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乔明朗对两个小的弟弟妹妹都很喜欢，不止是这两个小的瘦，包括他自己还有其他的弟弟妹妹们，一个个都是瘦得可怜，看得出来这个家里的日子过得并不大好。
当年他母亲已经生了四个孩子，本是不想生了的，没想到又意外的怀上了，舍不得打掉，还是决定生下来，没想到这一胎怀的是双胎。但是就是因为当时怀的是双胎，他母亲干活不注意摔了一跤，两个孩子提前早产，乔母因此也坏了身子，在生了孩子后，断断续续的病了一年之后，还是扔下一群孩子撒手走了。
他父亲还活着的时候，对这两个小的并不大喜欢，大概也是把妻子的死责备到两个孩子的头上。只是稚儿又何其无辜呢。这两个孩子是两个姐姐一手带大的，母亲从生了他们之后身子就不大好，也没有精力照顾他们。
少年这几年在外读书，回家的路途遥远，少年平常都是住在学校的宿舍里头，只有放假才会回到家中。记忆里，少年对这些弟弟妹妹们也是十分喜欢的，只是少年的性格使然，跟这些弟弟妹妹们并不大亲近。
不过这些弟弟妹妹们却是喜欢喜欢他，想要去亲近他。
看着面前这一群弟弟和妹妹们，乔明朗在心里叹了一声，从前他一个人吃饱，全家不饿。看来现在他要想办法多赚一点钱，让全家吃饱不愁，把这些弟弟妹妹们养得白白胖胖的才行啊。
对于一下子多了这么多弟弟和妹妹要养活，乔明朗并没有觉得这是负担，反而觉得这是他的家人，是他的责任，他这个大哥理应照顾好这些弟弟妹妹们。
再难的日子他都过过，现在这样，算得了什么了。
日子是人想办法过出来的，没有过不下去的日子，就是看你愿不愿意去努力罢了。
第006章 ，鱼丸
每个人都喝了一大碗的水，不过喝水显然不能填饱肚子。
“吃，吃。”乔小宝抓着哥哥的手往嘴里送，嘴里喊着吃。
乔明朗一个不小心，被小家伙抓着手啃了一口，他连忙的把手抽出来了，手指上留下两个浅浅的牙印，他有点哭笑不得的说道：“这是哥哥的手，不是吃的。”
嘴里一没了吃的，小孩瘪了瘪嘴，就要哭了。
“大哥，我看他们两个是肚子饿了。”乔小慧一看两个小家伙样子，就知道他们是肚子饿了，心里有点发酸，说道：“大哥你们在这里，我去厨房看看还有没有吃的，给大家弄点吃的。”
她记得大哥的身体还没好，刚才大堂哥还叮嘱大哥要吃药的，不知道大哥吃过东西没有，还要给大哥弄一点吃的。
说完，乔小慧就匆匆的出了门，往厨房过去了。
他们家的厨房在外面，用木头简单的搭建成的，平时做饭就是在这里。
墙角放着一个米缸，掀开米缸的盖子，看到已经快到底的米缸，小姑娘的眼睛红了红，有点不知道怎么办。站了好一会，小姑娘才弯腰把最后的一点米捞出来，装到陶锅里面，想去舀水淘洗米。
转身的时候，脚不小心踢到桌子底下放着的一只木桶，里面的鱼跳了一下，打起了水溅到地上。
乔小慧才想起他们昨天到河里去抓了鱼，他们舍不得吃，想着等大哥回来再煮，就把鱼养在水桶里面，到现在这鱼还好好的活着。
“二妹你在做什么呢，我来帮忙。”
安顿好屋里的几个小的，乔明朗往厨房走了过来，想看看自己能不能帮上什么忙。见到小姑娘手里拿着一个陶罐，低头在盯着一个木桶看，他走近了一看，见到里面有鱼，笑着问道：“哪来的鱼啊？”
“是，是……”听到声音，乔小慧转头发现大哥不知道什么时候站到她的身后来了，吓得差点没把手上的陶锅扔地上。
乔明朗伸手去接住了陶锅，才没让陶锅掉下去，这东西一掉地上就得砸烂了的。
“大哥。”乔小慧没想到大哥会过来，愣了一下，记起了大哥平时是不许他们到河里去捞鱼的，一时间就顿住了，不敢说实话，但是又不懂得说谎，支支吾吾的说不出话来。
“好了，这里交给我。”乔明朗一看就知道是怎么回事了，他又不忍心责备小姑娘。
从小姑娘的手里接过陶罐，看到里面没有多少米，就这么一点米肯定是不够他们这么多人吃的，想来应该是家里没米了。“家里没米了吗？”他走过去，掀开角落的米缸看了一眼，里面是一点米都没有了。
“嗯。”乔小慧低着头，忍不住的抬手擦了把眼泪，声音有些哽咽。
自他们妈走了以后，他们阿爸整日都是过得浑浑噩噩的，有时候还会喝两口酒，醉了倒头就睡，本就不大管家里的事。他们兄弟姐妹几个是饱一顿饿几顿，平时哥哥不在家，她还会带弟弟和妹妹到附近去挖些野菜回来煮了吃，没娘的日子过得可怜，现在阿爸又走了。
从前爹在的时候，他们家里还有一个大人在，但是现在爹和娘都没有了。
家里的米缸都没米了，今年种的谷子还没有收起，要等到收了谷子才有新粮。家里这么多人，没有粮食怎么办啊，小姑娘是越想越伤心。
“傻姑娘，不要哭了，大哥来想想办法。晚些到大伯家去问问，看看能不能先借点用用，等过些日子再还就是了。”乔明朗见妹妹哭，抬手摸了摸妹妹的头，让小姑娘不要哭。
日子过得难，就想办法把日子过好就是了，哭是没什么用的。
他记得自己家里是种了粮食的，这个时候也差不多能收了，左右就是借点粮食撑过余下的这几日，等收了粮食再还回去就是了。不过他们家里这么多人吃饭，光是靠地里种的那点粮食，这日子是很难过得好起来的，他得想想办法才行。
看到桶里的几条鱼，乔明朗的心里就有了主意，或许他们可以尝试一下。
“我们把这几条鱼杀了，我来给你们弄点吃的。”
“嗯，好。”乔小慧用手背擦了擦眼睛，吸了下鼻子，鼻子有点红红的，被大哥哄了两句就破涕为笑了。本来这个鱼就是要等大哥回来、杀了给大哥吃的，“大哥你去歇会，我来做就行了。”
家里几个弟弟妹妹们还小，平时家里都是她和三妹一起做饭，这些事情她都会做的。
“我与你一起做，这个鱼我来弄。”哪有自己去歇着，让妹妹干活的道理，乔明朗是干不出这种事来，“家里有面粉吗？”他对厨房中摆放的东西不大清楚，便是问道。
“好像是是有点的。”
乔小慧记得家里是有点面粉的，她拿过一个篮子过来，掀开盖子，从里面扒拉出一小袋的面粉出来，拿给大哥看，问道，“大哥，是这个吗？”
“嗯，可以了。”乔明朗用手捏了一下，点了点头，问道：“家里有鸡蛋吗？”
“大哥你等等，我去瞧瞧。”乔小慧跑了出去，很快的又跑进来，家里抓着两个鸡蛋。
乔明朗接过去，发现两个鸡蛋都还是温热的，知道这是小姑娘刚从鸡窝里面掏出来的蛋。
“是咱们家大花和二花下的蛋。”乔小慧咧嘴笑，小姑娘正是换牙的年纪，两个门牙都换了，虎牙掉了没长出来，一笑起来就缺了一个口。
大花和二花是他们家养的两只老母鸡，他们舍不得杀了吃，就一直养着。他们平日里也不用怎么管这两只鸡，最多就是摘两把野菜切碎了喂鸡，两只老母鸡天不亮就出去外面刨食，有时候中午会回来家里下两个蛋，到了晚上会从外面回来。
他们今天运气好，碰上了两只鸡下蛋，老母鸡下的蛋又圆又大。
“可以了，看大哥的，给你们露一手。”他需要的东西大概都已经有了，乔明朗指挥道：“去帮忙烧锅热水。”
“大哥，我们也来帮忙。”这个时候乔小芬和乔明成带着两个弟弟妹妹在门口，想要进来帮忙。他们也不想带两只小的过来，奈何是两只小的自己长了脚，他们总不能用绳子把人绑住了。
“你们怎么也来了？这里用不了这么多人。”
这个厨房这么小，两个人进来都已经是很挤了，再带这么一群进来，连下脚的地方都没有。
但是看着几个小的一脸委屈的样子，不给他们派点活显然又不行，乔明朗只好把工分了分，“四弟你留下来帮忙，三妹你带小宝和小妹两个到屋里去玩儿。”
“哦，好。”乔小芬对此有点失望，但是还是哄着两个小家伙走了。
“咱们去大屋玩。”
“吃吃。”
“知道了，等会就有得吃了。”
两个小家伙被姐姐拉着，三步一回头的，还是不大愿意走。
对于能留下来帮忙，乔明成觉得很高兴，紧张的搓了搓手，问道：“大哥，我要做什么。”
“先去帮你姐烧水，这里我来就行了。”乔明朗把水里的鱼捞起来，用刀背把鱼拍晕了，用刀口利落的切开鱼肚子，把里面的内脏都捞出来，把鱼头和鱼尾去掉。然后用刀从鱼的中间，贴着骨头切成，翻过来，把鱼皮去掉，就得到了晶莹鲜嫩的鱼肉了。
这个鱼是活的，鱼肉鲜嫩。切下来的鱼肉要清洗干净，把里面的血水清洗赶紧，打出来的鱼丸才干净好看。
切出来的鱼头和鱼骨头还有鱼皮可以煮汤，他要用这些鱼肉来做鱼丸。
见大哥在处理鱼，但是和他们平时处理的样子看起来不大一样，乔明成就有点好奇的问道，“大哥，你要做什么吃的？”
“做鱼丸。”
“好吃吗？”
“好吃。”
见到他们家的院子里就种了大葱，乔明朗让弟弟去摘了几颗回来，把大葱切碎，生姜切碎备用，这个是用来去除鱼腥味的。
鱼肉要拍拍碎了，剁成肉酱。然后把这些鱼茸放进去大碗里面，倒入刚才切好的生姜和葱末，放入面粉和蛋清。
鸡蛋只要蛋清，不要蛋黄。
乔明朗以前跑货的时候，见过一个老厨子做鱼丸，往里面加入蛋清，这样做出来的鱼丸表面光滑，口感细腻还有弹性，是非常好吃的。因而这个加入蛋清，是必不可少的一样东西。
还要往里面倒入一点水，倒入一点油盐，就开始搅拌。
这个搅拌的粘稠度也是非常的讲究，水放多了，鱼丸的口感就会太软。但是水放少了，鱼丸的口感就会太硬，总之是要想搅拌的刚刚好，是需要一定的技巧的。
“大哥，水开了。”
“哦，好，这就来。”
刚好那边的水开了，他这边调制的鱼茸也搅拌好了。
“火放小一点，不用这么大火。”乔明朗提醒了一句放火的大妹，拿起水勺往里面加了半勺水，锅里的水就不滚了。他左手取出适量的鱼茸，用虎口挤出鱼圆子，用勺子接住，放入水中，鱼丸子马上就浮了起来，然后要依次一个个的放进去。
煮鱼丸的火候也是非常的讲究的，火候不能太大，火候太大的话，煮出来的鱼丸就口感太硬了。但是也不能太小，要是太小的话，鱼丸一下水就散了，所以这个水温要控制在刚刚好的程度。
至于这个刚刚好是多好，就要凭借个人的领悟和感受了。
所以这也是为什么做同样的吃食，有的人做出来的好吃，而有的人做出来的口感总是略差了那么一点，这中间是有很大的窍门和学问在里面的。
第007章 ，风沙迷眼
水烧开之后，锅里的鱼丸就一个个的浮上来了。
“嗯，大哥，这个鱼丸好香啊。”看着锅里一个个白丸子，闻到一股鱼丸的香味，乔明成咽了咽口水，说道。
“嗯，是，应该还不错。现在还没熟，要等会才能吃。”等水开了，还要再煮一会。乔明朗看着锅里的鱼丸，这个厨房里面太热了，他伸手擦了擦额头的汗，热得他有点脑子发晕。
掐着时间，见差不多了，他才把锅里的鱼丸捞上来，放到盆中去晾着。
“这样就可以了吗？”
“嗯，对。”
乔小慧和乔明成看着盆中的鱼丸在咽口水，两人都没有伸手去拿来吃。
“这些已经好了，你们想吃的话就尝一个。”见两个孩子看着鱼丸的样子，乔明朗忍不住的就笑了，让他们尝一个。两人都同时摇头，乔小慧说道：“我们等会弄好了，大家再一起吃。”
“行，那咱们就等会，这里还有两锅，很快就好了。”
捞出来一锅之后，乔明朗又往里面加入了冷水之后，又重复刚才的做法，用虎口把一个个鱼圆挤出来，放入锅中。这个时候的动作要快，不然前面先下去的就熟了，后面的放下去的还没熟，会影响这一锅鱼丸的口感。
再下面两锅的鱼丸煮起来，有大半锅的鱼丸了。
一个个鱼丸表面光滑，色泽白嫩，透着一股鱼的香气，闻起来并没有任何的腥味。这个时候锅里煮的粥水也好了，他们还另外炒了一盆野菜。
“好了，我们把东西端出去，到大屋去吃饭。”乔明朗用大碗装了一碗的鱼丸，剩下的就放在那里晾着，随手的拿了一个东西盖住上头，说道：“这些就放在这里，等会儿咱们给爷爷和大伯二伯他们送些过去。”
他们爷爷住在大伯家里头，正好他们一会还要去找大伯借点米，顺便他还有点事情要去找爷爷商量下。
“嗯嗯，好。”
对于要把东西送去给爷爷和几个伯伯那里，几个小的都没有什么意见。他们家里出了事，几个伯伯都有帮他们家里头，还有几个伯娘平时见他们肚子饿了，也会往他们手里塞点吃的，这群孩子们都记得。
他们把做好的吃食端到大屋那边去，摆在了桌子上。
一锅粥水，一大碗的鱼丸和一盆野菜，这对他们来说就已经是很好的东西了。
大家围着桌子坐下，他们人多，一张桌子刚好够他们坐。
见大哥还没有过来，他们几个小的都不动手，最小的两个小家伙见到桌子上有吃食，闻着香味，馋得他们嗷嗷叫，要不是姐姐按着他们，早就爬到桌子上去了。
“你们不用等我，快吃。”乔明朗是最后一个进来的，抬手擦了擦额头的汗，见到几个小的在等他，不由的就笑了。在空出的位置上坐了下来，拿起筷子给两个小家伙一人夹了一个鱼丸，笑着说道，“大家吃，不用看着。”
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