魏崇凌:“嫂子也不错,你也有福气。”
赵山见过魏崇凌几次,两人是因为射箭结缘的,他没想到村中除了他以外,居然还有箭术这么好的人,没由来的便与他亲近了不少。
认识后,魏崇凌总是一副从容自若表情,也只有在他家夫郎面前才能看到不一样的表情。
做饭前苏梧从锅肉都取出些切块放入一旁的盆内,带着魏崇承和大宝去了隔壁朱婶子家。
朱婶子没想到苏梧会真的给他们送肉来,当时搭话也不过怕王红红再为难他罢了。
“朱婶子别嫌弃啊,都是一些不值钱的内脏和猪头,”苏梧将一盆肉递给了朱婶子:“都是卤好的,外面天冷可以放几天不会坏,吃的时候切片直接吃就好,或者拌一拌也可以吃。”
即使这些真的不值钱,可怎么说也是苏梧买来的,一下子给她一大盆,朱婶子都不知道该不该接了。
“朱婶子你别有什么负担,这些都是我第一次做,我想着如果做的可以的话我拿这个手艺去县城卖,您算是帮我试吃了,您一家要是觉得好吃,那这东西在县城就不愁卖不出去了。”苏梧说道。
话都说到这里了,朱婶子也不好再拒绝了。
大宝看到自家祖母手中端着的肉,眼睛里早就已经没有了魏崇承。
魏崇承表示不开心,他居然还没有那盆肉重要。
家里的赵山和魏崇凌已经开始杀猪了,魏崇凌对这些都不懂,只是给赵山打打下手。
一会帮忙递个刀,一会帮忙递个捅,将猪血放了出来。
苏梧回来的是就看着魏崇凌脚边放了两桶猪血。
看到猪血,他立马放弃了之前吃猪头肉的想法,有血又有内脏,何不做个毛血旺试一试。
上一世,他一个人住时,曾考虑做过毛血旺,不过当时孤零零的一个人,视频看完了,突然就不想做了。
虽说没做过,但是当年那视频制作步骤他还记得清楚。
“猪血给我一些,中午我们换道菜吃。”
苏梧也不等两人答应,跑去厨房拿了一个比较大的碗跑来舀走了一大碗。
家中有盐和白酒,按照记忆中的比例和猪血混合,等待凝固后便可以制作了。
两刻钟后,猪血凝固,为了吃的健康一点,他烧水烫了一下,等血变成了深红色后便捞出来,放一旁等一会用。
猪血弄好后,屋外的赵山已经将野猪整个都解刨了。
内脏被他拿了出来,单独放在了一旁,苏梧打了声招呼拿走了他需要的。
内脏在院中处理好,处理的差不多了拿到了厨房撸袖子开始做饭。
第一步是干嘛来的?热锅倒油。
油热好后将刚刚在商城买的红油火锅底料倒入了热油中。
红油火锅底料刚放进去,扑面而来的辣味抢的他直打喷嚏。
不只是他,就连屋外处理野猪的赵山和魏崇凌,玩具房独自一人玩耍的魏崇承,在闻到这股味道后全部都没人忍住的打起了喷嚏。
“弟夫郎这是做什么啊,如此呛鼻?”赵山已经打了第三个喷嚏了,依旧还是觉得鼻子有些不舒服。
魏崇凌接着打了个喷嚏:“我也不知,不过应该是什么好吃的吃食。”
赵山心里嘀咕,这么呛人,能是什么好吃食啊,刚刚还拿走了猪血和内脏,这些可都是一些不值钱的东西啊。
屋外的人如何苏梧已经没空理会了,他呛的眼睛都快睁不开了。
红油火锅底料已经全部都化开了,放入葱姜蒜炒出味道,添水放入调味的调料。
等水滚烫后,将他刚刚处理好的内脏、猪血切片,最后和一些家中有的青菜,依次放入锅中。
这个锅在煮着,另外一个锅热水准备煮米饭,毛血旺配得配米饭吃啊。
一大盆的毛血旺端到院中的的木桌上。
一人一大碗的米饭,尤其是刚刚处理完野猪的赵山和魏崇凌两人,米饭必须压实一点。
魏崇承见三人都是大碗,吵吵着也想要大碗。
苏梧拗不过他,便给他换了大碗不过米饭还是只有那么点。
“吃吧,有些辣,莫要吃太急了,还有不能贪多,不然晚些如厕会很难受。”苏梧好心提醒着几人。
赵山耸鼻子闻了闻那盆毛血旺,好香的味道,随后看到那盆红油油的吃食上面飘着的油,怪不得会如此香,这得放多少油啊。
看苏夫郎家也不是什么富裕人家啊,难道是他看走眼了。
苏梧见几人都没下筷:“吃啊,都别愣着了,放心绝对好吃。”
苏梧给魏崇凌和魏崇承一人夹了一筷子,然后这才自己夹了一筷子吃了起来。
魏崇凌没有犹豫夹起碗中的猪血放入嘴里。
如豆腐一般嫩滑,咬的时候咯吱咯吱了很有嚼劲。
赵山吃了一筷子后就停不下来了,这种味道简直太好吃了,尤其是里面那红色如豆腐状的东西。
“这是何物?”魏崇凌疑惑的询问。
苏梧又夹了一筷子放入了碗中,他担心一会没得吃了:“猪血。”
赵山停下手中的筷子:“刚刚你拿走的那盆猪血?为何会是这个样子的?”
苏梧:“给猪血内放些盐也和酒两刻钟后血便会凝固,再拿水烫一下杀菌消毒就可以用他来做吃食了。”
赵山:“杀菌消毒是何物?”
苏梧:“额……他不是东西,就是让这个东西吃起来更健康,恩,对就是这个意思。”
赵山点点头,一副恍然大悟的模样:“原来如此啊,等回家我也让我家婆娘试一试。”
苏梧:“直接用猪油炒也是可以的。”
反正这里的居民也不会在意猪肉的腥臊味,不管是炒还是煮他们应该都很乐意吃吧。
赵山又夹了一筷子,可还没放到嘴里,便察觉到嘴里麻麻的没有了自觉。
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