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别人没注意到她和老姜头可都发现了。
宋离表面上看着没什么,但是做事儿的学时候却颠三倒四,不是忘了这个就是忘了那个,还经常把东西弄混。
从前宋离是粗中有细的典范,瞧着大大咧咧,但什么事情都能落实到实处,做事精细又周到,这也是为什么萧医生能够把诊所里那么多事儿都交给宋离来打理。
但是就在和章杰失联的那段时间,宋离作事儿就乱糟糟的。虽然都是一些芝麻蒜皮的小错儿,不打紧,但这对于宋离来说已经是非常罕见的情况。
有些人的紧张和在意并不是通过表情和眼神来表变,而是在日常生活中一些反常的举动就足以说明问题。宋离就是这样的类型。
有这样反常的表现,欧冬葵基本可以确定宋离确实对章杰有点儿意思,只不过可能宋离自己都还没有意识到,毕竟过去这二十多年宋离一直都是直男,或者他以为自己是直男,过去谈的都是女朋友,要是让他这么快就接受自己的性取向变了有一定的难度。
而就欧冬葵的观察,章杰也不是对宋离全然无意。欧冬葵也不是非要将两人促和在一起,她只是想给两人机会都能够看清楚彼此的心意,是友情也好是爱情也罢,总得弄明白了,至于这最后到底能不能在一起她也不会干涉,她又不是那保媒拉纤赚份子钱的。
章杰拍了下大腿站起来,“行,那我去后厨看看,要是不用我帮忙再回来接着和你们聊。”
欧冬葵相当无语,她就知道要是指望这俩人自己能开窍真不知道要等到什么时候去。
汪战北两个月的假期被批下来。一想到有两个月的时间能在一起,萧衍那因为汪战北受伤而糟糕的心情就好了很多。搓药丸的时候效率都提高了不少。
汪战北每天和萧衍同吃同住。白天在诊所帮忙,晚上就和萧衍一起回去。忙的时候他也会帮萧衍招呼病,人会帮助萧衍处理药材。不忙的时候两个人就在一块儿说说话聊聊天。
之前萧衍教汪战北下象棋,虽然有段时间没下了,但重新拾起来汪战北还是下的有模有样。
诊所休息日的时候,萧衍还会和汪战北一起去公园溜溜弯儿散散心。偶尔还会和在公园的老大爷们下两盘棋。看着老大爷们输棋不甘心,但是又不好不承认的样子也挺有趣,更浪漫一点,两人还会一起去山上看日出,去海边看日落。
欧冬葵都说两人有种提前进入养老期的感觉。
两人一切都好,就是有的时候汪战北会看着原本放鱼缸的位置发呆,萧衍已经告诉他豆面糕和泡芙被赤炎带回修真界了。
但是萧衍没直接说是因为他喂了泡芙和豆面糕能生出仙根的丹药,只是说让赤炎带回去为两条鱼调理一下,用修真界的灵气滋润一下,可以让它们的寿命更长久些,这也是事实,萧衍不好现在就直接告诉汪战北实情,他怕万一不成功的话汪战北还会失望。
汪战北也没有细问,反正他知道萧衍这么做肯定是为了泡芙和豆面糕好。而且在汪战北的印象中,修真界应该是个呼吸一口空气都可能会延长几天寿命的地方。鱼的寿命确实很短暂,如果能在修真界呆一阵子增长它们的寿命也好。
萧衍还告诉汪战北鱼的体积小,所以好带过去。但是如果换成人的话就不能带回修真界去了,不然他上一次回去的时候就会带着汪战北一起回去。
不过他会努力想办法,尽量尝试争取终究有一天能带汪战北回修真界。他也想让汪战北看一下他从小长大的地方。
转眼又将近一个月过去,诊所后面的池塘里的莲藕都已经熟得差不多了。有的莲藕都已经成熟,而荷花还没有凋谢。是时候可以做一大桌子莲花宴。
宋离和欧冬葵他们对萧衍口中的莲花宴早就垂涎已久。每天都往后面跑,悉心照料着这一池子的莲花,为的就是这一顿莲花宴。
第218章 荷花宴
到了诊所的休息日,给诊所挂上休息中的牌子。萧衍就到后面去采摘材料,为莲花宴做准备。
想要吃莲花宴,愿所有人就都得帮忙做自己力所能及的事儿。头一天萧衍让宋离到超市去买了点儿那种普通的白茶回来,算不得贵,比较大众的口味。
宋离还很纳闷,萧衍一般喝茶都喜欢自制,比如像之前的百香果蜂蜜柠檬茶,基本上都是自给自足。而绿茶、白茶这一类的倒是很少见萧衍喝。
不过宋离还是去超市买了。除了普通的白茶之外,还有葡萄干、酿蜜用的干净桂花、枸杞、杏仁和紫薯粒、冰糖等等。都是提前一天就买好的。
枸杞、杏仁和冰糖都是在外面的小摊上买的,当然老姜头也有跟着一起过去,就是专门去杀价。在超市里面都是明码标价,要买就买,不买拉倒,没有还价的空间,老姜头也就没有办法发挥,但是在外面这种小摊儿上不还价那是不可能的。
买好东西回来之后,宋离就把所有的东西都交给了萧衍。今天来萧衍家,宋离只在厨房看到了枸杞冰糖这些,看来看去都没有看到白茶,也不知道萧衍把白茶放哪儿去了,虽然不是很多总不可能这两天就喝完了。
欧冬葵去菜市场买鸡。鸡还是要新鲜的才好吃,在菜市场挑了活鸡让摊主当场杀鸡。把毛拔干净了,内脏也都掏了洗干净才带回来。而章杰和汪战北就陪萧衍下到诊所后面的池塘去摸莲藕、拔藕带,还摘了许多荷花以及硕大的荷叶回来。
汪战北和章杰从来没有体会过这种感觉。基本上从他们小时候被集团收养开始,他们所接触到的除了日常的学习之外就是各种各样的艰苦训练。这种颇具有农家情怀的事情他们甚至都没怎么在电视上看到过,因为也没有多少时间去看电视。头一次亲自体验,满了新鲜感。
章杰尤其喜欢踩藕。脱了鞋和袜子弯着腰把裤腿卷上去,光着脚进到荷塘里。
萧衍教他用脚踩上去感觉到脚下的泥下面有东西,那十有八九就是偶踩到了,弯腰伸手下去淤泥里摸摸,到了之后把泥扒开,把藕慢慢拽上来就可以,但是尽量不要只抓着头部用蛮力拽,很可能会把藕拽断,挖泥的时候尽量挖深点,这样也才好把藕完好无损地弄出来。
这种感觉就有点类似于好像在寻宝,在一片泥泞当中寻找宝物。踩到了的那一刻就会有一种欣喜感,然后急忙弯下腰去摸,摸到了一大截的莲藕就觉得特别有成就。
萧衍看章杰玩得这么不亦乐乎,就跟他说以后有机会的话带他们一起去找那种专门的鱼塘去摸蚌壳。
摸蚌壳跟踩藕所带来的愉悦感差不多。透过并不算浑浊的水,看到池塘底部的泥上有那种小孔,那么这个位置可能就会有蚌。找孔找得准的人基本上摸一个一个准。就朝着有孔的地方伸手一抓,实在第一遍抓不到的再往下抓的深一点,也总能摸到。摸到蚌壳的那一瞬间就跟用脚踩倒了藕的一瞬间的成就感很相似。
池塘边上就有水龙头,萧衍三人就在这里将拔出来的耦和耦带、荷叶、荷花都洗干净,然后装在篮子里。
这顿荷花宴在家里做不是很方便,于是他们就干脆用诊所的厨房做。萧衍带着所有的食材进厨房,让汪战北和章杰去检查一下头两天他们垒出来的那个土灶怎么样了。因为一会儿要做的菜需要用到那种土灶。用家用的煤气灶做不来那种特别的味道。
土灶其实就是用砖和泥做的,要说难度也没有多大,对于汪战北和章杰来说根本就是小菜一碟。几天前他们就已经把土灶造好了,只不过又不是当时垒完了立马就能用,还要搁上几天,算着日子今天也差不多了,过去检查一下,如果已经非常牢固那过一会儿就能直接用上。
欧冬葵和宋离他们也差不多同时回来。
欧冬葵将已经处理好的鸡又重新清洗了一下才交给萧衍。萧衍往鸡肚子里塞了一些调味料,又兑好了酱汁刷在鸡的表面。之后又让宋离到后院去摘一把圣女果回来,他们后院就种了有各种各样的蔬菜,圣女果也种了,还长得特别好。又大又红,看着就很有食欲。
宋离按照萧衍的吩咐将圣女果都洗干净,然后把圣女果里面的汁都挤出来,均匀涂抹在已经抹了一层酱料的鸡身上。
涂抹好之后,萧衍用洗干净的巨大荷叶将鸡包裹住,包了两层,确定没有一点露在外面之后就将鸡交给宋离,让宋离到后院去和一点儿泥糊在荷叶的表面,然后放到土灶里面去用碳火烤着。
第一道大菜就是这道荷叶叫花鸡,目前这样烤着就行了,等出来之后再做处理。为了要烤熟还要过很长一段时间,这段时间就够萧衍来处理其他的菜。
摘回来的新鲜莲藕已经洗干净,放在盆子里备用。萧衍拿出专门用来搓蔬菜丝、蔬菜条的那种搓子,摆在一个很大的木盆上面,木盆里放上了不少清水。萧衍就拿过一旁白净的莲藕在搓子上用力搓啊搓。
因为矬子的孔比较细,而且又是新摘的莲藕相当脆,所以搓出来的几乎不是藕条儿,而是藕泥。藕泥掉到水中,清澈的水很快就变成了奶白色。
没过一会儿矬子上就被藕泥堆满了,萧衍就撩起盆子里的水将藕泥冲下去一些之后继续搓。摘回来的莲藕基本都被萧衍搓干净了。就只留着一节打算过一会儿将它切成藕片拌白糖,也是一道可口的小凉菜。
搓完之后,萧衍拿了一块很大的纱布出来,让汪战北和宋离各拽着两角。他把装着搓完了所有莲藕的浸着水的大木盆扣在了纱布里。而在纱布下面还有一个空盆子接着。这样水基本都被滤掉,流在纱布上的就是搓出来的新鲜的藕泥。
那些藕泥都是有大用处的,滤掉的水萧衍同样有用处。章杰本来要把这些奶白色的水倒掉,被萧衍给拦了下来。
“别急着到呀,我这还有大用处呢。拿纱布先把木盆盖上,就这样放着,让它沉淀一会儿,我们先做别的菜。”
章杰按照萧衍的吩咐做了。将大盆用纱布盖上,放到阴凉的地方去让它沉淀。
萧衍拿着已经被滤掉水分的藕泥。肉切了不小一块儿,切成了肉末儿放到了藕泥里,之后又加上了一些葱花、姜、蒜泥、鸡蛋还有盐,和在一起,然后用荷叶卷起大概饺子馅儿那么大的一块,弄成小包子的形状。
不过在顶端是用海带丝给系了起来。将多余的部分剪掉,这样看着就好像是古时候的那种钱袋,精巧又漂亮。将和完的肉末藕泥全部都用同样的方法包成了一个个小钱袋,而后放到笼屉里面去蒸,就又是一道菜。
欧冬葵看着这些小钱袋直感叹,“我的天呐,萧医生你也太心灵手巧了吧,这种东西都做得出来,哎呦,怎么这么好看呢?我从前压根儿就没想过可以用荷叶来包裹着这些馅儿,然后弄成钱袋的样子去蒸,感觉也没有多大难度嘛,就是个想象力哎,我的想象力还是不够。”
萧衍笑着,“这哪需要什么想象力?等什么时候你们也闲的没事儿了就瞎琢磨一些东西,你就会发现自己的想象力其实还不赖。”
欧冬葵摇头,“那我还是宁愿一直这么忙下去。太闲的话没工资拿,以后吃什么喝什么呀?光有想象力又不顶饿。”
萧衍笑着没说话,继续弄他的菜。
蒸那个荷叶钱贷用不了多长时间,荷叶叫花鸡也还在烤着,萧衍就把摘来的藕带都拿了出来。将鲜嫩的偏细的部分全部都切成了片。又切了点儿葱花、干辣椒放在一起炒。
素炒藕带是萧衍在修真界的时候就很喜欢吃的一道菜。藕带鲜嫩,有很多的做法,可以素炒,也可以切成一小截一小截的进行凉拌。
不过今天萧衍准备素炒,他感觉汪战北应该会很喜欢这道菜啦,也没有很辣,而且还带了一点干辣椒的香味,藕带鲜嫩,炒出来味道一定可口。
炒完藕带的时候,外头木盆里放着的白色藕浆也基本沉淀完毕。将多余的水分倒掉,把沉淀下来的藕沫用纱布装起来,吊在某个地方,进一步沥干水分。
那些藕沫萧衍有另外的用途,不过今天应该是用不上了,最快也要等明天。
接下来萧衍开始处理荷花。他们摘了好几朵荷花过来,有的还没有完全开放。萧衍叫欧冬葵跟自己一起处理这些荷花,女孩子毕竟手脚更精细一些。萧衍让欧冬葵将这些荷花的花瓣尽量完整的取下来放在一个盘子里。剩下的部分基本都扔进了垃圾袋。
四朵荷花很快就被处理完了。萧衍主要要的就是这些花瓣。不过太大的花瓣他也不要,太小的也不要。就要取中间大小正好合适的,说老不老说嫩也没有特别嫩的那种。
第219章 教会徒弟饿死师傅
萧衍让宋离打了不少鸡蛋液和面粉和在一起。这种面粉或鸡蛋液的作用本来就是裹在肉的外面用来油炸的,比如有很多卖快餐的地方,他们卖的那些炸鸡排或者炸鸡翅都是用这样的方法。先用面糊裹在肉的外面,然后到油里面去炸一圈,本来很小的一块儿鸡肉被这么一弄就变得特别大。
一块小小的鸡排卖十三四块钱都是正常的。一开始看不出来,咬一口才会发现其实没多少肉,大多数都是面粉,甚至连放鸡蛋的都不多。虽然这炸完之后也是挺香的,但终究没有肉那么好吃。
将油烧热之后,萧衍用筷子夹着已经挑出来的荷花花瓣到碗里面去。裹了面糊,然后拿到油锅里面去油炸。因为只是荷花花瓣而已,又不是那种难熟的肉,所以稍微炸了一下就夹出来放在盘子里。没一会儿。一小篮子的荷花花瓣都被萧衍炸完了。表面还是金黄的色泽,但是隐隐约约会看到里面伴有一点点的粉红色。并不起眼,不仔细看的话绝对看不到。
萧衍稍微摆了一下盘,推倒汪战北面前,“油炸荷花。”
汪战北从来没有吃过油炸荷花,但是看着这个样子他会觉得很好吃,并且应该不会太油腻。
欧冬葵在边上拍巴掌,她还从来没见过荷花花瓣居然也能油炸的。想象着一会儿一口咬下去,酥脆之中唇齿留香,还是荷花的那种清香,就觉得特别棒。
米饭也不是像平常那样直接用电饭锅来蒸。有这么多荷叶自然是要做荷叶饭的。萧衍还弄了一些小配菜。比如腊肠、叉烧、烧鸡、烧鸭,这些不是从外面买来的现成的,就是萧衍已经放好了调味料,和米饭一起用荷叶包裹起来蒸。这就是荷叶饭。带着荷叶的淡淡的清香。
除此之外还有一道荷叶蒸蛋,一道荷叶春卷。都是萧衍自己研究出来的。
等弄完这些菜的时候,萧衍看了一眼时间,觉得差不多了,就让章杰和宋离一起到后面的土灶,把那只用泥巴和荷叶包裹着的鸡挖出来。
萧衍先在外面将最外头的那层泥壳敲碎弄干净,之后就直接端上餐桌。到餐桌上才把荷叶剥开。
荷叶剥开的一瞬间,一股浓郁的香气扑鼻而来。烤鸡色泽金黄,散发着诱人的香气。让人看了无不食指大动。
菜就弄齐了。一个荷叶鸡,一个荷叶钱袋蒸肉,一个素炒藕带,一个炸荷花,一份拼盘,还有各种口味的荷叶饭,以及一个凉拌藕片。
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