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玉王手一抖“怎么烧的”
“传来消息直说被烧了，没说前因后果”
“哎可惜了”玉王吧嗒吧嗒嘴“可说这店还开不开”
“开的，店里那一家人说，东家要重新装修一下，然后再开，还说远处的想带走的，就上开元县买去，那边是他们开的分店”
“分店有趣，如果这分店开到咱们金州这黄城里来多好”
“听说，装修好之后，东家还推出一种新吃食，叫美味炸鸡腿，到时候欢迎大家去品尝”“炸鸡腿”玉王心想这炸鸡腿可是得现吃才香啊，而且这一听就想吃，想快点吃到啊
土道上一辆马车驶来，车上赶车的是一个高大戴着宽帽檐斗笠的汉子，旁边坐着一个皮肤白皙的双儿，手里拿着一根嫩绿柳枝甩来甩去的，这一看就是一对年轻夫夫。两人都是农家打扮，那拉车的马却是一匹毛色溜光水滑英俊健美的年轻黑马，看起来富贵极了。
这两人就是夏清明和罗小寒，他们原本就想等店里重新修整后就重新开张，罗小寒正好看到院子里的孜然成熟了，就想开业的时候把炸鸡腿也排上菜单，算是庆祝了。
在现代吃的炸鸡腿的鸡都是单养的肉鸡，鸡腿肥嫩个大，炸完之后外焦里嫩还能咬出鲜美的汁液来，两人打听了几天又有徐高阳帮忙，才终于知道，在晋元镇一个镇里有几个村子肉鸡养的个头都大。
两人此行就是为了去晋元那个村子买鸡，因为想当天去当天回，所以让脚程快的追电拉车
不到晌午两人就到了那个村里，鸡也确实挺像现代的肉鸡，个头虽大但还还在幼年，罗小寒挑了一百只鸡，二十只公鸡八十只母鸡，刘宁的养鸭场建的够大，这些鸡一并养了也可以。
一百只小鸡仔都是半大的，十只一笼，放了满车，两人挤在一处，罗小寒盘算道“清明，咱们回去再买上两个人吧，让子康子乐去读书”
罗小寒说出买人这话的时候，心里及排斥的，但是有了这场火灾之后，他更不愿意相信自己不能控制的人，所以只能如此打算了。
夏清明看出他的排斥，拍拍他的手“咱们又不虐待他们，如果日后他们真心向着咱们，给了他们卖身契改了他们的奴籍也可，如果被别家买到不知又是什么凄惨光景呢”
“你说的是”罗小寒心中稍稍放心些愧疚感，那些人已经卖身为奴，最好的境遇就是遇到好主家将来赎身改籍了。
作者闲话：
第七十九章 炸鸡
“还有，我想把豆瓣酱的做法交给苗泽哥，怕以后我也顾不上这些了，等苗泽哥学会了，咱们也在村子里弄个厂子，让苗泽哥管着，这酱在开元出名之后怕是销量更广，光我一个人也做不来这些”
“好”
两人先去了上磨村把鸡崽子放下，刘宁也找了村子里几个关系好人好的人过来帮忙养鸭子杀鸭子，众人一起把鸡崽放到棚子里，罗小寒道“这些小鸡看着都蔫了，我去弄点水给他们”说着拿了木桶去打水。
一多半的空间溪水刚倒到槽子里，小鸡便都叽叽喳喳跑上来喝水，罗小寒刚也在井里放了许多溪水，又趁着给小鸡弄吃的时候又拿了空间蔬菜掺在里面，看小鸡崽子们都精神了许多，他才放心，跟夏清明回家去了。
他们原以为，那纵火的罪犯在子时之后才放火，街上早已没人看到，这案子自然不好破，没想十多天之后，竟然出来两个目击证人。
这两人是外地人，那天赶夜路到了庆元镇，正到处找店，正碰上那个鬼鬼祟崇的人，而且守城的士兵也证明，二人确实是那个时候进城。
第二天两人天不亮就离开了，返程时又路过这里听说了这件事，才来官府说明情况的。
那犯人就是那香满楼的一个伙计，后来那伙计又找人是他们老板指使他去放火的，那老板本来是想着找人闹事说他们肉不干净吃病了人或吃死了人，但是罗小寒说出来了，他却不敢了
自从麻辣鸭的早餐创新之后，他们附近的酒店连早餐都卖不出去，中午与晚上他店里没有麻辣鸭的代卖又少了一些生意，那老板急的直上火想了几天想了这么个主意。
纵火的罪名不小万幸没有出人命，除了要赔偿麻辣鸭的损失，那老板还要在牢里呆上一年，那老板家人把店面卖了出去，用钱把老板赎了出来”一家人离开了这里。
这赎罪金是先皇最初当政时废掉的，不过这会打完仗之后，国库空虚，当今圣上不得不又把这条搬了出来，并在这条下增加了数条说明，杀人者，不孝者，罪大恶极者，致人重伤者，致民怨沸腾者等等都是不能赎的，这老板都不在这几条之列，所以才能被赎出。
罗小寒没想到纵火的人这么快被抓住，拿了赔偿款就不怕花钱了，马上增加人手装修店面，又让夏清明和刘宁一人赶着一个骡车，去晋阳买了五十只可以吃的肉鸡回来准备开店用。自己去铁匠铺里加紧定做了一个可以做炸鸡的锅。
现代的炸鸡机器都是电控的，鸡腿放进去，盖盖，炸好之后自动有警报，而且还是里面还是高压高温的，这里没那么先进的科技，罗小寒就定做了一个可以完全盖严锅子的大盖子
从刘宁那儿把肉鸡的鸡翅和鸡腿带回来，剩下的，就让刘宁贱价在村里卖了，或者每日去集上卖，也是一笔进项，这钱都算刘宁的。
罗小寒前一夜把鸡腿鸡翅都洗净腌了起来放到冰窖里，又跟苗泽新熬了麻辣鸭的卤，他放的调料一只都是在家磨成粉带来的，他不怕苗泽他们把他给卖了，也不怕日后两人另起单干，夏清明一句他们有两个孩子，罗小寒就不得不多想一些，宋寒峰夫夫绝对是知恩图报之人，但是架不住真有黑心的人出阴招，用两个孩子威胁他们。
新装修的店面店里不再有桌椅板凳供人歇坐的地方，而是把前店面全部做成了窗户，所有要卖的东西都摆在台面上，所有食物的价目表都做成木牌挂在上面，罗小寒彻底把这店面改成了外带店。
这样装修，就是店里多了很大的地方，可以放很多灶台，左边卤鸭子和素菜的四个大锅，右边摊饼炸鸡腿，地里的菜要下来了，罗小寒还打算增加麻辣烫串和烤肉串。这店里都能放下，这些分为四类，打算用四个人分别看着这三摊，一人收钱。
作者闲话：
第八十章 新人
“这个孜然味道真的很奇怪，但是洒在这炸鸡肉上怎么就这么好吃呢”宋寒峰尝了罗小寒炸出来的鸡腿说道。
罗小寒看着桌上摆着的沙漏“看来还是这个沙漏时间最好，就按这个来吧”
宋寒峰点点头，刚罗小寒的步骤他都记住了，要把腌制好的鸡肉放在面浆里过一遍，让鸡肉均匀的薄薄裹上一层面糊然后放进锅里，盖严盖子，沙漏走一遍的时候掀开盖子翻一翻，盖上之后再炸过一个沙漏的时间，便可以出锅了。
苗泽做摊饼，罗小寒卤鸭肉，夏清明开单子收钱，暂时是这样，他们还想再去看看买几个人回来看店，两人就可以分心再去想些别的发展路子。
开业之前，夏清明已经给左邻右舍那天来帮忙灭火的邻居们和衙门里都送了帖子，在秋香楼里定了三大桌酒席。
罗小寒提供，麻辣鸭子大拼盘，一大盘子炸鸡翅，每人一套煎饼添菜，秋香楼里几个热门菜都点了，连县太爷都来了，算是给了大面子了，其实那县太爷是冲着这酒席来的，虽然当的不一定是什么清官，但是这嘴馋的东西也没钱隔三差五的去吃。
把县太爷迎上上座，三大桌都坐满了，夏清明举起酒杯“我夏清明大家都知道的，老实做自己的生意，与人方便自己方便，我麻辣鸭的生意也多亏众位街坊邻居老板们的照顾，可能是挡了各位的财路，所以我麻辣鸭再开业之后不再设桌椅，店里所有东西，各位都可以代卖，如有什么得罪之处，大家明里指出，如有道理，我们一定改进”
众人忙都客气的说了几句，一起举起杯干了。
“救火之情，夏某不敢忘，这一杯谢谢大家”众人又都笑着干了
夏清明有单谢了县太爷和衙役们，才回到自己座位吃饭，有人吃了那黄灿灿的鸡翅，立马惊叫起好吃来，大家一哄而上，一大盘子很快就抢没了，各自都吃的恨不得把骨头都嚼碎了，知道这是麻辣鸭的新品后，大家都说以后一定回去捧场。
这一顿饭，表明了自己的立场，表达了感谢之情，又顺便宣传了新品，算是圆满成功。
第二天开业，那等了许久的人排队排了老长，这一天直忙到午后，午饭都是几人轮流去吃的。
那炸鸡腿和鸡翅卖的贵，但是有几家大酒店的代卖，到午后也都卖光了，几人关了店门，顾不上数钱，都累瘫在椅子上。
罗小寒给他们倒了茶，开口道“宋大哥，苗泽哥，今天叫你们上来是有事情要跟你们商量”
宋寒峰正色道“请说”
苗泽也坐直了身子
“子康今年十二，子乐十岁，本不该在店里做这类人的生意，我跟夏大哥早就商量要送他们上学去，只是你们也知道，我们不是那么相信你们，所以这事就一直没说出口”
宋寒峰道：“这是自然，任谁也不能对相处几日的人交付完全的信任”
“但是这快半年的时间，足够我们对你们有了了解，再说宋大哥也救我一命，我们的关系早已不是主仆那般，所以我们决定送子康子乐去学堂，所有费用，都由我们来出”
苗泽激动的不知如何是好，两个孩子也瞪圆了眼睛，一副渴望的样子看着自己的阿爹阿么“你们……说真的？”饶是平时淡定的宋寒峰都结巴了，这惊喜来的太突然了“不不不，如果能送他们两个去上学，这钱我们来出也是乐意的”苗泽连连摆手结巴道“你们就听我的，以我们的名义送过去，孩子在学堂里才不会受欺负”罗小寒道宋寒峰夫夫想到自己的身份，也就沉默下来了，奴籍的孩子上学堂，怎么可能不会受人欺负呢
“宋大哥，苗泽哥，今天我们就口头做个协议，三年之后，我们还你们卖身契，给你一家脱奴籍，但那时，宋大哥将是我夏家所有商铺的管家，如若三年时间还不够我们生死相托，你们还想走，就算我们看错了人，你们给了赎身钱，我放你们自由”
三年的时间脱奴籍，他们以前是想都不敢想的好日子，苗泽几乎都要流出眼泪来了，宋寒峰沉声道“我今日就可答应你们，我将是清明兄弟最好的帮手，你们商铺最出色能干的管家”夏清明兵伍出身，最是相信兄弟情义，看到宋寒峰眼里坚决目光，重重的点了点头几人平复了一下心情，罗小寒才又道“子康子乐上学堂去，咱们就算是少了一个劳力，所以我们还得再去买人回来，后院还有几间空房子，希望到时候他们来了，宋大哥和苗泽哥能帮着照顾，也暗暗看这些人得用不得用”
“这是应该的，万一有那吃里扒外的，咱们岂不是没了生计”苗泽道罗小寒看他们脸上并无什么为难尴尬的神色，也放下心来，想也是，如果麻辣鸭倒了，他们都没有工作了，如果再被转手卖掉，前途未卜，哪有现在安逸有盼头
第二天两人又去衙门那里问卖人的事儿，因为有些熟悉，所以那衙役给选了几个干净健康的。
“清明，就这对夫妇吧”看了几人的卖身经历和价格，罗小寒指了指两个人，那是一对夫妇，四十几岁的年纪，在回乡路上死了女儿，又碰到一伙强民，好不容易掏出来却身无分文，回乡无望，只好卖身为奴。
夏清明点点头“还有这个双儿吧？”
夏清明看了看那个双儿，长得瘦弱矮小，因天生脸上有块红色胎记而被父母贱卖，换了回乡路费，那双儿低着头，手指紧紧的绞着，站在那对夫妇的后面，因为长得难看，在收容所的时候，他也常受欺负，只有这对好心的夫妇给他东西吃，那妇人还帮他梳头，刚听说这两人要把这对夫妇买走，满心里都是绝望，头脑一片空白，眼泪吧嗒吧嗒的往下掉。
那衙役听了，便指了三人出来，那双儿被推出人群还没反应过来，愣愣的跟着抬头看他们，那妇人忙安慰他“小鱼儿别怕，咱们这是一起被买走了呢”老人失去女儿，在收容所看到小鱼儿一下子就喜欢起来把他当自己的孩子照顾。
“真……真的？你们……你们要我了？”那被称作小鱼儿的双儿着急的问道罗小寒点点头笑道“是的，等办完手续，就带你们回家去”
“回……回家……”小鱼儿嘴张张合合的一脸的不敢相信“嗯，你们先在这儿等着，我们去办手续”
办了手续交了钱，还是一样先领着三人去置办了衣服等日常用品，然后把他们带回店里
摸着手里的新衣服，三人都有些反应不过来。
“这里住的是宋大哥一家，这边邓叔跟许姨住，这间就鱼儿住”那小鱼儿全名叫孟鱼，比罗小寒还小了一岁，因为脸上有胎记，所以总是不爱抬头不爱说话。
邓叔全名邓德，刚过了四十五岁，许姨全名许乔儿四十出头，年纪都不算很大
“我单独住一间？”
“嗯，床柜子都买好了，缺什么再跟我们说，你们今天先洗洗澡换上干净衣服，好好休息，明天跟着宋大哥他们去店里看看，熟悉一下，小鱼儿就烧烧火，邓叔跟许姨就看看打打下手什么的”
吩咐完之后，两人就走了，三人各自提了水洗了澡换上新衣服又聚在一起说说话，确定这是碰到好主家了，心里都高兴的不得了，过了一会儿，苗泽还给他们送来了午饭，那饼子那肉的味道，他们从没吃过，一不小心都吃多了，听说这是店里的吃食，顿时对去店里工作就更向往了。
“咱们主家都是好人，看我家两孩子小还送去读书了，你们三个只要一心一意的跟着主家干，绝对不亏待你们的”这些情况三人早晚都会知道，所以苗泽也不藏着都说了出来
三人听了心又松下一大节去，他们不怕苦不怕累，就怕不被人当人看无端被人磋磨。
“你们先休息吧，我也是从那收容所出来的，里面不好受，吃不好睡不好的，你们有精神了，明天干活才不分心，我叫苗泽，我当家的叫宋寒峰，邓叔许姨，你们喊我名字就好，小鱼儿就喊我哥哥吧，我家那两个孩子，晚上回来再见吧，一个叫子康一个叫子乐，日后还请多多照顾”
苗泽跟三人说了一会话，交交心，也让三人平定一下忐忑不安的心情。
他走了之后，三人又说了些庆幸的话，各自回屋去睡了
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