凌帆:看着不错,你什么时候请客?
崔凯:糯米血肠好吃吗?
叶舟:好吃,吃饭中。
莱雪:揍他!
景华:揍他!
崔凯:揍他!
霍彦看群信息又看叶舟一眼,看不出来斯文的叶舟也有另一面。
午饭后霍彦休息半个多小时和叶舟进厨房,开直播器录视频,从保鲜箱里拿出一板五花肉,切去最肥的一部分,把五花肉分切成边长约二十厘米的方块,放进锅里加葱姜酒煮半个多小时捞起,用凉水冲后用刀叉在猪皮上戳洞,然后用白醋和盐抹在猪皮上。
腌半个多小时后放进油锅里炸,炸出虎皮,捞出晾凉后切厚片,用各种香料和调料腌制。
随后把泡过清洗好的梅干菜放进锅里炒干水,放些酱油再炒一炒装起。
霍彦和叶舟去客厅刷娱乐视频,快四点进厨房,把五花肉肉片码在十六个大碗里,倒点调料,铺上梅干菜,上面扣碗,放进两层的大蒸锅里蒸上,然后做其他菜。
叶舟和霍观给霍彦打下手,叶舟和霍彦说:“霍彦,你今天休息,反而忙了一天。”
霍彦笑说:“不瞒你说,炸五花肉时我后悔了,懒散躺一天多爽,下回聚会叫顾上将把顾轻送来,霍观和顾轻各做一半菜。”
叶舟赞成:“这主意不错。”人工做简单的菜还好,做大菜和比较多的菜真的很麻烦。
霍彦炖上酱骨头和四个带猪肘的猪脚后让霍观看火,并炸花生,晚一些做蔬菜,放心去沙发上窝着。
快六点,邻居们陆续到来,顾琛给霍彦发信息说六点二十分到,便招呼凌帆他们喝西瓜汁,谈闲话。
六点二十分,顾琛准时到达,霍观已经摆好大部分饭菜,只有梅菜扣肉刚关火。
霍彦进厨房拿出五个盘,指挥霍观拿出五碗扣肉,倒扣在盘里,扣两盘后端出去放餐桌上。
大家看向扣肉盘,叶舟说:“这个肉煮后又炸又腌,最后蒸两个小时,很麻烦,肯定好吃!”
霍彦见他们已经倒好酒,便说:“那就开饭。”
餐桌加长变十人位,但还是自助餐形式,大家听霍彦的话后马上拿盘,筷子齐齐伸向梅菜扣肉,听叶舟那么说,这个菜要第一个吃。
霍彦拿盘装一点米饭后再夹梅菜扣肉,他端出来的两盘已经光盘,霍观又端出三盘。
霍彦夹一片扣肉说崔凯他们:“不用吃那么急,这么多菜。”他说完咬一口肉,肉香软烂,浸着梅干菜的香,抿一抿咽下,好吃!
再夹点梅干菜和米饭一起吃,一个字,美!
糯米血肠和红烧肉、酱骨头都香。
顾琛也装一点米饭一起吃,看吃得一脸满足的霍彦,他会做菜的迷团还没解,不过这个已经不重要。
其他人也陆续去装米饭来配菜吃,顾不上说话。
大家吃半饱后才喝酒说话,叶舟说:“梅菜扣肉太好吃了。”
景华:“糯米血肠也很好吃。”
熊飞:“都很好吃!”
崔凯:“我也觉得都很好吃,这猪肉真是香,老大,剩下的九只猪什么时候杀?分给我们队多少?”
顾琛扫过莱雪几个脸上说:“每个队一只,医务室一只,什么时候杀由你们自己定。”
才一只,莱雪看向凌帆问:“凌帆,后面养的什么时候能杀?”
凌帆无奈说:“还早,有一半留着繁殖,能杀也没有多少,后年能不能供应足还要看养殖过程有没有意外。”
莱雪几个脸上失望。
霍彦说:“后面养殖圈空出的猪圈继续养。”
凌帆爽快同意:“行,下一批猪崽到来就送过来。”
霍彦问他:“什么时候到?”
凌帆回:“猪崽还有三天才生。”
那要一个多月,霍彦说:“我还有九只猪,猪崽到达前陆续杀八只,七只做火腿和腊肠腊肉,一只冻着慢慢吃,吃完再杀最后一只。”
崔凯马上说:“羡慕嫉妒。”
熊飞:“羡慕嫉妒。”
枫叶笑跟上:“富裕,羡慕嫉妒。”
莱雪:“眼红。”
景华:“同眼红。”
安格和凌帆叶舟没有说,但脸上也是同样的表情。
他们虽然说羡慕和眼红,但没有请求霍彦卖肉给他们。
霍彦吃一粒花生米后说:“到时候一起吃几顿,肉和腊肠也给你们一些。”
凌帆他们纷纷道谢。
十个人吃吃喝喝说话,吃饱喝足,霍彦给他们每人带走半碗梅菜扣肉,留下的几碗冻着自己慢慢吃。
剩下的猪肉他们每人只拿走四五斤,余下不少给霍彦。
霍彦送走客人们伸个懒腰,有时热闹吃饭喝酒,谈天说地也挺好,他到沙发上坐下,把糯米血肠,梅干菜做法和梅菜扣肉做法的视频处理,加入文字内容后申请注册版权。
霍彦写下做肉松的详细做法,发给霍观,让他边拿大部分瘦肉做肉松边录视频。
第二天,霍彦挥恢复常规工作,他没有急着当天就恢复直播,又翻过一天才准备直播的抽奖奖品。
下午四点半,霍彦打开直播间看向屏幕说:“大家好,我回来了,今天做比较简单的红烧排骨和鱼香茄子,奖品是龙眼,桃子,密瓜,草莓,芒果组合。”
【会飞的猪:主播终于回来了。】
【蓝色燕:主播终于回来了,不看你直播都睡不好觉。】
【最爱牛油火锅899:主播回来了,想念主播。】
【大米:主播听声音还不错。】
……
第43章 丰收
霍彦微笑说:“我很好,感谢朋友们的关心,现在开始做红烧排骨……”
霍彦用的排骨是前天杀出来的排骨,焯水后烧上,盖上盖子焖着,然后做鱼香茄子,他没有直播做过茄子,把茄子切成手指大小,油炸后控油,霍观已经准备葱姜蒜沫,他调制鱼香料。
锅里留点油,控过油的茄子回锅加调料和香料烹饪,味道融和后装盘。
霍彦把鱼香茄子放在桌上,开全息品尝同时提醒:“很烫,大家小心,这个菜跟米饭配吃更好,管家,装一碗米饭放旁边。”
霍观应声:“是。”随后转身拿碗装米饭放在鱼香茄子旁边。
大部分观众已经尝两口鱼香茄子,有米饭后配米饭吃果然是绝配。
【最爱牛油火锅686:很好吃,真的有鱼香味,主播做时没有用鱼,居然做出鱼香味,用这个菜配米饭,我能吃五斤米饭。】
【蓝色燕:很好吃,和米饭很配,配这个菜我能吃两斤米饭。】
【大米:很喜欢,主播做的菜大多很对我胃口。】
【浩月:我不喜欢吃茄子,但很喜欢这个鱼香茄子,主播厉害!】
【会飞的猪:茄子居然能做这么好吃,主播,后天也做茄子。】
【绿眼帅哥:主播,后天奖品里放茄子。】
霍彦看屏幕挑一些观众回应:“后天做炸茄盒,奖品里也放茄子。”
他继续看屏幕回答一些问题,和大家闲聊到红烧排骨焖好,装盘放在桌上给观众们品尝。
很多人一尝就发现排骨没有异味,马上发弾幕:
【大米:排骨没有一点异味,主播手艺提升了。】
【蓝色燕:排骨没有异味。】
随后是一溜排骨没有异味的弾幕,霍彦微笑说:“大家都吃出来了,不瞒大家,这排骨是试养的猪杀出来的。”
常用肉类除了猪肉还有牛肉,鸡肉,鸭肉,羊肉,鱼肉,每种肉又有很多品种,所以养出没有异味猪肉不算震撼。
【绿眼帅哥:第四到第七军团后勤都有养猪,主播你在哪个军团?】
【最爱牛油火锅599:第五军团?哪个驻军点?】
霍彦笑说:“你们猜。”
【蓝色燕:不猜,我不想知道主播在哪个军团,只要不停播。】
【最爱脆皮五花肉:好奇没有异味的猪肉怎么养的?脆皮五花肉没有那点异味就完美了。】
霍彦:“只试养出第一批,方法暂时不公布。”
【冒险的狮子:主播用抽奖的五十份A级蔬菜和水果很难得,隔一天就准备一次,主播,你工作没问题吧?】
霍彦简洁说:“没问题,有问题会被领导警告。”
……
大多数观众们喜欢霍彦,喜欢他做的菜,善意满满,别有用心的人发言贬低或者直接说霍彦不好,不是被观众们挤兑就是被管理员踢走。
霍彦轻松直播完成,下播后跟留值的景华安格吃饭,当然不止直播时做的两个菜,还有直播前已经炖上的两个,霍观在直播镜头外做的几个凉拌素菜,饭菜丰富。
下次直播霍彦做了炸茄盒和炸藕盒,观众们都很喜欢,他在抽奖的奖品里放有茄子和莲藕,抽奖时屏幕谈论热烈。
又过两天,糯米血肠和梅干菜做法、梅菜扣肉的版权注册成功,霍彦看自己有版权的菜谱已经不少,牛油火锅的热度越来越大,粉丝越来越多,决定短时间内不做新菜。
当然也有很观众是因为抽奖的奖品关注他,不是因为做菜,这没什么,人的口味不同,星际这么多人,有一部分人真心喜欢就可以了。
糯米血肠和梅菜扣肉版权出来后霍彦没有在直播间里直播做,和观众们提醒有三个新菜谱后说:“梅干菜是食材,糯米血肠和梅菜扣肉的做法比较麻烦,需要的时间太长,影响工作和生活,不在直播间里做,大家品尝后如果喜欢,买下菜谱自己做或者让管家做。”
【最爱酱牛肉:没事,我们买菜谱让管家做。】
【大米:我还是希望主播有空直播做一回,不知道怎么回事,管家和厨师做的也很好吃,但总感觉少了一点,少什么说不出来。】
【最爱牛油火锅699 :我点外卖,我家附近的一家餐厅是主播的粉丝,每个菜都有,虽然不能和主播做的比,但吃起来还不错。】
【绿眼帅哥:699兄弟幸福,我们学校食堂只有主播五个简单的菜。】
霍彦:“我做菜放调料和香料都不是固定的,凭感觉放。”
【蓝色燕:看出来了,但每次都好吃,就很神奇,主播这个天赋绝了。】
【最爱肉肉:新菜我尝过了,都好吃,很喜欢梅菜扣肉,肉软烂香味浓,带着菜干味,菜干的味很独特。】
【牛油火锅最爽:梅菜扣肉真的很好吃,配米饭肯定更好吃。】
【喜欢动手做饭:两个新菜我都很喜欢,糯米血肠居然用新鲜猪血做的,看到猪血流时我都惊呆了,主播的脑子是怎么长的?】
【想成为大厨:主播是厉害,炒饭很简单,但我怎么炒都炒不出主播炒的味道。】
……
霍彦看很多人喜欢糯米血肠和梅菜扣肉,笑笑说:“好了,今天做简单的鱼香肉丝和辣椒炒肉片……”
霍彦继续工作种出各种各样的种子,偶尔管自家的茶园,有时和凌帆去看顾琛暖棚里的茶苗,茶苗生长正常。
随后不久南方露天试种的水稻和麦子能收了,霍彦没有过去,看凌帆发来的数据和图片,B极异能时催生的水稻亩产一千四百二十斤,麦子亩产一千二百八十斤,麦子稍差点,品质C级。
A级异能时催生的水稻亩产九百二十斤,麦子亩产八百六十斤,品质B级,产量变低,但那是B级!
最早种的玉米情况良好,图片里一幅丰收的景象,三天后收获。
凌帆在视频里笑的灿烂。
顾琛给霍彦发信息:平原粮食丰收,谢谢!
霍彦回复:不客气,这只是第一次实验。
顾琛:是个好开头。
霍彦回复一个笑脸。
三天后开始收玉米,霍彦也没有过去,在通信上和凌帆联系,在B级异能时种的亩产一千五百六十斤,品质是C级,在A级时种的亩产一千二百二十斤,品质B级,产量稳定,意思是每亩产量差不多。
凌帆收完玉米回来,高兴两天,大面积种在露天的大白菜和白萝卜能收了。
这回霍彦工作完成后和叶舟崔凯过去看,虽然同在一片种植区,但距离有点,三人坐悬浮车过去。
悬浮车经过一大片暖棚后到达,凌帆给了自己的定位,悬浮车在他不远处停下。
霍彦下车走过去看他满脸笑说:“看你的表情,大白菜和白萝卜应该很好。”
凌帆笑说:“是很好,大白菜每颗重量在十三斤上下,白萝卜每颗重量在五六斤上下,主要是当时种得多,量大。”
霍彦看大型机器收白菜说:“挺好。”
凌帆:“最近我兴奋得不行。”
霍彦:“明年后年还不知道是什么情况,淡定些。”今年成功不代表着明年也成功,明年也成功不代表以后每年能成功。
崔凯笑说:“看到大面积的丰收,连我们也很兴奋,淡定不了。”
叶舟赞同:“忍不住去想以后粮食蔬菜水果都能供应足够的那一天。”虽然理智上清楚一两次实验成功不能确定以后都能成功,种子稳定,但还有忍不住展望。
凌帆更期待茶叶能自然种植成功,说:“还有茶叶,老大棚里的茶苗长得很好。”
崔凯和叶舟忍不住笑。
霍彦看他们发自心底的高兴,心情也很好,看大白菜和白萝卜后便回去。
当天下午不直播,霍彦下午训练时难得加训半个多小时,回到别墅不久收到顾琛来信息:霍先生,晚上我过去吃饭。
自上回杀猪聚餐,顾琛就没来吃饭过,霍彦回信息:好。
不直播时多数是霍观做饭,霍彦进厨房问他:“霍观,晚上做什么菜?”
霍观回答:“先生,有红烧牛腩,已经炖上,炸黄花鱼,炸茄盒,酸辣土豆丝,青炒豆角。”
五个菜,霍彦说:“晚上顾上将来吃饭,我炸一个花生和做一个素菜,开饭前半个小时来做。”
霍观应:“是。”
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