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但他这次带这么多东西，也只不过是因为有些食材是厨师协会没法提供的，就比如豆腐、酸菜、泡椒这些，都是他自制的，星网上根本没有售卖。
不过，对于金发男生的好意，郁逐颜还是认认真真的点头道谢了。
两人交流的时候，所有厨师的个人直播间也都打开了。
郁逐颜的黑粉和支持者们一同涌入直播间内，刚好撞见金发男生提醒郁逐颜的这一幕。
郁逐颜的黑粉们当即就乐了。
【这是连规则都没有认真看吗？】
【终于露馅了吧？真正的厨师怎么可能漏看考核规则啊，像他这样的态度明显是对考核不在乎。】
【看着就好尴尬啊，别人面前只摆着那么一点东西，就他的料理台上放了个行李箱。】
【行李箱？哈哈哈哈哈哈，看着还真像！】
【你们说，他那箱子里该不会摆放着提前准备好的食物吧？】
【你还别说，说不定真有这个可能哦。】
【偷梁换柱是吧？无所谓，我会时刻盯紧他！】
【嘻嘻嘻，我也会盯着他！】
……
郁逐颜向金发男生道谢完后，就将注意力重新转移了回来。
半分钟后，会长谢涛前来宣布中级厨师考核的考核要求：“本场考核，考的内容为刀工和火候。你们需要这一个半小时中，至少烹饪出两道美食，并且这两道美食需要体现出刀工和火候这两点。”
“现在，考核正式开始！”
谢涛的话音刚落，厨师们就纷纷行动起来，跑到了一旁的仓库挑选所需要的食材。
郁逐颜也跟着去了，在去的路上，他迅速思考起了这次考核要做的食物。
参加厨师等级考核和他平常在直播间里制作美食是不同的。
在直播的时候，郁逐颜最常做的是一些简单美味的家常菜，但是放在考核当中，就显得不那么出众。
毕竟，考核中最重要的，是需要展示自己功底和技巧。
再说了，现如今郁逐颜还需要向全网证明自己的能力，用实际行动反驳星网上的谣言，如果不炫技的话，是肯定不行的。
毕竟，只有在绝对实力面前，任何谣言才会无所遁形。
来到食材仓库以后，郁逐颜拿了一个篮子，挑选了自己所需要的食材。
这次郁逐颜准备做的食物是宝塔肉和菊花文思豆腐。
宝塔肉需要用到的最主要的食材是五花肉，为了挑选到自己想要的猪肉，郁逐颜特地加快脚步来到了肉类食材区域。
然而当他进到仓库的时候，才发现绝大多数人都围绕在果蔬区，正在逛肉类食材区域的人寥寥无几。
因为没有人会和他争抢食材，郁逐颜很快就挑到了一块自己满意的五花肉，到时候只需要对这块肉稍加处理，去除掉过于肥腻的部分就好。
选好五花肉后，郁逐颜又去选了一块鸡胸肉，他打算用这块鸡胸肉来给菊花文思豆腐熬制汤底。
最重要的肉类食材选完后，郁逐颜又去果蔬区挑选了一些自己需要的蔬菜。
所有东西都拿取完毕后，郁逐颜这才提着篮子回到了自己的位置上。
等他到的时候，周围已经有人不少人开始在蔬菜上雕刻了。
他们中，大多数人的手里拿的是萝卜这类质感偏硬且容易雕刻的食材。
这让郁逐颜想到了蓝星上的果蔬雕刻大赛，几乎每一年比赛，现场都会出现不少令人惊艳的作品。
其中让郁逐颜印象最深的，要数某位大师用胡萝卜雕刻出的一只凤凰，凤凰栩栩如生，通体都是明艳的橙红色，立在白萝卜雕刻的梧桐树上，姿态高傲，睥睨众生，就仿佛要活了一样。
而在比赛结束以后，郁逐颜也特地去拜访了那位大师，跟着他学了一段时间。
这次考核，郁逐颜也选了一些蔬菜准备进行雕刻，不过他雕刻的东西，是打算用作装饰的，并不是当作主菜。
因此，在随意看了别人两眼后，郁逐颜就没再关注了。
直播间的黑粉们看到郁逐颜拿的大部分东西都是肉类食材后，再一次爆发出了狂欢。
【他这是又没听清楚要求吗？都说了考核的内容是刀工和火候，他拿两块肉干什么？】
【他还拿了香菇和竹笋欸，该不会是想在这些东西上面雕刻吧？】
【没见过这么蠢的，这样的人真的能通过考核吗？】
【他能通过初级厨师考核，大概率是因为运气吧。】
【楼上脑子不好？只凭借运气你能做到全部答对？】
【我说的运气好，是指他的天赋，毕竟，有些人的味觉天生就比别人更加灵敏，判断食物里面采用了哪些食材岂不是小意思？你说，这不是运气好是什么？】
【你说的对！他很可能就是你说的那种味觉灵敏的人！】
……
郁逐颜最先做的，是熬制菊花文思豆腐的汤底，汤底需要用的的材料有鸡胸肉、冬笋、香菇、姜片和火腿。
将鸡胸肉煮熟焯水后，清洗干净切成块，放入锅中，随后加入切成丁的香菇、冬笋、姜片和火腿，开始炖煮。
等待汤底熬好的这段时间，郁逐颜将五花肉多余的肥肉和瘦肉部分切出掉，只留下最中间肥瘦均匀的部分。
接着将锅烧热，把猪皮部分贴近锅底，去除残留的毛发，几秒钟后，猪皮就变得焦黄。
郁逐颜将五花肉取出，用刀将猪皮上方的杂质刮除干净，然后简单冲洗一下。
洗好的整块五花肉冷水下锅，加入葱、姜、八角、香叶等香料去除异味。
水开以后，郁逐颜拿起勺子，将最上层的浮沫去除干净。
五花肉彻底煮透以后，将老抽和蜂蜜混合均匀，涂抹在肉皮上。
起锅烧油，油热以后，将五花肉肉皮部分下入锅中，经过简单的油炸以后，肉香味很快就冒了出来，而肉皮部分也变成了诱人的红棕色虎皮状。
这一幕勾得正在观看直播的观众们口水直冒。
【好香！！！】
【明明刚开始看着那么恶心，怎么味道会这么香？】
【看起来很好吃的样子。】
【有我们圆梦平台颜颜做菜的那个味了，还说不是冒充别人的？】
等到炸的差不多了，郁逐颜将肉块翻了个身，接着拿起勺子，将热油均匀淋到上面。
炸好的五花肉放到盘子里，用重物将其压制平整，接着放入快速冷冻室中，冷冻二十分钟，等到定型以后取出。
接下来是处理宝塔肉的配菜部分，这里用的食材是郁逐颜自带的梅干菜，将梅干菜、五花肉块、蚝油和少许辣椒放入锅中进行翻炒，炒出香味后，盛起来备用。
配菜炒好后，郁逐颜将先前放入快速冷冻室里的五花肉块拿出来，切出多余的部分，只留下中间方方正正的肉块。
切好以后，郁逐颜拿起肉块，简单打量了一下，确认底部是一个正方形后，将其放在砧板上，沿着边缘切出两毫米的厚度，不过却不能切断，等到了转弯处后，将肉块换一个方向继续切出两毫米的薄片，就像削皮一样，一层又一层，直至肉块被全部切成一个连续不断的长条以后，才算完成。
这一步，是整道菜中最关键也是最难的一步，由于时间有限，郁逐颜手里拿着的这块肉并不是完全冻硬的，越靠近里面，里面的肉就越软，所以切起来就要格外小心。
再加上肉块从快速冷冻室里拿出来后，就开始融化，变得柔软和潮湿，郁逐颜必须在最短的时间内将它切好，不然的话，等到完全融化以后，就必须要重新冷冻，但是他已经没有时间再等待了。
距离考核开始到现在已经过去了四十分钟，时间只剩下五十分钟，想要重新冷冻再继续烹饪的话根本来不及，而且那样赶着做出来的宝塔肉味道也不会入味。
这一幕看得直播间的观众们心都忍不住揪了起来。
【天呐，他的手好稳！】
【我去摸了一下，中间的肉居然是软的欸，他到底是怎么做到手这么稳的？】
【我连用削皮刀削皮，都不能做到连续不断，他在切肉的时候居然可以做到。】
【厉害了，我的颜颜，不愧是我粉的主播。】
【黑子们滚出来，看看我们颜颜的实力！】
【这有什么难的？看起来明明很简单啊。】
【你少放屁，你行你来。】
【没什么了不起的，隔壁厨师的食物都已经做好了，郁逐颜的速度可真慢。】
【呵呵。】
偏软的肉块切起来十分艰难，好在凭借丰富的经验，郁逐颜赶在肉块彻底融化前，将它切好了。
切好的五花肉被他重新卷回了原样。
由于没有携带制作宝塔肉的模具，郁逐颜挑了一个大小和五花肉差不多大的金属漏斗，将卷好的肉块肉皮朝下，填了进去，并一层层往里推，直至呈现宝塔状。
推好以后，郁逐颜检查了一下肉片与肉片的连接处，确认没有缝隙后，再在其中填入炒好的配菜，并将其按压紧实。
最后放入锅上蒸熟。
宝塔肉进蒸锅后，郁逐颜先前熬制的汤汁也差不多好了，熬好的汤汁清澈见底，色泽金黄。
在临近盛出前，郁逐颜又在里面加入了两棵小青菜继续炖煮。
煮了两分钟后，郁逐颜把汤汁里的所有食材全部捞出，只留下香味浓郁的汤汁。
最后就是制作菊花文思豆腐了。
郁逐颜从自带的箱子里取出一块内酯豆腐，豆腐质地偏软，稍微用点力就会破损，因此在移动它的时候，郁逐颜的动作可谓是相当小心翼翼。
随着豆腐被放置在砧板上，有好奇的观众上前触碰了一下。
【好软啊。】
【这是什么东西？怎么没见过？布丁吗？】
【是豆腐，颜颜之前直播的时候用到过这个食材。】
【是的，不过要注意，最先拿出豆腐的人，是我们圆梦平台美食板块的颜颜！不是郁逐颜！】
【楼上能不能赶紧滚？圆梦平台的那个颜颜是冒充郁逐颜的好吗？我可是亲眼见证了郁逐颜从圆梦平台来到满天星直播平台的。】
【你是郁逐颜买的水军吗？一直在帮他说话，明明是我们圆梦平台的颜颜先发布的视频，你口口声声说郁逐颜先前和圆梦平台签约过，能不能拿出点实质性的证据？】
【颜颜早就在自己主页把证据放出来了，你们自己不会看吗？】
【那份证据不是早就被我们圆梦平台的颜颜打假了吗？郁逐颜的粉丝能不能长点脑子，少拿这份假冒证明说事啊？】
……
弹幕因为豆腐的出现再一次争吵起来。
然而，郁逐颜此刻却在注视着眼前的这份豆腐。
菊花文思豆腐是一道非常考验刀工的美食，讲究一气呵成，不能停顿。
郁逐颜在刚开始练习刀工的时候，就有尝试过这道菜，失败了很多次。
不过，随着经验的提升，在制作了几十次之后，他就再也没有失手过，甚至还在一块豆腐上切出了一万二千根菊花花瓣。
如今，距离他上一次制作这道菜，已经过去三年时间。
但是郁逐颜却并不担心，他很清楚，三年下来，他的刀工绝对比以前更加厉害。
郁逐颜将豆腐轻轻推到砧板中央，左手扶着豆腐一侧，右手拿着刀，接着深吸一口气，就开始快速下刀。
郁逐颜下刀的速度非常快，都切出残影了，但他的手却异常的稳，宛如一台精密的仪器。
观众们还没有反应过来，郁逐颜就已经将豆腐切了大半了。
【我去，他真的在豆腐上下刀了！】
【这么软的东西真的能切吗？该不会切出来全都是碎片吧？】
【郁逐颜好会唬人啊，不就是切个沫子吗？我们圆梦平台的颜颜切肉沫的时候也是这样的。】
【这算刀工吗？好一般，换我我也可以。】
【哈哈哈哈哈，有种剁肉糜的即视感。】
……
第110章 菊花文思豆腐
将一整块豆腐全都切成大小均匀的薄片以后, 郁逐颜并没有立刻停下来，而是将豆腐调转了一个方向，竖着再切一遍。
【好了，这下真的成糊糊了。】
【郁逐颜这是没辙了吗？考核考的是刀工, 不是你把它切成糊糊就可以的。】
【笑死我了, 这算什么？算是在糊弄我们吗？】
郁逐颜看不到弹幕上的评论，豆腐切好以后, 就被他用刀铲起来, 快速放入清水中过一遍。
然而, 观众们想象中, 豆腐会变得像糊糊一样彻底融化在水中的场景并没有出现。
而是随着郁逐颜的手指在水中轻轻拨动，一朵类似菊花的花朵, 在他的掌心逐渐盛开。
郁逐颜将豆腐多余的部分去除, 只留下中间完整的圆形花朵在水中摇曳生姿。
豆腐菊花的花瓣细如牛毛、乍一看又像是一朵纯白的蒲公英，给人从视觉上带来绝对柔软的感受。
直播间的观众们看到这一幕, 都不由自主的瞪大了眼睛。
【！他居然没有切断！！！】
【假的吧？这是魔法吗？】
【这是什么？快告诉我这是什么？这真的是用那种软趴趴的类似布丁的东西切出来的吗？颜颜你还有什么做不到的？】
【如果不是我一直盯着, 我还以为郁逐颜偷偷把东西替换了呢。】
【郁逐颜可真厉害啊, 我刚开始还以为他是在搞笑呢，没想到真正搞笑的人居然是我自己。】
豆腐菊花切好后, 郁逐颜又从一旁拿来一只冬瓜，将冬瓜清洗干净后切成两半, 只取其中一半，挖除里面的内芯。
接着，郁逐颜拿起刻刀, 对着这半边冬瓜就开始雕刻起来, 随着冬瓜的外皮逐渐剥落，一只只蝴蝶的身影翩然浮现。
雕刻完的那一半冬瓜还保留着原来的形状, 只是切口处和侧面多了几只灵动的蝴蝶，灯光一照就能透出蝴蝶的影子。
倘若灯光晃动，蝴蝶就仿佛在翩翩起舞一般。
冬瓜雕刻好后，郁逐颜将先前熬制好的汤汁倒入冬瓜内，然后放入豆腐菊花、几粒红枸杞和少许调料，接着用保鲜膜将冬瓜包裹住，上锅蒸十五分钟。
蒸好以后，郁逐颜将冬瓜取出，揭开保鲜膜。
保鲜膜刚一打开，冬瓜的清甜混合着鸡汤的醇厚香气就冒了出来，飘散在空气中，引得周围其他几名厨师下意识朝郁逐颜的方向张望。
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