硬梆梆的胸膛。
  这还不算完,虞峰当着三个小双儿的面,毫不避讳地捉住苏页的唇,吮吻啃咬,霸道的舌头还趁着苏页晃神儿的工夫伸了进去。
  苏青竹张大嘴巴,愣愣地看着,不知怎么的,竟悄悄地红了脸。
  苏芽儿则是第一时间背过身去,并且捂住了雪娃亮亮的眼睛。
  小家伙虽然看不见,却依旧咧着小嘴嘻嘻地笑着——臭爹又在吃爹爹了,爹爹定然又要打臭爹!
  果不其然,没过多久,小家伙便听到一声熟悉的脆响,不,应该是比平时还要响。
  虞峰捂着一点都不疼的胸膛,咧着嘴,笑得十分欠扁。
  完了还不怕死地凑到苏页耳边,低声说道:“小页子今日好甜呢!嗷——”
  苏页没好气地将人踹走,假装一点都不在意。
  他看上去的确很镇定——如果忽略掉那双爆红的耳朵的话。
  ——
  白砂糖的熬制还算成功。
  接下来便是炼制冰糖——无论是糖葫芦还是滚雪球,还是用冰糖醮的好吃。
  冰糖的做法要以白砂糖为基础。将白糖放入锅中,小火煎熔,然后缓缓加入鸡蛋清液,这样可以进一步去除杂质。
  熬糖的过程一定得有人守着,否则极容易煎糊。
  与此同时,取几节青色的竹子,劈成一寸来长的小段,等到糖浆变得清亮,便将竹篾丢进去,放置一夜,便可凝成津甜透亮的冰糖。
  冰糖虽然是用白砂糖做的,却有着白砂糖无可比拟的优点——不黏手、甜丝丝,可以装在兜兜里,想吃的时候随时可以拿出来舔一舔。
  于是,冰糖一经面世,立马挤掉砂糖的位置,成为双儿们的新宠。
  小雪娃眼巴巴着看着虞峰拿着木槌敲糖块,馋得一个劲儿叫爹爹。
  虞峰看着自家儿子,无奈地说道:“你小爹说了,不让你吃太多糖。”
  小家伙扁扁嘴,软软地求道:“爹爹,不知道。”
  虞峰抿着嘴,假装严肃地看着他。
  小家伙不仅不害怕,反而伸出白白的小爪子,揪着他的衣袖晃啊晃,“爹爹~吃冰冰~”
  虞峰听着小双儿软软的语调,那颗汉子心立马软成一团。
  他叹了口气,十分抠门地捡了一块最小的,悄悄塞到儿子细细的小手里,并且学着苏页的样子嘱咐道:“不许吃太多,不然牙会掉!”
  雪娃乖巧地点点小脑袋,然后趁他不注意,嗖地一下把整个糖块都丢进了嘴里。
  虞峰一惊,刚要抢出来,小家伙便朝着他弯起眼睛,笑得又萌又暖,几乎能够融化全世界。
  高大的汉子长长地叹了口气,再一次妥协。
  真是一点办法都没有啊!
 
 
第111章 【冰糖葫芦】
  虞峰偷偷给雪娃吃糖块的事最终还是暴露了。
  晚饭时, 苏页专门给雪娃蒸了两个白白胖胖的糖三角, 平常小家伙特别爱吃, 今天反应却是淡淡的。
  苏页揉了揉小家伙软软的肚皮,担心地问道:“宝宝不舒服吗?”
  小家伙闭着嘴巴摇了摇头,那心虚的小样子明明白白地写在了脸上。
  苏页看向虞峰。
  高大的汉子几乎要将头埋到碗里, 仿佛那碗白粥有多香似的。
  苏页抿了抿唇, 手指放在雪娃嫩嫩的脸颊上, 严肃道:“宝宝, 张嘴。”
  雪娃向来最听苏页的话, 虽然有些怕怕的, 然而还是乖乖地张开嘴巴, 露出两排白白的小乳牙。
  苏页抬起小家伙肉肉的小下巴,凑近了一看,好嘛,大大小小的糖渣还在牙齿上黏着呢!
  苏页把雪娃放开,面无表情地看向虞峰。
  汉子立马露出讨好的笑, 干脆地说道:“小页子, 我错了。”
  苏页嘴巴抿成一条直线, 冷冷地看着他,一言不发。
  虞峰皱着脸,怂怂的,表情看上去十分可怜。
  雪娃伸出细细的小手, 抓起糖三角, 怯怯地求道:“宝宝吃饭, 爹爹不气。”
  苏页心一软,把糖三角接到手里,“不饿就不要吃了。”
  雪娃扁扁嘴巴,圆圆的眼睛里涌上湿意,却又努力不让自己哭出来。
  苏页叹了口气,摸摸小家伙的脑袋,语气变软,“宝宝别怕,爹爹没生你的气。”
  虞峰连忙说道:“对,不关宝宝的事,你小爹爹在生大爹爹的气,宝宝别哭。”
  苏页斜着眼睛看他,“你也知道?”
  虞峰腆着脸将伴侣揽到怀里,无比诚恳地说道:“这件事确实是我不对,小页子不要生气,下回我不这样了。”
  苏页反而觉得更加委屈,“你觉得我不让宝宝吃糖是舍不得吗?”
  虞峰连忙应道:“不是不是,小页子是为了宝宝好。”

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