北星穿着短袖短裤,别说抱麦子,光是割麦子就已经令她难受,腿上、胳膊上硬生生被蚊子叮咬出无数个包。割一把麦子,她就要在身上挠半天。
夏蔓抬头看见北星在身上挠着什么,忽然想起北星还穿着短袖短裤,而且衣服也没被艾草熏过。
“别割了,那边有溪流,快去洗一下。”
北星一边在脖子上挠着,一边道:“那我走了!”
“去吧。”
北星蹲在溪流边,将自己的脸、脖子、手臂挨着洗了一遍。她看着自己双腿上的包,又瞅了瞅自己满是污泥的小白鞋。
这可怎么洗?
她左望右望,一眼看中一块溪流边的大石头,立刻雀跃地脱下鞋和袜子,将袜子塞到鞋里,然后拎着鞋在石子上行走。
北星从小在城里长大,还是第一次这样靠近野外的溪流与石子。她坐在大石头,脚垂在溪流中,欢快地将水泼到自己的膝盖上。
一条小鱼从水底游过,看着眼前凭空多出来了一双不明物体,默默地绕开。
“诶!鱼诶!”
北星弯下腰,伸手去探那条小鱼。
“诶,我抓到了!”
夏蔓听见那兴奋的声音,回头看向溪流边。
长长的一条溪流上,野草茂盛,微风拂过溪流边的大石头,只见扑通一声,溪流里泛起水花,石头上再无人影。
这小孩,不会溺水了吧?
夏蔓赶忙跑去,在溪流边四处搜寻着。
溪流里,石子上,皆无人影。
就这样走了吗?
夏蔓有些落寞。
她觉得这小孩还挺有趣的。
“走了吗?”见夏蔓一个人回来,谢自然问道。
“走了。”
夏蔓的神情已经恢复正常。
谢自然轻哼了一声。
走了就好,她都不舍得让夏蔓见血,这小孩一来就射人,可别让她再看见她。
夏蔓走到麦田,将之前北星割的麦穗全都抱到水泥地上,然后继续低头割麦子。
天色渐暗,麦田里的麦子已经收割了一半。夏蔓将工具放上车,然后坐到前面等谢自然上车。她看着谢自然整理好麦穗后,向这边走来,挂在腰间的细绳上的箭簇随风飘荡。
嗯?
夏蔓还以为自己看错了,眨了眨眼。
那箭簇还是挂在谢自然腰间。
“谢自然,这箭簇怎么还在这?”
以往那些时空旅行者留下的物品都会随着时空旅行者一起消失,比如冯清的那件丝绸宫裙,夏蔓还是第一次见时空旅行者的物品遗落在这。
谢自然低头看了一眼。
果然还在。
“可能一会儿就不见了。”
夏蔓点了点头。
土灶上的弓已经消失不见,谢自然将箭簇取下,放到桌子边。
第二日,夏蔓照常拿着梳子准备出去梳头,却见桌子上,一根箭簇正在微光里散发着冷光。
*
“北星,你在发什么呆呢?”
北星是被一同练箭的朋友推醒的,她有些迷茫地扫视着四周,过了许久才反应过来这是练箭场。
“一会儿教练看见你拉空弦又要生气了,你今天怎么回事?连箭都不拿,一直在这拉空弦。”
北星这才发现自己正保持着拽弦的姿势,那弓弦都快被拉断了,她赶紧松开手。
“你今天怎么了?奇奇怪怪的,你进来的时候我就发现你没拿箭,还以为你忘了,结果你居然在这拉空弦。”
北星有些茫然,她记得她进来时拿了箭的啊?而且她还搭箭,对准了箭靶子,结果莫名其妙射中了不认识的人,还被拉去割麦子,身上咬的全是包,连心爱的小白鞋都脏了。
想到这,她连忙去看自己的腿和鞋。
腿上一个蚊子包的痕迹也没有,小白鞋依旧是干净的模样。
北星懵圈了。
难道后面射伤人的事是她幻想出来的?可她明明记得自己带了箭啊?
她抓耳挠腮,怎么也想不通,只能对自己的朋友讲一遍这个事。
在北星真诚又希冀的目光下,朋友露出沉思的神情:“我不妨告诉你,其实这个世界是有平行世界的,我就是从十年后的平行世界穿越而来的。”
“真的?”北星瞪圆了眼,一脸惊讶。
“真的。”朋友一脸严肃地道:“在这十年间,你每日刻苦练箭,终于在十年后的一天达到了百步穿杨的成就,一举闻名世界。我穿越过来,就是为了激励你好好练箭,而不是在这拉完空弦还狡辩不承认。”
听着朋友说的前半段话,北星疯狂点头,俨然是真信了。可是听到后半段,她就知道自己这是被打趣了。
北星有些急了。
“我说的是真的,我来的时候真的带箭了!”
“知道了,知道了。”
“你信我嘛!”
“信了,信了。”
后来,北星问了好几个人,所有人练箭的人都说她来时只带了弓,没带箭。渐渐的,连北星自己都开始怀疑这段记忆的真实性。
难道这真的只是她的幻想?
第102章 麦子的季节
田地里的麦子两天便收完了,全都铺在水泥地上晾晒。
夏蔓和谢自然这几天忙得飞起,收割完麦穗后她们又忙着翻土、除麦根、捡田间散落的麦穗,然后将育苗田里的稻苗和糯米苗移栽到原本种着麦子的田地里、以及旁边新开的一块田地里。
种完秧苗后,两人又要拍麦穗,又赶在雨季来临之前将地上的小麦收到木桶里,拖到厂房里洗麦,脱壳、磨粉。
夏蔓用小石臼捶了几天,发现这麦子太小了,很容易锤烂,索性直接用石磨先磨一遍,再用竹匾筛去麦麸。
想磨出细粉,得用石磨磨好几遍才行。磨完第一遍后,麦子会被磨成较粗的颗粒,谢自然先用细孔竹筛筛一遍,筛出一部分麦壳,剩下较碎的麦麸再用竹匾扬筛。麦麸的重量比麦粉轻,很容易随风飘走。
半亩田出产的麦子有三四百斤,大多数都收在仓库间里的陶罐里,夏蔓只拿出了一部分磨成粉。夏日炎热,她担心将麦子全磨成粉很快就会坏掉,还不如少磨一点,吃完再磨。
过筛好的麦粉,夏蔓会再磨两三遍,直至磨出细腻的粉质,再收到陶罐里。
夏蔓还留了一部分只磨过一遍的粗麦粒用来做酒曲,麦子酒曲和之前的植物酒曲做法类似,先要泡麦粉,然后将泡好的麦粉和捣烂的辣蓼花揉成团、捏成球,铺在松针里阴干生菌。
辣蓼花可以使酒曲松软,能够促进里面菌类生长,使酒曲口感更好,是常见的制酒曲植物。
之前用大米制作酒曲时,夏蔓也找过辣蓼,可惜时节太早,辣蓼并没有开花,夏蔓便选择了桑叶和金银花的叶子。
金银花也可以做植物酒曲,只是夏蔓还没试过,毕竟之前做的酒曲还剩了不少,都被锤成粉,放在小玻璃罐里。不过锤成粉后夏蔓便后悔了,她总觉得圆球状说不定比粉末更好储藏,也不容易潮湿。
夏蔓制作麦子酒曲是为了酿酒,毕竟现在仓库间的白酒已经所剩无几,再不想办法酿点酒出来,以后就没有酒可以用了。
但是光有酒曲是不行的,蒸馏时还需要酒甑,为了做出成功的、不漏水的酒甑,谢自然已经尝试了无数次做木桶,总算了做出了一个不漏水的木桶。
之前失败了三次,失败品的木桶还被夏蔓拎着到处用,谢自然越看越沉默,越看越心急,导致后面做的两个木桶都失败了。
这一次,她终于平复好心态,一点点打磨木板,钻孔,用木钉将两块木板嵌合在一起,再用锤子反复捶打,确保二者完美嵌合,最后在用藤丝绳从盆底往上套,将木桶牢牢卡住。
木桶有两根板子较长,是专门留出来做提手的,顶端钻有空,谢自然将准备好的竹棍一点点敲进预留好的孔洞中,直至竹棍卡死,很难动弹才松手。
她有些紧张地望着夏蔓提起旧木桶里的水,作势要往新木桶里倒。看着那落入桶底的清水,谢自然手中捏了一把汗。
都在夏蔓面前失败五次了,可不能继续失败下去。
一桶水倒进去,木桶并没有出现漏水的情况,只是木桶表面出现湿润的迹象。
夏蔓提起木桶,走到葡萄藤边,挨着浇水。
她从土灶边走到葡萄藤架,又从葡萄藤架走到风车茉莉架,然后走回土灶边。
谢自然的眼睛一眨不眨,看完了全程。
木桶没有出现漏水的迹象。
初次使用的木桶出现湿润现象是正常的,木桶需要通过蓄水才壮大自己的木质纹理,从而实现蓄水。只不过以往数次,木桶一旦出现湿润情况,都会伴随着漏水现象的发生,所以谢自然才会如此紧张。
“谢自然,干的不错哟!”
夏蔓走到水缸边,一边放下木桶,一边对谢自然点了个赞。
谢自然抿了抿唇,露出了一个腼腆而又雀跃的微笑。
第二日,谢自然又尝试做了一个木桶,再度获得成功后,下午她便开始准备做酒甑。
夏蔓倒出一盆面粉,加水搅拌均匀,再加入之前的做的植物酒曲,用木盖子盖上,进行发酵。
她刨了一堆土豆,削片,切成丝,又摘了几个青红椒,同样切丝,下锅焯水,捞到盆里,加入盐、八角粉、干辣椒粉,搅拌均匀。
刨的土豆还有很多,夏蔓全都切成了块,在锅中倒入几勺油,油烧热,只要将筷子放进油中,附近会冒出小泡即可。
夏蔓将一半土豆倒进锅里,翻面煎炸。等这一锅土豆炸至表面金黄后,再榨下一锅。
她还炸了鱼片。
鱼片是事先腌制好的,再倒入在土豆淀粉浆里,搅拌均匀后下锅,直接炸至酥脆。
夏蔓倒入的油并不多,所以要多翻几次面才能炸均匀,最后锅中剩下的油正好可以用来炒鸡蛋。
鱼片事先用盐腌制过,自带咸味,土豆块并没有加盐,所以夏蔓先单独在土豆盆里加盐和少数八角粉,翻均匀后才将炸好的鱼片倒进去,再加入八角粉、丁香粉以及干辣椒粉,搅拌均匀。
可能天气热,盆里的面团很快就膨胀了,夏蔓一掀开木盖,木盖背面黏糊糊的都是面粉。她在案板上洒了一点面粉防黏,然后给面团揉捏排气,放在案板上,揪成小剂子,二次发酵。
西红柿也渐渐冒红,夏蔓摘了几个半青半红的西红柿,划十字刀后,再淋热水,烫几分钟后取出,这样烫过的西红柿很容易就能将皮剥下。
放在火里烤也能有这个效果,但是夏蔓懒得举着手去烤西红柿皮,还不如直接烫,又快又省事。
搅拌好的鸡蛋下锅,滑散,装进盘里。锅里倒入一勺油,下青椒,西红柿,炒出汁水后加盐,再将鸡蛋倒进去,就可以收盘了。
案板上的面团经历了二次发酵后,再次膨胀起来。
“谢自然,快来快来!帮我加把柴火!”
夏蔓的手上都是面粉,一会还要揉面团,拍面团,既不方便洗手,也不方便添柴,只好喊谢自然来帮忙。
谢自然正在往半成品酒甑中间试塞木板,见状,连忙去添柴。
锅里的凉水已经冒着热气,锅的四周已经烧热,夏蔓在锅里放入一个小竹篦子,正好卡在水面上,防止一会儿面团掉进水里。她将一个个面团微微压瘪,拍在锅的四周,环成一圈。
夏蔓看着锅里的馍。
六个饼,她两个,谢自然四个,按理说应该够吃。
她原本准备做那种薄薄的面片,但是如果做面片,一锅可能都不够谢自然吃,得做好几锅才行,所以就换成了馍。
这种馍是用汽水蒸,无需刷油,她以前出差时,住的酒店门口摆着一个小摊,每天傍晚都会架锅蒸馍,她有次驻足站了很久,看完了做馍的全程,顺带买了一个。
这种汽水馍底壳很脆,上面却很松软,带着淡淡的甜味,在炎热的夏日里,配着开胃小菜,吃一个就饱了。
汽水馍炕熟时,焦脆的底壳会微微翘起,很容易分辨。
夏蔓将炕好的汽水馍夹出,放到盆子里,在锅里倒入一碗冷水。
只要夏蔓一加冷水,谢自然便知道无需加柴,直接走到灶台边,帮忙端菜。
夏蔓直接用手拿出一个汽水馍,再用筷子将馍戳开,将青椒土豆丝和西红柿炒鸡蛋塞进去,送到嘴里。
这种吃法有点像肉夹馍,但她很喜欢这样吃。
嘴里的汽水馍没有夏蔓记忆里那么松软,可能是酒曲放少了,还没发酵到位,但是第一次做汽水馍就能做到这个程度,她已经很满意了。
谢自然拿起馍,就直接咬上一口,筷子上还夹着一块炸鱼片。她见夏蔓戳开馍,往里面塞青椒土豆丝和番茄炒鸡蛋,咀嚼的腮帮子瞬间停住了。
这个馍是这样吃的吗?
谢自然的目光中染上几分疑惑。
她垂下眼,立刻有模有样地戳开馍,往里面塞菜,然后送到嘴里。
唔——好像是挺好吃,感觉不太一样。
“夏蔓,这个馍怎么做的?”
夏蔓揉面炒菜时,谢自然一直在做酒甑,到后来添柴时才来,本着多学习的优秀品质,她立刻向夏蔓讨教汽水馍的做法。
“这个啊,很简单,你肯定一学就会,要先……”
夏夜的雨说下就下,窗外忽然落下几滴雨,渐渐的,雨水越来越大。
夏蔓正对着谢自然讲汽水馍的做法,谢自然一边专注地吃、一边专注地点头。
听见雨水,两人俱是一愣。
夏蔓看了一眼窗外,又扭过头准备继续和谢自然讲汽水馍的做法,她张开的嘴忽然顿住,就像卡住的磁带一样。
过了一息,谢自然被她的尖叫声吓了一跳。
“啊——谢自然!衣服!衣服!衣服还没收!”
两人这才想起晒在外面的衣服,急哄哄地冲进雨夜里。
第103章 郁闷的青梅
木甑已经完工,谢自然开始做盖在上面用于装水冷却的木盖。
这个木盖有点类似中间做底的木桶,木桶底卡在桶腰上,上面用于装凉水,下口盖在酒甑上。
夏蔓在厂房里准备纺布,蚕丝已经卷到了经轴上,只等穿综度筘,将之前缠好细竹节蚕丝上到梭子里,就能开始纺蚕丝布。
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