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安氏小饭馆(近代现代)——一只失宠猫

时间:2022-03-07 10:09:37  作者:一只失宠猫
  ——原本以为这是个广告,还吐槽这吹的也太过了,现在看,好像是真的?
  ——这家饭馆,本地人表示没听说过,是某家私房菜吗?
  这件事发酵那么两天也差不多被网友们遗忘到脑后了,大家都是嘴上说说,也没谁真的会特意去尝一下这家饭馆是否真的有那么好吃,只是好奇凑了波热闹而已。
  安氏饭馆依旧只有来来回回那么几个人,偶尔会出现新顾客,更多的是偶尔来品尝,感叹一下老板厨艺怎么这么好,但大多数在美食街吃饭的顾客,这里价格太高了,不是他们能经常吃的起的。
  唯一留下的只有网友们对安氏饭馆浅薄的印象,以及安氏饭馆破三位数的粉丝。
  只有余含一人,对这条微博上了心。经历过一次反转的她,已经开始时不时就看一眼微博,留意网友的反应了。
  最近饭馆中午已经维持到四至五位顾客了,这让安宾白对食材的购买有了更大的把握。
  今天中午的菜单是板栗烧鸡。照常发布微博后,便开始准备午餐的食材。
  将板栗放水中煮熟剥壳。半只鸡肉切成块,洗净备用。
  片刻后,第一位客人推门进来了。
  今天是儿子关浩的生日,关父关母一早便和儿子说好了,等他中午放学的时候,把他接回家,让他吃顿好的再送去学校。
  哪知,关浩知道后,便强烈要求要吃“安氏饭馆”的菜,说他们班同学在那吃过,特别好吃。毕竟今天是儿子的生日,关父一口应下,只在心里纳闷这饭馆自己都没听说过,别是儿子随便听人家说说就信了吧。
  关父一进门就问:“老板,你们店里特色菜是什么?”
  “今天是板栗烧鸡,70元一份。”安宾白答。
  “行,给我来一份,打包。”这饭馆小,卖的东西还挺贵的,关父心里嘀咕,要是平常他不会买,没在这吃过又不知道好不好吃,但今天是儿子生日,又是他指定的饭馆,不买一道菜都说不过去。
  “好的,稍等。”
  安宾白进厨房后,先起锅烧油,把剥壳板栗下锅翻炒。接着放冰糖炒制糖色。
  锅中烧油,油热后倒入处理好的鸡肉,煎香后加入切好的葱蒜粒和干辣椒,倒入炒制好的糖色以及调味料,最后加入板栗,放入清水煮沸焖一会儿便做好了。
  他将做好的板栗烧鸡打包好,递给关父。
  关父又从别的饭馆买了几道菜,匆匆往家赶。
  等关浩回家之后,看见的便是满满一桌饭菜。
  他一脸兴奋的“哇”了一声,开口问的第一句却是“爸妈,哪个是安氏饭馆的菜啊?”
  “是这道板栗烧鸡,”关父指了指放在桌子正中间的那道菜,“快吃吧,不然等会儿就凉了。”
  关母打趣道:“就这么惦记啊。”
  “那当然了,我们班赵宇,就坐我后面那个,去吃了一次之后就夸的天上地下,一天提两三次,我们起初都不信,但他同桌王锐泽,那个跟他一起出去吃饭的,竟然也点头了。”
  “是你们班经常考试前三的那个王锐泽吗?”关母讶异。
  “对,就是他,他可不轻易说大话,点头就是承认真的很好吃了。”
  关父道:“都买回来了,好不好吃尝一下不就知道了。”他路上就闻见这道板栗烧鸡散发出的隐隐香味了,猜测老板厨艺应该还行,但没想到味道可能会超出他的预料。
  三人坐下后,筷子伸向的方向赫然都是那道板栗烧鸡。
  这一筷子下去,便停不下来了,板栗的香糯、鸡肉的嫩滑,小小一份菜,三人同时下筷,转眼间就见了底。直到这道菜吃完后,三人才有心思去尝别的菜,然而刚吃完板栗烧鸡,再吃别的却感觉索然无味,没有那么有吸引力了。
  “这家饭馆的确不错啊!”关母意犹未尽。
  “确实,贵有贵的道理。”关父道。
  “这道菜多少钱?”关母不禁好奇。
  “要了70元。”
  “那是有点贵了,就这么小一份。”
  “哪呢妈,我同学吃的红烧鱼也要了70元,人家就是这个价吧。”
  “估计是吧。”关母叹息一声。70元一人份,对于他们家庭来说,还是有些奢侈了。
  “对了,”关父突然想起什么,“我付款的时候上面贴了纸条,好像是微博一类的。我搜一下试试,看能不能找到什么优惠,人家不都搞什么三人餐五人餐之类的吗?看他家有没有。”
  “爸,那饭馆微博叫什么名字啊?”
  “就是原名,安氏饭馆。”
  他掏出手机搜到点开安氏饭馆的微博,反复看了几遍,都是那几条微博,只好遗憾道:“除了几条写了菜单的微博,什么都没有,老板感觉人很佛系啊!”
  虽然这样说,但退出前他还是顺手点了个关注。
  “爸妈,咱们什么时候能去饭馆吃一回啊!”关浩迫不及待问道,吃了第一次,他已经开始想着什么时候再去吃一次了。
  “等有空吧。”关母犹豫了两下才开口。
  这已经是有点变相拒绝的意思了,关浩眼神祈求的看向他爸,“爸,你说什么时候去?”
  “我记得你最近有个考试,不如考进前十我们就去?”
  “真的?!”原本不抱希望的关浩眼都亮了,他本想着要是被拒绝就等放假自己攒钱去,这下关父直接给出了条件,还不算难,小冲一把就上去了,关浩自然是高兴的。
  关母转念一想,比起儿子的成绩,吃顿饭倒不算什么了,于是也点头同意了。
  而安氏饭馆这边,安宾白继续准备材料迎接下一位顾客。
  看到熟悉的客人后,他亲切的打了招呼,道:“今天是板栗烧鸡,70元。”
  卫俞点头,直接付钱。
  他沉默的坐下,看着青年的背影,再转头盯着空荡荡的桌面。
  今天也没有绿豆汤,他想。
  等老板把板栗烧鸡和米饭放到桌上后,卫俞正准备开吃,却见老板去而复返,手里似乎拿的是…鸡蛋?
  “这是我自己腌的茶叶蛋,如果不嫌弃的话就拿走吧,算是送给顾客的一点小物品。”
  卫俞没有说话,但是伸手接过了。
  他特意吃的慢了些,直到临走前,才确定老板没有给其他人,只给了他一个人。
  他的特殊待遇。
 
 
第9章 卤肉
  这就是老顾客的优待吗?卫俞想。既然都有第一次了,那第二次第三次还会远吗?
  他莫名有了些期待。
  下一次会是什么东西呢?
  而另一边,一条名称为“你今天吃了什么”的微博话题慢慢爬上了热搜。
  时不时关注微博的余含顺手就参与了话题。
  她参与的时间已经有些晚了,前面几个美食领域的大V分别晒出自己打卡的网红餐厅,知名的美食创作者也纷纷放出自己制作各类美食的视频。
  除了这些外,还有众多网友发出的微博,余含发出的微博夹杂在其中,但因为灌汤包看起来太过诱人而吸引了网友们的目光。
  ——看起来还不错诶,就是价格emmm…
  ——五元一个的灌汤包这么小的吗?
  ——不会又是什么网红餐厅吧,贵就算了,味道还不行,我可不敢去。
  余含下意识想解释,又想起自己没去之前,可不也是这个态度吗,还是伊思语强烈推荐她,饭馆离家近,她抹不开面子才答应去看看的。
  谁能想到,这一去直接让饭馆变成了自己心中的top1,即使价格贵也让人甘之如饴,老板没说自己还心甘情愿的帮着宣传,看见有人吐槽心里还不舒服……
  而且,自从那一次和伊思语聊天过后,两人关系竟越来越好了,每天都会聊天,说生活中的趣事,也吐槽让人无语的老板和同事。
  说起来,还真要感谢安氏饭馆,本疏远的她们因为这个缘由又慢慢亲近起来。
  世间的事还真是令人意想不到。
  她摇摇头,不再管评论区,烦恼这个还不如去安氏饭馆微博去看一眼,看看老板又做了什么新菜式呢!
  安宾白送走顾客、吃过午饭后,开始准备制作卤肉。
  买回的鸡翅、鸡爪、猪蹄分别清洗干净,倒入清水中,加葱姜和料酒,大火煮开,捞出洗净,再次放入锅中,水开后放盐、八角、黑胡椒等,小火熬制。
  接下来锅中放入冰糖,炒制糖色,待卤肉熬制差不多后倒入。
  因为卤肉花费时间太多,安宾白并不准备售卖,他只做了他自己要吃的,也准备偶尔送给店里常来的,眼熟的顾客。就像他上次腌制的茶叶蛋那样,已经送出去两个了,顾客都很高兴的收下了。
  安宾白也很高兴,他觉得这样很不错,不用太累,做自己喜欢的事,每天的收入减去房租还有剩余,只要维持现状,自己的饭馆就不用负债关门,可以继续开下去了。
  当然,最重要的就是留住老顾客,等要是哪天饭馆没人了,就指望老顾客偶尔来饭馆接济生意了。
  宁市的消费水平并不算太高,更何况还有实惠的美食街在一旁对比,他并不认为自己这家饭馆可以长期干下去。
  除非自己的饭馆足够出名,能让人心心念念的坐几个小时车来这吃一次。但安宾白一开始就不打算让它出名。
  他持着放任的态度,俗称看天意。
  这一忙就忙到了晚上,安宾白打开微博发送今日的晚餐,麻辣烫。
  因为微博经常会推送一些新闻,安宾白不感兴趣,所以直接把消息推送关掉了,APP内的消息提醒他也没有打开过。
  只是,今天的消息提醒是不是有点过多了?
  这个念头在他脑海中一闪而过,很快被忽略了。
  晚餐时间,严承宣骑着电动车,正往安氏饭馆赶。
  他是被严母指使着来买麻辣烫的。
  自从严母去了安氏饭馆吃了顿饭,一向只看电视不玩手机的她就开始定时饭前看一会儿手机,嘴里还嘀咕着什么,严承宣没听清过,但也知道他妈妈这种行为不正常。
  严承宣试探了几次都被严母搪塞过去。
  这次倒是不同了,这次饭前严母犹豫片刻,竟然叫住他,说让他去安氏饭馆买碗麻辣烫回来,又道:“要是太贵,比如说四五十的,就不要了啊。”
  麻辣烫是严母精挑细选出来的,她看见那些硬菜就觉得贵,早餐吧,又有王淑慧的例子在,她也不敢去,就怕花钱多又吃不饱。
  但这次不同了,麻辣烫美食街才几块钱一碗,想着安氏饭馆估计也贵不到哪去,而且饭馆每次菜单都不一样,错过这个村就没这个店了,她这样一想,指使自己儿子就去了。
  严承宣还不以为然,想着这得吃多少才能吃三四十,但等他推开饭馆的门,问那个脸上带笑看起来很好说话的老板时,才知道自己错了。
  他清清楚楚的听到老板说:“五十元,这边付款。”
  嚯,正好卡在他妈四五十的区间内。
  “大概多大份?”
  “大概就是这么多。”安宾白指了指正在用餐的客人,又从厨房把空碗拿出来给严承宣看。
  严承宣这一眼看过去,首先注意到的是店内顾客装着麻辣烫碗旁边小碗中放的卤肉。
  他来了兴趣,“店里还卖卤肉吗?”
  “那个是不卖的,是偶尔会给店里的老顾客赠送的一些小食品。”
  “那什么样的才算老顾客呢?”
  “短期内来吃饭三四次,让我有个印象的吧,不过也只是偶尔会送,如果喜欢卤肉的话可以去专门卖卤味的店里购买。”安宾白抱歉笑笑。
  严承宣点头表示自己明白了,尽管价格有点贵,他还是要了一份麻辣烫。
  毕竟,来都来了。
  等回家后,他刚推开门,就看见严母着急的冲出来,然后从他手中接过那份麻辣烫,又问:“这花了多少钱?”
  “50。”
  “哎呦,50!”末了,又叹口气,“算了,都买回来了。”
  严承宣这下真的好奇了,到底味道多好的饭馆才能让他妈妈心心念念这么多天,嫌贵还买回来吃。
  “妈,给我也尝点。”
  严母从厨房拿碗出来,给她儿子倒了半碗后,就没再说话,直接埋头吃了起来。
  严承宣看着这半碗麻辣烫,先喝了口汤。
  麻辣烫的精髓,就在于这汤了。
  这一口下去,他就被惊艳到了,汤汁浓郁,浓缩了食材的精华,顺着舌头一点一点滑进喉咙,香味充满口腔。
  等他吃完后,下意识看向严母,却看到他妈妈已经在喝汤了,严承宣遗憾的移开视线。
  他还有种再去买一份的冲动,但看见严母已经进厨房做饭了,便打消了这个念头。
  只是忽然间想起老板做的卤肉,肯定很香吧,严承宣咽了咽口水。
  如果他去几次的话,会得到老板赠送的卤肉吗?
 
 
第10章 上门挑事也是要看时间的
  越康是一位小up主,因为吐槽价格高昂的饭馆而引起网友的关注,也经常会有黑粉私信骂他,但越康并不在意,有争吵的地方才有热度,没看见他最近发的几个视频都破百万播放了吗?
  这热度,多的是人羡慕,骂几句算什么。
  这天晚上,他正在看微博和新闻寻找新的视频素材,美食类的热搜是他重点关注的对象。
  无意中刷到一个夸“安氏饭馆”的微博后,他眼神亮了亮,不由感叹自己运气可真好,这条微博,要热度有热度,价格高卖的贵,最重要的是,这饭馆粉丝少,只有三位数而已。
  看起来像是新开的饭馆,请人打的广告,但效果一般般啊,连粉丝都没涨多少。
  这不是把新视频的素材往他手里塞吗?
  他直接截屏这条微博到自己的个人空间,并放话道:“兄弟们,明天去这家安氏饭馆走一圈,看看老板敢卖五元一个的灌汤包有多好吃。”

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