映入眼帘的是各种牛杂鸡杂,而钵钵鸡里较为特色的菜品有郡肝,经过店家秘制调料腌制,或者是烤制,或者是油炸,卤制,口感变得丰富,味美且多汁。
随后,顾梦鱼就拿了鸡胗鸭胗,香菜牛肉,泡椒牛肉,芹菜牛肉,凤爪,牛肚,腰片,千层肚,黄喉,鱿鱼,鸡肉块,掌中宝,香肠,骨相连,大虾,墨鱼仔,牛肉丸,鱼丸等等。
荤菜之后就是一些素菜,素菜有西蓝花,海带,豆干,千张,油豆腐,千张卷金针菇,香菇,平菇,秋葵,莴苣,玉米,黄瓜,土豆片,贡菜等等。
这些食材顾梦鱼每样拿了两三串,零零碎碎放在一起,堆了很高。
食材挑好,就有店员过来拿烤盘,询问好顾梦鱼需要的口味后,给顾梦鱼一个号码牌,等钵钵鸡弄好了,会来叫号。
这家馆子虽然看起来简陋,可做钵钵鸡很有一手。
“传统的钵钵鸡有三种口味,一种是红油口味,里面会放许多的辣椒油和花椒油,吃起来又麻又辣,会有很浓的红油香味。第二种是藤椒口味,这种口味的钵钵鸡会单独放一些花椒粉,同时也会投放一些花椒油,清香的花椒味很浓郁,非常的有特色。我今天选的就是藤椒口味的钵钵鸡,等会儿大家可以跟着我一起来品尝这边的特色小吃。除了前面的这两种口味,还有一种白味钵钵鸡,这一类的口味比较清淡,不过也会在后面加上一些青花椒油,增添钵钵鸡汤底香味。”经过昨日的首次直播,顾梦鱼今天就直播镜头前就显得自在许多。
像唠家常那样,把自己所知道,还有网上查询的一些地方特色美食讲给不同位面的观众们听。
在顾梦鱼跟直播间观众互动的时候,这家餐馆服务员就把钵钵鸡的锅底调好了。
藤椒口味的钵钵鸡汤底闻着很香,青花椒味特别浓郁。这家锅底是热锅,钵钵是一个很大的浅口瓦罐,瓦罐也很有地方代表特色,钵钵的外面画着的是红黄相间的龙纹。
“这是龙纹,龙是我们地球的神话中的动物,是我们国家的名族象征之一。在古代,代表着至高无上的权利,而今代表着我们国家无数儿女。”
“这里面一粒粒的是青花椒,暂时浸泡在里面,因为浇灌了一些热油,闻起来很香,它的作用主要还是让钵钵鸡的汤底起到香和麻。藤椒口味的锅底不会太辣,吃起来很清香~”
顾梦鱼说的时候,同时也把购买的几样食物袋子打开,藤椒抄手放了有一会儿,抄手的面皮沉下去,用勺子稍微搅动,抄手又跟刚出锅的一样。
藤椒抄手是小份,顾梦鱼没有什么忌口的,抄手的汤上除去青花椒,花椒油,还有青红辣椒圈,餐馆老板还给放了一些小葱,白芝麻,闻着很香,勾的人食指大动。
凉虾是满满一大碗,属于甜品,顾梦鱼打算最后吃。
待这些都摆放好,顾梦鱼等了几分钟,他点的那些菜也煮好了,服务员一手端着烤盘,一手抓住竹签的一端。报上号码牌后,顾梦鱼应了一声,算是核对,那些煮好的钵钵鸡食材都给放入浅口的大瓦罐内。
竹签上串的食材都给浸泡在藤椒口味的汤里,跟传统的红油锅底钵钵鸡不同,藤椒口味的锅底也放了辣椒油,只是颜色不会那么油光发亮。
顾梦鱼拿了将近九十根竹签,这些竹签看着不少,然而每根竹签前端只串了少少一小节的食物。尤其是郡肝,肉类的。若是牛肚,腰片,掌中宝,牛肉一类的食材,竹签会有两根或者三根不等。
很多时候,吃钵钵鸡就是为了吃一个味,在一个汤锅里,吃出不同食物的不同味道。而且每种食物,就是浅浅的一小口,想要吃饱,得需要多点一些,或者是额外的点一些主食。
“好了,今天的吃播要开始了。我先给大家介绍一下,摆在我面前的,是川渝这边很流行,也是很受欢迎的一道小吃,名为钵钵鸡。钵钵鸡特色在于,皮脆肉嫩,麻辣鲜香,咸甜适中,吃着很爽口,口感劲道,吃完会有种甘畅淋漓的爽快。”
“这个是我早上最开始买的,麻辣兔头,也是天府美味。在川渝这一块,兔子的吃法有上百种,我今天带大家品尝三种口味,一个是麻辣口味,就是这兔头,还有冷吃兔,以及卤兔腿。待会儿我吃的时候,会跟大家说一说这些兔子的口感。”
“这个抄手也是地方特色,抄手面皮大家也看到了,特别薄,还很透亮,抄手里面包的是肉馅,汤底看着很清亮,藤椒口味在川渝这边也算是较为清淡的。”
“最后的是甜品,名为凉虾,我舀一勺子给大家看看,大家可以看到,凉虾如其名,一颗颗,一粒粒的,看着很细小圆润,形状就跟小虾米一样,很是可爱。大家可能不知道何为虾米,不要紧,等会我在吃的时候,会给大家科普一下。总之,凉虾是一道非常好的夏日甜品,吃着很凉爽,消暑神器。”
直播间里来自不同位面的观众们就跟小学生听讲似的,就那么认真的听着顾梦鱼跟他们解说,他们是不懂地球上的食物。
直播平台会自动给他们转换语言的,顾梦鱼说的每句话他们都懂,只是组合在一起,他们觉得特别的神奇。
似懂非懂。
很玄妙,又很深奥。
自认为地球是低等星球,且文名落后,这些高等位面的观众肯定不会承认自己听不懂。
有新来的观众很就很奇怪,为什么这个主播连一个吃饭的容器都能说半天,还扯到了龙?
龙是何物?
其他位面为何从未见过?
满是疑惑和困扰,等主播又说了一堆他们不知道的食物,还说的头头是道的时候,好奇的,路过的,或者临时投来一瞥的观众就暂停住了脚步。
就连食物都有如此多的种类,还有那么多的门道,或许,这个落后的星球真的拥有独属于它的文明?
“好了,我要开吃了。就从钵钵鸡开始吧,如果大家在品尝的时候觉的很辣,可以尝一尝这个凉虾。”直播模拟器虽然能真实现场模拟,可也要经过主播自身来体验,再经过身体器官,以及精神,大脑反馈才能表现出来。
这些食物,在顾梦鱼还未品尝,就算是摆放在面前,直播间内所有的观众能看到,也能摸到,却无法品尝。
顾梦鱼尝了两口甜滋滋,冰冰凉凉的凉虾。
这种食物只是一个开端,可对于直播间里的不少观众而言,欣喜和意外。
跟昨日完全不同的口感。
凉虾吃在嘴里,先是冰冰凉凉的,随后就是甜甜的,很凉爽也很惬意。凉虾口感很滑滑嫩嫩的,细细小小的一粒,咬的时候口感有点软糯,甚至是有点□□弹弹的,非常新奇。
和昨日会让口舌刺疼的火锅不同,凉虾完全不会有这种问题,相反,凉虾吃起来很舒服,全身心的跟着放松了,心情也跟着宽广起来了~
整个人似乎要飘起来~
幸福的体验,快乐就这么产生了。
顾梦鱼就尝了两口凉虾,开始吃钵钵鸡。
钵钵鸡里郡肝是必备的,秘制后的鸡胗特别有嚼劲,一点都不腥,肉质细腻,还带一点脆脆的口感。真的做到了皮脆肉嫩的效果,顾梦鱼一口一串,郡肝入嘴鲜香麻辣,藤椒的清香味缭绕在整个口腔内,此刻,正在吃钵钵鸡的顾梦鱼就被藤椒口味锅底包容在一起了。
第5章 巨辣巨好吃的香辣兔
沉浸式吃了二十来串不同食材的串串后,顾梦鱼这才缓缓吐了一口气,纸巾擦了擦嘴角,随后浅尝了几勺凉虾。
凉虾冰冰凉凉,甜滋滋的,很大程度上缓解了口腔内的麻辣。
顾梦鱼自认为自己还是很会吃辣的,可在川渝这块,以辣闻名的地区,这里的人们赋予食物中的辣劲,让他不敢托大。
每次还特意跟餐馆的老板说,要微辣,或者是中辣。
然而,川渝这一带的微辣或者中辣,那其中的辣椒花椒都不要钱的往上撒。
当然,辣归辣,可毫无疑问,这里的食物就好像天生跟这里的辣椒是一对的。吃完不会觉得口舌,或者唇角疼痛,或是出现烧心烧胃这种副作用。
每次吃完,后背生津,汗淋淋的,却是由衷的舒坦。
顾梦鱼这吃播才刚开始,额头和后背均是大汗淋淋,他把视线投向前方的虚拟屏幕,直播间里的观众在他吃串串的时候,一些观众就开启了真实模拟器。
真实模拟器能真实的还原,眼睛所看,大脑所想的现实场景。
因此,直播间里,这些来自不同位面的观众们,也切身的感受到了,川渝特色小吃火辣辣的热情。
藤椒口味的钵钵鸡,扑面而来的油香味,花椒的清香味,都惹的这些外星人蠢蠢欲动。在顾梦鱼吃串串,他们也紧紧的加入了试吃的大军中。在郡肝进入嘴里,那一瞬间,钵钵鸡汤底的鲜香和麻辣在他们的口腔里爆发,巨大的感官上的刺激,飞速抵达天灵盖。有那么一刻,这些直播间里的观众恍惚中,怀疑自己的天灵盖被人掀飞了。
初次尝到青花椒的外星人麻晕了,他们是万万没有料到,已经做好了口舌刺疼的防备,结果又来一个感官上的麻痹食物,完全超乎他们的预料。
又麻又辣,最开始还是舌头麻酥酥的,辣劲带来的刺疼甚至是被掩盖下去,待那一串郡肝吃进肚子里,嘴唇都麻的疯狂跳舞~
跟昨日的火锅,完全不同的触感和体验。
“这些真的是可以吃的食物?没有毒?”
“我也在怀疑,主播这个星球里的食物,让我一度怀疑人生,太颠覆我的认知了。”
“肯定没有的!我看到主播周围有不少人在吃!这在主播的星球上非常的正常,是一道很普通也很常见的食物!”没错,发表如此正派,且如此拥护弹幕的人,正是清风长存!
作为死忠粉,清风长存已经变身成顾梦鱼的忠实拥护者。
每次弹幕一有怀疑,或者对顾梦鱼不好的言论,他第一时间就赶到前线。
清风长存很喜欢顾梦鱼的吃播,每次顾梦鱼吃一种新鲜的食物,他第一时间就冲上去,真实模拟器这玩意他是一直在开的~
钵钵鸡的汤锅的香味,一直缭绕在他的鼻尖,他老早就想尝试了。
待食物真的进了嘴,清风长存再次为地球食物打卡。新奇且不可思议,美妙且欢愉,精神上的愉悦和满足感让清风长存像是发现了一个巨大的宝藏一样。
他觉得顾梦鱼真的是一个不得了的主播,假以时日,顾梦鱼所直播的食物肯定会在其他的位面发生轰动。
这是他第一个发现的,清风长存心底有种说不出的骄傲和得意~
他恨不得向所有人炫耀:看,这就是我喜欢的主播,他超棒~
就是外面蠢货太多,不知好歹。
钵钵鸡就是如此,吃的很容易上头,吃完一串,迫不及待的想要吃下一串。
“钵钵鸡主要还是这汤底,像这些串串,其实每家都是一样的,都是串在这种竹签上。而每家汤底都是有各自的秘制酱料,这些酱料弄的好,汤底味道鲜香浓郁,爽口且麻辣,吃着令人开胃,让人回味无穷。”
“不过,像我手里拿的这串鸡胗,是店家提前做了处理。鸡胗提前秘制的卤料卤好,入味,再煮熟,等我吃到嘴里后口感就变得很细腻,肉质鲜嫩,不会有腥味。而这牛肚,同样先是卤好入味,煮熟,再放入汤里。裹着醇厚的汤汁,还有青花椒相互融合,吃着爽弹且劲道,麻辣鲜香,口舌生津,令人回味无穷。”
简单的说了一下郡肝的味道后,顾梦鱼又把视线投回了钵钵鸡上面,继续吃串串。
钵钵鸡里面的素菜也很好吃,尤其是金针菇,既爽滑又很脆,口感极为特殊。海带结也很不错,吃起来脆脆的,油豆腐看着平平无穷,可吸饱了汤汁,满满的都是香浓麻辣的汤底,吃的极为过瘾。腐竹很软也很嫩。
“这个是大虾,凉虾里面一小粒的白色食物形状如同这只大虾,所以这旁边一碗甜品,顾名思义,就取名为凉虾。”
一盆钵钵鸡,被顾梦鱼吃完了,他吃的慢,大概花了一个多小时。吃的途中跟直播间里的网友们互动了三次,主要是介绍他所吃的串串的名字,以及食物的口感。
直播间里不断有人涌入进来,和昨天一样,其他位面的观众先是观望,等看到直播间占线人数,以及开启真实模拟器人数后,不少人就停住了脚步。
随着人数增多,酷爱挑战,又喜欢刺激的观众们就留下了。他们跟着顾梦鱼一起品尝地球上的独特美味后,身心均是受到了不同的挑战。
有了受创者,自然也有受益者。
弹幕就变得很精彩,有抱怨的,又泄愤的,也有欢喜的,撒花的,支持的。
和昨日寥寥无几的赠送礼物,或者打赏相比,今日直播间里的观众就显得热情了许多。尤其是清风长存,作为死忠粉,他恨不得跑到顾梦鱼面前来个深情表白!
可顾梦鱼除了在吃播的时候,介绍一些食物的特征和口感,其余时间很少跟直播间里的观众互动。
应该是主播比较害羞,不善于管理。
清风长存很给力,打赏的时候,那鲜花源源不断。一旦有观众赠送礼物,他就紧紧跟上步伐,主打就是一个显眼。
打赏总是比其他观众多一些,好胜心强,很快他就脱颖而出。
“哟,这么快,主播就有人啦~”
“金主总是来的如此之快,头号粉丝非清风长存莫属了。”
“这么猎奇的食物,竟然也有死忠粉,还是土豪级别的,慕了慕了。”
清风长存也属显眼,他觉得自己又离主播更进一步了。
“大家别瞎说啊,我就特别喜欢主播星球的食物,主播每次直播的食物很符合我胃口。我只是用行动来表达一下我的喜欢。当然了,如果主播收留我,我也想成为主播的人了~~”
弹幕里热火朝天,有清风长存这样的人在,弹幕飞速滑动,一时间赠送礼物,打赏的人络绎不绝。
顾梦鱼看了一会儿,看的眼花缭乱,很快,他就收回视线。
“接下来,是麻辣兔头了。”
吃麻辣兔头的时候,顾梦鱼戴上了一次性的手套。就那么徒手抓了一只色泽鲜亮,酱色红润,裹满了各种酱汁的兔头。
兔头放了好一会儿,此刻不再烫手,还有些余热。
兔头闻着又香又辣,顾梦鱼就尝了一口,第一时间吃到的辣,随后就是香。
兔头香的令人痴迷,只是片刻间,鼻尖,口舌间,整个味蕾均是被麻辣兔头秘制的酱汁和兔肉的香味给馋到了。
不顾触碰到的麻辣,唇齿启动,咬下一小块兔肉,融合了多种卤味酱料的兔肉很嫩,吃着爽口,肉质软,细腻,却不会绵柔。麻辣兔头独特滋味就是如此,兔头的肉不多,可以说都是骨头,就是为了嗦骨头和软骨之间的那个味道。
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