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“我挺好的,夫君和家里人都很好。”
“那就好,要是周铭对你不好我也不会放过他的。”说着刘双挥了挥拳头。
禤文乐失笑,“双哥儿,你的婚事怎么样了?”
“嗯——,还不知道,我母父还在看呢,反正我不担心。”
他家里两个哥哥都已结婚,两个嫂子也都是和善的人,家里父母也都想留他两年,所以他虽和乐哥儿同岁对婚事却不急。
禤文乐也知道他家里的情况没再问,“双哥儿我一般都在店里,你如果想找我的话可以来店里。”
“好的好的,我下次还来找你。”刘双感觉差不多该去找他哥他们一起回去了,又说:“乐哥儿,我差不多该回去了,就先走了啊。”
“行,走吧,我送你出去。”禤文乐陪他一起到店外。
刘双和周铭也打了个招呼便走了。
周铭看夫郎眼笑眉舒,晓得他是和朋友聊得开心了,心里也高兴。
第014章
腊月二十六,杀猪割年肉。
好不容易盼到快过年了,养有猪羊的人家纷纷开始磨刀杀猪杀羊,今天就算是再穷苦的人家也会到集市割一块肉回家准备过年。
这天都能听到村里娃娃们欢快的笑声,终于可以吃到年肉了!
家里没有养猪,所以得到村里杀猪的人家那里买一些。
周母和周新苗早早挎着竹篮去了大禾叔家,大禾叔家今年养了好几头猪,村里人多来这买。
两人去得早,猪还没处理好,便和周围人聊起来了。
“广子家的,也来买肉啊。”
“是啊,今天肯定得买的。”
“你家先前不是买了半边猪吗,我可是亲眼看到大禾送到你家了。”
“嗨,那不是打算多做些明年留着慢慢吃,而且到时也能走亲戚时送些。”
英婶子听周母说到走亲戚,想到他家铭子今年是娶亲了,过年拿些回去也说得通,不过一下子买半只也是大手笔。
平常百姓家一个月都不见得能吃上一回肉呢。
看到旁边出落得越发清秀的周新苗,想起周家二小子好像还未有婚配,她家侄女又刚好的年纪,便打算探探周母的口风。
“广子家的,话说你家二小子还未有婚配吧,我可认识这附近许多的好姑娘好哥儿,到时我给你介绍介绍。”
“我和他爹不急的,就让卓子他先自己看着,不行我们再帮他寻摸。”
英婶子听了说道:“这样啊,那到时需要我的话就和我说。”
说来也是稀奇,时下婚姻嫁娶都是父母之命,媒妁之言的,就周家每次都是随着孩子来,当然她也不好强逼着别人就是了。
“好嘞,到时有需要我肯定先找你打听。”周母说着,看向前面已经开始卖了,就和她打声招呼拿着篮子往前去了。
家里两个小子长得都不错,村里时不时就有人来找她打听,她也就打囫囵的应付过去。
知道家里人都是能吃的,周母就买了不少,竹篮沉甸甸的。
回去时还遇上桂婶子了,周母问道:“桂婶子,大山现在好多了吧。”上次她走得急都没来得及问。
桂婶子笑着说:“前几天就好的差不多了,大夫也说没事了,他还说要请铭子上饭馆吃饭呢。”
“没事就好,不过饭馆吃饭就不用了,到时到家里吃一顿就行,也给大山去去霉气。”
“我也是这么跟他说的,到时侯一定让铭子到家里来啊。”
“你放心,我肯定转告他。”
到家里后周新苗把猪肉拿到院子里,先打水去干净血水,等会准备拿来做红烧肉。
周母在橱柜里拿出之前买的香料包,就是八角、小茴、香叶、豆蔻和花椒,等会炖肉放进去,肉香得让人垂涎三尺。
早上禤文乐和周铭赶牛车到店里打扫,今天不营业,等打扫干净店里,就锁门回家准备过年了。
禤文乐把货架上的东西都拿下放到箱子里,一一安放整齐,周铭把箱子拿到后院储物间存放。
等货架上的东西都放好后,周铭戴着帽子,拿面巾掩住口鼻,用竹竿加长制成的扫帚清扫房顶上的蜘蛛网和灰尘。
禤文乐拿手帕浸湿捂着口鼻在外面看着,间或提醒周铭哪里还没扫干净。
等店里清扫洁净后,周铭又到后面两间屋子去打扫。
禤文乐拿掸子扫货架上的灰,然后用抹布擦洗干净,又拿扫帚清理地上的尘土。
储物间需要盖上布来遮尘,之后再清洗干净麻布就好。
街上的店铺也差不多都在打扫店铺,时不时能听到掌柜招呼小二干活的声音。
扫洒除尘一早上,里里外外都拾掇干净后,两人都挺累的。
但看着眼前一尘不染的店铺,内心感到无比充实舒服。
周铭把休息间里的被子和换洗衣服都装好,准备拿回家洗干净,又去储物间检查好后,把店铺锁好,带着禤文乐一起回家。
过年热闹无比,每个人脸上喜庆欢快,家家户户都买好了对联和福字,那火红的颜色,让人感受到浓浓的年味。
禤文乐走在街上,看着张贴的红色窗花和对联,还有路上行人喜气洋洋的脸庞,心里也是一片欣喜期待。
回到家时是午时,家里正在炖肉,一股浓烈的香气扑鼻而来。
今天家里还要做年糕,每年都差不多这个时候,就是早一天晚一天的事。
年糕取义年年高,每到春节时,每家每户都会备上一些。
原料用的是晚稻,晚米在凉水中浸泡软,再用清水冲洗,沥干水备用。
之后就是用石磨细磨成米浆,米浆越细腻,年糕才更细滑,更软糯。
推磨是个费力气的活,所以家里是使牛推磨。
磨好一盆米浆后,周铭拿到厨房里蒸,待蒸煮成面团后,周母拿出放到旁边的案板上,一家人一起把面团揉搓成型,最后把成型的年糕再放回蒸笼,蒸之八成熟即可。
看着工艺简单,但一个人是搞不定的。
米浆蒸煮时需要不断地搅拌翻铲,面团需要反复揉搓等,不然年糕吃起来没有嚼劲。
年糕好了,看着眼前呈长条形,全身通白的年糕,周铭拿出来一条先递到禤文乐嘴边,笑道:“尝尝看。”
禤文乐咬了一口,“好吃!”
刚出锅的年糕软糯劲道,吃起来有一股清淡的米香。
周新苗也拿过一条咬了一口,“好软,好好吃!”
周卓嘴里嚼着年糕,笑道:“刚出锅是软软甜甜的好吃,不过我更喜欢沾酱吃,咸香!”
周母眼里带笑地看着他们,拿了条给院子里的周父,又拿了洗干净的簸箕过来装年糕。
禤文乐把蒸熟的年糕从蒸笼拿起放到簸箕上晾凉,刚做好的粉利很软,有弹性,放凉之后会慢慢变硬。
这时就需要放到清水中泡着,不然会因为失水变得干裂。中间要注意换水,不然年糕会变质。
想吃时就拿出切片或切丝放些蔬菜进去煮或者炒来吃。
做完五十斤的年糕,天都要黑了。把放年糕的簸箕拿东西盖好,厨房给打扫干净,洗洗手准备吃饭。
晚饭吃的是今天做的年糕和红烧肉。
“来来来,大家都多吃点,今天都累了,今晚好好休息,明天还要忙。”周母把红烧肉给端到桌子上,招呼道。
“红烧肉好香!”周新苗深吸一口气道。
“过年真好!”周卓开心道。
虽然周母有时也会做红烧肉,但是和过年时吃的是不一样的,那种过节的喜悦和氛围让肉变得更好吃了。
桌子上的红烧肉看起来酱香美味,色泽红润,吃起来肥而不腻,再咬一口软糯年糕那真是惬意十足。
今天大家都挺累的,洗漱完便都早早睡下。
寂静的夜晚里,只依稀听到某户人家训斥娃娃的声音和犬吠声。
二十七这天要宰杀家禽,集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春。
早上起来禤文乐去厨房做早饭,一大锅年糕汤,吃了身子暖烘烘的,浑身充满了干劲。
吃完早饭周母就让周铭去后院鸡棚捉鸡,之前养的鸭子还小吃不了,昨天和村里人买了三只回来。
周父去抱柴火到厨房里,把两个锅都热上水准备等会用。
周卓看水缸里的水不多了,就拿桶去挑水了,今天要用的水多。
周父看周铭把鸡鸭捉好放到院子里,看水开了起身去拿木盆接热水,等会拔毛、净膛用。
院子里不一会儿听到鸡鸭的鸣叫,一时忙的热火朝天。
今天虽也冷,但好在有太阳。
禤文乐把家里要洗的一些衣服都放到盆里,等会和周新苗在后院里洗。
冬天河水冰凉,所以一般都是在家里洗衣服,后院有一块大石板专门用来洗衣服的,用过的水会集中倒到缸里留作浇菜或者其他的。
周卓挑水回来,看水已经温温的,就把水倒桶里提到后院给他们洗衣服用,回去又把水热上,柴可以再捡,手给冻伤就不好了。
禤文乐和周新苗把温水倒进盆里,开始搓洗捶打衣服。
反复两次清洗干净后,拿到院子上的晾衣架上晾晒后又到前院去帮忙。
明天要发面做馒头和做些炸物点心。今天要把糯米粉磨好,面发好。
禤文乐去屋里把面揉好放一边等它发酵,找张凳子和周新苗坐在屋檐下,看周铭他们处理鸡鸭。
周父拿糯米到石磨旁边磨糯米粉,周母在旁边不时地向磨眼放糯米进去。磨的糯米粉不多,就不用使牛了。
过年鸡鸭鱼肉少不了,等周铭和周卓把鸡鸭处理好后,就准备拿上竹筐去河里捉鱼。
禤文乐他们这会儿没事干,就一起跟着去看看。
走在村里时不时能碰到一些娃子拎着鱼从旁边跑过,大人就在后边笑着看他们闹。
村里的这条河大概三四米宽,水深差不多到成年男子大腿的位置,平常村里人都来这里洗菜洗衣服什么的。
他们来到河边时,河里已经有好些人在捉鱼了,岸边还有很多大人小孩在围观。
周铭正准备脱鞋扎裤脚下去,就看到大山拎了几条鱼过来。
大山把鱼递过来,脸上是灿烂的笑容,“铭子,你们刚来吧,这是我刚刚捉的,给你们拿回去。”
不等周铭回答又说:“诶,先别说拒绝的话啊,你上次帮我我还没请你吃饭呢,再说了我捉鱼又不费多少力气,你要当我是兄弟就接下。”
周铭和大山一起从小玩到大,自然知道他是个捉鱼能手,他这么说就笑着接过,“行行行,我就接过了,哪天再去你家吃饭。”
“嘿嘿,你就该这样,哪天我再去叫你啊,我就先走了,回去还得忙。”大山咧嘴笑道。
周铭和他挥手让他有事先走,看了看手里的鱼,笑着对禤文乐他们说:“看来咱们是不用下河了。”
周卓看了看河边,又看了看他手里的鱼,说:“大哥,你们要不先回去,我还挺想下河玩的,嘿嘿。”
“那我在河边看二哥捉鱼。”
“我也想在这看会儿。”
周铭看他们都还不想走,便让他们在这玩会儿,他先拿鱼回家,不然鱼离水太久该咽气了。
周母看到他那么快就拿着鱼回来,诧异道:“这么快就捉到了?”
听到周铭说是大山给的后,决定明天的炸物多做些给送到大山家。
第015章
周铭把鱼放到桶里装好,看周父差不多把糯米粉磨好了,便去厨房做午饭。
昨天买的肉还没吃完,拿盐腌制过,周铭割一块肉下来,洗干净后切好,又去后院摘些小白菜和葱等会用来炒年糕吃。
灶膛内还有余炭,周铭拿了把细树枝塞进去,用吹火筒一吹,树枝便慢慢燃起来了。
待锅热后放入家里熬制的雪白的猪油,放入锅后立即融化,又拍两个蒜粒扔进去炝锅,屋里瞬时闻到一股浓郁的蒜香味。
之后放入肉片煸炒,等熟的差不多了,便加入切成片的年糕一同翻炒,加入盐和大酱,待年糕快熟的时候放入小白菜和葱丝不断炒,小白菜变软后就可以出锅了。
周铭拿大碗装好炒年糕,出来就看到周卓他们提着鱼进门。
“快看,我捉到了两条鱼呢!”周卓把鱼提起来,往周父周母和周铭那边递了递。
“哈哈哈,刚刚二哥捉鱼的时候还差点摔了,还好旁边的姜川哥给扶了一把。”
“你还笑,你哥我都差点变成落汤鸡了。”
“谁叫你捉到鱼就不顾脚下了。”周新苗两手摊开表示无奈。
他二哥刚捉到鱼就超级兴奋,把鱼举起来让岸上的他们看,都没注意脚下。
“那我不是太开心了嘛。”周卓憨笑道。
如果大山是捉鱼能手,那周卓就是在捉到的路上,每次都是差那么一点,不是手滑就是扑空,捉到鱼的次数十根手指都能数的过来。
即时这样也没有打击到他的积极性,每次捉鱼都兴冲冲地跟上去。
周母笑着说:“行了,知道你厉害了,快点去把鱼放好,洗手吃午饭去,你哥做了炒年糕。”
“那真是太好了!怪不得我闻着那么香,大哥做的炒年糕可好吃了。”周新苗赶紧去洗手准备吃饭,忙了一早上,她可饿坏了。
周铭牵过禤文乐的手,看到他笑眼弯弯,问道:“乐乐喜欢捉鱼?”
“还好吧,我就是看他们捉鱼感觉很热闹很开心。”禤文乐抬头笑吟吟地看向他。
全村男女老少一起下河,那是非常热闹的场面,岸边还有人在指挥叫喊,冬天冰冷的河水都不能减少大家的热情。
当然也会有捉鱼时不小心撞到一起闹笑话的事情发生,但大家都很欢欣畅怀。
周铭看到自家夫郎欢快的笑脸,轻笑一声,同他去洗手吃饭。
禤文乐吃着周铭炒的年糕,心想苗苗没有说错,夫君做的确实很好吃呢。
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