裴清将自己的计划简单说了一下，谢云煜发现他想得还挺多，就是有一点没有想好：“那你想好豆芽在哪里发吗？谁来帮你发豆芽吗”
这个裴清还真没想好，不过发豆芽的话，找个合适的地方应该不难吧。
“你觉得一日可以卖出多少豆芽？”谢云煜问。
裴清恍然大悟，这京都吃得起豆芽的人太多了，就算豆芽一日卖个一千斤，也需要快一百个竹筐了，这一百个竹筐要找地方放，房子就不能少。
而且因为豆芽是不断地销售，以七天为一个循环，那就是快七百个筐子了，能放下这么多筐子，地方不好找。
除此之外还要预留存放豆子的地方，因为要用水淋湿豆子，水源也要离得近，不然光是来回运水就不知道多麻烦了。
这么一分析，城内似乎找不到合适的地方，如果单纯为了发豆芽特意去租个好地方，成本就增加了太多，毕竟京都的房屋太贵了，哪怕是租赁也贵。
那就只能选择城外，城外的话位置倒是不错，而且还有个好处，售卖的话可以就近售卖，不受京都内的坊市开放时间限制。
唯一的缺点就是如何找到一群靠谱的员工，邓元都说得那么明白了，裴清也清楚，发豆芽的作坊要是放到城内，施展点诡计还有点难度。
可要是放到城外去，没有靠谱的人手，那不是前脚出城，后脚就被人绑走逼问出方子。
这个时候也没有什么所谓的知识产权，对方拿到了就可以用，追问也能用自己忽然发现来搪塞。
裴清冥思苦想，到底要怎么样才能找到合适的员工，不然的话，他这豆芽生意就不太好做起来了。
裴清正想着，忽然见谢云煜含笑看着他，猛地反应过来：“兄长，你是不是知道哪里合适？”
谢云煜给裴清介绍了一个田庄，是裴家的产业，距离京都不远，而田庄里干活的都是因伤残而无法在军营待下去，偏生家中也没人了的老兵，都是这几年裴穆陆陆续续送回来的。
裴穆本来是不想让他们干活的，只想养他们到老，毕竟能在军中混成老兵，伤残后还活了下来，一个个的都是为大盛作出贡献的，只是裴穆想，可送回来的老兵不想。
让裴穆白养着他们，他们还不如回家自己熬着，省得拖累了将军。
“这处田庄屋舍不少，还有一条河从田庄穿过，用来发豆芽应当不错。”谢云煜说，“至于你要雇工的话，这些老兵别的不说，保守秘密是最基本的，如果有人试图动用武力，他们也不是没有反抗的能力。”
说不是没有反抗能力简直还是往轻了说，在战场百战不死的老兵，哪怕是残疾了，也不是一般人能对付得了。
更别说这不是一两个，是一群老兵，和精锐将士比有差距，但是一般会对豆芽伸手的人，也拿不出精锐将士，只能找一些打手上门，绝对不是老兵的对手。
裴清眼睛越听越亮，这不就是他想象中的完美员工嘛，而且和普通员工相比，老兵更听话，能接受安排。
至于说残疾什么的，既然能干农活，发个豆芽也不是多难的活，怎么不能干了。
从裴清那里得到了答案后，邓元就吩咐侍从回府告诉邓夫人，那些豆芽可以送人。
裴清送来的豆芽算不少了，可是一旦要送人，那分量就有些不太够看，好在邓府关系好的人家也就那么几家，分一分也能送。
邓夫人正分着豆芽，忽得府外来人，还是谢府的人，又带了两筐豆芽来。
“这，昨日已经收了一次，这怎么好收下。”邓夫人慌忙拒绝。
来人解释起来：“邓夫人，这豆芽是我们小公子对邓大人的一片心意，他知道你们要送些给亲朋好友，特意让我们带过来，总不能让你们把豆芽送了亲友，自己还不够吃。”
“这两筐豆芽是新发好的，您看看，这样子多鲜嫩。”来人撩开盖住的麻布。
邓夫人探头看了眼，两筐豆芽水灵灵的，煞是好看，虽说他们昨天也把豆芽好好保存了，可颜色看着就不如这两筐鲜嫩了。
没得选择的话自然只能送原来的，可有了更好的选择，邓夫人内心的天平开始摇摆。
“不若，您去问问邓大人意思如何？”来人说。
邓夫人犹豫了片刻，还是遣人去问了邓元，邓元收到消息，沉默了一会，还是让人告诉邓夫人收下。
若是裴清要做豆芽买卖的话，他这一番送人，品质越好，宣传效果也越佳。
何况邓元看得出来，自家夫人也很是喜欢这豆芽，朝食都让厨房做了一道豆芽出来。
有了邓元的话，邓夫人才放心收下了，把昨日收的豆芽自家吃，这批新的再拿去送人。
好些亲友收到豆芽后都有些惊讶，赵国公也是其中之一，赵国公和邓元私交还不算不错，不过他们也是只论私交，到了朝堂上这点关系就不会提。
尤其是赵国公试图多要一些军需军饷时，邓元更是铁面无私，一点套交情的机会都不给。
也因此，赵国公很清楚邓元的为人如何，虽说这只是送了一些豆芽来，可邓元以往都是很少送礼，要送也就是年礼送点腊肉，这不年不节地能送豆芽已经很少见了。
“国公爷，这豆芽？”管家一时间不知道这个豆芽怎么办，以往邓家送来的腊肉都是放着慢慢吃，这豆芽可放不久，偏偏高家人喜荤不喜素，这豆芽怎么处理都是一个问题。
“这豆芽让厨房的人看着做吧，到时候尝尝味道如何。”赵国公想了想说道。
虽然他不怎么爱吃豆芽，觉得这些蔬菜都一股子草味，可难得邓元有这份心，他就尝尝看。
不过赵国公对这些豆芽没什么期待的，毕竟他吃过豆芽，带着一股涩味，再贵的豆芽都是有点涩。
傍晚，国公府一家人围坐在一起用饭，两盘豆芽端了上来，没有一个人伸筷子，而赵国公看到高岩，指着豆芽道：“阿岩，这是裴清送给邓大人的豆芽。”
高岩也对素菜不感兴趣，埋头吃肉，听到这话顿时有点好奇，裴清送给邓元的豆芽可是他自己发的，他在崇文馆的时候还问过裴清，对方亲口承认了。
一般的豆芽高岩没兴趣，可这豆芽是认识的人发出来的，就让他有点好奇味道，忍不住夹了一筷子尝尝看。
鲜、甜、脆、嫩，一口豆芽吃完，高岩脑海中浮现四个大字，然后不自觉地又夹了一筷子。
“你小子还挺爱吃的啊！”赵国公被他的动作惊到了，也给自己夹了一筷子，这都做了，就算不爱吃，看在邓元的面子上也要吃点，一口也算吃了。
而这一口豆芽入口，赵国公发现完全没有自己以为的涩味，反而很是鲜甜，嫩生生的，比府上以往买的一些菜蔬好吃了不少。
“好吃。”赵国公忍不住夸了起来。
其他人见他这么夸，也对这豆芽好奇起来，纷纷伸出筷子，而后就是惊叹声响起。
“这豆芽是怎么发的啊，这比外面卖的那些豆芽好吃太多了。”国公府三子高章脱口而出。
“行了，吃得还堵不上你嘴巴，想那么多干吗。”赵国公对他这话很是敏感，瞪了他一眼。
“爹，我就是说说，我知道分寸。”高章讪笑，皇帝的口谕才刚下，他不至于那么没脑子，就是看到好东西，忍不住心动了下。
高岩瞥了眼他三叔，决定明天就提醒一下裴清，顺便也盯三叔一段时间，三叔人不坏，但是脑子不太好，万一被人利用了，那不是影响他和裴清的关系。
高章哪里知道，他这头说句话，那头就让侄子提高警惕了。
两盘子豆芽分量其实不算少，奈何高家人多，很快就吃了个精光，而且个个都不太满足，以至于有人朝着一边的蔬菜伸出了筷子，只是略微尝了几口，感觉不如豆芽脆嫩爽口，就没有再多吃。
赵国公也没吃过瘾，想起高岩和裴清的关系，拉着他就让他明天去问问裴清，他家还有豆芽吗？卖不卖？
赵国公这种不太爱吃蔬菜的人家对鲜嫩的豆芽都喜欢得不行，更别提其他人家，这一晚上，这些人家桌上的豆芽都是吃了个精光，生出找裴清买豆芽念头的人也不在少数。
而这日傍晚，裴清和谢云煜也来到了田庄，毕竟冬日里豆芽卖得最贵，要是等到了春天，豆芽的价格就要下降了，哪怕水发豆芽的味道比一般的豆芽好，可春日蔬菜多起来，价格多少还是会掉一些。
所以这个时候，时间就是金钱，能早一日弄出水发豆芽的作坊，就早一日赚钱。
对于裴清和谢云煜的到来，田庄内的人都有些惊讶。
毕竟在场的老兵都清楚这个田庄是因何而成，又是因何而扩大的，对于裴家来说，他们只能算是累赘，尽管裴穆一直不承认这是事实，但是来到田庄的老兵，多待一段时间后就明白了这个事实。
如果他们不是被裴穆带到田庄，而是独自回乡，哪怕身上有钱，也撑不了多久。
越是清晰地了解这点，他们对于裴穆就越是感激，而越是感激，他们就想要回报对方，可是他们都是残废，还是靠着对方的田庄才得以安稳活下来，怎么回报呢？越是这么想，他们就越压抑痛苦。
老兵们对于外面的消息并不了解，因此听到裴清说要在庄子里弄一个发豆芽的作坊，还要雇佣他们当伙计，负责发豆芽，卖豆芽。
他们的第一个念头就是裴穆知道他们的想法，故意找出一个事来，让他们觉得能帮上忙。
裴清本以为自己说完，田庄内的老兵都会欣喜，因为以他查到信息来看，对方是很想帮上裴家忙的，可没想到说完等了一会，就看到老兵们一个个地都沉默着，眼眶发红，像是感动又像是羞愧。
其中一个瞎了只眼，脚也有些跛的老兵嘴唇颤了颤，浑浊的眼睛里透出一股悲凉来，对裴清说：“小公子，将军的心意我们都懂，只是……”
“等下，你们是不是误会什么了，这不是我爹的意思，是我自己想做个豆芽作坊，才找你们。”裴清打断他的话。
然而老兵不信：“小公子，您别哄我们了，这什么豆芽作坊非得在这田庄做，还非要我们这群残废做。”
这话说到了其他老兵心坎里去了，是啊，有什么活非得他们来干呢，就算不是裴穆的主意，是裴清的想法，那也是小公子怜悯他们才让他们做罢了。
裴清扫视全场，注意到老兵们眼底的自卑，以及不少人都将自己残缺的部分，能挡的就挡在身后，不能挡的也是尽量侧着身子，不想让裴清看见。
裴清无奈地叹了口气，一五一十地和他们说起这豆芽作坊的具体情况，关键点就在于豆芽方子的重要性上。
“这豆芽方子竟如此重要。”瞎眼老兵愣住，如果真是这样的话，那他们刚才岂不是误会大了，裴清就不是故意找活让他们干，而是这活就适合让他们干。
别的不敢说，要真有歹人想来偷方子，不说他们进不进得来，就算有人被逮住了，也绝对不会背叛裴清。
这要是找别人的话，确实说不好啊。
其他老兵也是一阵阵的心口发热，他们太久没有感受到被人需要了，而且听过裴清的话，越想越觉得这活是他们回报裴家的最好方法了。
一反刚才的郁郁寡欢，一个个地都变得十分活跃起来。
甚至还有人出主意：“小公子，这方子竟然如此重要的话，那就不要和我们全说，不如找一人教一部分，再教另一人一部分，这样更好保密。”
他们是相信自己不会泄密，可万一有别的手段呢，还是不知道的好。
裴清有些惊讶，没想到老兵当中还有这样思维活络的人，一问才知道对方从军前是匠户出身，对于方子什么的很是敏感，裴清干脆就让对方来当豆芽作坊里的主管，同时知晓一部分的发豆芽方子。
方仲没想到自己只是开口，就受到了裴清的信任，激动的同时又有些不知所措，只能保证自己绝对会小心行事，不出岔子。
在来之前，裴清就了解过田庄上老兵的情况，又点了几个人当管事，专门管理原料库房，人员安排，以及销售。
瞎眼老兵李枝得知自己是销售，都惊呆了，毕竟他的样貌出去都能吓到人。
李枝下意识想拒绝，可是自从听完裴清的安排后，他发觉裴清做事很有一套，应当不是胡乱安排的，便应了下来。
尽管内心有些忐忑他能不能卖好豆芽，能不能把豆芽卖出价。
其实裴清选李枝的原因很简单，对方内心有股气，让他不至于畏惧权贵，豆芽后面卖给谁裴清不清楚，但以他的分析，豆芽开始应该会卖不错，到时候来往的肯定是有权贵之家。
豆芽是有数的，万一权贵人家插队呢，一般人售卖真的敢拒绝吗？这时候就需要一个强硬的人出现。
不过有个黑脸，裴清也不忘搭个白脸，就是田庄之前的管事，处事圆滑些，让两人搭配好。
员工部分处理完了，剩下的就是发豆芽的工具和原材料了。
田庄管事知道裴清需要的滤布黄豆和竹筐后，表示黄豆和竹筐的话可以去附近的村子上买，他们这边的黄豆都长得特别的不错，虽说庄子上也有黄豆，可按照裴清的要求，黄豆数量大概是不够的。
至于竹筐，这村子附近到处有竹林，所以村子里的人几乎人人都会编点竹编，家里肯定也有剩余，急要的话买村子里的，便宜实惠。
听管事的这么一说，裴清点了点头，然后和管事的一起去村子里买，毕竟买什么样的黄豆和竹筐，都要他来点头。
村子里人刚刚吃过夕食，看到一群人过来都有些紧张，后来看到领头的人是隔壁田庄上的管事，就又放松下来，只是有点好奇对方过来干什么。
裴清四处观望，发现这边的竹编制品还真是挺多的，竹筐竹篮随处可见。
管事的带着裴清去找了里正，先问了黄豆的事，里正得知裴清可能是要大量收购黄豆，立马就精神了起来。
黄豆这粮食产量是还可以，可吃起来就各种不方便了，若是能换钱去买别的粮食，那就再好不过。
里正马上就带着裴清去看村子里收的黄豆，不管到哪家，对方都是眼巴巴地看着裴清，希望裴清能收走黄豆，因为裴清说出来的价格不低，比他们拿去外面卖好了不少。
裴清对黄豆的了解不多，但是他见过之前发豆芽的黄豆，尤其是一口气发了七次豆芽，对黄豆的样子已经很熟悉，自然也看出这些黄豆确实不错，就定了下来。
而等裴清提出还要买竹筐后，其他人更是高兴得不行，这边黄豆卖出了价，贵人又要买竹筐，这真是好事成双啊。
虽说竹筐也是耗费了时间编制的，可黄豆是粮食，在他们看来也是辛辛苦苦种出来的，饿了可以救命的粮食，而竹筐，这冬天闲暇时编了不少，只是天寒地冻的，一直没有拿出去卖。
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