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“你爸那是对你妈的态度。商场上的人谁不知道严总对其他女人向来不假辞色。你哥我别的可能学不会，但这个必须贯彻到底。对伴侣必须永远忠诚，这也是我们白家人的家风。”
到了食堂，这藤椒牛肉饭的确让严丛惊艳了。当然这牛肉李还有其他几种口味的牛肉饭。不同味道的牛肉饭会搭配不同形状的牛肉。也有不少处理的方式不同。像是藤椒味道的，牛肉块是用铁板在菜籽油上煎出来的。黑椒口味的是小块牛排，虽然也是煎的，但用的是黄油。红酒口味的用的是炖煮，孜然辣椒口味的是爆炒。还有其他几种也各有不同，也难怪这个牛肉李今天刚回来准备的东西也不多，没到半个小时就卖光了。味道好有心思也愿意做一些麻烦的处理，一看厨师就是有自己坚持的人。
对严丛的食量来说，一碗就已经很饱了。但是白锦程他们那三个人，每人都是两碗。在牛肉李这里，牛肉有数量，米饭一块钱加一大碗。但是酱汁免费添。听白锦程介绍。说牛肉李每天各种口味的酱汁都剩不下，保证第二天的都是新鲜的。
食堂里有好吃的东西，严丛觉得对国大更向往了。四个人吃饱喝足之后，白锦程就带着严丛去了机场。看一下时间严家安和何雨雯的飞机也快到了。
在机场等了大概半个小时，两个人的那几航班到了。等看到爸爸妈妈，严丛高兴的扑了过去。“妈！爸！”
严家安也高兴的抱住儿子的肩膀拍了拍。其实他一直都很遗憾，自己没有体会过抱起亲生儿子的感觉。毕竟严丛回到他们身边的时候就十三四了，那么大的孩子，哪儿还能被父亲抱起来呢。
何雨雯更在意的是儿子脖子上的伤。她轻轻地碰了一下伤口附近的地方。“还疼不疼？伤口有多大？”
严丛说：“不疼了。而且也结痂了。就是当时流血的时候看着吓人，其实都没啥事儿。还不如打那针破伤风疼。”
白锦程也说：“婶儿，您别担心。小丛的伤我们都看着呢，其实都可以拆掉纱布了。”
严家安说：“谢谢你照顾小丛啊。”
白锦程笑着回答：“看您说的。我不是他哥么。照顾他天经地义的。”
严家两口子心照不宣，然后坐这白锦程的车就去了白家老宅。
白锦荣此时已经在家里等着了。虽然白总也是很忙的，但是未来亲家这必须要郑重招待。等到二弟带着人回来了，他就跟严家安谈起了正经事。其中之一是严家在京城的生意。另外还有一件事就是严丛说要考到国大，但因为他的情况特殊，不可能跟普通男孩子一样直接住宿舍，所以他们就想着先给严丛在学校周边买一户公寓，到时候他可以走读。
买房子对严家而言不算什么问题。钱他们有得是。而且虽然京城购房已经开始又了限制，但严家在京城的生意也二十多年了，是从严老爷子那时候开过来的，所以他们也有购房条件。只是他们毕竟不是在京城久居，而且白锦荣自己名下有一家房地产开发公司，这件事拜托他正合适。
白锦荣说：“严叔，其实您如果不是想作为一个投资，也不是非要买。锦程有个房子就在学校边上，现在他们的小工作室就在那里。等到四年后他们那工作室肯定已经鸟枪换炮了，到时候收拾好了让小丛来住正合适。”
严家安说：“住小白那边我倒是不是客气。但我想着，学校周围的房子本来就不好买，直接就写小丛的名字，也是给他一个礼物。毕竟我们夫妻也愧对这孩子，能多补偿一些就多补偿一些。也算是对他的一个投资。”
严家当然也不需要有这么点儿进项。但白锦荣还是明白了严家安的意思。“您这么说也对。那您有什么要求没有？面积，格局，层高包括对小区的需求。”
严家安回答：“面积最好能过一百，三室两厅是最基本的。毕竟我也是常来常往，京城这边的生意每年也得过来几趟，所以房间不能少。层高都无所谓。但学校周边的话，如果是以前的楼盘，最好在五层以下。如果是新小区，只要在两个站地之内也行。这个最好十层以上，坐电梯也方便，不至于有遮光。”
白锦荣点头：“这好办。我一会儿就让人把国大周遭两站地之内的所有楼盘房源都找出来，然后您来挑。虽然小丛开学才高一。但京城这房价几乎一个月一样，越早买越好。我这边的消息，年底可能还要出台新增侧，对购房限制更多。您如果现在买的话，应该是最合适的。
严丛并不知道爸爸跟白大哥在说什么，他拉着妈妈的手，跟着白锦程在后院儿转悠。然后娘儿仨开始“祸害”小池塘里的那些荷花。莲蓬、荷叶、荷花一样都没落下。白锦程还弄了一腿的泥，好在这是大夏天，正是八月末最热的时候，倒也不用担心把人给冻到。
白锦程跑去冲澡。何雨雯和严丛母子二人就坐在院子的桌边择莲子。
何雨雯问：“小丛，你对明天的比赛有信心吗？”
严丛说：“我有信心尽自己的所有能力完成比赛。但是对名次没有太大的奢望。爷爷说人外有人天外有天，我充其量才学了一年多，而且着重是刀工的部分。所以我只有努力，没有强求。”
何雨雯笑了：“你这么想就很好。妈支持你。以后这样的机会还有很多。而且像你爸，其实也就是这几年没有再去参加比赛，把精力都放在了打理公司上。在以前你爷爷管理公司的时候，你爸几乎没两年都要参加一次比赛。甚至还有几次国际大赛。虽然名次不是每一次都很好，但这都是很棒的经验。”
严丛点头：“嗯。我明白。我的愿望是学习更多的知识，而不是碾压更多的同行。而且我始终觉得，对美食这件事而言，只要是没有违法和有害公序良俗的。就没有真正的好坏之分。因为总有人会觉得这道菜味道无可匹敌。您说对吧？”
何雨雯听着先是愣住了，随后心中的自豪感油然而生。这是自己的骨血，自己的宝贝儿子！“对。你说得太对了。”
就在这时候，严丛的电话响了。一看是林老师的号码，他赶紧接通：“林老师！”
林老师在电话那头的声音有些焦急：“小丛，你得赶紧回酒店来。老师重新给你安排了一间房。现在出了一点事，各省的人都要求严格管理。而且你明天就要决赛了，今天晚上可能会有人来查。你最好可以尽快回来。”
作者有话要说： 我不会说我是想吃牛肉饭了（饥饿的早晨……
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第91章
白锦程开车，载着严家三口人赶紧回了酒店。到了地方看到林老师他们才知道到底发生了什么。
原因是有两个参加比赛的学生正好是情侣关系，所以比赛到后期的时候，酒店住的人数开始减少，这俩人就凑到一起去了。结果被人给告诉到了带队老师那里。然后那老师就训斥那两个孩子。那女生今年正好是初三，男生是高二，这情况就非常麻烦。而且据说俩人老实承认，该发生的不该发生的都发生了。那带队老师差点儿没气死。这还罢了，这事儿还不知道怎么就传到了组委会那边，那边震怒，将两个人的参赛资格也给去了。并且说要严格管理还没有参加完比赛的学生。这也就有了让严丛这样离开队伍去住的人必须回来的事情。
严丛无语了。他的莲蓬还没剥完，他还没做莲子羹呢！
白锦程也很恼火。这两个东西什么玩意儿？喜欢难道不是尊重和等待吗？屁大点儿的孩子，怎么就不能知道自重呢？
但是这件事严家安和何雨雯也皱了眉头。这孩子们也太不像话了，这才多大点儿的孩子啊。这家长知道之后得气成啥样。
不过他们都是外人，也没有办法说这些。那儿子既然一定要回来住。那严家安和何雨雯就定了一间房，明天跟儿子一起去就好了。而白锦程也不要脸的说要陪着严丛，然后就干脆在严丛的房间里登记了个名字，然后就留下来了。
本来也没什么，但是严家夫妻因为有了之前听到的这件事，其实对儿子跟小白住一个房间也有些担心。不过又想想，他们担心也没啥意义。以他们对白锦程和白家家风的了解，他不是不知道轻重的孩子。
反正这一宿两个长辈没怎么睡踏实，第二天六点半就去敲开了孩子们的房门。而此时白锦程和严丛已经洗漱完毕了，而且白锦程已经在酒店楼下去跑圈了。看到儿子在桌子上摊开了好几张纸，何雨雯好奇：“小丛，你这是在干什么呢？”
严丛回答：“我在想今天的摆盘方式。爸，您看看，能不能行？”
严家安走过去看了看，别说，儿子画得真挺规矩，显然还有些绘画功底。“你知道今天要比什么吗？”
严丛摇头：“不知道啊。但是这些都是很好改的。您看，如果是汤羹，这边码放菜的地方放宽一些，在上面放上小汤盅就行。如果不是要求所有东西都是汤汤水水的，就可以制作成需要的形状，到时候再围边摆放一些简单的雕花，注意配色就行。您看呢？”
严家安很满意：“能先想这些有好处。但是有时候看到一种食材之后，你有了新的想法，就会有各种不同的摆盘创意。也不一定非要按部就班。烹调比赛往往随性度比较高，你还小，最忌讳的就是固化思维。”
严丛点头：“您说得也对。我可能还是太紧张了。”
当天的比赛还是在那个场地，但是却在看台和场下搭建了摄影机。毕竟也是全国性比赛的决赛，严丛他们早就知道会有电视台来录像了。
高中组这十个人里有三个是曾经有过一次比赛经验的。所以另外七个人都比较紧张。包括严丛也是一样。但好在他曾经接受过电视台的采访，而且已经完成了这次的主线任务，基本没有了压力，那么只要他做好自己可以做的事情就可以了。这点儿心理建设他是有的。
今天的决赛有一个主持人。除了要介绍一下选手来自什么省市多大年纪之外，也有介绍今天的比赛规则以及评委的身份。
严丛听介绍到自己名字的时候，本能的紧张了一下，不过还是笑了笑，因为他知道，介绍自己的时候应该是会给自己切镜头的。就算现场录制的时候没有，但后期剪辑也一定会有，他这一笑，也是在给自己打气。就算不在乎名次，但谁不愿意赢呢。
仍旧是之前九个评委。但是今天还有场下的观众评审团。这个观众评审团是现场抽选的，就在座位上。不过其实看热闹的人也不多，能坐下三千人的座位上，只有两百多人看热闹，好在他们需要的观众评审团只需要十个人，这就很好办了。
也就是说今天比赛需要制作十九个人至少没人能品尝到一口的数量。因此十个选手就要在制作的时候做好规划。从分成十九份到这么多食材一起制作时要掌握的火候和调味，一样都不能出现差错。
今天比赛的主题是虾。要求是用虾制作两道菜和一道主食。比赛时间为四个小时，菜品辅料比例不可超过主料虾的用量。而主食也需要突出虾这个主题。
严丛看了一下今天的虾是什么种类和大小，心里有了算计。
今天提供的虾是巴掌长的海虾。说大不算太大，但却也绝对不小。而这个品种的虾味道鲜甜，新鲜度高的时候几乎没有腥味儿，绝对是制作菜肴的上佳食材。当然发挥的余地也很大。
两道菜品一道主食，严丛首先确定的是主食。在配料架子上他看到了自己想要的东西。所以“桃花饭”就是他主食的选择。而另外两道菜，他也很快有了想法。
第一道他打算做一道“游龙戏珠”。取虾膏留虾头虾尾，用简单的调味，将虾本身的鲜甜味道提升出来，而后摆放在汆水之后的虾头虾尾中间，做一个“龙”的造型，而后用虾茸制成小小虾丸摆放在“龙”头边上。将“龙”和“珠”放到用鱼胶片和鲜虾清汤制成的接近透明的汤冻上面，而在汤冻冻的时候就在小汤盅底放上用蔬菜雕刻的珊瑚和海草，就更能体现出“海”的味道了。
第二道他要做的是“琵琶行”。这个就要比上一道简单很多。其实就是将虾去头留下虾尾，然后用酒和盐腌制一会儿，再用调好味的面糊包裹，之后滚上面包糠开始炸制。普通保准是炸到外表金红色就好。但要求高一些的，就要保证里面虾肉的鲜嫩程度。最好是刚刚断生为最佳。这是非常考验火候掌控的。所以严丛的这个选择也并没有那么轻松。尤其是以他们这个年纪的人而言，能做到完美肯定是会有加分的。
其实比起一冷一热两道菜品，严丛觉得自己这个桃花饭要更复杂一些。他先用虾壳虾头煮成红色的鲜汤，然后再将虾膏放进去，最后放入虾茸，最后炒制成粉色的虾松。再将这些虾松撒再米饭上，这就已经很像是在米饭上洒满粉色的桃花了。
不过严丛这还没做完。他要做的还有更多的虾肉部分。他用淀粉将虾肉捶打成薄薄的大片，然后再用模具扣出一个个花朵的形状。这些虾片被他放到油锅里迅速炸上一下，因为足够薄，也有淀粉在支撑，很容易就定型变色，最后再用刚刚留下来的红色鲜汤做芡汁，将这些虾片花放到芡汁里快速的走一遍，最后将虾片淋在虾松上，这到桃花饭才算完成。
别说评委看着严丛这么反复的操作有些好奇他在做什么，就是严家安在没有看到成品之前也不知道儿子是在做什么。但他有一点很清楚，在家里他和父亲你都还没有教过儿子制作以虾为主料的材料。因此这比赛也就没有任何一点儿讨巧的部分。他也是有些紧张的。
四个小时看着不短，但在忙碌的比赛中却又显得稍瞬即是。
严丛这一次不是最后呈上作品的。十个人里，他进入决赛是第六名，这次他也是第六个呈上菜色的。
先上的是“游龙戏珠”也就是拿到冷菜。下面的虾汤清冻看上去卖相极佳，用汤匙舀一块放到嘴里，意外的味道十分浓郁，虾的香气一点儿都没有因为汤色寡淡而有丝毫减少。随后在品尝冷掉的虾仁和虾球，却是分别两种不同的感觉。虾球有调味，吃起来有淡淡的果香，评委们的味觉要更敏锐一些，他们品尝得出这是柚子的味道，而且还是柚子皮。只不过用量非常谨慎，不足以吃出苦涩，但却更好的去掉了海产的腥味儿，更重要的是将虾球里其他的调味综合得非常好。而虾仁却是原滋原味，跟汤冻一起吃丝毫不会有违和感。
这道菜光是卖相就已经是前面几个人的作品里最有感觉的了。虽然也有两位选手用上了食雕来装饰，但那都是菜是菜食雕是食雕，像严丛这样将二者合而为一的，目前是独一份。
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