|
现在的莱特已经在穷人堆里建立起了自己的威信，人们都服他，穷人需要一个主心骨，莱特就当这个主心骨。
这些穷人，会成为领主大人在圣城的第一把武器。
莱特看着刚刚那几个人，那几个人低着头，没有说话。
莱特也不管他们想没想通，接着说：“不管是谁管我们，只要对方能让我们吃饱穿暖，我们就跟着他，对不对？”
“我们是穷人，我们只有自己，所以我们不能指望王室和圣院，但那位斯德丁来的领主大人，他让像我们一样的穷人能过上老爷们才能过的日子。”
莱特开始给他们画大饼。
画完之后才有人问：“可是那位大人……也不是我们能接触到的人。”
莱特：“我们不用接触他！只要我们让他管我们就好了！”
穷人们奇怪道：“我们能怎么做？”
莱特信心十足的笑着说：“我有办法。”
他跟随大人这么久，一直没能在大人面前露脸，只要这次他成功了，贾斯特再也不能压他一头了。
他可不比贾斯特差。
作者有话要说： 那什么，不要用高道德标准去要求连活命都难的穷人。
然后莱特是个新人物，卡迪在管斯德丁的事，跟着池晏来圣城的贴身男仆是莱恩。
第207章
雪下得再大，跟贵族和有钱老爷们都没关系, 他们总不会缺吃缺喝, 池晏现在住的旅馆，只接待了池晏这一行人, 老板全靠池晏付的钱维持生活，加上池晏出手很大方, 所以这间旅馆，算是直接被池晏包了下来, 池晏这段时间一直宴请贵族和城里的大商人们, 甚至还有一些官员和管事。
官员虽然不是贵族，并且这一百年几乎都没什么用, 但毕竟身处权力中心，地位在那摆着。
贵族们这个冬天无法回自己的领地，大雪封路，带再多人手也不能保证不会遇上危险，无所事事的贵族们平时不是看角斗，就是聚会。
卖儿卖女的平民也变多了，漂亮的男孩女孩，一袋小麦就能买走。
不过卖的多, 买的少，平民们只能想另外的办法。
池晏这次没有带厨娘过来, 就开始指导旅馆里的厨娘。
在这个时代，人们都默认只有女人可以做出可口的饭菜，这也是有好处的, 至少给了女人一个工作。
只有请不起厨娘的人家，才可能有男人做饭。
这个时候，池晏也没有急，他现在急也没有用，离深冬还有一段时间，他每天除了跟贵族们打交道，套话和了解圣城以及肯蒂斯的具体运作之外，就是研究怎么吃。
他总要给自己找点事做，才不会焦躁。
“对，就这样。”池晏在厨房盯着厨娘蒸面包，他这次没有叫厨娘做老酸面，而是直接做的酵种。
酵种也好做，黑麦粉放进密封的罐子，加水，搅匀之后放在室温下发酵，因为现在天气太冷，池晏让厨娘把罐子放在有壁炉的房间里。
每天都要再加水和黑麦粉，等七八天后，麦粉糊糊自然膨胀到两倍大，表面有了气泡，酵种就做好了。
做一罐可以用一辈子，只要每次用了之后继续加水和麦粉喂养就行。
池晏也是这次才想起这个办法——他之前也就记得怎么做老酵面。
但老酵面的缺点比较明显，就是带酸味，如果和面的时候加多了，馒头就会带点酸味，虽然不难吃，但是不带酸味的肯定能好。
这次他还让人把带来的糖块碾成糖粉，加进蛋白里，用铁片制作的打蛋器打发，拌进一些面粉，然后再倒进面粉里，放进烤箱里。
烤出来的已经不是面包了，而是蛋糕，虽然没有奶油，但口感软绵，如果烤之前放一把果干进去，切好之后淋一点蜂蜜，那就更好了。
池晏带来的酒和麻糖非常受欢迎，卖给阿瑟之后，斯德丁那边又让商队带来了几车，在糖能当硬通货，代替金钱职能的时候，糖就是钱。
天然未加工的甜味剂有，但水果一类，总是酸味大于甜味，不加糖只能熬成酸甜味的果酱。
可即便是果酱，都能卖出大价钱。
现在池晏的宴会，蛋糕是必定有的，除了蛋糕以外，还有黄酒。
其它食物也都是改良过的，香煎鸡肉非常受欢迎，还有“虾片”，说是虾片，其实里面没虾。
鸡肉切砍成肉泥，然后加入淀粉，揉成长条，在通风处晾干一晚，切成拨片，在烤箱里慢慢烘干，然后下油锅一炸就膨胀开。
又香又脆，其实没什么肉味，加了盐和其它调味品，也算是特色零食，吃再多也不会觉得太饱。
淀粉是从卡坨里提取的，卡坨磨成蓉以后加水揉搓，用纱布把水过滤出来，等沉淀之后，底下的就是卡坨淀粉。
卡坨淀粉池晏不仅让厨娘做出了“虾片”，还让厨娘做出了卡坨粉，就像红薯粉一样，只是煮出来的粉是偏白的透明质感，很有韧劲，口感非常好。
现在池晏每次放出又要宴请的消息时，贵族和官员们都想尽办法想弄到一张邀请函。
一张邀请函可以带两个人，除了受邀的贵族以外，贵族还可以带一位女眷，无论是妻子或是情人都可以。
如果情人是个男的也无所谓，反正池晏的情人也是个男人。
人多了，聊得多了，又不是每个人都有戒心，就算有戒心，也有说漏嘴的时候。
更何况别说冬天没什么娱乐活动，这里一年四季，贵族们的娱乐活动也就只有黄和赌，但年年如此，没什么新意。
加上奴隶主冻死了几个挣钱的角斗士之后，原本每天都开角斗场，现在跟集市一样，隔七天才开一次。
倒是妓院天天开着，贵族们最开始天天都泡在妓院，妓院有吃有喝，还有美人。
但时间长了，也觉得闲的脑壳疼。
池晏第一次宴会的请柬就这么送到了各个贵族暂住的房子那。
阿瑟还记得自己第一次收到请柬的时候，那时候他整跟其他贵族聚在一起聊天，其实就是两个人一起坐着发呆，能聊的都聊过了，这里又不是自己的领地，做什么都束手束脚，每隔三天，他们还要去一趟王宫，去王宫的前一天，他们不能饮酒，免得面见王后时身上或嘴里的酒味熏到对方。
“是斯德丁的领主送来的请柬？”阿瑟的朋友显然不太看得起从小地方来的领主，“他那里能有什么好东西？”
阿瑟就神秘兮兮地说：“你猜我这里的酒和糖是怎么来的？”
朋友吃惊道：“他送来的？”
阿瑟：“不然你以为斯德丁为什么会变得那么有钱？”
朋友看了眼阿瑟手里的请柬，阿瑟有些得意地说：“我跟他打过交道，你跟他又不认识。”
朋友不太高兴：“我也是贵族，他连贵族都不放在眼里吗？”
阿瑟：“他是圣院任命的领主。”
朋友的脸色这才缓和了一些。
“好像可以带一个家眷去。”朋友轻咳了一声。
阿瑟万万没想到朋友能这么不要脸，但既然对方开了口，他也只能勉勉强强的带对方一起去。
池晏准备的第一次宴会，只请了几个人，一个是奥格斯格，一个是阿瑟，还有几个是从斯德丁过来的商人。
因此厨娘需要做的东西不多。
旅馆并不小，阿瑟和朋友一起坐着马车过去，仆人们守在旅馆门外，他们到的时候，天已经快黑了，旅馆亮着烛火，暖黄的光从窗户透到外面，有流浪的人蹲在屋檐下，里面如果扔出什么东西，他们就会一哄而上，找里面能吃的。
阿瑟看了眼那些流浪汉：“竟然没人赶他们走？”
朋友连看都不愿意看，好像流浪汉不是人，而是另一种生物。
阿瑟在风雪中敲响旅馆的大门——他们今夜不必回去睡，这里毕竟是旅馆，腾出两个房间给他们休息太容易了。
等旅馆的门打开，一股热气铺面而来，一楼的大厅里壁炉里的木炭正燃烧着，散发着热量。
随之而来的，还有一股香甜的味道，似乎是食物的香气。
“什么这么香？”阿瑟和友人进屋，两人脱下斗篷，就有女仆接过去挂好，用热水熨斗熨烫，毕竟顶着风雪过来，斗篷大半已经湿了。
脱下斗篷之后，阿瑟和友人一身轻松，有女仆送来了两张热棉布，触手还有烫。
“老爷们擦擦脸和手，棉布是煮过的，暖和。”女仆低着头说。
阿瑟笑道：“还真讲究。”
他们虽然是贵族，但跟池晏一比，就算活的粗糙了。
他们用热棉布擦了脸和手，确实感觉暖和了很多，就坐到壁炉边，壁炉边的桌上摆着虾片和蛋糕，还有饮料——这饮料是植物榨汁兑水，喝起来味道很奇怪，但是喝惯了的人就会觉得好喝，一般是王室和贵族特供，因为这种植物只长在峭壁上，没法人工种植。
阿瑟他们端起蛋糕，拿起旁边的小叉子，问女仆：“这是什么？”
女仆答道：“这是蛋糕。”
阿瑟没听过这个词，他也不愿意显得孤陋寡闻，就佯装清楚的吃了一小块。
池晏到场的时候，阿瑟他们都已经把蛋糕和虾片吃的差不多了，商人们对着两样赞不绝口，恨不得今晚就把厨娘偷走——并且他们说不定真的干得出来。
“喜欢的话就带点回去。”池晏让女仆今晚把厨娘带到她们的房间去住。
“人”在这个时代也是货物，池晏不喜欢，但他能改变斯德丁，现在可改变不了圣城。
离开了斯德丁，不归斯德丁管束，商人们的心思就活络了很多。
池晏坐到壁炉边，跟他们闲聊起来。
第一次聚会，池晏也没什么问题，最多就是聊一聊他们最近都在做些什么，家里的粮食还够不够，准备什么时候回自己的领地。
聊了一会儿，零食消化的差不多了，女仆们才开始上菜。
先上的是浓汤，这是经过改良的浓汤，用的牛奶是过滤多次，煮沸后加入果汁的牛奶，腥臊味没有那么重，再加入一些根茎类作物，放点香料调味，总算不像池晏在庄园喝的浓汤那么难喝了，庄园的浓汤喝起来就是一嘴香料和骚味。
里面还有卡托淀粉做的“珍珠”，“珍珠”没有加糖，本身没有味道，在浓汤里也不违和，嚼起来还挺有嚼劲。
阿瑟就用小勺子把“珍珠”舀起来吃。
浓汤上来之后就是前菜，前菜是鱼肉丸子，分量不多，但是粉白的鱼圆子，也加了一点点卡托淀粉，看起来晶莹剔透，吃进嘴里还有点卡托的清香，鱼圆中间填的有鱼鳞冻，咬开就有鲜香的汁水流出来，满口都是鲜味，鱼是用去腥的香料阉过两个小时才做剁成泥的，因此没有一点腥味。
现在的人不爱吃鱼，就是因为鱼无论如何都有一股挥之不去的腥味，并且还有刺。
只有穷人会吃，有钱人还是更爱吃鸡肉。
鸡肉有着天然优势，虽然柴了点，但这个时代有油水的动物本来就不多，脂肪含量都不怎么样。
并且比猪肉和鸭肉味道好，不骚。
养起来出栏挣钱也快。
阿瑟差点把自己的舌头都吃下去，人生大欲就是口腹之欲，阿瑟瞬间就被鱼肉圆征服了，吃完了自己那一份，还望眼欲穿的看着友人的盘子。
这些菜的装盘也是有讲究的，池晏让厨娘每一份的分量少点，旁边再点缀一些绿叶，汤汁少少的放一点，不饱肚子，但好看，好看就昂贵。、
正餐是香煎鸡胸肉，鸡胸肉用料腌好，然后用鸡油在平底锅上煎，再把鸡胸肉放上去，慢慢煎熟，煎得两面微微发慌。
上桌的时候再在上面撒一点芝麻，旁边放一点绿叶。
蒸馏过后的葡萄酒也被送上了餐桌。
唯一让池晏有些遗憾的是，他现在还没把玻璃弄出来，不然玻璃杯盛放红酒，不仅是味觉，视觉上也是一种享受。
池晏举办的第一次宴会十分圆满，阿瑟和其他人都像土包子一样赞不绝口。
正餐吃完了，还有甜品。
甜品准备的是焦糖布丁，这个坐起来更方便，只需要鸡蛋和牛奶，以及糖，现在天气冷，都不用制冰用来冻，窗台上放一会儿就好了。
没人会不喜欢布丁，嫩滑甜蜜，像是吃鸡蛋羹，但又是甜的，牛奶用五层纱布过滤了很多次，要不是池晏不知道怎么弄出白醋，否则白醋用一比五的比例倒进牛奶里，腥味会更少，但现在这个程度也足够了。
“布丁也给你们准备了一些，走的时候都带上吧。”池晏自己也用小勺子吃布丁。
麻糖熬出来的焦糖不如白糖熬出来的好，没那么粘稠，颜色也不够焦，不过有焦糖布丁吃，还要什么自行车？
阿瑟很不客气：“多给我拿点那个蛋糕吧，我妻子最近牙疼，正需要这种不用力咀嚼的食物。”
池晏很大方：“让他们给你拿一篮，还想要什么吗？”
阿瑟的朋友也自觉自己如今是池晏的朋友了，他用手帕擦了擦嘴角，也说：“这个布丁我很喜欢。”
池晏就让女仆给阿瑟装一篮布丁走。
商人们可不敢提这个——他们还得给池晏送礼呢。
来圣城只是做生意，他们可不准备在圣城扎根，以后还是要回斯德丁的。
这一次宴会让阿瑟印象深刻，这是一次普通的聚会，没有妓女，没有喝不完的酒，没有抱怨，这就像是一次家庭聚会，并且手边总是有美味的食物，无论是蛋糕还是虾片，都给了阿瑟谈资，他在参加其他人的宴会时，总会一脸嫌弃的表示没有池晏的宴会来得好。
主人很不满意，但客人总是充满好奇，他们会询问阿瑟，池晏的宴会都有什么东西。
阿瑟就会先说：“没有美人，也没有喝不完的酒。”
人们就会更好奇，既然这两样都没有，那阿瑟凭什么说池晏的宴会比这次的好？
然后阿瑟就会嘚瑟地说：“一进门，女仆会把我的斗篷拿到一边去熨烫，等我走的时候，斗篷就是暖和的。”
“然后女仆会给我一张煮过的棉布，让我擦手擦脸，我露在外面的皮肤就舒服多了。”
“我会做到壁炉旁边去，手边就有饮料，还有蛋糕和虾片，如果我愿意的话，我还能吃到酥脆的饼干和软软的面包，涂上果酱以后的味道又甜又美。”
206/248 首页 上一页 204 205 206 207 208 209 下一页 尾页 |
