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老板,加菜!(近代现代)——萌茶子

时间:2018-09-12 08:58:54  作者:萌茶子
  林岱桐被元舟逼得没办法,只好交代了一些事,朱懿是在旅行的期间和他表的白。
  这下可好,现在晚上下了班两人一起去吃宵夜的时候,厨房里的俩厨师只要不忙,都会跑过他们那桌和他们一起吃东西。
  四个人这天晚上正围在一起吃着宵夜呢,店里来了两个元舟不认识的男子,个子高的那个甚至一进店里就和苏徐行打招呼。
  “师兄!”苏徐行看到来人笑着站了起来。
  原来高个的男人是比苏徐行的师兄,叫易闻声,前段时间在步行街开了一家西饼屋。
  他看起来很精神,剑眉星目配上挺鼻薄唇,让人觉得他肯定是一个非常爽朗的男人。
  他身边的男子是他的爱人南知意,皮肤白皙,五官很精致,和人说话的时候眼底总带着柔柔的笑意,有一种让人感觉非常舒服的气质。
  这可真是一对璧人,元舟和林岱桐都不约而同地这样想着。
  苏徐行邀他们过来一起坐,易闻声也不拒绝,带着南知意就坐了下来。
  又将手中拿着的东西递给苏徐行,说是送给大家吃的甜点。
  自从上次苏徐行给元舟带了一块草莓蛋糕后,元舟也经常去知意西饼屋买小蛋糕或者小泡芙吃,他觉得味道非常赞。
  在店里买东西的时候见得最多的人就是收银台的女收银员,只能从窗口看到穿厨师服的厨师忙碌的身影,所以元舟也没见过易闻声。
  易闻声点了些菜,苏徐行让朱懿给去做了。
  “自从上次刚开店那会儿你来我店里帮了忙,我们就想来拜访你好久了,就是知意比较忙,最近才有时间。”易闻声道。
  “没事没事。”苏徐行对这个大师兄很是尊敬:“有空就经常来我店里吃东西,看在你是我师兄的份上我给你打折。”
  简单的寒暄过后,苏徐行便拉着易闻声聊着往昔岁月。
  易闻声比苏徐行要大上个两届,也是烹饪专业的,但他主攻面点方向,所以一毕业就开了家小面包店。
  后来生意起了色,又和南知意结了婚,就雇人打理着原来的那家小面包店,这才到如沐春风小区开了家西饼屋。
  “易师兄可厉害了,年年都拿学院的奖学金。”苏徐行夸着易闻声。
  “徐行你才厉害,刚毕业不久就在这条步行街开了店。”易闻声回夸着苏徐行。
  元舟和林岱桐听了会儿他们的商业互吹就不再感兴趣了,转身和一笑起来就眉眼弯弯的西饼屋夫人聊天。
  “易夫人是做什么工作的呢?”
  南知意听到元舟叫他“易夫人”,哈哈笑了很久,才答道:“叫我知意就行,我以前是在中学教物理的,现在是一名专职作家,写小说呢。”
  “佩服佩服。”林岱桐开口了,“大学的时候我也想过要写小说,不过坚持没多久就放弃了。”
  “我也觉得能坚持创作真的很不容易。”元舟赞同地点头。
  南知意也点头:“我一开始创作的时候也很迷茫,不知道能坚持多久,不过还好坚持了下来,现在也算是有所收获了。”
  “知意,你写什么类型的小说呢?”元舟又问。
  “我从小就特别爱看推理小说,写的小说也主要是这方面的。”南知意将口中的鸡丝粥咽下,这才答道。
  “我最近也在小说网站上看一本推理小说,叫《小岛上的侦探》。”林岱桐边说边吃着西饼屋的小蛋糕,“我觉得这是本非常不错的小说。”
  《小岛上的侦探》是最近网上还挺火的一部推理小说,小说现在还在连载中。小说中叙述的是一个住在小岛上的侦探帮助岛上的居民们破了不少悬案,小说推理十分精彩,又加入了一些童话风,非常有特色。
  林岱桐也将这部小说推荐给元舟,元舟看了之后也非常喜欢,还曾给作者评论呢。
  南知意一听又笑弯了眼睛:“谢谢你的喜欢,这是我最新的作品。”
  林岱桐和元舟都傻眼了,异口同声道:“你是作者南瓜?”
  南知意点头。
  “没想到南瓜大大就坐在我旁边!”
  “南瓜大大我还给你写过评论呢!”
  两个人算是彻底炸开了。
  南知意哈哈笑,双手合十向他们俩表示感谢:“没想到你们也读过我的作品,感激不尽。”
  “南瓜大大……”
  元舟还想说些什么,却被南知意打住了。
  “你们还是叫我知意吧,大家都是朋友了,这么叫我还挺不好意思的。”
  “知意,我真的很佩服你能写出文笔那么细腻的作品。”林岱桐打心眼里喜欢眼前的这个南瓜大大。
  “别看我家南瓜大大现在那么温顺。”听到他们谈话的易闻声插嘴了,“赶稿或者憋不出字的时候脾气可大了。”
  南知意转头向易闻声调皮地吐了吐舌头,又对元舟和林岱桐说道:“初次见面,我也没带什么礼物给你们。如果你们有兴趣写网络小说,可以问我,我可以给你们传授点经验。”
  元舟和林岱桐点了点头,又拿出下了班后随身带过来了备课本,让南知意在上面签了个名。
  朱懿端着刚做好的菜出来,看到这一场景,诧异道:“怎么我刚转身回厨房去端了个菜,店里就变成签售会了?”
  
 
  ☆、第17章
 
作者有话要说:  虽然加了美食文的标签,却到这章才写到我最想写的做菜(?)情节。
因为没亲自动手做过月饼,还问了家里人更详细的做法,被家里人问是不是想吃月饼了(捂脸)
  苏徐行这几天发现元舟总是没事的时候总是面对着电脑敲打着键盘,本来还以为他是在准备课件,或者是在写文章,也没太过于注意。
  可是每当他向元舟靠近,元舟都会慌慌张张的将正在写的东西关掉,所以苏徐行每次都只能看到元舟的电脑桌面。
  苏徐行觉得有些不太对劲了。
  “元小舟!”
  苏徐行不声不响地走到元舟背后,又突然把一碟洗好的青提放在元舟的电脑旁。
  元舟果不其然被吓了一跳,惊慌失措地将一个文档关掉了。
  苏徐行皱起了眉头:“你这是在干什么?”
  元舟被他那么一问,红着一张脸支支吾吾地说:“没、没干什么。”
  苏徐行揉他脑袋:“是不是在写什么见不得人的东西。”
  元舟仍涨红着脸不说话。
  苏徐行假装吃惊:“难道你在写带颜色的小说?胆儿是不是肥了?”
  元舟急了,惊慌失措地解释:“才不是呢!我在写正经的小说!”
  苏徐行嗤笑:“写什么小说呢?”
  “也没什么,就是想练练手。”
  平时元舟写的文章,都是些抒情散文,或者旅行游记,大多都有感而发,想写就写下来,不想写就拉倒。
  可能是上一次和南知意的那番谈话,元舟萌发出了想试着写小说的想法。
  可小说多难写啊,要想写的出好小说,不仅要文笔流畅,对作者的语言描写能力、逻辑思维、细心耐力等都是一大挑战。
  “不错啊,元老师。”苏徐行给他喂了颗提子,“写什么题材呢?”
  “我就开了个头,就随便写写。”元舟对手指:“我还不一定能写得下去呢。”
  苏徐行正色道:“这可不行,开了一件事的头,就得坚持不懈地把它做好。”
  “可我还不知道写些什么呢。”元舟作苦恼状,“而且要想写得好太难了。”
  “你可以网上看看网络写手们的心路历程。”
  元舟一拍手掌:“也许我可以问问知意?”
  苏徐行赞同:“我元老师多厉害啊,看你以前写的文章多棒,去向有经验的人讨教一下,肯定也能写出有名气的小说。”
  元舟深知网络小说的竞争力度巨大,觉得小说要想写出名气来,比攒钱付房子首付还玄。
  “那我这段时间就先练练笔,改天再去找知意聊聊。”
  “你要知道,只要不是什么坏事,无论你做什么我都会支持你的。”苏徐行从背后拥住元舟,“如果写出来的东西没人看,也不要灰心,你就全都拿给我看!”
  元舟转身就在苏徐行脸上亲了一大口,把他的脸都要亲歪了。
  “苏老板,我真是太爱你了!”
  这一段时间大家都忙忙碌碌的,元舟忙着练习写小说,苏徐行、朱懿忙着打理客人越来越多的店,陆小予和女朋友方倩倩刚升大四忙着一堆事,易闻声忙着西饼屋的生意,南知意则一如既往地忙着写作。
  最成功的要数林岱桐了,这个业余大触在空闲的时间画插画,投了家杂志社,结果被看中了,顺利签了约。
  提及这件事,林岱桐就要拉着元舟说个不停。
  元舟口中嫌弃着林岱桐整日唠唠叨叨,心里却是真心为好友的成功而喜悦。
  眼见着马上就要八月十五月儿圆了,元舟想着拉上忙了许久的朋友们中秋一小聚,岂不乐哉?
  苏徐行则想做些月饼,不光可以自己吃,也可以免费送给来店里吃东西的客人当作饭前的甜点。
  苏徐行问着元舟想吃什么口味。
  元舟掰着手指算着:“我喜欢吃莲蓉月饼,豆沙月饼,云腿月饼……最好里面是有蛋黄的!”
  “不爱吃五仁月饼?”
  元舟摇头:“不是,以前小时候还经常吃,我爸妈都特别喜欢吃这一口味。”
  “我记得前几年五仁月饼还被黑得挺惨的,以为你也不太爱吃呢。”
  “那些人都是魔鬼吗?连个月饼都要黑!”元舟为五仁月饼愤愤不平。
  “可能是不太符合现在年轻人的口味吧,我也觉得还好。”苏徐行边说边记着做月饼要买的材料,“吃不吃冰皮的?”
  “吃!要栗子馅儿的!”
  苏徐行又在清单上写上了栗子、澄粉、糯米粉和粘米粉。
  过了两天苏徐行买的材料都基本准备得齐全了,就开始煮栗子准备做月饼。
  元舟备好了课,想着反正闲着也是闲着,干脆去帮苏徐行打个下手。
  月饼可是中秋节家家户户都要吃的特色小吃,近几年来市场上卖的月饼种类和口味越来越多,可再怎么比也比不上自家做的好吃。
  元舟小时候就跟着奶奶去做过几次月饼。
  因为当时的设备条件不如现在那么好,不可能家家户户都有烤箱,所以奶奶做好了月饼之后,总是去到一个地方,有专人帮忙烤。
  当时还矮墩墩的元舟悄咪咪地往里面看,看到穿着厨师服的叔叔把奶奶做好的月饼拿进一个大房间,又放到一个好大的机器里,过不了多久,就有香喷喷的月饼吃了。
  小小的元舟觉得很神奇。
  没想到现在自己也要和穿着厨师服的“叔叔”一起做月饼了。
  苏徐行将泡了好几个小时的莲子从水里捞出,又将莲子里的莲心全部都去除后,将原本煮好的栗子倒进一个大碗里,再往电饭锅里倒入莲子。之后又往里倒入清水没过莲子,再加了些冰糖。
  在电饭锅煮着莲子的时,苏徐行又把同样浸泡好的红豆放入另一个锅中,放在电磁炉上煮。倒入清水煮沸红豆后,后又开了小火慢慢熬煮。
  元舟帮着把已经煮好的栗子剥了皮,放入榨汁机中,加了点水,打开榨汁机的开关让它们在里面快速变成了栗子泥。
  苏徐行将栗子泥倒入不粘锅中,开了小火不断地翻炒。直至栗子泥的水分都快炒没了,又加了些植物油,继续翻炒。
  植物油和栗子泥因为翻炒而混合在了一起,很快被炒得形成了一个团状,苏徐行加了些糖再用锅铲搅拌了一下,就将栗子泥交给了元舟,让他搓成一个个丸子状,备用着做月饼的栗子陷。
  元舟笨手笨脚地搓着栗子泥丸,严格按照苏徐行给他捏做样板的丸子的大小来捏,不一会儿竟也捏好了不少浅黄色的圆丸子。
  此时,电饭锅和电磁炉上煮着的莲子和红豆都煮的软烂了。
  苏徐行又将它们捞出,按跟做栗子泥差不多的步骤,将莲子和红豆分别榨成泥,又将莲子泥和红豆泥依次炒好加了糖,莲蓉馅和豆沙馅也大功告成了。
  苏徐行看元舟的栗子丸子搓得像模像样,便放心的把莲蓉馅和豆沙馅都交给了元舟,又教了他怎么做有蛋黄的馅儿后,就开始准备月饼的面皮和冰皮。
  苏徐行边揉着面团,边给元舟说明两种皮的差别与不同的做法。
  做面皮和冰皮的方法和材料都大相径庭。面皮需要煮化的糖、芡水、食用油和低精面粉,而冰皮需要牛奶、白糖、食用油、糯米粉、粘米粉和澄面。所以普通面皮尝起来酥,冰皮尝起来则韧而软。
  面皮做好之后就可以直接放到冰箱冰个半小时,冰皮却还要放入蒸锅到火上蒸个十几二十分钟。
  苏徐行将两种皮都搞定了,又把两种皮都捏成比陷要大的团子,这才算准备好了。
  再之后的步骤就非常简单了,用皮包住陷,再用月饼模子印出好看的花纹。
  传统月饼要放进烤箱烤一次再拿出来,刷上些蛋黄液继续烤一段时间,而冰皮月饼做好了其实就可以直接吃了,但是放进冰箱冷藏一段时间后,冰皮月饼变得冰冰凉凉的口感也就会特别棒。
  苏徐行这次做的两种不同种类的月饼都分别有三种馅,冰皮月饼没有放蛋黄,却做得比较多,因为店里的年轻顾客比较多,更倾向于吃冰皮月饼。而三种传统月饼里都是有蛋黄的。做的月饼都不大,刚好够解馋,而不至于一个月饼吃下去人就已经半饱了。
  而元舟也爱吃的火腿月饼和五仁月饼,苏徐行交给朱懿去做。
  当天晚上,元舟和林岱桐下了班去到东坡食舍,就有幸能成为第一批月饼的试吃者。
  将八种不同口味的月饼,分别切成四小份,四个人一起品尝着。
  冰皮月饼的口感真的很棒,很像糯米糍,吃起来凉凉的。

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