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这次婚礼，余延请了刘天明和徐哥，刘天明说现在的田鑫怂的很，想着等过段时间就放了他。
余延和进哥儿在家腻歪了几天，才去饭店开业。十月份的天有已经开始冷了，尤其早上和晚上。
余延预备着在县里买套房，到时候就不用让李婶来饭店了，自己和进哥儿，还有来喜长顺照顾店里，住在县里也方便些。
房子就挑了离饭店较近的一处两进两出的院子，因为院子在街上，地段较好，整整花了七十两。但院子里面很新，家具也完整，整体还是非常不错的。
搬家的时候只拿了衣服和褥子等日常用的，家具都没拿。
而且新院子里还有一块不大不小的地，余延觉得夏天还可以让进哥儿用来种些花花草草的。进哥儿的大哥田洋家离这儿也不远，日后两家人好有个照应。
现在两个店里基本都是来吃火锅的了，来点炒菜的也基本没有了。余延想试着能不能做一些甜品来卖，毕竟一直卖火锅是吸引不了顾客的。刚开始，图个新鲜，大家来吃的比较多，等时间一长，难免会腻。
但是现在最大的难题就是没有烤箱，想来想去，余延决定拿铁炉代替烤箱。
☆、奶茶
但这铁炉又与寻常炉子不一样，余延特意让铁匠将上面做成一个可以密闭的方块形状，下面可以烧火的炉子，来最大程度的模拟烤箱。
烤炉的事情解决了，但食材上却有了问题。有些做甜品的材料在古代根本找不到，虽然空间里也有一些，但那些量远远不能支撑做大批量的甜点。
巧妇难为无米之炊，没办法，余延想到时候只能是能做什么就做什么了。
甜点有了，喝的也不能少，天气慢慢变冷，做些热的焦糖奶茶配点心刚刚好。中午没人以后，余延开始做奶茶，叫进哥儿、来喜和长顺试一试味道。
用红糖水和些淀粉，揉成圆的颗粒，下水煮开，珍珠就做好了，将红茶和白糖下锅用小火炒至白糖融化，倒入牛乳和珍珠，奶茶就做好了。
盛了四碗，最大的给进哥儿，剩下给来喜和长顺，三人喝后大大称赞，进哥儿简直爱不释手，有谁能拒绝在寒冷的冬天来一杯热奶茶呢！
余延尝了一口，味道很好，但对他来说有些甜了。于是他的那一杯也都给了进哥儿了，进了他的肚子。
“完了，这段时间我一直在长胖，小肚子上都有了三层小肉肉了！余延，都怪你！”进哥儿一脸愁苦的感慨。
“我看看是不是胖了，胖了我也不会嫌弃你的！”说着，余延一把搂住进哥儿，要捏一捏他的肚子。
进哥儿躲着不让他捏，两人闹做一团，旁别的来喜和长顺看见自家主子撒狗粮，早已没眼看了，装着有事要做，朝后厨走了。
奶茶有了，接下来就是甜点了。刚开始做，余延打算做一些咸蛋黄酥试一试手。晚上回家时买了一些咸鸭蛋和牛奶回家做咸蛋黄酥，趁着众人不注意，从空间里拿出黄油，做好了六个咸蛋黄酥。
把咸蛋黄酥放入烤箱，很快一股扑鼻的奶香味散发出来，四人围在一旁，进哥儿十分期待，眼巴巴看着。
来喜在旁边说：“这辈子还没闻过这么香的牛奶味呢！”长顺在旁边说他也是。
进哥儿忙说：“我也是，我也是。”
余延轻笑一声，“还有更好吃的，以后做给你们吃！”
说话间，烤的差不多了。裹着布子，打开铁盖，奶香味更加浓郁了。表皮看着十分酥脆，上面还点缀着几粒芝麻。白白的，小小的蛋黄酥，进哥儿觉得自己能吃好多个。
放在碗里分给众人，来喜和长顺看着精致的蛋黄酥，有些舍不得吃了。进哥儿吹了几口气，着急的咬了一口。
刚从烤箱里出来，蛋黄酥温度还很高，给进哥儿烫的满眼泪水，舌头伸出个尖，呼呼的吸着气，余延急忙端了碗水给他喂下去，这才好些。
“慢些，没人和你抢，馋的像个小猪。”余延说。
“唔，太好吃了，我才不搀！”进哥儿嘴一撅，反驳道。
吃完后，大家纷纷称赞。余延打算明天就开始卖奶茶，至于甜点，得稍微等一等。一是需要制作大量黄油，二是烤箱也不够大，需要弄一个大的。
第二天一早，余延来了就开始做奶茶，做了一大锅，就温在锅里，喝的时候舀出来还是热的。
接着，余延舀了一些单独放出来，放在小杯子里免费请店里的客人们品尝，算是打广告了。
“真好喝啊，有股茶味，还有股牛奶味，这是什么啊？”大家都很想知道。
“这是本店新推出的产品——奶茶，是用牛奶、茶叶和糖做成的，一杯八文。”余延解释。
“一杯七文有点贵了吧！”有人质疑道。
“人家用的糖、牛奶、茶叶哪一个不贵。老板，给我来一杯。”其中，有个男人立即反驳。
“好的，客人你稍等。”之前觉得贵的那人也不说话了，长顺给要奶茶的那个男人端了一杯奶茶。
一上午，带着给客人品尝，一大锅奶茶很快就卖完了，看起来不错，余延中午又做了一锅，也很快卖出去了。
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☆、蛋黄酥
下午，余延去买了一大桶牛奶和一百个咸鸭蛋，来熬制黄油。将牛奶倒入一个大坛子中一直摇晃，使黄油从牛奶中分离，然后一直搅拌，来去除脂肪。
搅拌完后用冷水稍加清洗，洗去里面的杂质，并将水分用纱布过滤，加入适量的盐，黄油就做好了。
一大桶的牛奶只做了少半桶黄油，不过用来做五十个蛋黄酥没问题。
做奶茶简单，余延打算以后把做奶茶的工作交给来喜和长顺，他和进哥儿负责做蛋黄酥。
下午，余延和进哥儿开始做蛋黄酥。烤箱一次只能烤十个，分了五次，一共做了五十个蛋黄酥。
把做好的蛋黄酥放起来，盖上纱布，打算明天就开始卖蛋黄酥，一个七文。
晚上回去，进哥儿累的直接扑到床上，身体呈大字形摊开，余延去给他热水洗脸，等余延端着水回来，进哥儿已经睡着了。
没舍得叫进哥儿，余延打湿毛巾抱起进哥儿给他擦脸。进哥儿迷迷糊糊的推着他的手，脸上带着讨好神情求饶。
“余延，不要弄我了，我想睡觉！”听着他哼哼唧唧，余延心都要化了，亲了他一口，拿胳膊把他乱动的两只手夹住说：“乖，我给你擦擦脸再睡，好不好！”
听到他这样说，进哥儿放心的睡了过去，由着余延给他擦脸，也不乱动了，简单清洗后，余延也上床，搂着进哥儿沉沉睡去。
第二天一早，来了店里后，余延将蛋黄酥摆在柜台最显眼的地方，并把几个切成小块，让客人试吃。不出所料，依旧卖的很好，但是来买的大多是女子、妇人、小孩。
果然，无论哪个时代，女人永远逃不开甜品的诱惑。趁着人少时，余延又做了十个面包，将面包涂上果酱，浓浓奶香与清甜果香交织在一起，吸引着人们前来购买。
这样香香甜甜的食物，深得进哥儿的欢心。他嘴里一边嚼着面包，一边说：“这样好吃的面包，谁能拒绝的了呀！”余延端了一杯热奶茶给他。
进哥儿像只小仓鼠，腮帮子一动一动的，看他吃的那么香，来吃火锅的顾客仿佛也觉得这面包配牛奶是什么珍馐美味，点了相同的奶茶和面包。
一吃，果然是好吃，十个面包切成片，很快就卖完了，有些人都没买到，余延又烤了五个给那些没买到的人。
很快，火锅店又出了新的食物传遍了县城，不少人慕名而来，还有很多闺中的小姐专门派丫头小厮来买。
来买甜品，不免要吃上一顿火锅，这样一来，收入就更多了，短短几天，就赚了三十两，只靠着面包、奶茶和蛋黄酥，就赚了这么多。
钱赚的多，自然也就忙起来了。可他们现在只有四个人，有时候根本忙不过来，和进哥儿商量一番后，余延打算让村长和李婶来帮忙。
冬天了，家中也不用再忙地里的活了，李婶和村长每天就是喂喂家里的鸡和鸭子，其它也没什么要做的，正好来帮忙。
这天，余延赶着牛车去接老两口，李婶和村长拿了些衣服，鸡和鸭已经卖给了村里人了，老两口安心的跟着余延来镇上住下。
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☆、大雪
有了村长和李婶的帮助，几人终于不用天天忙的连口水都喝不上了，余延后续又做了双皮奶、蛋挞、奶油蛋糕。店里每天只卖一种甜品，每人限量十个。
之所以这样，是因为余延发现有些人排队买了甜品，再提高价格卖出去，相当于黄牛。而且每天只推出一种，一方面是因为做起来方便，二是可以吸引更多的客人来买。
来买的人很多，男女老少都有，渐渐的，小镇上把吃余延家的甜品当成了一种流行。很多小姐出去聚会都是来买余延家的甜品，并且有很多人把所有种类的甜品都吃过一遍当成一种荣誉。
银子大把的流入口袋，余延家里放银子的箱子很快就满了，进哥儿每天晚上睡觉都要数一遍，并且惊讶银子怎么又变多了！
这天晚上，像往常一样，将白天挣得银子放入箱子，进哥儿依旧数了一遍，数完后，他兴奋的跳在余延身上。
“余延，咱们赚了好多钱呀！咱们发大财了，我多没见过这么多银子！”
“慢一点，小心掉下去。”余延眼疾手快的抱住他。
“怎么样，你男人厉不厉害。”余延问他。
“厉害，数你厉害！”进哥儿甜甜的回答。
“那让你见识一下更厉害的。”余延把进哥儿扔在床上，在进哥儿的大叫声中压了上去。
这天上午，天阴沉沉的，像要下雪，店里今天没什么人来，索性大家就没去店里。余延在烤箱里烤了一只鸡和一些菜，大家围着火炉边烤边吃。
“今年天气不像往常，我看再过一段时间怕是要下大雪，咱们还是早点买些粮吧，怕是大雪要封路。”村长说。
“要是这样，那我们要早点准备了。”李婶也很担忧。
“行，等这场雪停了，我就去多买些精米、精面和粗粮。”余延说。
田鑫被赌场放了出来。他踉踉跄跄走在路上，做了几十天的哭活儿早以让他疲惫不堪了，仿佛连呼吸对这具身子都是负担。
眼皮沉重的睁都睁不开，现在他只想好好睡一觉。坐着牛车回到了村口，却发现身上没钱，赶牛车的人拉着不让他走，还是同村有个人帮他付了钱。
行尸走肉般走到门口，就碰见了张老太太。
“哎呦，我的儿，你可算回来了，快进来，让娘好好看看你。”说着，张老太太就哭了开来。
“娘，让我去睡觉吧，我太累了！”田鑫推开他娘，朝屋子里走去，不顾身上的脏污，直接躺在了床上。
这一觉，他睡了整整一天，起来后发现一家人都在家里坐着，外面地上，有一层厚厚的雪。
“田鑫，往后可不能再胡闹了，快要考试了，你还是赶快温书吧，如果再发生这样的事，咱们就分家！”他大哥说。
张老太太也沉默着没说话，两个嫂子装着没看他，田鑫听了，惊讶的看向他大哥。
“大哥，你说什么呢！我这次是让人陷害了，以后肯定不会了。”
“你能明白就行，希望以后这样的事情不要再发生了。”他大哥一脸严肃的说到。
田鑫被分家给唬住了，在家乖乖呆了两天，很快，他又坐不住了，可是因为雪太大，没有车去镇上了，他就准备晚上去找田芳。
可晚上到了田芳家，才发现田芳不在家，家中只有田树、田氏和他们家的小儿子，唯独田芳不在。
回到家中问了张老太太才知道那天张老太太去田树家闹完之后，田树就把田芳送去了田氏娘家那边。田鑫虽然不高兴，可是人已经送走了，也没办法了。
“儿子，将来等你考上了，好姑娘多的是，任你挑，何必在乎那个破鞋，她不知道让多少人搞过，你可别被她迷了眼睛呀！
“好了，娘，这件事以后再说！”田鑫不耐烦的打断了嚎叫的张老太太，借着看书的由头把她推了出去。
这天趁着雪小了一些，余延带着来喜和常顺去了粮店，拉了一车粮食，屯在了家里的库房中，村长和李婶瞬间安心了不少。
老人就是这样，只要有粮食在手中，就觉得什么都有了，什么都不怕了。
因为下雪，店里几天都没开门了，在家这几天，余延大致清点了一下，家中现在银子有三百两多点，拿着这些钱，余延想着不应该把店铺开在这小小的镇上。
钱生钱才是最好的赚钱之道。把去县里的想法和众人一说，进哥儿没什么异议，李婶儿却是有些担心。
“余延，镇上也挺好，咱们现在不也赚了许多钱吗，怎么突然想起去县里了。”李婶不解。
“娘，县里人多，街上也繁华，咱们到时候只会赚更多的钱呀！”没等余延说话，进哥儿开始维护余延。
“年轻人就得出去闯荡，窝在这镇上没出息。”村长也赞同余延的说法。
听见他们都赞同，李婶虽然不理解，但是自家男人和孩子都赞同，她也便不在说什么了，何况钱是余延的，她不太好插手。
“娘，去了县里，不仅可以把铺子做大，而且，也可以让我们生活的更好，将来有了孩子，也能让他接受更好教育，去上更好的私塾。”
听见他这样说，李婶儿也放心了，能让孩子念书，多好的一件事，这年头，供一个读书人多不容易，只要能让孩子读书，去哪也能。
去县里只能是明年开春等天气暖了再去了，今年冬天是不可能了。
果然如村长所说，今年的冬天果然雪大，雪刚停没多久，街上的雪还没开始化，就又下开了鹅毛大雪。
眼瞅着一时半会儿停不了，人们马上去买粮，可去了才发现早卖完了，店铺也早早关了门，街上空无一人。
就在众人为吃什么发愁时，余延家里煮起了火锅，大家围着锅子坐在一起，吃着热乎乎的火锅，一时间突然有了过年的氛围。
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