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“应当是。”
黎凭过去井旁打水洗手洗脸，赵单识把兜兜放到黎凭怀里，黎凭稳稳地抱着他，轻轻拍拍他的小屁股，“兜兜又涨了几斤。”
赵单识露出傻爸爸的专属笑容，“是吧？感觉跟小猪差不多。”
兜兜察觉到他觉得他爸在笑他，不满的吐了个口水泡泡，“哒！”
兜兜今天有进步，被不少人摸着脑袋夸，兜兜被摸烦了，现在跟他爹玩了一会就累了，也嫌弃他爹，直接把脑袋埋在他爹的颈窝，昏昏欲睡地闭上了眼睛。
黎凭抱着兜兜坐下来，冉远遥问：“明天就过中秋了，要不要做点什么？”
“要的，明天过中秋，我们得拍个视频。”赵单识转头提高了点声音问大家：“明天做月饼吃，你们想吃什么口味的月饼？”
“莲蓉！”一直在旁边的赵明台第一个蹿出来开口，“师父，我想吃莲蓉月饼。”
“行，我做点莲蓉，服顺呢？”
“师父，我也想吃莲蓉月饼。”
姚镜明嫌弃，“你们怎么那么没出息，老是吃甜叽叽的东西，都多大个人了？”
赵明台不怕他，做了个鬼脸，“喜欢吃甜的跟多大年龄有什么关系？姚叔你是肉食动物，不理解我们的审美偏好。”
赵单识赶紧平息战火，转头问姚镜明，“姚师兄，你想吃什么馅？”
姚镜明思索了下，不客气道：“鲜肉馅的吧，我想吃那个。”
“远遥，你呢？喜欢吃哪种？”
冉远遥笑问：“要么来点蛋黄的？”
“成，我做莲蓉双黄的月饼。”赵单识转向老爷子，问：“爷爷，您也爱吃莲蓉的是不是？”
老爷子跟着他们点单，乐呵呵道：“对，莲蓉蛋黄的就成，那个软和。”
“师父，你怎么不问师公爱吃什么馅？”赵明台唯恐天下不乱地挤眉弄眼。
赵单识屈指在他脑壳上敲了一下，“你师公爱吃什么馅，不用问我都知道。”赵单识转向黎凭，声音不自觉柔和一些，“流沙馅的，对不对？”
黎凭含笑点头。
“流沙馅是什么馅？”
赵单识随口道：“明天做了你就知道了。”
明天要做月饼，他们正好有今年收上来的新莲子，得先取芯炒莲蓉。
刘二华回来，赵单识问他想吃什么馅的月饼？
刘二华不怎么喜欢吃月饼，年年他们队里发月饼他都送给别人，他对这种甜叽叽的腻味食物实在欣赏不来。
赵单识见他没什么想吃的，便道：“那你跟你姚叔一样吃鲜肉馅的吧，我改良一下，那个比较好接受。”
过中秋节，大家都会买菜加餐，赵单识特地提前跟赵明智说让他多留点猪肉。
赵明智在微信里回复知道了之后，又问：“你打算做什么好吃的啊？”
“也没什么，就普通的家常菜，肉主要是用来做月饼。”
“还有肉做的月饼啊？”
“有啊，到时候给您带几个过去尝尝。”
赵单识这边还没做，黄淑妹那边便给他打电话了，“单识，我们顾客问你中秋节做不做月饼卖？”
“今年不做，没有器具，做不来。”
黄淑妹原本以为他会做，没想到他回绝了，不由惊讶道：“这么赚钱都不做啊？”
现在月饼卖得可不便宜，一小盒月饼四个，最少也要七八十块钱，卖得贵的月饼一百多一盒也不是没有。
“不做，不过有员工福利，后天我让勺子哥给你带点月饼下去。”
“诶，那感情好。”黄淑妹听他这么说，又喜气洋洋地笑起来，“我跟顾客说。”
说要买月饼的大娘就在他们铺子里眼巴巴的等消息，等黄淑妹明确说他们不做月饼卖之后，大娘很失望，她想不明白，“你们不是经常做吃食卖吗？端午节还卖粽子呢，怎么轮到月饼就不做呢？”
黄淑妹嗓门又脆又响，安抚她，“单识说今年没工具做不了的，明年再做。”
“还得等一年啊。我寻思着你们做什么都好吃，做月饼也差不了，都没定别家的，没想到你们居然不做月饼卖。”
黄淑妹见她垂头丧气，心里也不好意思，忙安慰道：“还有一天过中秋呢，你现在就是定也来得及。”
只能现在定了呗，还能怎么着？
“我看你们搞好多活动都临时起意，要么你跟老板说说，让他也弄个微信公众号之类的东西，有什么消息提前通知一下也好啊。”
“什么微信公众号？”黄淑妹一头雾水。
“就是，手机微信你知道吧，里头有个东西，只要客人关注了你家，你们就可以提前发消息通知客人，让客人做好准备。”
黄淑妹听了老半天也不明白什么微信公众号，送走客人后，她记下来，打算跟赵单识提提建议。
不仅实体店有人问赵单识他们卖不卖月饼，他们那个淘宝小店上也有很多顾客在问，赵单识一下午什么都没做，光回复顾客去了。
赵单识也想挣这个钱，不过他们家底子太薄了，莲子就那么几十斤，咸蛋才两百来个，巧妇难为无米之炊，没有相应的材料，根本做不出好月饼。
他舌头灵，用料严苛，外面买的材料无法满足他的标准，要真淘换好食材也不是淘换不到，不过那样成本又控制不了。
赵单识他们处于上升阶段，正是积累口碑的时候，哪怕不挣这个钱，他也不能坏了口碑。
不管顾客们失不失望，勺子他们倒是很高兴，赵单识一出手，就意味着又有美食。
第二天一早，赵单识带领三个徒弟把材料拿出来，边拍视频边准备做月饼。
他要做的月饼馅料一共三种，鲜肉、莲蓉蛋黄、流沙。
莲蓉蛋黄馅月饼好做，赵单识他们家的莲子好，煮好之后有股说不出来的清香味，加上自家腌制的咸蛋黄，那味道没的说。
鲜肉馅月饼也好做，做这种月饼要注意调味，肉切的时候也得注意，不能切得太碎，得保留一点颗粒感。
赵单识估摸家里这群人不会喜欢传统的苏式鲜肉月饼，还特地改良了一下。
他动作极利索，因为还在拍视频，赵单识无法对徒弟们进行一对一的教学，只能让他们睁大点眼睛自己看，有什么疑问等拍完视频再问。
赵单识这里做的莲蓉蛋黄馅和流沙馅的月饼，虽然都用咸蛋黄，但两种有微妙的差异，莲蓉蛋黄馅用的是鸭蛋黄，流沙馅用的是鸡蛋黄。
流沙馅不仅黎凭爱吃，赵单识自己也爱吃，奈何材料不足，他只准备了一百个咸鸡蛋。
咸鸡蛋和咸鸭蛋都是赵单识自己做的，他当时做的时候加了五香粉，做出来的咸蛋比普通咸蛋多了一分风味。
咸鸡蛋蒸熟，取出碾碎，用更容易做出流沙状态的动物性无盐黄油，加咸蛋黄、砂糖、奶粉、吉士粉，揉好团成团包上保鲜膜放冰箱里进行冷藏，然后再搓成鸽蛋大小的小团子。
揉好馅料后，他揉面粉，揉面需要力气，发酵也得注意，不过做面皮并不太难，赵单识做过很多次，这次做起来也是驾轻就熟。
这天一整天，赵单识家不断传出各种香味，打他家附近路过的人，一闻就知道他家又做好吃的了。
村里人都知道赵单识经常在家做美食，先前他们还会上门去看看，现在除非馋得受不了，不然一般人都不好意思上门，就算要上门也得给赵单识家带点什么作为礼物。
赵单识没有买烤箱，他烤月饼需要用古老的烤盘烤，下面放炭火，上面放柴火，月饼放在中间。
这样烤出来的月饼又香又酥，无论是莲蓉蛋黄还是鲜肉，每咬一口都让人赞不绝口。
最好吃的还是流沙，等到微烫的时候拿一个流沙，咬一口里面的咸蛋黄流出来，咸中带点微甜，香而不腻，一口吃下去，嘴里还能尝到细腻的颗粒感。
“这流沙怎么会这么香？”姚镜明来回看了好几次，最终确定流沙还是他认识的那个流沙，他以前却不曾尝到这样的香气。
“因为家里产的土鸡蛋？”赵单识也觉得好吃得超出了他的想象，他掰开一颗，里面的蛋黄甚至染上了一丝橘红色。
“可能吧。”姚镜明三两口将手中这个小月饼解决掉，又拿了一个。
他这种不爱吃甜食的人都吃得停不下来，其他人更是如此。
赵单识也没想到他做出来的月饼会这么棒，一百个流沙馅月饼，他们当场吃了二十七个，作为员工福利，每人又发了流沙馅月饼两个，莲蓉蛋黄馅月饼两个和鲜肉馅月饼两个，这么一分发下来，他们院子里剩的月饼也不多了。
姚镜明原本还嫌弃这类甜叽叽的食物，等他尝到甜头吃的停不下来，他舔舔嘴唇，不由眼露渴望地看着赵单识，“单识，你再做一批月饼出来吧？流沙馅的月饼多做点。”
赵单识无奈，“我倒是想做，不过腌的咸鸡蛋已经用完了，短期内做不了。”
姚镜明心情瞬间暗淡不少，“怎么那么少咸鸡蛋？”
“没办法，”赵单识也不知道该怎么安慰他，“我家的鸡前段时间才开始下蛋，当时下的蛋不多，一部分送去铺子里卖，一部分留在自家吃，能用来腌咸鸡蛋的鸡蛋就很有限了。”
“现在呢，家里产的鸡蛋有多少？”
“今天有一千来个吧，每天都不同，我也没让他们仔细数过。”
现在土鸡蛋已经成为他们收入里比较重要的一环，这些鸡蛋赵单识每个星期都会让人带上千个去县城铺子里，卖剩下的鸡蛋放在家里。
他们在淘宝店里上架了鸡蛋，也一直在发货。
他们的鸡蛋十分香，还呈现一种油亮的橘黄色，挺受欢迎。许多老顾客都说他家的鸡蛋一吃就是正宗的土鸡蛋，其他地方的土鸡蛋压根尝不到这个味道。
他们网店那里的土鸡蛋销售额一直在上涨，不过因为快递的原因，没办法保证无损，实际上每天卖出的鸡蛋并不算太多，要不是这样，赵单识也不会又做了第二批、第三批咸鸡蛋。
说起来，他会做那么多咸鸡蛋还是因为当时做坛子鱼留下的大坛子就空在院子里放着，赵单识觉得这样有些浪费资源，才将坛子充分利用起来。
姚镜明听了前因后果之后蔫了，“那要什么时候才能吃上流沙馅的月饼啊？”
赵单识想了想，“第二批咸鸡蛋快好了，两个星期左右就能吃上了，要是到时候你还想吃，我再给你做吧。”
姚镜明不用工作，不着急回去，闻言立刻道：“行啊，我吃完第二批流沙馅的月饼再走。”
冉远遥挺喜欢在流沙馅的月饼，他明亮的眼睛望过来，赵单识立刻道：“远遥，你要是上班了的话，我就把月饼给你寄过去，顺便给你寄一批菜。”
冉远遥有些腼腆地笑笑，不过还是答应了。
姚镜明十分羡慕地看了他一眼，做赵单识的发小多好，有什么好吃的好喝的，他都会记着，隔三差五就给寄新东西尝鲜。
反观黎凭，这丫就会说，没少说一些好东西出来馋他，屁都没给他寄过，还得他自己亲自来。
生气！
第91章 供货
晚上, 赵单识把视频放上去, 等在下面的粉丝嗷嗷叫。
-流沙馅！最喜欢吃流沙包了，没想到小哥会做流沙馅的月饼。
-盖章认定，神仙小哥无疑, 连做月饼都能种得那么仙气飘飘。
-肉馅啊, 我这种肉食动物的最爱。
-小哥, 你做的月饼真是月饼界的清流。
-话说, 你们有没有觉得流沙馅月饼掰开来的那一瞬间，好像在做广告，看得我好馋啊。
-我也想尝尝那个流沙馅的月饼，看起来好好吃。
-天呐，小哥你是什么神仙人物？长得那么好看，又会做菜, 要是我再年轻个十岁，我肯定追你。
-我感觉小哥的手艺好好, 步骤也很全, 你是专业的厨师吗？
-小哥我只想问这次转发会送什么啊？流沙馅月饼来一点吗？
-非酋已经不抱希望了。石螺没吃到，凉菜没吃到，卤菜没吃到, 牛肉干没吃到，鸡肉蘑菇酱没吃到, 腌玉米笋没吃到……请问我究竟什么时候能中一次奖啊？
-那个, 诚恳的问一句, 流沙馅月饼真的不卖吗？哪怕价格高一点我也能接受啊。
-不是有个哥们说要过去小哥那里做会计, 去了没有，吃到了月饼吗？
彭余韵还真没到，他正在上网，看着这月饼也馋。
等看完视频之后，他迫不及待的给赵单识打了个电话，“小哥，我后天就过来月饼还有吗？”
“有的，还给你留了员工礼包。”听出他的急躁，赵单识给他顺毛，“哪怕这次的月饼吃完了，我们也会再做一批月饼用来抽奖。”
彭余韵精神一振，“小哥，你等着，我后天就过来。”
“哦，对了，我们给你租了个房子，就在村里。我给你简单的配了点家具，你来的时候在看看喜不喜欢，不喜欢到时再买吧。”
“麻烦你了。”
“不客气，应该的。”赵单识跟他开玩笑，“你可是高级人才，我争取把你的待遇弄好点，让你留久一点。”
“小哥你放心，今年我肯定留在你那里了。”
至于明年，两人都心照不宣。
两人寒暄一番，彭余韵挂上电话，在屋子里无声扭了扭腰，高兴地去收拾东西。
月饼吃完了，冉远遥假期也快到头了。
他挺不舍得赵单识和兜兜，却不得不回去搬砖。
赵单识给他车尾箱塞了一车的东西，等他快离开时，恋恋不舍地跟他说道：“远遥，你明年有空再来玩呗。”
“好啊，我明年再来。”冉远遥挥挥手，颇为不舍地交代他，“好好照顾自己。钱赚不完，别太辛苦了。”
黎凭手搭在赵单识肩膀，沉稳道：“我在这，你放心。”
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