虽然有开业打折的缘故,但后边人应该也少不了。毕竟才第一天开张,就已经有许多人被菜品的味道打动,坚定地要做回头客了。
但厨师的招聘又没有服务员那么简单……
苏乔双手垫着下巴,伏在桌上,眉头微皱。
这两个厨师是在开业前培训了一段时间的,所以才能做到出餐口味一致。现在再招人,至少也得一个月之后才能正式上工。
苏乔自己也不能临时顶上,毕竟还要上课,又临近期末,得加紧复习才行。要是到时候专业课挂掉了,补考就非常令人头疼。
骆先生上学的时候成绩特别好。苏乔闷闷不乐,感觉自己有点笨。他叹了口气,心想:至少也要及格才行啊,不然感觉好丢脸。
……
这天一直到晚上十点多,才得以送走最后一桌客人。
苏乔没经历过这么长时间的忙碌,劳累到有种灵魂出窍的感觉,听别人说话反应都慢一拍。服务员们倒很高兴,虽然也累得不行,但因为苏乔先前要给他们分红的承诺,所有人都觉得越忙碌越好。
生意好了,客人多了,店里赚的越多,他们拿工资也越多。
不怕忙,怕的是付出与回报不对等。只要有奔头,再辛苦心里也是高兴的。
-
到家后,苏乔在玄关换鞋,满脸疲惫,眼睛都要睁不开了。
苏母还没休息,听见动静出来看一眼,就见到小儿子神色困顿,声音又低又软地喊了一声:“妈妈。”
尾音仿佛打着卷儿,在慈母的心上晃荡了一圈,让苏母心疼坏了。
“快进来。”苏母道。“怎么这么晚?”
“太忙了。”苏乔一边说一边揉了揉眼睛,让自己看起来精神点儿。“今天刚开业,生意非常好,我给客人端了一天的盘子。他们都说菜品特别、特别好吃!”
讲到“特别好吃”几个字时,苏乔带着强调的语气,满脸求夸奖的表情。
苏母怜爱儿子劳累辛苦,心底却又涌上一股骄傲,觉得他长大了,能自己做出一番事业来。一时情绪复杂,看着他犹带欢喜的神情,最终笑了:“我们啾啾真能干。”
语气还是像哄小孩子一样。苏母固然为他自豪,但只要一看到苏乔带着婴儿肥的脸,就不自觉用这种对待宝贝一般的态度说话。
苏乔非常习惯,开心地点了点头,喜滋滋道:“我等会儿要跟骆先生视频,告诉他我能赚钱了!”
苏母:“……”
苏母又好气又好笑地在他胳膊上拍了一下,佯怒道:“你就记得他了是不是?才出差多久啊,天天念着没个停的时候。就不怕小骆觉得你烦?”
说是这么说,但苏母心里其实很欣慰。小儿子能这么挂念骆云深,可见他们两人感情是很好的。
苏乔苦恼地皱了下眉毛,想了想,底气不是很足地说:“应该不会吧……”
心里有点惴惴,反思道:自己真的会让骆先生觉得厌烦吗?这几天他都会跟骆先生视频,是不是太粘人了一点?
要么今天不联系了吧?毕竟也很晚了……骆先生说不定已经睡了。
苏乔还在犹豫,被苏母拉着进去客厅。
“饿不饿?”苏母道。“要么吃个宵夜再睡吧?厨房里有小馄饨,我给你煮一碗?”
苏母厨艺不怎么好,平时有厨师料理三餐,没什么练习手艺的机会,也就能煮个面啊饺子什么的。厨师白天包了点小馄饨放在冰箱了,现成的做起来倒也方便,煮熟就成,不需要什么技术。
苏乔摸了摸肚子,感觉不是很饿。但再吃点好像也没什么关系……饱饱地去睡觉会有一种幸福感。
他没思考几秒,就点头答应了。
苏母去厨房烧水下馄饨,苏乔跟在后面,脚步嗒嗒嗒。
“爸爸已经休息了吗?”他拿了个碗随手调底料,从柜子里摸出一瓶鱼露来,滴了两滴在碗底。
苏母点点头,语气里带点不满和担忧:“今天有应酬,喝得醉熏熏到家,差点站不稳。连洗澡都是我看着的,怕他摔了。这么一大把年纪了……唉。”
苏乔:“……”
他眨了眨眼,垂眸道:“哥哥没跟着去吗?”
锅里的水已经煮开了,苏母一边往里面丢小馄饨,一边说:“小羽今天晚上跟宋闻星约会去了,没跟你爸一起。”
“喔。”苏乔说。
“也不知道他们到底是怎么个打算。”苏母道。“我总觉得宋闻星还差点意思。”
苏母是过来人了,看苏羽和宋闻星相处,察觉到不太对,两人之间好像并没有那么情投意合。本来先前有宋闻星单方面对苏乔表白那件事,她就觉得这个年轻人不知分寸了,现在心里更是不满。
但又不好随意干涉大儿子的私事,就只能在私底下跟苏乔说一说自己的担忧。
苏乔慢吞吞道:“我觉得,宋闻星态度变化得太快了,不像是对我或者哥哥有什么想法。他是不是冲着我们家里来的啊?”
苏母闻言一怔。
她当然也这么想过,只是没想到一向单纯的小儿子会这么说,一时有点惊奇。
随后叹气道:“没个真凭实据的事情,用这个理由阻止小羽,只怕他不会相信。恋爱的时候,谁不觉得喜欢的人是最好的呢?”
苏乔点点头,知道苏羽现在在父母心里还是很优秀很完美,便换了个方式,打算从宋闻星那里着手,给父母打个预防针。
“那哥哥会不会被他利用。”苏乔道。“万一宋闻星想从哥哥那里套话,应该很容易吧?”
苏母看着锅里上下翻滚的馄饨,忧心道:“就怕是这样。”
美美地吃完馄饨,又给苏羽的形象抹了点黑,苏乔心里高兴极了,快快乐乐地上楼去洗漱。
躺上床之后,他习惯性想给骆云深发个消息。打了几个字,忽然想起苏母说的话,犹豫了一下,放下手机。
今天就算了吧,已经这么晚了。苏乔想。不能让骆先生觉得我烦人。
远隔千里,正在酒店里等着小爱人联系的骆云深,并不知道苏乔的想法,于处理邮件的空隙里看了眼手机。
没有新消息。
第40章 打起来打起来
次日, 苏乔下楼,看见苏国安坐在餐桌边喝蜂蜜水, 腰背略带佝偻,脸色也有些憔悴。
到底是年纪已经上去,不像年轻的时候扛得住,只是宿醉一场,就仿佛被抽去精气神似的,整个人肉眼可见地疲惫。
苏乔脚步慢下来,看着父亲的模样, 抿了抿嘴唇,有点难受。
在他的印象里,父亲是家里的顶梁柱,慈爱又不失严肃, 好像永远都保持在壮年的时候, 满头黑发,不会老去。
但其实不知不觉间,强健的体魄已经随着时间流逝而逐渐衰弱,只留下一个身形不那么挺拔精神的中年人。
苏乔不知怎么鼻子一酸,往前走了两步,双手搭在苏国安肩膀上,给他按了几下, 想减轻父亲的劳累。
苏国安拿杯子的手一顿, 回头看了眼:“啾啾?起了啊。”
“嗯。”苏乔点点头。“爸,你头疼?”
“有点。”苏国安在小儿子的动作下逐渐放松僵硬的肩膀。“背上也给捶捶。今天起得有点晚, 不用去上课?”
“课都排在下午。”苏乔道。“我吃了午饭再出门也来得及。”
捶了会儿背, 苏国安舒服多了, 欣慰道:“啾啾真懂事。”
苏父忽然想起来, 问:“你那个餐厅是不是开业了?爸爸这几天忙,给忘了,没顾得上送你开业礼物。有没有什么想要的?”
“没有。”苏乔迅速摇头。想了想,说:“最近有什么大生意吗?我昨天晚上回来听妈妈说你喝醉了,站都站不稳。”
语气软软的,带着点不满和谴责。
苏国安顿时眼神一飘,解释道:“我这不是没办法吗,要招待外国来的考察团队……”
虽然是不得已,但苏国安知道老婆和孩子都担心自己,因此觉得有些理亏,说话的时候嘿嘿一笑,略有些心虚。
“外国考察团?”苏乔好奇了。“考察什么?”
苏国安三两口喝完杯子里的蜂蜜水,详细道:“先前不是有个外贸公司在咱们家公司里订了一大批货么?投放国外市场之后销量不错,有大型连锁百货注意到了,特地来考察半个月,如果不出意外的话,可能会跟公司签订长期供应合同。”
苏父对这个事情很看重,因为考察团队来自外国某着名百货公司,这家公司在欧洲各国都有不少门店。要是最终能达成合作的话,每个月出口的货物都不是小数目,利润相当可观。
在这种情况下,当然要好好招待考察团队了。
苏乔还是有些不解,道:“外国也有酒桌文化吗?”
他其实一向觉得重要的事情非要在饭桌上敲定是很不可思议的一件事,明明在双方脑袋都清醒的情况下商量更好一些。
苏父:“……”
苏父头痛道:“这次过来的考察团,全是英国人和俄罗斯人……”
所以喝酒就不说了,俄罗斯的那几个还要喝伏特加。
苏乔:“……啊。”
-
中午,苏乔上课之前去店里看了看,还是跟昨天一样,顾客盈门。
不少人都是头一天来尝了鲜,被菜品的口味征服,今天约着朋友家人等一起来的。排着队还没轮上吃饭,站在外边就跟同行的人描述起来。
“我真的一点都没夸张,等下吃了保证你心服口服!”
“味道简直绝了,我自个儿再练三十年都没这个水准,就是不一样,就是好吃。”
“昨天点了大概有四五道菜吧,两个人硬生生给清空了,一口都舍不得剩。我等会儿还得点那道黄金扇屏,又鲜又清爽——”
……
苏乔从队伍末尾往前走,有前一天来过的顾客认出他来,笑着道:“小老板,来了啊?咱们今天又来照顾生意,这队可是越排越长了!”
确实,比起昨天,今天的队伍人数更多些,假篱笆隔出的院子里已经站不下,排到外头去了。好在这里位于街道尽头,不会影响交通。
按照翻台的速度看,队伍最末尾的人要吃上饭,得等到一个小时之后了。
苏乔下巴藏在衣领子里取暖,只露出一双笑得弯弯的眼睛,鼻尖带着点冷空气冻出来的红,非常不好意思地说:“店铺有点小……桌子还不够多。后面如果能扩张的话,可能就不用排这么久的队了,但是现在才刚开业,还没打算扩店面。麻烦您久等了。”
顾客也就随口一说,其实并未介意,闻言便道:“也没什么。主要还是味道好,等一等也是愿意的,我这想着待会儿能吃到那么合口味的东西,吹冷风都不算什么了。”
这话收获一片排队顾客的赞同。
苏乔又朝他们笑了笑,进到店里去。
有了昨天的经验,今天服务员们已经没那么手忙脚乱了。虽然还是脚不沾地,但分工明确,效率高了不少。
他帮着几桌客人点了菜,发现好像不大需要帮忙做那些上菜端盘子之类的事情了,就到收银台站着,准备看哪里忙不过来的时候再去替一下。
不过心里也有点奇怪,怎么昨天还觉得缺人,今天就好了很多?
看顾客人数,不但没有少,比起昨天还有增加。
苏乔问了下收银姑娘,得知是今早来开门的时候,钟姐把所有人集中在一起开了个短会,重新调整了一下分工,明确所有人的职责,让他们自己做好分内的事情。
先前虽然经过了培训,但没开业之前总是纸上谈兵,真正做起事来才发现有不少问题。比如昨天就出现了一桌客人点的菜重复上了两次的状况,后来发现是把另一桌点的也给端上去了。
钟姐经验丰富,都记着呢,立即采取了措施。
就这么一调整,工作强度虽然还是大,但不至于忙中出错了,至少能坚持过开业这段时间。等到后面新招几个服务员,就能缓过来。
这就是有个成熟员工的好处,能在许多意想不到的地方发挥作用。
苏乔心里对钟姐有点感激,默默决定月底给她加工资。
……
下午上完课,苏乔在店里一张空桌前歇着,刷食客们发布在点评网上关于苏记的评价,忽然有服务员过来叫他:“小老板,那边有桌客人说找你。”
苏乔疑惑地“嗯”了一声,往服务员说的那桌看。
此时正是下午三点多,上下不靠的时候,店里人没有先前那么多,所以一眼就能看见。
一桌顾客四个人,有个熟面孔。
苏乔立即认出来了,脸熟的是之前找食在晋城公众号做推广的时候,上门拍摄的那个小胡子摄影师。
小胡子也在朝这边看,视线对上便招了招手,只是脸上表情有些尴尬。
苏乔没闹明白是什么意思,站起来往那边走。与此同时,那一桌剩余的三个人也都向他这边看过来,目光里带着打量和怀疑。
苏乔:“……?”
他慢吞吞走过去,小胡子率先站起来,打招呼道:“小老板。”
苏乔点了点头,看食客点评看到一半被喊过来,有一丁点不开心。但他没表现出来,只说:“有什么事吗?”
“这个……”小胡子有些不自在,斟酌着该怎么开口。
自上次在这里拍摄产品图时吃过那一顿后,他就对苏记魂牵梦萦,私下里叨叨了好几次,打算等开业之后再来用餐。
本来只是自己的事情,但之前格外推崇高级食材的那位同事,非得冷嘲热讽说小胡子没见过世面,苏记水平还不定怎么样呢,就被吹上天了。
不过是一个小餐厅罢了,用料普通,再好吃能好吃到哪里去?
31/59 首页 上一页 29 30 31 32 33 34 下一页 尾页 |