突然有些留恋小时候吃过的那些小鱼,陈初阳一边往自己背篓里搂着河沙,一边往远处看,没一会儿便看到有几个孩子朝着他过来了。
陈初阳自己倒是不认识村里几个人,可村里人都是知道他,柳家是村里的大户,柳家的夫郎别人自然会留意几分。
“少东家,你家要鱼吗?要的话我们下午给送去。”冲着陈初阳开口的是个看上去十来岁的小汉子,他身边还有两个比他小了一两岁的孩子。
三个孩子眼巴巴看着陈初阳,陈初阳先前是被喊蒙了,他没想到他也有被人喊东家的一天,之后却是有些没理解他们是什么意思。
陈初阳愣住的功夫,那个稍大些的孩子低头抿了抿唇大着胆子再次开口道:“小鱼也好吃的,我们卖便宜一点。”
“行,你们晚饭前给送去吧。”陈初阳以往也老去地主家里卖东西,想到柳群峰给他的家用银子,他想也没想就答应了。
小河鱼比不得白鱼,价格不贵,但味道确实是好,熬汤或者直接裹了面粉炸都好吃。且因着鱼太小,若是裹了面粉炸,就连鱼刺鱼骨都能直接嚼了吃了,一点不会塞牙卡喉咙。
有了陈初阳的回答,他几个孩子脸上立马有了笑,他们又同人保证一定会按时送过去,便赶紧的跑了,瞧着那急匆匆的背影,应该是忙着捉鱼去了。
河沙重得很,满满的一背篓陈初阳是背不动的,他搂了小半背篓就有差不多六十斤了,还好往家里去的都是宽敞的大路,不是太费事。
陈初阳背着河沙回去的路上,还遇见好几个人,那些人见他背上的东西都很惊讶,有个四五十岁的男人还坚持要给他背回去,他不想占人便宜,可更不好和一个大男人拉拉扯扯只能同意了。
那男人还挺客气,进了院子还问要放在哪里,陈初阳都麻烦人了干脆就麻烦到底,让人帮着他背到后院去了,等到那男人将河沙放下,陈初阳才赶紧问人姓名,他这才知道这人是家里的佃户易德发,他家种着家里的水田。
“易大叔,谢谢了。”
“可不敢啊东家,你直接喊我易老头就好啦。”易德发被陈初阳称呼吓了一跳,赶紧对着人摆手就走了,陈初阳送人出了院子才回了后院,开始找适合放置河沙的地方。
柳家后院和前院不同,后院并不全是石砖铺就,有大概一半的地方都是泥地。
陈初阳最后将地方选在了第二间厢房的墙角处,那里就是泥地,但又十分平整,用来堆积河沙最合适不过了。
将河沙倒在地上之前,陈初阳先去搬了不少石头过来,他用石头围了个坑出来,然后用河沙填满,之后又提了水倒进沙坑,等到河沙进了水会变得更加紧实,他随意找了根树枝便能在平整细腻的河沙表面写字了。
看着地上的‘陈初阳’三个字,陈初阳笑的眼睛都看不见了,他终于找到个既能省钱,又不会把家里弄脏的好法子了!
高高兴兴往前院去之后,陈初阳去二叔家里找了柳母,同人说了下午有人送鱼来,柳母高高兴兴应了,还说正好的想喝鱼汤了,倒是正好。
“娘,炸一碗吧,我想吃炸的。”陈初阳吃过裹着面粉的炸鱼,就是河里那种手指般大小的小鱼,他想那一口了,同柳母说话的时候便难得带了点撒娇语气。
柳母还是第一次听陈初阳主动说要吃什么,她哪有不答应的啊,立马的就应了,还说了既然都要炸东西,只炸一点鱼懒得费事,又让陈初阳下午去村里买些鲜肉,下午炸酥肉吃。
“娘,我一会儿就去。”酥肉啊,那可是要过年才能吃到的东西呢,陈初阳口水都快流出来了,满口答应之后就往村子里看,真想立马去买肉,赶紧到晚饭时间。
陈初阳那兴奋又期盼的样子,看得柳母心疼,心想着这孩子小时候怕是吃了不少苦,一点酥肉也能让他高兴成这样。
下午要炸东西吃,柳母还让二叔家里也别做饭了,到家里吃,一家子人也热闹。
柳母和二婶关系一直很好,先前因为阿奶的缘故,二婶不乐意同家里多往来,但两人私下里关系也好,不然二婶也不能亲自跑到梅家村,替柳群峰相看未来的夫郎。
一般肉铺子早上生意最好,午时之后生意就没有多少了,是收摊最早的摊子了。
柳家村离着镇上近,村里的屠户没有在镇上租铺子,而是直接在菜市里支了个摊子。柳家村人口多,村里屠户在镇上卖肉只卖一个大早,便是又剩下的肉带回村里基本也能卖完。
下午申时过半,方才几个孩子就到柳家送鱼了,陈初阳进屋去拿钱的时候,柳母同他招呼了一声就到村子里去买肉了。原本柳母是让陈初阳去买肉的,想想还是算了,炸酥肉的鲜肉得挑好的,她怕陈初阳不会挑,也怕屠户坑他家的小夫郎,还是决定自己去。
陈初阳还以为他得自己去买肉,如今柳母去了给他省了一件事,他就能专心杀鱼了。
那几个孩子带过来的鱼,都是手指长短的小鱼,最长的也不过手掌长短,这样的小鱼不太值钱,陈初阳也没拿家里的称出来,按着小鱼的数量有估算了一下重量给了他们二十文钱。
几个孩子显然是没想到,他们的小鱼竟然能卖那么多钱,一再的对陈初阳道谢之后,便乐颠颠的走了。
河鱼大多都是没有鱼鳞,像这种小鱼收拾起来就更是简单,只需要在肚子上划一刀,将里面的内脏清理干净也就行了。
陈初阳收拾小鱼的时候,去了大水沟,活水杀鱼最是方便,收拾起来干净利落。陈初阳到柳家之后,唯一觉得麻烦的事情就是用水,陈家屋后就有一条大水沟,洗什么东西都很方便。
早先的时候,陈初阳就觉得家里请来挖水沟的几个人在偷懒,这会儿他在水沟边杀鱼,正好有几个柳家的佃户经过,他们应该是从山上下来的,能看见山下的大多地方。
那些人,便是个个一脸为难,还是同陈初阳说了他们看见的事。
“那刘全能原本就是个喜欢偷奸耍滑的,到谁家干活儿都是骗吃骗喝骗工钱罢了,东家你们是心肠好想要接济一下他家,但也不能当冤大头啊。”
陈初阳心头怀疑得到了证实,但他没有多话,同人道谢之后,往头上的山坡处看了一眼。
手上动作加快,陈初阳三两下将鱼杀好了。
他赶紧回家,到灶房里把鱼放下,直接往屋旁边的山坡去了。
这一回,他没有偷偷看,而是直接往那几人身边去了。
“大家辛苦了,今日下工之后到家里一下吧,我想了想还是觉得工钱日结更好。”陈初阳是柳家的新夫郎,他的性子如何村子里好些人还不知道,但不管他性子如何,工钱日结哪有人不愿意的啊。
三个人都笑着应了,陈初阳便离开了,他回去的时候,黑娃下学回来了,柳母也买到了好肉回家了。
“运气还挺好,买到了。”柳母手里提着一吊五花肉,炸酥肉全是瘦肉的话也不好吃,有点肥肉才会更香。
二叔他们过来的时候,柳母正在和面,二婶帮着烧火去了,柳春风和二叔在整理春风以前读过的书,父子两个计划着要怎么帮助黑娃进步,黑娃在一边垮着一张脸,一脸头疼。
外面的事儿,陈初阳不知道,他开始炸鱼了。
炸鱼同炸酥肉不一样,不用放别的调料,只需要撒点盐巴进去就行了。
“初阳啊,不用放姜去腥吗?”二婶见陈初阳将小鱼丢进面糊里,搅动一下就往油锅里丢,望着锅里的鱼满是担心。
陈初阳专心着手里的动作,一边小心的炸鱼一边同人解释:“河鱼和自家鱼塘养殖的,还有江里的鱼不一样,几乎没有腥味,不需要姜蒜去腥。而且这鱼太小了不会有腥味,二婶,你放心吧,一会儿先给你吃一个你就知道了,这鱼啊吃的就是原香。”
同长辈说话,陈初阳耐心得很,但他还是留了一点儿话,藏在心里没有说出来。
他知道二婶为何不知道这小鱼不用去腥,因为大多人家看不上这小鱼,二婶家里那么有钱,想吃鱼买的都是大鱼吧,哪里会买这种没有二两肉的小鱼啊。
鱼小炸起来熟的很快,陈初阳为了让鱼炸的香脆却不黑焦,还特意让二婶一直烧小火,因此稍微慢了一点点,但耗时都是值得的,因为锅里鱼香冒出来的时候,灶房里的人已经忍不住的开始吞口水了。
“好香啊,闻着比大鱼还香啊。”柳家村靠着大河,镇上又临江,全镇的人自然都是常吃河鲜的,以鱼为材料的菜自然不少。
水煮鱼也好,红烧鱼也好,家里都是做过的,但只是原味闻着就这么香的倒是少有。
锅里的小鱼已经炸的金黄酥脆,陈初阳拿了筲箕在一边,开始将第一锅小鱼捞出来。
“二婶,你快尝一个。”柳母一会儿还得炸酥肉,陈初阳手上的动作自然要快,他将第一锅炸鱼起锅之后,立马就准备下第二锅,连尝一个的时间都没有。
二婶一点没有客气,她早就想吃了,但她下口的时候还是有些小心,毕竟是吃鱼,要是被鱼刺卡了喉咙可就划不来了。
陈初阳见二婶吃的小心,笑着同人解释:“二婶,你放心吃吧,这种鱼没有小刺的,只有一根鱼骨和大刺,这鱼太小了,咱们又是小火慢炸的,如今怕是连鱼骨头都酥脆了,不会卡刺的你放心吧。”
陈初阳话落便一直看着二婶,二婶大大咬了一口,发现还真是和陈初阳说的一样。“好吃,这鱼真香,而且一点腥味也没有。”二婶这下放心了,开始大口吃起来了。
柳母见二婶对陈初阳手艺满意,心里也高兴,看着筲箕里的十来条小鱼,喊二婶先给二叔他们拿出去,这鱼得要趁热才好吃。
二婶笑着去夹鱼,倒也记得留下两条,分别塞到了柳母和陈初阳的嘴里。
“对吧,好吃呢。”嘴里还有鱼香,二婶念着锅里的鱼,赶紧的将盘子的鱼给外面的两父子端出去了。
陈初阳买的鱼大概有四十来条,他留了十来条煮汤,剩下的他们一个人倒也能吃几条,但是想吃鱼吃到饱吃不可能了,好在今天还有酥肉呢。
炸酥肉和炸鱼就不一样了,面糊里面不止要放姜,甚至还要放少量的白酒和白糖,甚至还得打两个鸡蛋进去。当然,这个配方是柳母为了酥肉好吃琢磨出来的,一般人家只是猪肉裹了面粉炸了,那味道就能满足味蕾了。
炸酥肉的时候,用不着陈初阳上手了,但柳母一直在和陈初阳说细节,陈初阳知道柳母的用意,便一直细细听着,其实这些日子,他已经从柳母手里学了不少的手艺了。
他往日虽也做饭,可他家里穷,能做的菜也就那么几个,复杂的菜他是一个都不会,到了柳家之后,自然得跟着柳母学做菜。
柳母买的那吊五花肉有不少,她留了一块,准备一会儿做蒜苗炒肉。酥肉炸好了之后,大家也吃了个半饱,晚饭柳母也就没有多做菜,闷了些米饭炒了个菜,又煮了鱼汤便罢。
二婶最爱吃的就是柳母炸的酥肉,她酥肉吃多了,吃饭的时候连饭菜都没吃,只喝了一碗鱼汤便罢了。
陈初阳往日里倒是吃过酥肉,但他觉得今日吃到的酥肉是最好吃的,自然也吃了不少,吃饭的时候还和黑娃一样添了饭。
蒜苗炒肉香得很,最是下饭了,旁边还有顺滑的鱼汤,一顿饭吃下来陈初阳觉得自己肚子都变大了不少,但他没觉得不舒服,只觉得满足,吃的肚子满满的感觉是最安心舒服的。
柳母看着从头吃到尾的黑娃还有陈初阳,便指着春风说他饭量不行,还是黑娃和陈初阳胃口好。
哥儿被人夸能吃可不是件好事,陈初阳如梦初醒仿佛被人当头棒喝,吓得赶紧小心去看柳母表情!他这偷偷一看,心里也才放心了一点,柳母面上没有不开心,反倒是笑嘻嘻的。
心里终于是放心了一点,但陈初阳也告诫自己,往后吃饭要有顾忌,不能不管不顾的胡吃海塞。
饭后,时辰自然也晚了,但二叔他们没有急着回去,帮着家里做工的人来领工钱的时候,二叔他们还在。
那些人一来,柳母就准备去拿钱了,但他被陈初阳喊住了。
“阿娘,我去吧,相公留了银钱给我的。”陈初阳只一句就匆匆往屋子里去了,倒是没有看到二叔二婶还有那几个帮工惊讶的眼神。
来家里帮工的人,一人一天二十个铜板是早就同他们说好的,今日是他们干活儿的第三日,陈初阳一人给他们数了六十个铜板,等到那些人要走的时候,他却突然喊道:“刘全能。”
“东家,你喊我啥事儿啊?”陈初阳原本不认识那刘全能是谁,可他一喊,刘全能应了之后,他心里立马就放心了。
这人果然就是他之前看见的那人,就是这人,他每次去看他们干活儿他都歇着,都没有干活儿,看来是没有冤枉他。
“没什么事,就是告诉你明日你不用来了。”陈初阳这话说的果断干脆,不说那刘全能,便是一旁的二叔都诧异的看了他一眼。
刘全能这人懒是全村都知道的事,方才二叔见了他,就微微皱了眉头,二叔不明白柳群峰那么聪明一个人,怎么会请了这么一个懒鬼帮着做事。
二叔心里的疑惑先不提,他看着陈初阳,心里十分满意,但一边的刘全能却不干了,赶紧追问!“东家,咋了,我到底咋了你就不要我干活儿了,这说好的来帮忙,我连别人家的活儿都给推了,你不能让我两边都捞不着啊!”
“我家请人干活,讲究你情我愿,我们不请,你们不愿,这工便做不成,至于旁的我们管不着。你的工钱没有欠你一文,你的活儿就做到今日吧。”陈初阳不想和人多说,奈何那刘全能还不依不饶,甚至将柳群峰都给扯出来了。
“我可是柳少东家请的!而且我为了你家的活儿,把别家的工都推了,你若是不让我干了,你得赔偿我的损失!”柳全能话语越来越大声,整个人都显得很激动。
陈初阳没想到这人这么无赖,他想给人留一点脸面,他却不要!
二婶见陈初阳被欺负,气得立马就要教训人,可二叔却把她拉住了,还对着她摇了摇头,就连一边想要上前干架的黑娃都被柳春风拉住了。
陈初阳确实是没见过什么世面,也不敢轻易地得罪人,但他知道给人干活最基本的道理。
他二哥出去给人干活儿的时候,都不敢过多的停歇,生怕惹了主家的嫌弃不给活儿干了。可这姓刘的自己偷懒不说,还给脸不要脸的胡说八道,这样的无赖也不用看在乡里的面子给他留情面了!
“我家请你是来干活儿的,不是做雕像的,你整日躲懒那叫干活儿?”陈初阳是真的生气了,气他白白给出去的六十个铜板!心里生气又委屈,陈初阳自然想到了柳群峰,于是他又硬气了一点,直接对人说道:“既然你说是我家相公请的你,那你等他回来让他给你工钱吧。如今给工钱的是我,我不愿请你干活儿了,明日你要来也行但我没有请你,不会给你工钱。”
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