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“松鼠鱼？”
“对，有卖吗？！”
“小伙子你耍呢吧，根本就没有松鼠鱼这种鱼。”
“没有？没有松鼠鱼那该怎么做松鼠鱼这道菜啊？”
“松鼠鱼这道菜使用鲤鱼、黄鱼或者鲑鱼作为原料的。”老板给了湛恩一个蔑视的眼神。
湛恩很后悔，为什么自己出门时不问一下度娘，现在出丑了吧。“那你们这里有鲑鱼、黄鱼、或者鲤鱼吗？”
“都有，你买那种？”
“哪种比较好弄啊？”湛恩很迷茫啊。
“都一样，松鼠鱼是需要下点功夫的。”
“那就鲤鱼吧。”感觉鲤鱼比较常见，所以潜意识觉得鲤鱼比较好做些。
“好，要我们帮你处理一下吗？”老板捞起一条鱼就使劲的拍，原本活奔乱跳的鱼瞬间安静了，看得湛恩心里一抽一抽的。
“要。”肯定得处理了再拿回去，湛恩这个很少下厨的人，能省点事就省点事，才不要为了图新鲜自个杀鱼呢，太残忍了。
“好。”老板拍完鱼后就称了一下，然后很麻利的刮鳞、剖鱼肚、冲洗鱼血，动作一气呵成。
湛恩付了钱后又去买了些蔬菜，准备做鱼的时候放进去，然后昂首挺胸地往回走，不就是鱼嘛，小意思。
湛恩回到家后第一件事就是上网查询松鼠鱼的做法，没想到查出了那么多种做法，而且每种都很难的样子。湛恩找了半天终于找到了松鼠鲤鱼的做法，看着上面的解说加图解，感觉不是很难的样子。
湛恩把电脑拿进厨房，信心满满地把鱼放进盆里，用清水冲洗。
“准备好调料：番茄沙司，白砂糖，白醋，料酒，玉米淀粉，生姜，小香葱，精盐。”湛恩一边念着电脑上的话，一边把需要的东西找出来放到一边。
“鲤鱼把头切掉，顺嵴骨向内辟开，再从头向尾剖开，至尾部留2厘米，翻面同样剖至鱼尾，切断嵴骨，再去掉两面的肚刺。然后开始打花刀，斜刀75度角片至鱼皮，然后直刀划到头，花刀打好后要用水冲一下，用料酒，精盐，生姜，小香葱把鱼腌五至十分钟。”湛恩一边读着上面的话，一边开始发蒙，这么难，怎么做啊！
湛恩看着上面的图解，一边喃喃自语。湛恩用刀剁掉鱼头，剁了两下才多开，看着被自己弄散掉的鱼头，湛恩无奈地摇了摇头。在他从两侧剖开，去掉里面的鱼骨和鱼刺时，湛恩一不小心就被鱼背部的鱼鳍给划伤了手，还流了血。湛恩用水冲洗伤口，心里一边捣鼓颜樊，喜欢的菜怎么这么难做，真是个难伺候的人！
湛恩冲洗完伤口后，一边打花刀一边在心里又问候了颜樊一遍，在它腌制的十分钟内湛恩又把步骤给看了一遍，确认没有失误后才继续操作。
“再用玉米淀粉给鲤鱼打粉，一定要把粉打到每个缝隙中。”湛恩一边撒玉米淀粉一边拨弄了一下刘海，致使他脸上都沾到了面粉却还不自知。
“然后再油锅烧热至八十度，先炸鱼头，记住鱼嘴里一定要骞一块削成园形的生姜，不要让鱼嘴炸后张不开，因为最后鱼嘴里要放入小西红柿作为装饰的。鱼头炸好后捞起，然后炸鱼身，记住!入锅时要把鱼尾从两片鱼肉中由后向前翻过来，用筷子夹住前面的鱼肉，竖直鱼尾炸定型。炸五分钟起锅装盘整形。”湛恩读完后拍了一下大腿感叹道“尼玛，我怎么知道油锅有没有八十度啊，这也太难为人了吧，不管了，随便炸吧。”
湛恩把鱼扔进锅里，看着沸腾的油，湛恩自言自语道：“应该有八十度了，要不然油又怎么会这么沸腾。”
鱼炸得有点焦，不过反正熟了，颜樊就又跑到电脑前读到“炒制番茄沙司，一定要炒熟，加入白砂糖，加入白醋，加入水淀粉，玉米粒，青豆粒，从头向尾部浇汁。”
“怎么办，没玉米粒，也没青豆，算了那就不加好了。”湛恩刷好锅，开始烧制番茄沙司，总感觉火有点大，有点焦煳的味道，不过应该不受什么影响吧。
湛恩把烧制的番茄沙司浇到鱼上，就迫不及待地品尝自己的厨艺。当他尝了一口后就扔掉了筷子，去漱口去了。这到底是哪里出错了？为什么吃起来这么涩？还酸的不得了。还有些苦的感觉，让湛恩很郁闷。
湛恩对自己的厨艺很失望，看着墙上的钟立马给母上大人打了给电话，表示要去蹭饭。湛恩很恬不知耻地跑去蹭饭还点了松鼠鱼这道菜，特地祝福自己的老妈要等到自己到家以后再做，要偷师学艺。
其实湛母和湛父早就吃过午饭了，但是听说儿子要回来吃饭，湛母怎么可能说早已吃过呢。
第四十六章 学做松鼠鱼（二）
“妈，那个松鼠鱼你还没做吧？”湛恩一进门就扯着嗓子喊，自己回来的主要目的是学做菜，如果是吃菜就没必要这么麻烦了。
“一进门就嚷嚷那菜，也不问候你老娘一声？”湛母很不高兴地瞪着自个的儿子。
湛恩立马跑到湛母身边很做作地捶湛母的肩“妈，您老最近又变漂亮，你看您这肤色，那叫一个红润啊。”
“就你能贫，说吧，怎么突然想学做菜了？还是这种麻烦的菜。”
“难言之隐啊，能不说吗？”
“说。”湛母的八卦精神瞬间被湛恩给勾勒出来，越是别人不想说的，越是想隐藏起来的，越是能引发别人的好奇心。
“我能说我只是想尝尝母上大人的厨艺吗？”
“不能。”
“我是真的想品尝母上大人你那堪比神级别的厨艺啊，我这不是嘴馋了嘛。”
“嘴馋还轮得到我来满足你？颜樊那小子不是挺能干的嘛。”
“他哪有您的厨艺高超啊，他的很多菜不也是跟你学的嘛。”这话不全对，但是很得湛母的心。
“算了，不和你计较了，我现在就去做松鼠鱼，你要跟来学不？”湛恩可是很懒的人，每次教他做菜他都会偷偷跑掉，这还是第一次特地跑来学做菜，很难得。
“这就到。”湛恩脱掉外套，立马跟了进去。
“这步骤你知道吗？”湛母边剁掉鱼头边问道。
“都知道。”能不知道嘛，还失败了一次呢。
“那好，你来做，我在一旁指挥。”湛母洗了手，就解下身上的围裙，递给了湛恩。
湛恩接过围裙，二话不说就撩起袖子上阵了。要是以前，让他站在一旁看他都不愿意，这次竟然毫无怨言地穿上了围裙，湛母憋着忍着不八卦，心里很难受。
湛母看不下去了，看着给鱼打花刀的湛恩说道：“你这鱼片弄成这样，一会不都得散架啊。”湛恩那哪是75度角，直接就是切菜的架势。怪不得自己炒的那条鱼，整个都变形了呢。
在湛恩腌制鱼的时候，湛母又看不下去了“你丫的，料酒不要钱啊，你到这么多干嘛啊。”
“不是要腌制嘛，不倒多点怎么入味啊。”湛恩还振振有词地辩解道。
“你丫想尝料酒味的话你可以直接和就好了，别糟践这鱼。”
湛恩把里面的料酒倒掉了一大半，在湛母的示意下又撒玉米淀粉。
“停，停手，再撒下去你就光吃面了，不用吃鱼了。”
“不是多撒点面粉鱼肉才会不散掉吗？”
“鱼肉散掉是你切的太用力了，和面粉无关。”湛母白了一眼湛恩。
湛恩不再说话，往已经热了的锅里倒油，往一旁挪，看着热油四溅，湛恩在心里再次哀嚎“厨房真是个可怕的地方！”
“你跑什么呀，你不炸鱼了？”湛母轻蔑地看着湛恩说。
湛恩走到砧板处，拿起鱼头放在锅铲上递到油锅上方，手一抖，鱼头准确无误地落进了油锅里。湛恩很纳闷，颜樊怎么会喜欢吃这种酸酸甜甜的东西，这种胃口自己也喜欢吃的说。
“别再炸了，快捞出来。”
“现在就捞出来？还没熟吧。”
“叫你捞就捞，哪那么多废话。”湛母看着湛恩炸鱼时的样子心里就不舒服，自小到大湛恩都没为自己炒过菜，做过饭，现在竟然特地跑过来学做菜。湛母在吃颜樊的醋，自己的儿子就这样成了他人的人了，唉。“现在把鱼身放进去炸就好了。”
“好。”湛恩依旧是把鱼放在锅铲上，一抖手腕，鱼便落入锅里。
“你手机响了，我去帮你接，你看着点，别炸煳了。”湛母说完就走，也不给湛恩反驳的机会。
湛母套出湛恩放在沙发上的上衣口袋里的手机，看了一下来电者。“喂。”
“湛恩呢？”听到的声音不是湛恩的明显是女声，颜樊皱着眉头问道。
“湛恩在学做松鼠鱼，颜樊那，你下班的时候就过来吧，妈给你们做好吃的。”
原来的母上大人啊，颜樊警惕的心瞬间归位。“好，那麻烦妈了。”颜樊关掉电话后心里很开心，湛恩那傻子为自己特地跑回家学艺，真是难为那个大懒虫了。
“再不捞出来就焦了，快点捞出来。”
“妈，谁的电话啊？”湛恩忙把鱼捞出来，边问道。
“还能有谁，不就是颜樊那小子嘛，我让他今晚下班后过来，你吃完饭就在家里陪老妈一下吧。”
“行，只要你不嫌我烦就好。”
“烧番茄沙司的时候白醋少到点，好了，再到会酸死你的。”湛母走到锅边看着锅“放糖，这些就够了，搅拌，用锅铲搅拌啊。”再不搅拌烧焦掉，所以湛母赶忙催着动作缓慢的湛恩。
“好了，关火，浇到鱼上吧。”湛恩一听这话，瞬间大唿一口气，真是好麻烦啊！
“妈，来，这是我特意为你烧的菜，快坐下来一起吃啊。”湛恩想借花献佛，哄母上大人。
“我不是颜樊，你确定是为我做的？”醋意很浓啊。
“谁能比的上老妈你啊，你要是嫌弃，我这就做糖醋排骨去，这我还是深得你的真传的。”其实味道也就只是凑合，毛手毛脚的人别指望他能做出多美味的菜来。不过湛母还是有些开心的，毕竟自己的儿子自己了解，如果不在乎自己又怎么会哄自己？
谁家儿不是娶了媳妇忘了娘的，虽然他没娶媳妇，但也让湛母认为湛恩有些忘记自己的感觉，毕竟孩子是母亲的心头肉，所以心头肉被他人抢了去，心里能舒服嘛。
第四十七章 陪母上大人买菜
湛恩吃完午饭就陪母上大人看言情剧，还是韩剧，尼玛真狗血，湛恩一边看那电视剧一边为自己写的小说感到欣慰，和这狗血剧情比起来，自己写的还算正常点，没这么扯淡。
湛恩一边怀着对电视剧的鄙视心理一边陪着看津津有味的母上大人，实在是无聊啊，湛恩拿起手机就开始打游戏。两人坐在沙发上，她看电视，他玩手机，互不干涉。
就在湛恩快要破掉自己的游戏记录时，湛母关掉电视对他说：“别玩了，一起出去买菜。”
“好。”湛恩头也不抬的站了起来，跟着湛母来到门口。
“把游戏关掉！”
“没事，不关也可以去买菜的。”
“你准备穿拖鞋出去买菜？”
湛恩一抬头，对上了湛母瞪着他的目光。“我错了。”识时务为俊杰啊。
“还不快点换鞋。”
“好，这就换，妈，生气会变老哦。”湛恩学着蜡笔小新的语调说道。
“能不老嘛，你都这么大了。”湛母不屑于他的小伎俩。
“走，买菜，买菜。”穿好鞋的湛恩搂着母上大人的肩，用欢脱的语调说。
两人走到楼下菜场，湛恩跟在湛母身后，负责提菜。湛母一会买肉，一会买排骨，根本停不下来的节奏。
“妈，这些菜够吃了，你买多了放着也是坏掉。”湛恩好心提醒道。
“这些都是今晚的菜，你看你比上次回来的时候瘦了不少，今天的菜你必须负责全部吃掉。”
“不是吧，我会撑死的。”湛恩才不告诉母上大人自己为了减掉那些肉可是下了不少功夫的。
“撑不死，家里有健胃消食片。”
“妈，一顿吃不成胖子的，你就别残害你儿子的胃了。”
“可是你残害了我儿子的身体，你看你上次回来的时候脸色红润，现在都快白了。”
“白了好啊，可以去做小白脸，可以求包养啊。”
“就你？”湛母一回眸，把目光投向湛恩的下半身。
“妈，你是我亲妈吧，不带这样看不起你儿子的。”话是这么说，湛恩还是很不好意思的用手里的菜挡住了湛母投过来的目光。
“我儿子几斤几两我还是清楚的。”
“看样子今晚的菜很丰富啊。”你儿子你是清楚了，你儿子的小弟弟你怎么会清楚。
“你哪次回来我做的菜不丰富，就怕你瘦了。”天下父母心啊。
“妈，今天怎么没看到爸呀？”
“你现在才想起来问，看样子我们两个老人你已经不关心了。”湛母故作伤感。
“妈，我错了。”湛恩觉得今天自己怎么这么衰，动不动就得认错。
“你爸他有外遇了，离家出走了。”说完还深深地叹了一口气。
“不可能，我爸忠诚着呢。”湛恩立马跳脚了。
“谅他也不敢，他和你小叔去钓鱼去了。”
“妈，这玩笑开不到得，我的小心脏会承受不起的。”湛恩很想拍一下小胸脯，表示自己受惊了，奈何手里全是菜。
两人回到家后便看到湛恩的老爸在厨房放水养鱼。“爸，你真厉害，掉了三条鱼那。”
“三条，又得吃上几天的。”湛母放好采后，看着鱼有些发愁。
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