|
“这道麻婆豆腐和正统的做法不同，它所用的原材料是木棉豆腐，和通常的嫩豆腐的区别是，木棉豆腐吸收汤汁的能力非常强，又带着豆腐原本的清香，两相结合起来，简直是人间美味。
“说到汤汁，这道菜更是别出心裁！虽然厨师在其中加入了很多不同的酱料，调出了浓郁的味道，却并没有完全覆盖汤汁原本的鲜美，让人一口就能品尝出来，菜品所用的汤底是鸡汤！汤炖煮的时间并不长，无法做到让切碎的鸡肉入口即化，然而瑕不掩瑜。”
挑刺男子一口气不停地说出了这么多美食鉴赏台词，听起来还言之有物，令浅坂薰刮目相看。看来对方之前的挑刺也不是乱说的，至少他的脑子里真的有一些理论知识。
而且，以上这些话还不是全部，男子接着又竹筒倒豆子一般吐出了一大堆话。
“更加出人意料的是，这道麻婆豆腐采用了猪肉来当配菜。同样区别于正统的做法，猪肉糜没有牛肉糜那么表皮酥脆，吃起来却一样劲道拉丝。大火翻炒出的猪肉外焦里嫩，口感细腻，作为主菜豆腐的调味品相当不错。
“菜品的摆盘也让人食欲大开！鲜红的汤汁和米黄色的木棉豆腐相得益彰，汤面上还点缀着细细的葱花，调味的同时也给人带来一丝清爽的感觉，仿佛绿洲一般，让食客的眼睛找到放松之处，可以说是色香味俱全了！”
最后，他总结道：“这五倍的辣椒，和麻婆豆腐本身的鲜味虽然融合得不是很好，但仍能感觉出厨师的用心和其中包含的情感。如果只是一板一眼地按照食谱来做，是绝对无法做出这种成品的！”
“我为之前对老师出言不逊感到十分抱歉！”他甚至改变了对织田作之助的称呼，模仿日本大臣的传统艺能，起身鞠了一躬。
“出自您手下的美食，并不只是纯粹辣味的堆叠而已，还有令人热泪盈眶的灵魂！”
浅坂薰：“嗯……怎么不算有灵魂呢？”
这是他发自内心的疑问——他感觉自己好像误入了什么奇怪的美食番拍摄现场一样。
“水谷君……”
慌张女子一脸迟疑地说，“你怎么了？你以前从来没有这么……”
她说着，欲言又止。
而安室透一直没有出声，脸上的笑容微妙。
“这位客人，请不要这么说。”
织田作之助是这里唯二感受不到奇妙气氛的人。
他一本正经地说：“之前，我从未把烹饪当作一件需要认真对待的、充满信念的事，我只是喜欢吃辣，并简单地将辣味的咖喱饭当作自己的口味偏好罢了。只要是辣度足够的辣味咖喱饭，对我来说都算是美味。”
“即使我自己也成为了厨师，却一直只是得过且过，仅仅依靠它糊口而已。”
挑刺男子露出了心痛不已的神情：“您居然这样浪费自己的美食天赋，真是暴殄天物！”
织田作之助并不停顿地继续说道：“直到刚才，听到你振聋发聩的提问，我才明白过来——原来，对待这份工作，我居然一直都是如此不上心。我只是单纯地将我对辣度的喜好加入我所做的食物中，却从未认真思考过它们的灵魂所在。”
“这时，店主的那张食谱给了我很大的启发。”他把头转向浅坂薰，点了点，“我第一次意识到，食物竟然是这样的，竟然有食物是这样的。到那一刻，我才深刻地理解到，一份有灵魂的食物该如何才能烹饪出来。”
“从此以后，我会努力让我做出的食物既有辣味，又有灵魂。”
浅坂薰：“？？？”
虽然他的店员突然下决心钻研厨师之道对他来说是好事就是了……但是这中间到底发生了什么啊？
“店主，多亏了您的食谱！”挑刺男子也看向浅坂薰，发自内心地说，“既然能够随手拿出这样的一份食谱，店主也一定是深藏不露、对美食有深刻研究的人吧！”
“想必您隐姓埋名在此开这样一间咖啡厅，必定是出于只想让有缘人品尝、而不想被世俗打扰的心态，请您放心，我一定不会泄露您的信息的！”
浅坂薰：“哦，那倒不是因为这个……”
他的咖啡厅不火的原因是由内而外的。
“不不不，您真是太谦虚了！”
挑刺男子这么说着，对慌张女子招了招手。
“重新介绍一下，我是京都的一部美食综艺节目的主持人水谷健，她是我的搭档兼摄影师志津有美。我们节目的内容，就是装作情侣随机去各种餐厅寻找美食，并当着厨师的面做出点评。
“因为要观察厨师的反应，所以我们会刻意用刁钻的话来评价菜品，刚才如果有冒犯到几位的话还请原谅！”
织田作之助摇头：“不，您的评价对我的帮助很大。”
“是这样的话就太好了，因为织田先生的麻婆豆腐也对我的心灵进行了洗礼！”
水谷健亢奋道：“我本来也想让志津也尝一尝，但那道菜吃完之后，我的身体似乎会放出一种神秘的能量，让我变得更加贴近自然，所以我想志津可能不会愿意吧。”
“原来是这样吗，谢谢水谷君为我着想！”志津有美虽然不明所以，但还是感动道，“听起来是一种很神奇的体验呢，要是在家里的话，我也很想试试贴近自然的感觉。”
浅坂薰：“……”
吃完之后爆衣变成原始人类吗，那还确实是够贴近自然的。
“还有，之前志津一直在用隐藏的摄像头摄像，非常抱歉没有告知你们这一点！”水谷健双手合十，一脸歉意地说。
“请问我们可以把今天的素材剪辑进节目吗？我会非常注意不露出餐厅的地址和特征、以及你们的长相的！”
44/129 首页 上一页 42 43 44 45 46 47 下一页 尾页 |
