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，还?要把自己的日子也重新?过好起来，而且要比之?前过得更好，要让那些现在嘲笑他的人都?明?白，他不过是一时失利而已，这不过是他未来登顶之?前的磨炼罢了！
今天你们对我爱答不理，明?日我会让你们高攀不起！
XXX
得亏陆柚并没有从章思?满那儿听到安胜的“誓言”，不然他估计得笑yue了——几个菜啊？喝成这样了？
陆柚不否认有人就是天赋异禀，能逮到机会一飞冲天，但安胜这种又?想赚钱又?不想辛苦还?弯不下腰舍不下面子，靠什么飞黄腾达？
靠他等安父七老八十了退休，他好继承“皇位”吗？
在听完了安胜和孟娇过得不好了之?后，陆柚就收敛心思?，把注意力放在了一品鲜食品公司的新?市场新?产品的开发?上。
如今一品鲜的下饭酱不说是家?喻户晓，至少在澜江县所在的省市以及附近三四个省都?成为了居民厨房必备。
有些将其当做调料，在炒菜的时候加一点进去，就省得自己再去买油盐酱醋还?要斟酌用量的功夫；有些则是在炖肉的时候加一勺子丰富口味；还?有些就直接舀出来配干饭下稀饭拌面条，主打一个一酱在手，下饭不愁。
尤其是最后一种，基本上是当下几个省市的长途货车司机中最“流行”的吃法?，就算是遇到要赶时间或者不方便做饭时也可以拿出事先准备好的冷馒头?或者干饼子，抹上油润辛辣的下饭酱就可以吃个囫囵肚饱，满口飘香。
不过一品鲜的下饭酱虽然很受这几个地?区的大?众欢迎，但因为口味重油重辣，在另外一些口感偏清淡或者吃不得太辣的省份就颇有些施展不开。
陆柚想，这怎么能行！
他怎么能只赚这几个省市的小钱钱而不赚其他地?区的呢？
不患寡而患不均，他一定要做到雨露均沾（bushi）才行啊！
XXX
不过这并不是脑袋一拍就能想出方案的。
就算陆柚有着前世的记忆作?弊，但食品加工方面他的确是属于半懂不懂的门外汉，一品鲜下饭酱能一蹴而就少不得高晋年帮忙调整方子以及当下还?没有人涉足这片蓝海，再加上陆柚他本身就有曾经的国民女神酱珠玉在前。
但陆柚想起哪怕是国民女酱，在未来几十年后下饭酱品牌遍地?开花的时候，也不能全将所有市场全部占据，甚至在新?一代的年轻人挑剔的品味点评下，这国民女神酱也被拉下了“神坛”，反而被后起之?秀迎头?赶上并超越。
其中固然有这个国民女神酱下一代接班人没能秉承初心，为了利润选择了更便宜但滋味稍次的其他辣椒的原因在，也有众口难调的因素在。
当然，因为天底下的小钱钱是赚不完的，所以陆柚完全可以守着重油重辣的一品鲜下饭酱，深耕稳打地?做喜欢吃这一口的食客们的生意，但……这不是他现在大?部分时间都?在申城了嘛！
这儿虽然因为经济开发?区的原因涌来了许多?的其他省市的外地?打工者，但因为受地?理、气候等因素的影响，大?部分还?是更喜欢鲜甜、清淡，追求食材本身的鲜美口感。
陆柚不可能按着别人的头?让他们使劲安利，那就不是你情我愿的买卖，而是强买强卖了。
所以来到申城的两?三年里?，陆柚除了开了家?一品鲜小饭馆申城分店——主要也是因为跟着高晋年的那帮兄弟从老家?来想念老家?的味道——外，剩下时间再分配给高晋年的物流公司出出主意，高雪萍的服装公司提提建议，照顾照顾家?里?的三个学生外，挤出来的时间都?在羊城、申城、鹏城这些沿海经济开发?区吃吃吃，考察并整理当地?人爱吃的口味。
还?真别说，功夫不负有心人，在记满了几个笔记本之?后，陆柚还?真的收集了数十种颇具地?方特色的下饭菜。
比如永兴萝卜干，这可是临安一带下饭菜中的杰出代表，据说是临安本地?人从小吃到大?的味道。
陆柚当时也是被高晋年给安利的——毕竟高晋年的车队最开始跑的路线就是申城和临安之?间的往返送外贸单子。
毫不客气地?说，能被高晋年特意买回来囤着的，自然有独到之?处。
这永兴萝卜干口感清脆，咸中带着微微的甜辣，空口吃也不会觉得重口。
据高晋年说，这永兴萝卜干是临安人家?家?户户一年四季必备的榨菜，而他带回来的这家?是他吃过的口感最好的，也是他们物流公司里?吃过后好评最多?的。
[好评]这个词儿还?是高晋年跟陆柚无意之?间说出来后学着的，觉得简洁又?贴切，便也经常拿着自用了。
除了这永兴萝卜干，临安还?有一种特色酱菜。
所谓的酱菜，前期步骤的做法?和落霞村的干咸菜有点类似，只不过落霞村的干咸菜是晒得半干后揉搓进大?量食盐后就码在陶土坛子里?面等待时间发?酵，而酱菜则是在揉入食盐后还?要加入酱（包括但不仅限于黄豆酱、甜面酱、酱油等）进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，变成营养美味的下饭菜。
陆柚和高晋年可能是因为吃惯了老家?的干咸菜口感，所以觉得酱菜有点儿黏黏糊糊的，不是特别适口，但之?所以能让他们有记忆点，也是因为酱菜里?的酱瓜实在是让人惊艳，堪称全场最佳。
明?明?经过了高浓度的盐和酱腌，依然脆的惊人，黄瓜特有的水灵和清香依然存在，并且还?增加了点儿腌菜特有的艮啾啾的口感，咔嚓咔嚓白嘴吃完一根不费劲儿。
除了临安的这两?种下饭菜外，陆柚后面还?找到了颇受欢迎的宝塔菜。
和永兴萝卜干和酱瓜不一样，宝塔菜里?的[宝塔]是当地?特有的一种草本植物，外形和白胖白胖的蚕宝宝类似——当然，本地?人觉得更像是层层叠叠的宝塔。
陆柚记得以前读书的时候小学课本里?似乎就有记载宝塔菜的内容，作?者描写这宝塔菜让包括他在内的一种小学生们口水直流，不停在心里?描绘这到底有多?么的形状似宝塔，口感层层脆。
只可惜那个时候并没有网购，所以虽然读课文的时候口水直流，却没有渠道可以尝一尝一解馋虫。
后来长大?了，遇到的美食越来越多?了，渐渐也将这“不起眼”的小腌菜抛之?脑后了。
说起来，活了两?辈子，陆柚这还?是第一次品尝宝塔菜。
这经过腌制过后的宝塔菜依然保持着肥厚脆嫩的口感，嚼起来嘎嘣嘎嘣响，口味也讨喜，咸甜味刚刚好，还?保有鲜甜的汁水，整体很清爽，不愧是能让作?者哪怕是离开多?年依然心心念念惦记的特产下饭菜。
不消说，这也是陆柚想要收入囊中的下饭菜之?一。
还?有浓浓的麻油香中充盈着十足的鲜甜的梅菜笋丝，里?头?的梅菜并不是梅干菜的梅菜，而是海西省本地?的高山芥菜，芥菜本来就爽脆，再加上同样脆嫩的笋丝，强强联合变成的梅菜笋丝有一种非常幼嫩的独特脆感，好似枝头?刚刚冒出来的新?芽，吃一口满口春天。
但是海西省那边最有特色的下饭菜还?是各种海味，毕竟靠海吃海，再加上虽然是沿海地?区但是并没有被如申城那样被划作?第一批经济特区，所以海西省的经济发?展状况比陆柚他们老家?要好些，但又?不是全然充斥着被外来人口和经济浪潮冲击的感觉，特色饮食要更多?。
像是那家?家?户户都?爱吃的小银鱼，本身就鲜而不腥、肉紧而不干，经过简单的腌制之?后脱去了多?余的水分，肉质变得更加的紧致弹牙，又?因为腌制的配料是素油和豆豉，彼此?互相成就，让陆柚想起了前世风靡全国的豆豉鲮鱼的味道。
陆柚记得这豆豉鲮鱼可是在家?下饭佐餐或者外出野炊的殿堂级美味，他前世就很喜欢囤这个。
如今豆豉鲮鱼也不知道被发?明?出来没有，但是陆柚觉得这腌制小银鱼也不输，所以他又?花时间和金钱专门去找当地?颇受好评的老妇人学习了这道腌制小银鱼，准备后期给一品鲜下饭酱里?增加一道腌鱼的分支。
陆柚其实小本本里?还?记载了很多?——比如就算是空口吃也不会觉得齁、有着沁人心脾竹笋鲜香的油焖笋；比如调味甜而不咸，经过瞎干虾干和丰富虾油的浸润提升了鲜度和香气，沾染上了十分浓郁的海味的菜脯，都?是打开了陆柚的味蕾的特色下饭菜……
只不过陆柚知道贪多?嚼不烂的道理，再加上他本来也是做生意的，所以还?要考虑到原材料成本、时间成本、制作?成本、人工成本等等各方面，所以综合考虑下来最后陆柚定下来的也就是永兴萝卜干、宝塔菜和腌制小银鱼和泡椒笋子。
前三者是他费了时间、金钱和精力去学的本地?特色的方子，重点在于打造属于本地?特色的原汁原味——陆柚一直觉得之?所以众口难调，就是因为一方水土一方人，大?家?都?有家?乡情结。
虽然未来几十年因为经济发?展交通便利等因素导致各省市的人口流动?和融合加强，大?家?的饮食口味也趋于大?同小异，商家?为了广撒网把各种特色美食进行改良适应大?多?数人的口味，是可以赚更多?的人钱，可同时，食客们在想起特色美食的推荐首选，也不会是这些口味改良后的餐饮。
要不然为什么当地?美食打卡会有那么多?的热度？
因为吃的，就是本地?的那个味儿！
陆柚想做的也是这一点。
他还?记得前世的自己在网上认识过一个网友，是首都?本地?人，从小吃不得辣。有次去山城旅游，飞机落地?就去干了一顿火锅，结果吃得拉肚子不说，接下来一周因为肠胃不适只能喝清粥度日。
但就是这么个人，在回到首都?后发?现他吃过的那家?山城火锅居然在首都?也开了加盟店，于是兴冲冲地?坐了地?铁加公交车两?个多?小时去吃——结果却失望而归。
因为首都?分店的那家?山城火锅为了照顾首都?人的肠胃，把辣度直接减半减半再减半。
虽然陆柚那个网友吃过之?后不会拉肚子了吧，可是吃过了原汁原味的山城火锅的他却觉得这家?分店完全都?对不起山城本地?那家?火锅的名气！甚至觉得有种“挂羊头?卖狗肉”的嫌疑——毕竟山城火锅不就是吃得那份辣嘛！
陆柚当时听完对方的打卡分享也是深有同感，所以这一辈子他虽然是想多?赚小钱钱，但如果在有余力的情况下，他也想将那些地?方特色给保留下去。
就算因为本土特色的味道太浓厚导致受众受到限制，可陆柚觉得自己又?不是只做这一个地?区的下饭菜。
哎，主打就是一个现在市场广阔能由着他可劲儿折腾。
不过呢，陆柚也不是“有了新?人就忘了旧人”，这泡椒笋子就是他为家?乡口味的推广特意选择的新?支线。
泡椒味儿的啊，那也是陆柚前世相当受欢迎的一个口味，特别是泡椒凤爪简直是看剧必备，旅游出行防晕车又?打发?时间的利器。
一根根经过处理后的鸡爪白白胖胖，旁边点缀着几个黄绿色的泡椒，看起来清新?淡雅，不知情的人估计觉得这是什么清爽温和的口味。
但一口咬下去那从舌尖直冲天灵盖的疼痛就会让人清楚地?明?白——温柔娴雅是不可能温柔娴雅的，爆裂刺激才是本色。
可就算如此?，哪怕被辣得“嘶哈嘶哈”的，也停不下嘴。
鸡皮的脆爽Q弹让人爱不释口，更让人流连忘返的是黏在鸡骨头?上的那点筋头?巴脑和一丁丁肉丝，仿佛吸收了泡椒的精华，够辣够爽！
陆柚最开始想做泡椒口味的时候浮现在脑海里?的第一个食材就是泡椒凤爪，可是考虑了一下具体情况最后还?是暂时搁置了。
无论是他们老家?还?是申城这边，都?没有比较大?型的养殖鸡场，这样一来原材料鸡爪就只能从其他地?方购入，成本就会提高。
本来做生意会先投入成本也是正常的，但谁让陆柚又?发?现了笋子呢？
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说起笋子，这就不得不说一下澜江县的竹林和临安的竹海了。
之?前就说过，陆柚他们老家?落霞村每家?每户的屋后都?有一片或大?或小的竹林。
靠山吃山，落霞村人家?家?户户都?将竹子利用到了极致——竹笋挖来吃，竹子用来编制各种竹筐竹箩篼背篼篱笆竹席竹床竹椅……就连落下来的竹叶和带毛毛的笋垮叶都?是极好的引火材料。
而事实上不仅是落霞村，整个澜江县的其他村子也都?是如此?。
毕竟大?家?的地?理环境都?大?差不差，生活方式自然也就大?同小异。
而来到远离家?乡的申城，因为是沿海地?区又?是经济特区之?一，倒是没有什么竹子。
但是当陆柚去到了临安采风之?后才发?现，这儿的竹子比起老家?那真的是只多?不少！
而且可能是竹子的品种不一样的原因，陆柚他们老家?的竹子以毛竹为主，长得快长得大?，比起吃其实用来制作?各种竹制品更合适。
陆柚他们在老家?吃的竹笋基本上都?是成年人胳膊那么粗的大?竹笋，去皮之?后也很大?一个，需要切片之?后用开水反复煮再浸泡，去掉其中的涩苦味儿，然后用猪油或者腊肉辣椒炒着吃，或者二次晒干后拿来炖汤。
而陆柚他们在临安发?现的竹笋则是很小很细的品种，大?概就成年人手指头?粗细。
这种笋子的特点就是鲜嫩，清甜可口，特别适合清炒或者凉拌，只需要一点点的油盐就可以吃到最新?鲜的春天。
当地?人就很喜欢用这种小笋子制作?一种叫做油焖笋的下饭菜。
做好的油焖笋一揭开就可以闻到沁人心脾的竹笋鲜香。
油焖笋的“油”主要是指酱油，被酱油包裹的笋子咸鲜脆嫩，吃的时候切成大?块，一口一块卜卜脆，是本地?人最喜欢的下饭佐粥好伴侣。
陆柚也吃过这油焖笋，味道的确鲜美，但平心而论，比起风靡大?江南北的泡椒笋子还?是差了几个level，所以他身随心动?就拿去做了泡椒笋子。
像这种吃一口鲜嫩的泡菜是不需要耗费太多?时间的，所以没等待太久，泡椒笋子就端上了陆柚他们家?里?的餐桌，在得到了一致好评后陆柚又?把这泡椒笋子放到了一品鲜小饭馆去试水——不仅是申城这边的独苗苗分店，还?专门寄回去让老家?那十来个分店总店放到菜单里?看食客们反馈。
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作?为一品鲜的老顾客，杨巧哪怕是结婚之?后也依然是常客。
虽然说自己在家?里?要吃的可能便宜点但……不好吃呀！
所以小俩口早早就商定了就算是婚后也大?部分在外面吃——反正他们的工资吃得起。
当时唯一遗憾的事就是一品鲜小饭馆距离他们的新?家?有点距离，夏天还?好吃完了散步还?能歇个凉，冬天那寒风凛冽可就不太安逸了。
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