灶里的火并不是很大,不过锅里有油,腊肉和虾仁一倒进去,炒几下就好了。
因为一会还要炒,所以这个腊肉和虾仁不用炒那么熟。把炒好的腊肉和虾仁铲出来,见到猪油有点少了,他又往里面添多了一点猪油,才把一大盆的糯米给倒进去里面。
“我还是出去看孙孙吧,你先炒着,要看火再喊我。”赵阿姆觉得自己再留在这里看得心口有点痛,借口要去看孙子,就往外面出去了。
乔许回头看了一眼他阿姆离去的背影,想也知道是见不惯他炒菜这么用油,不过的确是这个炒糯米饭放的油少,炒出来的米饭没有那么香,为了好吃,油肯定是少不了的。
他倒是忘记了炒糯米饭是一个费油的菜,要记得的话他就煮成腊肉饭了。不过腊肉饭他们吃了几回,他就吃得有点腻了。
早在上回包粽子的时候他就有点想吃糯米饭了,这不是一直没找到机会,而且还因为家里没有糯米。
正好前些天上镇上买了糯米回来,正好今天就给安排上了。
不过他知道他们阿姆是口是心非的人,只要炒出来的糯米饭好吃,保管一会他阿姆吃上两大碗的糯米饭就什么都忘记,心里只惦记多吃两碗糯米饭了。
“滋啦——”
炒糯米饭要不停的洒水下去,不过不能一下子放太多,要不时的洒一点,不停的翻炒锅里的大米。
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直到赵河和赵虎从田里回来,还听到厨房里传出炒菜的声音。
一回来就闻到炒菜的香味,赵虎的鼻子动了动,说了一句好香,问他阿姆,“阿姆,哥么今天炒什么菜啊,怎么这么香了。”
“哦,在炒米饭呢,说是今天炒糯米饭吃。”赵阿姆进去看了几眼就出来外面看孙子了。虽然孙子一个人玩得就很好,并不是很需要他跟在后面盯着,只是进去见到儿媳妇一铲子下去就剜了大半的猪油,他的心口有点痛而已。
见到两个儿子回来了,赵阿姆就问道:“地里的庄稼都喷好了吗?”
“都喷好了啊,我们有这个东西,喷得可快了啊。”赵虎拿着喷水筒在玩,小侄子见到他手里的东西过来要,他就给小侄子玩,还教小侄子怎么抽了水,两个人在院子里乱喷。
“我去里面瞧瞧。”赵河看了一眼儿子和弟弟,心里还记挂着在厨房里炒菜做饭的夫郎,就往夫郎那边进去了。
刚才听到外面的说话声,乔许就知道另外的两个人回来了,见到男人进了厨房,他抬手擦了擦额头的汗,对男人说道:“来帮忙翻一翻。”他一个人翻了这么久,两条手臂都已经累到快要抬不起来了。这会儿见到这个男人回来,简直就跟见到救星一样,正需要一个来帮忙的人。
“我来吧,你去坐会儿。”男人去洗了一下手,就接过了铲子。
乔许搬了一张小凳子到门口去,坐得也不是很远,刚好能看到站在灶前炒饭的男人,说道:“你要不停的翻,换着翻,不要让底下的米沾锅里了。”为了这么一锅炒米饭,他可是一个人炒了快一个小时了。
而且今天炒的米饭还特别的多,翻上几十铲子都已经累得很了,别说他还一直这么翻,到底翻了多少铲子他都数不清楚了。
果然炒米饭太费力气了,下回就不要吃这个了。
“嗯。”男人应了一声,正认真的拿着铲子翻里面的米饭。
“旁边的小碗装了水,你洒点水下去,不要一次洒那么多啊,慢慢洒点。”乔许起身去给自己装了一大碗的水来喝,喝了两口,问那个男人,“你要喝水吗?”
他的话才落下,就见男人看着他,对他伸出了手,显然是想要喝水的,但是看着他手里的碗是什么意思了……
“……”就算你看着我手里的碗,我也不会直接给这碗你的!
横了这个得寸进尺的男人一眼,他还是另外的拿了一只干净的碗,给这个男人装了一碗凉白开。
赵河接过碗,一口气就把碗里的水给喝光了,顺手把碗给放回了台子上。
听到他们儿子在外面哇哇叫的声音,从门外看出去,就见到小叔子正带着他们儿子在玩,乔许对外面的两人喊道:“多喷一点,把地喷湿了,一会我们摆了桌子出去外面吃饭。”
“哎,好。”在外面的人应道,继续带着小侄子玩水。
锅里的糯米慢慢的变色了,一颗颗的,颗粒分明,闻到米饭的香味,乔许就知道这一锅糯米饭差不多快好了,把先前炒好的腊肉和虾仁倒进去,放入适量的酱油和盐,让这个男人继续翻炒。
“你累了吗?要不换我来吧。”休息了一会之后,他觉得两条手臂没那么累了,就问拿铲子翻了了许久的男人。
“不必,我来就好。”赵河觉得他是被自家夫郎看小了,这么一小锅米饭都还没炒好,夫郎就问他累不累了?!
乔许倒是不知道这个男人的心里在想什么,一双眼睛都黏在这一锅炒糯米饭上,忍不住的咽了咽口水,真是太久没吃过糯米饭了。见着糯米饭快好了,他才想起他们的汤还没有煮,“那你炒着,我先把汤放下去煮了。”
好在煮汤很快,锅里放了水,盖上盖子烧开水,然后把丝瓜和虾仁倒进去,又往里面打入了一碗蛋花,往里面放入一点盐,这一锅的丝瓜虾仁鸡蛋汤就好了。
厨房里往外散发出的香味越来越浓,在院子里玩水的一大一小都扔了喷水筒,往厨房门口跑来了。
“阿姆~”小娃儿在外面喊,迈着小短腿往里面跑进去。听到儿子的声音,乔许转头看了一眼,说道:“肚子饿了是吧,可以摆桌子准备吃饭了。”
“我去摆,我去摆。”一听到可以摆桌子吃饭了,赵虎就立马的跑了,也不管还留在厨房里的小侄子了。
乔许把跑进厨房的儿子给抱到外面去,还不忘记对还在炒饭的男人说道:“不用往灶里添火了,你再翻两下就可以了。哦,是了,把后面那碗切好的葱花倒进去就可以停了。”
拿着铲子在炒饭的男人往后看了一眼,见到台子上那碗切好的葱花,把葱花倒进米饭上面,继续用铲子翻炒了几下,才停了下来……
第101章 五大海碗!
这一天他们吃饭的时间比平常晚了一点,主要是炒这个糯米饭花了太长的时间。
刚从锅里盛出来的糯米饭还带着锅气,端出来放在桌子上都还热气腾腾的,生米炒出来的糯米饭粒粒分明,颜色金黄,里面还有肉眼可见的腊肉丁和虾仁粒,翠绿的小葱点缀其中,颜色鲜明。
米香味混着肉香味和鲜香味,吸饱了油脂的米粒颗颗饱满,外面还裹着一层油光,看得就让人流口水。
一看到这么一大盆的炒糯米饭,赵虎的口水差点没流出来,忍不住的咽了一下口水,眼睛瞪得老大的说道:“这……这也太好了吧!”他从来不知道米饭还可以这么炒的!
“哈哈,来,先给你一碗满满的,尝尝咱们今天的这个炒糯米饭,要是喜欢吃咱们下回再炒。”乔许拿着饭勺在给大家装饭,他儿子就挂在他的腿上当挂件,他看了旁边的男人一眼。
不等他开口,男人就过来把儿子给抱了起来,给放到椅子里面去坐好。
乔许把装好的米饭分给大家,最小碗的是他们儿子的,对大家说道:“今天我没有炒菜,就只有汤和饭,大家喝汤吃饭啊。”
“够了够了,这个炒米饭我一个人就能吃上八大碗,不用菜不用菜。”赵虎拿到他的那一碗米饭,等不及坐下来,就端着碗拿着筷子扒了一大口进嘴里。
入口的糯米饭夹着腊肉和虾仁小葱的香味,吸饱了油的米饭口感又糯又硬,这个味道、这个口感……简直是好吃到让人想哭,就这么一碗饭,真的是太好吃了!
如果有人问他为什么吃饭吃着吃着眼泪就出来了,那他一定会告诉那个人,因为他哥么做的饭太好吃了!
“太好吃了!真好吃,真好吃!”抬手抹了一把眼角,赵虎又扒拉了一口饭,满满的一大口,塞到嘴巴都塞不进去的那种,还在拼命的咀嚼。
“大家都坐下来吃饭啊,都还站着干嘛呢?”乔许抬头,见着大家都还站着没坐下来,挑了挑眉,问道。
“呵呵,我也坐下来吃饭了。你也坐吧,我们自个来盛就行了。”赵阿姆也坐了下来,接过他的那一碗米饭,闻着这个米饭很香,这个香味他们闻了一个下午了,实在是很香。
等吃了一口进嘴里,赵阿姆也不由的嗯了一声,说道:“嗯,好吃,是真好吃。”
“哥、哥么你们也赶紧坐下来吃啊。”赵虎在他阿姆的身边坐了下来,从一坐下来头就没抬起来过,几乎是不用吞咽的,手上的筷子不停的往嘴里扒拉。
赵河拉开凳子,在孩子的另一边坐了下来,端起他的那一碗饭,拿着筷子扒拉了一口,顿了一下,又继续扒拉。
“你们慢些吃,不要急啊,咱们这里还有一大盆呢。今天炒的饭多,大家可以吃到饱。”这个汤刚煮上来的还很烫,乔许给儿子装了一点汤放到一边晾着。
就见到孩子已经挥舞着小勺子在舀饭吃了,吃得腮帮子鼓鼓的,像只在往嘴里藏食物的小松鼠一样,怎么看怎么可惜。
见到他看过去的时候,还冲着他龇牙笑。
“……”太丑了,不想看!
乔许笑着转开脸,又回头看了一眼儿子,这个傻儿子还在仰着头冲着他笑,“好了,别笑了,吃你的饭吧,慢些吃,烫不烫啊?”他用筷子去孩子的碗里夹了一点米饭,尝了一下味道,味道还是有点大了一点,盐下多了,不过倒不算是咸,就是一会吃了可能要多喝一点水。
不知道是不是中午饭没吃饱,这会儿小孩儿吃饭吃得特别香,自己拿着小勺子一大勺一大勺的挖,吃得一脸认真,高兴的时候两条小腿在下面晃啊晃啊的。
捧着碗喝了小半碗汤,乔许才想起给陈言家盛出一碗,又回了厨房去拿了一只碗出来,盛了满满的一碗饭,见大家往他这里看过来,他就说道:“这一碗是留出来给陈言他们家的。一会小虎你吃饱了再给他们送去,也让他们尝尝咱们家的这个糯米饭。”
家里有什么好吃的,他习惯性的给陈言他们家留出一份出来。
糯米饭他们也不是天天炒,好不容易炒上一回,自然是要送去给陈言他们家尝一尝的了。
这段时间相处下来,他已经把陈言当成他们家的一份子了,而且陈言也会经常到他们家里来,有时候是送东西啊,还会帮他看看孩子。人心换人心,别人对他们好,他自然也记得别人的好了。更别说他这条命都还是陈言给救回来的,救命之恩,岂是区区一顿饭就能报答的了,必须要多请几顿!
“是是,瞧我都忘记了。”赵阿姆也没想到给陈家那边送一碗过去,对小儿子说道:“你要不趁着现在他们还没有吃饭,快些送去再回来吧。”
“?”赵虎抬头看向他亲阿姆,嘴巴张得大大的,嘴里的饭都往掉出来了。
乔许忍不住的就笑了,站出来帮小叔子说话,“不着急,他们家里应该也在做饭的,不知吃饭了没有。这个饭也不多,等会再送去就行了。”
“要现在去吗?”赵虎的屁股已经半抬起了,看向他阿姆,等着他阿姆发话,他是要去还是不去?
“那就吃完了再去吧,你快些吃。”赵阿姆一想也是,就说道。
“好,我很快的。”等到他阿姆发话了,赵虎的屁股才又坐回凳子上,这一次吃得比刚才那一次还要急,生怕他又吃到一半亲阿姆又赶着他去送东西一样。
他们家里的人每天坐在一起吃饭,乔许吃饭的速度是最慢的,几乎是天天都是他是吃到最后一个。等他一碗汤才喝完,拿着碗去盛饭,后面已经有人在等饭勺了。
见他哥么看向他,赵虎干笑了一声,说道:“我不急,哥么你慢慢来。”
“我盛好了,你来吧。”盛好了饭,乔许把饭勺递给后面的人,坐下来吃饭。
赵虎又盛了一大碗的饭,坐回位置上继续扒饭。
见到孩子都挖了小半碗饭吃了,怕孩子噎着,乔许给孩子喂了两口汤喝,小声的提醒孩子吃慢些,对其他人说道:“这个糯米有点填肚子,你们吃饱就好了,不要吃撑了啊。要是有剩的咱们明早可以煎着吃。”不过以他们家这几人的饭量,他怀疑可能没得剩。
“嗯嗯,不会撑的,哥么你放心吧,我能吃。”赵虎拍了拍肚子,觉得自己还能再吃几碗。
这个时候坐在孩子另一边的男人也起身拿着勺子舀第二碗饭了,这个糯米饭越吃越香,越吃越是让人想再多吃一碗。
“要要。”
“那你把这碗汤喝了,我再给你装一点。”
知道是今晚的这个米饭太好吃了,不管是大人还是孩子都喜欢吃,只是担心糯米饭吃多了不好消化,乔许就不敢一次给孩子吃那么多,他没忘记上回孩子吃粽子吃多了,半夜闹肚子疼的,还是他给孩子揉了半天才好。
等到孩子喝了一碗汤之后,他才又给孩子装了小半碗的米饭。
到孩子吃完了第二碗饭之后,乔许就不再给孩子吃米饭了,只给孩子喝了半碗汤,就把孩子从凳子上提了下去,“好了,你去玩会儿吧,你不吃了,这些剩下的是别人的。”
不过这一次小娃儿没有立即走,还在垫着脚跟往桌子上看,似乎是在看桌子上还有没有。
“……”乔许看着他们儿子的这个模样是笑得不行,从他的碗里夹了一块丝瓜到孩子的嘴里,见到孩子张嘴吃了进去,嘴巴都还吃得鼓鼓的,他就催促道:“好了,你去玩吧,别看着我们吃饭了。”
平时孩子都是吃一碗饭一碗汤,今天还多吃了半碗了,再给吃下去就会吃撑了,他就不敢给孩子吃了。
见从他这里要不到吃的了,小娃儿就绕到他爹爹的身边去,一张小脸巴巴的望着大人吃饭。
赵哥下意识的转头看向夫郎,用眼神询问夫郎是不是要给孩子再吃一口。
“别理他,他已经吃饱的了,不信你摸摸他的肚子,是不是鼓鼓的了。”乔许看着儿子那一副可怜巴巴的模样,心里又觉得好笑,赶紧的把自己碗里剩下的几口饭给吃了,拎起了他们家儿子,带着儿子去玩了。
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