|
只见纪宫一条先是接过工作人员的蜗牛食材，仔细翻看了起来。虽然主办方给的通常都是最新鲜最肥美的食材, 但是也闹不住会出现特殊情况——比如想通过食材陷害自己的人。所以厨师在世界赛上时也不能完全就松懈下来，有时候最不起眼的一个小地方或许就是输掉比赛的关键。
纪宫一条检查完后, 似乎对蜗牛食材很满意, 嘴里念叨了什么，而后就走到了身后的食材区。初赛的食材区就在每个选手的身后，每个台子的食材区内的材料都是一模一样的，不管是新鲜度还是数量或者种类。
纪宫一条选了冬笋、蘑菇、香菇还有火腿。选完材料他回到自己的台子前, 比赛在他们抽完比赛题目的时候就已经进入了倒计时。他们选择食材的时候，也是计入比赛时间内的, 所以选择食材也非常考验人的反应速度。
纪宫一条把材料洗好切丁，已经准备进入烹调阶段。唐蔺把目光移到屏幕的另一边, 这里正实时播报着那名美国选手的动作。这名美国选手叫乔治，块头巨大, 手臂力量惊人，唐蔺如果猜得不错的话，这个乔治平时应该是主要做一些更需要力量的菜肴的。
在华国，缅甸菜的店还真不多，缅甸菜主要以酸辣为主，和泰国美食其实很相似，但是却没有泰国佳肴那么的受众广泛。
唐蔺对缅甸菜研究也不多，看着美国选手乔治做菜的动作，他陷入了沉思。每一年厨艺大赛世界赛都会更改比赛方式，上一年好像是直接让在场观众填一道自己最爱的菜肴，然后当场抽选，选手再制作，难度可谓不是一般的难。
而今年的抽题目方式只是这样吗？
唐蔺虽然从小跟着唐老爷子学习，也被教过很多国家的菜肴所需要的事宜，但是平时的确是很少会做上几道外国菜，就譬如比较冷门的缅甸菜，如果换做现在的自己是乔治，怕也是有些手足无措。
唐蔺摸着下巴，觉得自己应该在后面的三年时间好好学习学习这些外国菜肴，虽然不能说比赛就一定会抽中自己会的菜，虽然这也很讲究运气，但是多做一分准备就多一分赢的胜算。
--
日本选手纪宫一条已经进入最后做菜阶段，再看看美国选手乔治，此时还只是进行到中段，他的额头已经溢满了冷汗，神态略有些慌张，眼睛瞥到悠悠然差不多就做好的纪宫一条，看来乔治的压力非常大。
乔治抹了一把额头的冷汗，握了握拳，让自己冷静下来，手上的动作渐渐自然快速起来。纪宫一条抬头看了他一眼，嘴角挂着一抹嘲讽的笑，满脸的不屑，似乎他自己已经得到了晋级的机会。
比赛结束的铃声响起，两位来自不同国家的选手必须停下他们的动作。纪宫一条的勃艮第菜肴已经端在盘子上用一个银色的大罩子罩住，他抱臂笑看着工作人员把自己的菜端到评委台上。乔治额头的冷汗一直流个不停，手心里也都是汗水，捧着自己菜肴的托盘都是颤抖的。
工作人员在接过乔治的菜时，默默地看了他一眼，在心里摇了摇头，这名选手心理程度不够啊，看来是没晋级的可能了。
作为评委的有唐蔺苏执他们特别熟悉的堤安，另外还有四名来自法国、土耳其、俄罗斯、意大利的评审员。
华国被誉为世界三大美食国家之一，可惜，竟然在现如今没有一人能坐到厨艺大赛世界赛的评委席上。从这里也可以看到，近两年华国人在厨艺大赛受到的考验越来越大。
镜头已经转到评委席上，一一对照着五位评委，最下端还写着他们近两年来的荣誉。唐蔺望着没有一个华人的评委，眼中划过一抹幽光。苏执一直注意着唐蔺的反应，深怕他对厨艺界感到失望。
唐蔺觉得华国会做菜的人很多，做得顶端的也不少。但是真到那份上，大概反而对于这些名利就没多大感觉了，华国一些老前辈应该就是基于这些原因而隐没在各个地方。如果华国的前辈都出世，唐蔺觉得世界赛评委席上必定不会再有其他国家的一席之位。
这时，评委开始试菜，先试的是日本选手纪宫一条的法式蜗牛。接着轮到美国选手乔治的，乔治的缅甸菜从外观上来说还行，但是评委都皱着眉头似乎感想一般。
一顿评论过后，还是在众人预料下，纪宫一条进入了第二轮晋级赛，美国选手乔治被淘汰！
乔治这个大汉脸色涨红，拳头握了又松开，松开又握住。众人都为他感到可惜，乔治的名声厨艺都很不错，但是他却输在了运气这方面。众人也是哗然，运气这回事可要怎么说。
今天第一场比赛后，将会过十分钟在进行第二场比赛。第二场比赛的选手是十分受瞩目的法国选手伊莱恩·戴安。是的，如同名字，这个选手是位法国女人，还是位长相出众的金发美女。
另外一位是来自墨西哥的选手，年纪大概是众多选手中最年长的，今年60岁左右，已经参加世界赛三次有余。
两名选手从赛道里走了出来，戴安边走边对着观众席做着飞吻的动作，姿态妖娆，长相又妩媚，如果不是知道这里是比赛厨艺的，众人还会错觉以为她是来走台步的模特。相比戴安的招摇，墨西哥选手佩德罗就显得沉稳许多，他双手背在腰后，虽然他已经满头鹤发，嘴边的胡须也是花白，但是他健步如飞，步伐有力，还真是看不出已经六十多岁。
佩德罗和戴安走到舞台中央，互相握了一下手，就分开站在了两边。主持人走了出来，站在了他们中间，先是介绍了两人的一些履历和荣誉。接着，又轮到了抽出比赛题目的时候。
但是这次，他们抽出比赛题目的方式和第一场比赛时又发生了改变。这次，大屏幕再次升起来，但是上面再无四十个黑方格。此时屏幕内竟然在播放着一则美食节目，不管是观众席的观众亦或是坐在包厢内的其他人，都被主办方掀起了一些好奇。
唐蔺挑挑眉，很想知道厨艺大赛的主办方又要搞什么幺蛾子。
“第二场比赛，我们不在用第一场的抽取方格模式来抽取比赛节目。戴安选手和佩德罗选手请问看到此时屏幕内的电视节目了吗？”主持人开口说道，手势往戴安和佩德罗方向扬了扬。
戴安和佩德罗点头，主持人得到回应后，笑着接着道，“那么请你们说出一个数字吧！1-99之中，这个数字将会与他们的比赛节目紧密相关。”
戴安撩起额前的碎发，想也没想，说道：“6吧，我的幸运数字。”
佩德罗眼神微沉，没有戴安这么快决定，想了一会，才沉着道：“那我选择18，我孙子很喜欢的数字。”
主持人点头，不在说话，只是让了一下身体，让众人把目光移到屏幕上去。首先，原本的美食节目跳到了6号台上，里面播放的还是一则美食节目，听语言和上面的文字，这赫然是美国的节目。
此时节目已经介绍完毕一道菜肴，接着电视节目人又说出了另一道菜，他菜名说完后，屏幕就被按了暂停。
这下，众人已经猜到了主办方抽取比赛题目的方式了。由此时播报的美食节目来决定！
“戴安选手这次比赛的题目是，美国的特大啃。”
主持人话音刚落，屏幕又开始动了起来，此时节目台已经跳到了佩德罗选择的18号上，这时候上面播放的是印第安的节目。
同样的，节目内的人一说出一道菜名，屏幕就按了暂停。
佩德罗听到自己的菜式时，皱着的眉头终于舒缓了起来，还露出了一抹笑。
“佩德罗选手这次比赛的题目是，印第安的咖喱。”
“咖喱啊，这老头子运气也太好了吧。”苏云咋舌。
梁挺看着屏幕上戴安的美颜，说，“可惜这美女了。”
唐蔺笑道：“你们觉得佩德罗会赢？”
苏云回头：“我觉得他胜算很大，咖喱不是经常见吗，很多人家里也会做啊。”
唐蔺摇摇头，却也没有反驳她的话。
特大啃算是美国感恩节里经常做的一道菜，但是其实这道菜也很讲究，从塞进鸡内的食材，还有油炸的时间，再到奶酪融化的方式，如果做得好，这道菜还是很令人期待的。咖喱也不错，但是就像苏云说的，太常见了，做出花样来其实更难。
而且现在不被众人看好的戴安，从听到比赛题目开始，脸上的笑容可是一丁点变化都没有。这样的她，真的会输给佩德罗？
第134章
主办方的工作人员把两名选手所需的主要材料送了上来, 然后戴安和佩德罗检查完食材后就走到了他们各自的食材区挑选起了材料。
出乎唐蔺预料，戴安选择的材料非常普通, 似乎她想的是走稳扎稳打的路线，不打算靠新意取胜吗？唐蔺蹙起眉头, 开始算起她手里这些食材能做些什么突破。
佩德罗选择的材料也一样很普通, 但是他在选择完食材后, 又拿出了自己带来的一些东西, 看样子，好像是香辛料之类？
唐蔺嘴角微微上扬了一下，香辛料的确是一个至关重要的东西。
戴安和佩德罗已经开始制作，比赛时间是一个小时, 对于戴安来说，这个时间可是有些吃亏了。普通的特大肯起码得经过2-3个小时的油炸, 而现在只有1个小时, 这个小时还不是单纯的油炸时间，还包括了她做其他配料调制调料的时间！
戴安现在的形势可不怎么好，但是她脸上很平静，从开始做菜起那刻, 她已经不再是妩媚的漂亮仿若模特的女人，而是一个热爱厨艺的大厨。
一个小时说快又不快, 众人目不转睛地看着两名选手的动作，两人都很干净利落, 不分上下，一时半会还真是很难确定最后谁会晋级。
叮咚——
一个小时的比赛时间终于结束。戴安和佩德罗在主办方工作人员的手势下, 停止了他们的动作。两道菜已经分别被装盘送到了评委席上，准备接受五位评委的检验。
最后晋级的结果非常出人预料。
苏云看着评选结果，张大嘴道：“为什么会是戴安赢了呢？”
梁挺也皱起了眉头：“按理来说，戴安的特大啃油炸时间不够，应该做不到外酥里嫩的。”
唐蔺笑道：“戴安也知道这个道理，所以她在做配料时，先把鸡烤制了一会，然后才塞配料油炸，油炸完后，最上面那层还刷了她自己的特制酱料，应该是让人选择性忽略鸡的肉感而是注意力集中到酱料上。是个非常聪明而取巧的方法。”
佩德罗的表情很落寞，这个六十多岁的老人参加了许多次的世界赛，就是总是无法在最后获得他想要的冠军。下一年以他的年纪，怕是无法在来参加厨艺大赛的世界赛了。
戴安给了佩德罗一个拥抱，然后就离开了。她没有选择留下观摩其他比赛选手，毕竟时间很争分夺秒，她回去后多练习两分，比赛的胜算就多两分。而其他的比赛选手，在开赛前的几个月，她已经有了足够的时间去搜索他们的资料，甚至有些选手的菜肴她还亲自去尝试过。
其实这样的做法不止戴安一个人会做，其他的选手也差不多。全国赛后，会有大半年时间的修整，这几个月的时间足够他们了解其他的敌人了。
早上比两场，下午接着把最后三场比完。中午唐蔺和苏执他们先去找了个地方吃饭，然后就在附近随意逛了一下，他们如果回别墅的话，一来一回耗时不说，可能下午还会来不及过来看下午场的比赛。
下午场比赛最令唐蔺他们期待的就是周家的选手了，周家选手是第五场，也就是说是今天的最后一场。第三场第四场又是很特别的抽比赛题目的方式角逐出了最后的晋级者，很快就轮到了唐蔺他们期待的周家选手上场。
周家选手要面对的是瑞典的选手，也是个十分强悍的选手。
周家选手叫陈飞，是个三十五岁上下的男人，皮肤黝黑，个子大概只有一米七左右，看起来瘦瘦小小的，但是裸.露出来的手臂却饱含力量。唐蔺猜测这个陈飞去过的地方一定不少，而且这些地方可能还不是什么大都市。
想到这里，唐蔺忽然开始好奇周家的人会给自己带来怎样的眼前一亮。
瑞典的选手和戴安一样，是个女人，看年纪大概也是三十五岁左右，眼角已经有些皱纹，相比起戴安的妩媚妖娆，瑞典选手就显得安静温雅一些，光是站在那里，就令人心生好感。
这次抽取比赛题目选择的是最古老的一种方式，竹筒抽签。
陈飞很有绅士风度，直接让瑞典选手先抽签，他其后。瑞典选手抽到了华国的菜肴，而陈飞抽到了瑞典的菜式，众人都有种哭笑不得的感觉，这真的不是主办方的阴谋？
瑞安选手抽到的菜肴是叫花鸡，一道非常出名的浙菜。华国人看到一个外国人做叫花鸡，总觉得视觉受到了一定的冲击，怎么看怎么不合适。
“总有种人偶娃娃玩泥巴的错觉。”苏云笑说。
“可惜我们不能尝尝比赛选手做的菜。”梁挺可惜道。
唐蔺和苏执点点头，唐蔺倒还真是非常想试试这些选手做的菜的味道。
在看回来，陈飞抽到的是瑞典的黑鳕鱼小茴香沙拉。这道菜里黑鳕鱼的处理方法很讲究，而且黑鳕鱼去鱼皮除了泡盐水十多分钟外还得放进烤炉里烤制。放进烤炉里烤制时，一个好的厨师还会先涂上自己特制的调味料，以此在烤制时熬出特有的味道来。
陈飞将小茴香切片后，又混入了柠檬汁，盐和油。然后又熬制了奶油，其后加入了葡萄酒，淡菜汤和盐，一直熬到了一定的浓稠程度。这道黑鳕鱼小茴香沙拉很快就被他完成摆上了盘子上。
瑞典选手的手法也很干净利落，不拖泥带水，看她的样子每一步心里似乎都有考究，想来是曾经有好好研究过叫花鸡这道华国菜的。
这么一来，看起来比较占优势的陈飞也并不是坐着稳赢的位置，这下子倒是有些看头了。
一个小时很快就结束，陈飞抹了一把汗停下了手，他把自己做的菜交给了工作人员，就走到了一边站定。瑞典选手也一样，只是一个小时她就满头大汗，虽然这些菜看起来不算特别难，但是想来他们的压力并不小。
菜被端到了评委席，唐蔺等人都聚精会神起来。
堤安先吃了瑞典选手的叫花鸡，嘴里含笑，似乎这道菜还不错。其他人也试过叫花鸡后，工作人员就把陈飞的菜黑鳕鱼小茴香沙拉端了上来，同样是堤安尝第一口，接着轮到其他人。
堤安用餐巾布抹了抹嘴角，望着瑞典选手笑道，“叫花鸡很不错，非常出乎我预料。”顿了顿，她画风一转，“可惜近几年我一直在华国发展，在当地曾经有幸尝试过好几个大厨做的叫花鸡，也吃过某些小地方当地人的。试过他们的华国菜后，再吃你这道，很遗憾的告诉你，你的叫花鸡并没有达到我认为该达到的高度。”
88/121 首页 上一页 86 87 88 89 90 91 下一页 尾页 |
