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开局大学门口卖烧烤[美食]——书禾禾

时间:2024-11-04 19:31:53  作者:书禾禾
  顾客啃猪蹄时还想着再吃两口就拍视频,但嘴巴根本停不下来, 只觉得皮焦肉嫩,表皮好吃,里面肥肉部分和瘦肉部分都格外香,就连骨头都要多啃几口,哪怕啃干净都舍不得丢。
  烤猪蹄吃完她都没拍成视频,接着又吃起烤羊排来,羊排烤得很焦,它的焦和猪蹄不同,猪蹄表面是皮焦香中带着胶原蛋白的韧劲,而羊肉则是瘦肉那种焦,属于外焦里嫩,咬下去有微微溢汁感,配上烧烤调料的辛辣味,同样令人食欲大开。
  烤羊排吃完,视频依旧没拍成,而她的手则是不自觉伸向烤金针菇,想要吃点素的。
  唔,好好吃啊!没想到烤出来的金针菇比火锅里烫的还要入味!
  她本来只是没吃过烤金针菇想尝个鲜,结果直接被烤金针菇的味道给惊艳到,好吃到眼睛微微放光,至于什么拍视频?她已经放弃,决定还是先吃爽了再说。
  金针菇吃起来焦香脆嫩,咀嚼间嘴巴里同时有焦与嫩两种口感,伴随着调料香和菇类本身的鲜味,简直越吃越香,令人唇齿留香。
  她实在吃得太香,以至于附近还在排队的顾客视线都不自觉落在她身上,喉咙下意识吞咽着。
  “老板,你家烧烤太太太好吃了,满分一百的话,我给你打一千分,不怕你骄傲!”
  她吃完烧烤,发现每样都特别合自己口味,简直挑不出半点不好,边走到餐车侧面拍视频边夸奖。
  当吃到特别和口味的美食时是真的会让人心情变好,她说话时脸上带着灿烂笑容,声音更是不自觉上扬,看起来特别有活力。
  “谢谢。”沐添心情同样不错,轻声回复的同时给茄子刷上烧烤酱。
  茄子特有的香味已经被炭火烤出来,加上蒜蓉辣椒酱后,茄子香混合着蒜香和辣味,闻起来简直不要太香。
  在茄子已经被烤得差不多时,烤炉上的虾也已经被烤红,旁边的小黄鱼更是已经被烤得表皮焦脆。
  “老板,你家招人吗?我不要工资,每天烧烤管饱就行。”
  站在前排的顾客望着烤炉上那些被烤得滋滋冒油的食材,觉得要是能天天吃到这么香的烧烤,简直不敢想自己会多么快乐。
  他话落,其他顾客眼前一亮,立刻跟着道:“老板,我是专业会计,可以帮你记账!”
  “老板看我,我能吃苦耐劳!”
  这位顾客喊完,他旁边的损友拆台道:“拉倒吧,还吃苦耐劳,你最多能做到第一个‘吃’字。”
  如果沐添准备继续在校门口摆摊,那他说不定还真需要招两个人帮忙,但他已经另有打算,现在自然不需要。
  顾客们被他拒绝,忍不住叹气,随即又试图说服他改一下限购规则,表示十样烧烤根本不够吃。
  以前人没那么多时,没吃够还有可能排第二次队,但现在,第一次都很难抢,压根不会有买第二次的机会。
  “你们的烧烤好了。”沐添没接话,麻利地将刚出炉的烧烤飞快装到餐盒里递出去,就直接堵住刚刚那几个顾客的嘴。
  “谢谢老板。”
  本地顾客的吃辣水平大概在中辣,不过外地游客却有好多特别能吃辣,这不,有位顾客的烧烤出炉时,食材表面裹着红彤彤一层辣椒面,看着就特别有食欲。
  肥瘦相间的羊肉串肥肉部分油脂被烤出来,整个肉串表面带着油润感,但油不会很重,一口咽下去,表面微焦的滋味配上又香又辣的辣椒面,那真是谁吃谁知道。
  “好吃!”
  吃之前这位重辣爱好者还怕辣椒面干香不辣,一口咬下去,辣味在舌尖蔓延开来时,他立刻满意地点头,觉得这是自己吃过最美味的烤羊肉串,不管是辣度还是火候都特别完美,余味中带着果木炭的烟熏气息和红柳枝的清香更是令人回味无穷。
  烧烤本来就是重口味美食,多放点辣椒面会让它吃起来更香,而且辣味能开胃,香香辣椒的辣椒面配上火候完美的食材,绝对是人间美味。
  但沐添家烧烤最厉害的却不是加辣版,而是不辣或者微辣版同样很美味。由于食材新鲜,加上他对火候把握得特别好,将每样食材本身的香味都最大限度烤出来,就算不加调料都有股原汁原味的香,更别说稍微撒点椒盐,撒点孜然,简直能把隔壁小孩还馋哭。
  “妈妈我还要吃。”
  “这个辣,你吃不了。”
  “我不怕辣!”
  有小朋友吃完自己那份不辣版烧烤,根本没吃够,踮起脚试图要分享妈妈的。对此,感觉自己都不够吃的妈妈甚至有点后悔带他一起出来。
  孩子非吵着要吃,妈妈没办法只能试着给他咬一口,希望他被辣到后就不会再吃,但她却低估烧烤的美味程度,小朋友脸都被辣红了还要继续吃,并且嘴硬地说不辣。
  其实真不怪小朋友嘴馋,谁让加辣的烧烤辣归辣,但吃起来更香,成年人都无法拒绝,更别说他一个小孩。
  “你给我留点。”眼见辣都不能阻止他,妈妈没再干看着,而是和他抢着吃起来。
  原本学校放暑假后会很冷清,但由于沐添家烧烤摊的存在,今天校门口又是热闹的一晚。
  康康喜欢热闹,在烧烤摊附近跑来跑去,看到有小孩被辣哭时他还站在旁边笑,还好顾客们基本都知道他是什么情况,倒是没人当他是恶意的。
  甚至有小孩指着他说他长相奇怪时,还被家长拍着手背教育不可以没礼貌。
  对于关注考一烤的人来说,刚开始可能只会盯着烧烤好吃这一点,不过随着网上相关视频越来越多,大家自然会注意到经常出现在视频里的康康。
  刚开始发现视频里的康康时,有人不懂,还在评论区开玩笑说他怎么长得那么奇怪,被人科普这是唐氏综合征患者的长相后,那个网友后悔得直接在评论区喊“我真该死”。
  人都有好奇心,发现康康好像是唐氏综合征患者,大家都好奇他跟老板是什么关系,等从本地网友口中得知他跟老板没有血缘关系,只是小区邻居,由于他父母都不在才会被老板带在身边出摊,都有点震惊,难以相信世界上会有那么好的邻居。
  某方面来说,沐添想要换地方摆摊,其实也跟网上越来越多人关注他和康康有关。他只想好好卖烧烤赚钱,其实不太喜欢被人深挖自己家里那些事,更不想康康受到影响。
  本来沐添准备明天就直接换地方摆摊,但由于顾客们好多都追问他新的摆摊地址,他只能避重就轻地表示要先休息几天。
  既然话都放出去,沐添决定干脆休息几天好了,毕竟学生们都能放两个月暑假,他休息几天不是挺合理。
  终于卖完当日份食材,沐添赶紧收摊回家,想到明天能够休息,简直有种浑身轻松的感觉。
  他是轻松了,几个烧烤群却是直接炸开——
  [@老板说好的换个地方偷偷给我们卖烧烤呢?怎么忽然变成要休息了?]
  [@水木老板我知道了!你一定是忽悠那帮游客的对不对?快偷偷告诉我们,明天你要去哪摆摊?放心,我保证不外传。]
  [嘤嘤嘤,老板你不可以这样,我还没吃到你家烤牛肉丸,如果再吃不到你家烤牛肉丸,那日子真是没法过了!]
  [老板,老板你说话啊!你不会真的要休息吧?真要休息你休息一天就好,赶紧先告诉我,你后天要去哪摆摊?]
  刚开始时沐添还只有三个烧烤群,但现在,他手机里已经有一排烧烤群,看到每个群里都有人在问自己,他压根就不敢冒泡。
  如果告诉他们,接下来他要随机摆摊,位置谁也不说,怕是会被打吧?
  沐添心里怀疑,但手上动作却是一点不慢地直接选择屏蔽群消息,显然是决定直接装死。
  家里有食材,不出去买菜也不会没饭吃,接下来两天他窝在家里没有出门,连垃圾都是让康康帮忙带出去。
  他不出摊,也不在群里冒泡,让群里人从一开始各种@他,到后面都有点怀疑,是不是因为他做的烧烤太好吃,被人抓起来关小黑屋当专门的烧烤师傅去。
  [笑死,脑洞不要那么大好不好!]
  [有一说一,如果我是个富豪,我还真想把老板包回家,专门给我一个人烤烧烤。]
  [老板会不会是真出事了?之前他休息也会水群,这两天怎么那么安静。]
  [该不会是游客太多,把老板吓得不想出摊,直接躲起来了吧?]
  赵铭易和金毛主人等几个顾客跟沐添关系不错,有他电话,看到群里各种离谱猜测,直接打过去询问到底是什么情况。
  “没事啊,就正常放假休息,忙了一个学期,学生们都放能暑假,我难道还不能休息几天。”沐添躺在沙发上,声音里带着几分放假的懒洋洋。
  确定他没事,打电话的顾客放心的同时,顺便询问他下次摆摊地点,在没问出来后心里多少有点犯嘀咕,不明白他在搞什么。
  “那你确定了摆摊地点记得通知我一声。”
  沐添没应这句话,而是直接说完拜拜就挂电话。
  暑假期间天气炎热,康康大伯作为送水工工作强度比之前要大不少,每天都累得满头大汗。
  沐添想到接下来自己要随机摆摊的话,总不好让他到处来接康康,干脆提议让康康最近晚上直接在他家住。
  康康跟他关系好,听到晚上住他家别提有多兴奋。
  大伯本来不想那么麻烦沐添,但见他们两个都愿意,便只能同意,不过走之前却是再三交代康康要听话懂事。
  在家休息这几天沐添也没完全闲着,还在系统空间内学习了新烧烤——烤面筋。
  不用说,他又是从做面筋开始跟火柴人老师学起,做起来还挺费功夫。沐添看着做好的面筋,感觉还挺有成就感,甚至已经开始好奇它吃起来会是什么味道。
  烤面筋做好,接下来就要开始烤,不过在烤之前,火柴人老师却是先教他做红油酱。用八角、香叶、洋葱、辣椒面等食材一起做出来的红油酱那叫一个香,等面筋在里面滚一圈,还没开始烤闻起来就特别诱人。
  准备工作就绪后终于可以开始上火烤,刚开始烤时面筋上还有红油滴到炭上,发出香味和噼里啪啦的声音,随着时间的流逝,红油被烤进面筋里,同时面筋表面开始出现焦痕。
  沐添认真地翻转着手里的面筋,哪怕是第一次烤这种食材,但有烤其他食材的经验在,在火候方面他掌握得越来越好,完全不像初学烧烤时那样时不时会把食材烤糊。
  面筋主要食材是面,水洗出来的面筋特别有筋道,在炭火烤制下,麦香和香辣气息缓缓飘出来,闻着就让人咬一口。
  沐添休息第三天,不光老顾客想知道他什么时候继续出摊,新地址在哪,外地网友更加关注。
  在他的短视频账号下,好多网友发评论询问他到底什么时候重新营业,催他赶紧把新地址交出来,自己好买票去q市。
  第四天,在老顾客和网友们不知道的情况下,沐添趁着天色暗下来,开着餐车前往之前带康康去玩过的那家公园。
  改变出摊时间后他还能带康康在家吃个晚饭,开车行驶在已经亮起路灯的马路上,忽然觉得这样好像也不错,甚至开始怀疑起他之前为什么非要四点就去出摊。
  其实他刚开始会四点出摊主要是在家里闲不住,想早点出门看看情况,但没想到第一天摆摊就很顺利。至于后面生意好起来为什么还坚持四点,大概是他多少有点强迫症,加上习惯早睡,不想搞到太晚收摊。
  至于今天为什么不怕晚收摊,沐添表示他没准备太多食材,不管卖完还是没卖完,都会在十点前收摊回家。
  “公园!”
  康康有些日子没来公园玩,看到公园大门有点小兴奋。
  公园内摆摊显然有些不太合适,见他想进公园玩,沐添在公园外找个地方把车停稳后,让他把电话手表戴好自己进公园里玩一会。
  “有事你就给我打电话,或者直接出来听见没?”
  他毕竟不是真小孩子,沐添还不至于要把他栓在裤腰带上才能放心,交代完就放他进公园。
  公园大门口不让摆摊,他只能将餐车停在侧面靠墙的一个小角落,目送康康进入里面后才开始点燃果木炭。
  沐添今天特意没亮起自家招牌,点好炭后甚至没有将食材放到烤炉上,而是慢悠悠用夹子拨弄炭火,享受着这种出摊后没有顾客围过来的难得清静。
  今天该不会一串都卖不出去吧?
  他抬头打量着附近,发现公园正门那边进进出出人不少,但基本没人会注意自己这边,心里忍不住想。
  换做刚出摊时他可能会着急,要赶紧开始做烧烤,靠香味吸引顾客过来买。但他如今已经拥有足够的存款,面对这种情况真是完全急不起来,不紧不慢将炭火调整到最适合烧烤的温度后,才慢悠悠拿出食材往烤炉上摆。
  由于还没人点单,他没往烤炉上放太多食材,而是先摆上一些面筋。在红油酱里滚过的面筋看起来红彤彤,被放到炭火上烤没多久,就开始又香味飘出来。
  炭烤特有的烟火气伴随着面筋的麦香以及香辣气息顺着晚风飘出去,有路人闻见香味忍不住四处张望。
  “好香啊!好像是烤面筋的味道,要不要去尝尝?”
  “尝什么尝,说好来公园夜跑,你别光想着吃。”
  两个为烤面筋香味停下脚步的小情侣最终还是直接走进公园里,但其中一个边往里走边还忍不住嘀咕:“可是真的好香啊……”
  等到沐添手里那几串烤面筋快要烤好时,最先吸引过来的竟然是个小朋友,大约七八岁长得肉嘟嘟的小女孩闻着香味就直接跑过来,直接张嘴夸道:“哇,好香啊!”
  她身后,应该是她爷爷的老年人加快脚步走过来,闻见香味就知道自家孙女是想吃了,但当家长的都觉得外面吃食不健康,因此他直接装糊涂。
  “可芯走了,回家了。”
  “爷爷你闻闻,是不是好香?”可芯仰头看向爷爷,嘴里问的是好香,但那双灵动的大眼睛里分明写着“我想吃”三个大字。
  爷爷哪里经得住孙女这个小眼神,只能转头问:“老板,你家食材新鲜吗?”
  “放心,都是当天现串的新鲜食材。”沐添说完还将没烤的食材拿起来给他看两眼。
  餐车暖色的灯光下,那些食材看着确实不错,甚至可以说特别好,尤其是排骨,都是漂亮的肋排,至于羊排和猪蹄那些,更是肉眼可见的新鲜。
  “确实新鲜,做生意就是要像小伙子你一样讲良心。”老爷子看完很满意,称呼都从老板变成更亲近的小伙子。

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