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第一批大概用了半个月的时间，把他们潜在的目标群体和可能是现在的目标群体摸了个透，得到了第一手的资料。
第二部分是走访各个写字楼。这一部分难度要比在大学里大的多。大学学生都比较闲。有热闹也喜欢往上凑。但是白领都很忙，也不习惯在路边回答陌生人的问题。秦烨他们就想办法，和各个大厦的物业打招呼，利用他们的广场，做一些小游戏分发一些小礼品，顺便让他们做一个问卷，果然就容易了很多。
第三部分则是走访现有的同类型的餐厅。没有那么多的预算，他们不能每一个餐厅都去吃。就想了一个办法:每个餐厅都进去点点儿东西，一般是喝的，做出等人的样子，坐个半个小时左右，情况都摸得差不多了，做出等的人还没有来的样子，就起身结账离开了。
通过这三个特别笨的方式，秦烨整个团队用了大约一个半月的时间，把至少北京核心区市场的情况全部都摸透了。他们连夜做了整整90多页的数据分析，然后找了专门的公司，做可行性评估。给对方支付咨询费的时候，秦烨的心在滴血。这是公司成立以来最大的一笔开支，但是秦烨也明白这是必须要花的钱。所以找的是业内顶尖的公司，还和对方议了半天的价儿。把对方的商务都磨的没有脾气了，他见过一掷千金的富二代，这么斤斤计较却一定要找顶级公司的富家子弟第一次见。
秦烨回答的一本正经，说中国有句古话:富不过三代，秦家到他这一代已经是四代了，他必须得好好努力守住江山，否则将来无颜去见列祖列宗。
对方的商务被他连真带假的忽悠，哭笑不得，但是对方非常认可秦烨团队在基础数据上所付出的努力，现在这么做的公司已经越来越少了，所以到最后也真的帮秦烨申请了一个很好的价格，为秦烨省了一笔钱。
评估报告做的专业而详尽，顶级的就是顶级的。评估结果是，这是一个新的赛道，有很大的市场潜力，值得去花大力气把它做大做强。
秦烨团队本来想收购一家成熟的店来做，谈了几家都谈不拢，归根结底就是一个价格的问题。最后，他们团队的一个人突发奇想，是不是可以放弃目前经营良好的店面，直接找经营不善、而且我们能够解决他现行问题的店面来收购。
换个思路豁然开朗。很快就敲定了一家店铺，店面位于大学城的旁边儿，附近还有一个医院，医院很少有回头客，基本上都来去匆匆，价位对于学生来说又偏高，经营了半年一直都是亏损的状态，老
板不想干了想出国，急于转手。
秦烨团队对这个店铺进行了全方位考察。发现其实还有一些潜在的商机。店面价格很合适，装修也比较好。简单的做一下内饰的升级，基本就可以正常营业了。
店面面积不小，有150平左右。按照空间使用率来配置餐位，配比如下:8-10人餐台座4个，4-6人餐台座14个，2人餐台座6个，共100个就餐位，最大满员126，已经算不小了。
把这笔开支划出去之后，秦烨新公司的账面上大半片江山都已经去了。看到余额，秦烨有点儿头大。
磕磕绊绊，各种艰辛，情调旗舰如期开业。一水的花篮儿把周围的人吓得不轻。不明白这个店到底什么来头。知道秦烨这是自己第一次创业，朋友们都非常支持，各种捧场，连远在外面执行任务的易铮，都托人送来了特别大的花篮，以示祝贺。
开业第一天花篮锦簇，高朋满座。真的是做到了开门红。让周围的人都注意到这家里开了一家新店。搭配各种充值送礼、打折酬宾、新顾客送菜等等活动，店铺红红火火的开了起来。
因为真的前期做了大量的准备的工作，所以实际运作起来并没有出现大的纰漏，出现什么不可预料的事情。
新店开张靠朋友们捧，后期则主要是看店铺自己的运营能力。秦烨整个团队对这个项目倾注了所有的心血，所以时时处处特别用心。明显的一个例子就是他们特别注重客户的反馈。他们曾经做过一个活动，吃完饭以后留下自己的真实的评价，可以送大果盘，特别有针对性，能解决现有的问题，直接打折。力度由当时的服务员来确定。免单都是可以的。把客户提出的问题改正之后，还会给客户打电话。有机会再来体验。通过这个方式，情调从一开始，就长成了人们想要的样子。谁不希望自己的意见得到尊重呢？就这一个举措，开业的一个月，就收到了近千条意见反馈，有则改之，无则加勉，极大地增强了情调的市场竞争力。
而情调就开在距离301医院800米的地方。
第15章
秦烨并不知道欧阳樾的千回百转。大学城那边的店面，已经步入正轨，不出意外的话，年底就能收回全部成本，可以把公司的钱全部都还掉，还能有少量的盈余，不过秦烨并没有准备把所有的钱都还了，利息并不高，完全在可以接受的范围之内，还一部分，剩下的大部分留作明年的启动资金，准备要扩充新的店面了。情调的这家旗舰店只是一个开始，要做大做强，肯定还要形成连锁，让品牌更有价值。开始的几家店，秦烨准备全部都用直营的方式来操作，做出名气，有了知名度之后再进行招商加盟。
新品牌做出了业绩，最高兴的莫过于秦老爷子和秦骅了，家里的小儿子这么有出息，让他们都觉得非常的欣慰。秦烨从小娇生惯养，真真是十指不沾阳春水的大少爷，其实时至今日，他的生活自理能力都不强，否则也不会出去住一直配着保姆。但是在事业上，他却很有进取心。这半年多来，家里都很心疼。偷偷看他在路上发传单， 被各种人刁难，却必须陪着笑脸，一天下来人黑了半圈。真想上去跟他说，算了算了，你还是回公司吧，别说就一个你，就算十个秦家也养得起。可是也知道不能这么做呀，家大业大也不能坐吃山空，秦烨是个男人，就要承担他应该承担的东西。
所以做出了成绩，觉得秦烨应该休息一段儿了吧，没想到他又给自己提出了更大的挑战，那能怎么办呢？只能继续支持了。
欧阳樾正式回来上班了。大家都知道他家里发生了什么，所以这一周就没有给他安排特别重要的手术，工作强度也不大，也算是一种体恤吧，让他再好好的恢复一下。
欧阳樾自然是明白医院的好意，也没有客气，欣然接受了。确实状态还没有恢复到最佳，这样贸然去做关乎病人生死的手术，对自己和对别人都是一种极大的不负责任。
欧阳樾平时工作很忙，吃饭也是饥一顿饱一顿的。大部分时间都在食堂里解决了，有的时候根本就吃不上饭，少数的饭点儿没有手术的时候，就点一份自己喜欢的外卖。欧阳樾自己会做饭，而且做得还不差，所以对饭就比较挑剔。在外面吃大部分时间也就是凑合。已经是凑合了，就无所谓讲究那么多了。
“欧阳医生，跟我们一起去吃饭吧。”难得在正常饭点看到欧阳樾，小护士红着脸嘻嘻哈哈地发出邀请。欧阳樾本来是要拒绝的，可是看着小护士一脸期待的表情，不知道为什么鬼使神差的就答应了。引来那几个小护士的一阵欢呼，发出邀请的小护士脸更红了。大家嘻嘻哈哈起哄往外走。
对去哪里吃，欧阳樾完全没有概念，只不过看着小护士一脸期待，自己又不想一个人待着，才答应了他们的邀请。吃什么在哪里吃，他都是没有任何的意见的，重点也不是吃饭。
“那我们去情调吧，”另一个小护士提议，“上次我过去听说他们今天换新的菜单，有新的菜式可以品尝。我们可以去吃吃看。欧阳医生，可以吗？”
“没问题，你们定就好。”
情调?欧阳樾没有注意过，名字倒是蛮有意思的。
一群人浩浩荡荡的往情调走。中间又遇到了别的同事，听说要去情调，就都一起了。最后数了数，居然有十个人这么多。
这个情调号召力还可以呀。欧阳樾暗暗的想，突然对这顿中饭了有了一定的期待。
正赶上饭点儿，情调里人满为患。幸好刚有两桌客人离开，再晚一步估计就要开始等位了。几个人分两桌坐好。
“你们的生意真的是越来越好了。下次过来是不是得提前预约呀，要么我们就只能等了。”之前提议来的那个小护士和服务员似真似假的抱怨着。
“没有没有，是大家捧场。下次你们如果要来，怕没位子的话，可以提前打个电话，微信也行，我帮您把位置留出来，这样就不用等位子了。”服务员笑的特别让人舒服，说话也真诚实在，很容易让人产生好感。
很快点好了菜，欧阳樾这第一次来，也不知道什么好吃什么不好吃，就按照招牌点了两个。服务员点好了菜下去了。
欧阳樾打量这个从来没注意、第一次来的店。装修非常的大气简洁，里面搭配的事物颜色统一，风格一致，让人一看就觉得很舒服。尽管店里面人很多，但是并不吵。欧阳樾看了一下，每个座位都做了一个隔断，隔断上贴了吸音棉，能很好的吸收噪音，让声音传不出去，里面的人可以自由的交流，但是不会打扰到外面的人。
店主真是个有心人啊！欧阳樾觉得这个店铺的风格很好。很符合何他的审美，如果菜的味道也如装修一般出彩，那就可以理解为什么店人这么多了。
一会儿的功夫，外面真的排起了的队。服务员效率很高，没有什么不耐烦的表示，繁忙而有序的工作着。
“服务员，能帮忙倒一壶茶吗？”同桌的一个人招呼服务员。
“好咧，马上来。”服务员清脆地答应了一声，冲对讲机说了一句什么，一会儿一个高大的身影从厨房出来，欧阳樾眼睛的余光一瞥觉得眼熟，再定睛一看，这不是秦烨吗？他怎么会在这儿？总不是这里的服务员吧，开路虎的服务员吗？而且他没有穿服务员统一的衣服。
今天秦烨穿得很简单，白色的体恤蓝色的牛仔，衬着一双清澈乌黑的眼，看起来完全就是一个趁着暑假出来勤工助学的大学生。欧阳神樾自己都要信了。
秦烨注意到欧阳樾的目光，抬头看了一眼，也是一愣，眯着眼睛好像想到了什么，又一副恍然大悟的样子。
欧阳樾猜他是想起了自己曾经跟他说过他是301医院医院的医生，明白了他为什么会出现在这里。
“不好意思，服务员忙不过来，让你们久等了。”秦烨的声音清亮，微微低声说话，就是一种很温柔的感觉，几个小护士已经忍不住星星眼了。
“没关系没关系，谢谢你啊，小哥哥。”一个小护士甜甜的说。
“不客气，那你们先吃着，等会儿给你们上新的菜品尝尝。”说完，冲在场的人点头示意，又看了欧阳樾一眼，转到厨房里去了。
第16章
欧阳樾拿出了手机，点了几下，给秦烨发了一条微信:你怎么在这里？上班吗？
欧阳樾实在是没有办法把秦烨和服务员这个职业联系到一起，倒不是觉得职业有贵贱之分，而是秦烨真的不像。欧阳樾日常和各种人打交道，自认为直觉还是比较准的。
半天也没有等到秦烨的回复，估计在忙吧。欧阳樾也没有在意。
几个小护士交头接耳了一番，其中一个站了起来，去了前台。回来神神秘秘的跟大家做了一个“ok”的手势。
一阵轻柔的音乐引起了欧阳樾的注意。一抬头发现对面整面墙全部都变成了一个大屏幕，屏幕上各色玫瑰扑面而来，画面有一些震撼，然后玫瑰又变成了花瓣雨，从空中洋洋洒洒的飘下来，非常唯美和浪漫。后面便出现了一行大字:A11小姐姐表白刚送茶的小哥哥，真帅!
然后画面直接切到了欧阳樾这一桌。欧阳樾就这样催不及防的，在大屏幕上和自己面对面。
护士小姐姐们一个一个青春靓丽，欧阳樾又长得丰神俊朗，仪表堂堂，本来就有很多人往他们这一桌张望，现在更可以名正言顺的看个过瘾了。口哨声、欢呼声此起彼伏。情调之内气氛特别好。
大概是为了不暴露更多人的隐私，画面也就一闪而过。陆续又有别的人上去发祝福，整个情调感觉爱意满满。
欧阳樾在网上看见过这种形式，亲身经历还是第一次。不得不说感觉还不错，还挺震撼的。估计深受一些小哥哥、小姐姐的喜欢。
黑美人豆腐、泰式青芥虾球、鱼香茄条、腊鲜有机花菜、酸汤鱼、百合西芹……七七八八点了一桌子，上来以后，欧阳樾发现这边的菜量也不小，但是用的餐具非常的考究，一看就价格不菲。而且菜色很漂亮。不像北方的菜系多油多色，看起来都黑乎乎一片。这个基本上保证了菜原本的颜色，光看外观，闻闻味道，欧阳樾就可以给打70分了。色香味俱全中的色、香绝对是有的了。
因为下午还要上班，大家也都没有客气。菜陆陆续续的上大家也就伸筷子开始吃了。欧阳樾从吃的第一口就非常的惊艳。菜的味道特别的保持了原味儿，油、盐、酱油用的都不多，极大的尊重了食材本身的特点，从另一个侧面反映出来所用的食材都比较上乘。在外面吃饭，已经很少能吃到这样良心的餐厅了。
“欧阳医生怎么样，还合你的口味吧？”邀请欧阳樾的那个小护士抽空问。
“挺不错的，谢谢推荐。”欧阳樾很客气，也说的是实话。
“欧阳医生喜欢就好啊，那欧阳医生以后可以经常和我们一起出来吃饭了。”小护士乘胜追击，别的人对她挤眉弄眼，眼下之意不言而喻。
欧阳樾装作没有看到他们的小动作，随意答道:“好啊!”又让在场的几个小护士兴奋异常。
这个时候刚才帮忙叫茶的服务员过来上菜，小护士赶紧抓住机会问:“刚帮忙上茶的小哥哥是谁呀？新来的员工吗？”
“上茶?啊哦，他呀！”小姑娘笑了，“他不是员工啊!”
“看着也不像，那他是干嘛的呀？”小护士刨根问底。
“他呀，等下有机会你问他吧，不知道能不能说。”小姑娘嘴还挺严。
“那你告诉我，他有女朋友了吗？”小护士锲而不舍，结果她问完了一桌子的人都炯炯有神的看着小姑娘，等待小姑娘的答案。欧阳樾特别想扶额，和这群人坐在一起太丢脸了。
“这个我就更不知道啦，你们等一下问他吧，你们好好吃哈，有什么事情随时叫我。”
他倒是没有女朋友，但是有一个男朋友，欧阳樾在心里暗暗的想。想到他的男朋友又让欧阳樾心中一阵不适，不知道这个小傻子现在知不知道真相。每次都想提，却不知道从何提起。和揣了一个臭蛋一样，扔不得，忘不掉，欧阳樾觉得自己也真的是挺难的。
后来餐厅给大家送上了试吃的新菜色。是一款适合夏天的沙拉。各种新鲜的时蔬搭配的鸡胸肉，里面还有坚果，就是一款适合都市女性减肥的餐。欧阳樾没有这方面的困扰，尝了一口就放下了，觉得味道还不错，跟平常吃的沙拉有很大的区别，但是具体说哪里不一样，也不好说。女孩子们却非常的兴奋。工作繁忙，自己做减肥餐其实很麻烦，以后这边如果有的话就可以从这里吃，再也不用担心美味与身材不可兼得了。
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