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赵和曦的注意力又转移了，刚想调侃“我们家”的“们”是指谁，转头看到明春晰的表情，他到底没胆子，只好摸摸鼻子：“你牛，用最清澈的水种出了最好吃的莲子。”
卿孟祝：“那是。”
赵和曦：“我好像看到虾了，你是不是为了养虾，专门清理了一下池塘？”
卿孟祝：“那倒没有，我还往池塘里撒了肥料，种了轮叶黑藻，我这纯粹就是水质好。”
无论养虾还是种藕，水质都不能太瘦——也就是不能太贫瘠，得多往里面搁点有机肥。
卿孟祝监测过池塘的水质后，特地往里面撒了用肥料发酵粉发酵出来的肥料。
现在水还能那么清澈，应该是灵珠渣的功劳。
看来这两袋灵珠渣真没买错，以后有机会他要再买一点。
卿孟祝他们看过了虾，确定昨天放下去的仔虾大部分还活着，又跟狄彩勇交割完蔬菜，便回家喝上午茶去了。
他们早上出来的时候吃过了早餐，但是要等中午才吃午饭，中间隔着六个多小时太容易饿了，所以干完活回来一般会喝点茶，吃些点心。
这个时候外面的太阳已经很晒了，气温也很高。
赵和曦虽然心心念念地想出去钓鱼，但卿孟祝怕他中暑，硬将他按在家里。
三个人不好打麻将，在空调房里喝茶斗地主也还行。
好不容易熬到下午四点多，天气没那么热了，赵和曦手痒得不行：“我去钓鱼了，顺便帮你把鸭子赶出去放吧？”
卿孟祝：“也行，你去吧，别钓到太晚，七点左右记得回来吃晚饭。”
赵和曦兴冲冲地比了个手势：“没问题，我现在就去赶鸭子。”
鸭子能钻到水底下捉鱼，卿孟祝为了保证池塘里青虾的安全，特地将鸭子赶了回来养在后院。
有空的时候，他会将鸭子赶到外面的沟渠里和已经收割完早稻的稻田里，让鸭子自行钻泥吃草，活动一下，也健康一些。
鸭子们的活动范围不大，赶鸭比较轻松，边钓鱼边赶也行。
赵和曦跑出去了，卿孟祝以为他要晚上才回来。
没想到没过几分钟，他又气喘吁吁地跑到前院来了，手里还紧紧攥着赶鸭子的那根竹竿。
卿孟祝不解：“怎么了？”
赵和曦将另一只攥着的手打开：“蛋！你家的鸭子下蛋了！”
他手心里放着一个淡青色的蛋，个头比鸡蛋大一些，看起来圆润可爱。
卿孟祝吃惊：“真是我家鸭子下的蛋啊？”
赵和曦：“那当然，你摸摸，还是温的。”
卿孟祝小心地伸出手指摸了一下：“还真是，暖乎乎的，跟被太阳晒热的又不一样。”
他们在这边说话，明春晰听到声音走出来：“怎么了？”
“明春晰！”卿孟祝脸上带着压抑的兴奋，“家里的鸭子下蛋了！”
卿孟祝从小到大都没养过什么小动物，没想到第一次养的鸭子就下蛋了。
明春晰走过来：“我看看。”
卿孟祝接过赵和曦手里的鸭蛋，稍微擦了擦才递给他：“活的，不知道是不是受精卵？”
赵和曦在边上同样兴奋：“对着太阳看一下就好了。”
卿孟祝：“鸭蛋壳那么厚，对着太阳也看不见吧？”
明春晰：“应该可以。”
说着，明春晰举着鸭蛋对着太阳。
蛋壳透进了一部分光，很快他们就看见蛋里面有一个黑中带红的点。
赵和曦：“还真是受精卵！”
卿孟祝：“我当时买的时候特地买了母鸭和公鸭，鸭蛋应该能受精的。”
赵和曦一脸兴奋：“那你要孵小鸭吗？”
卿孟祝摇头：“暂时不孵，忙不过来。”
赵和曦：“不孵小鸭的话，公鸭岂不是可以吃了？”
卿孟祝抬眼：“你馋鸭子了吧？”
赵和曦理直气壮地点头：“我馋啊，你不馋？”
赵和曦：“你想想，这些鸭子你从小养到大，一点饲料都没喂，就用谷子和蔬菜精心喂养，还让它们在池塘里捉鱼吃虾--你不好奇这样的鸭肉会是什么味道？”
卿孟祝还真好奇，他看明春晰一眼：“算了，那我们晚上抓只公鸭吃吧。”
赵和曦：“你分得出公母？”
卿孟祝点头：“能！”
光靠肉眼，卿孟祝没法分出公母，不过他有星际商城的商城助手，分个公母手到擒来。
卿孟祝让明春晰和赵和曦等着，他去抓鸭子。
没等两人表示反对，卿孟祝就到后院抓鸭子去了。
他要趁这个机会看看鸭子的品质。
很快，卿孟祝到了后院。
天气太热，鸭群都缩在棚子底下躲阴，榛鸡在另一边，二者井水不犯河水。
看到卿孟祝过来，鸭群也没太大的反应。
卿孟祝打开手机扫描，很快就抓住了一只大公鸭，然后看了一下鸭子的品质。
商城助手显示，这批鸭子的品质为“良品+”，并给鸭肉估价1.11星币每斤。
卿孟祝期待鸭子的品质能达到“精品-”，估价也能更高一点，没想到只是这个品质，瞬间有点失望。
这个品质的鸭子，还是留着自家打牙祭吧，也给明春晰他们补补。
卿孟祝很快提着鸭子回到前院。
赵和曦已经把鱼竿和水桶收起来了，一看到卿孟祝，就上前来接他手里的鸭子。
卿孟祝：“你不去钓鱼了？”
赵和曦拎着鸭子：“明天再去也不迟，今天先料理鸭子。嚯，你家的鸭子够重的啊，五六斤了。”
卿孟祝：“等等，我去拿秤出来称一下。”
卿孟祝有时候会买菜，家里一直备着秤。
他拿了秤出来，将鸭子放到秤上。
很快，结果出来了——5.7斤。
虽然鸭子的嗉囊里鼓鼓胀胀的，明显填满了食物，但能有这个重量，还是超出了卿孟祝的预料。
赵和曦评价道：“比一般的麻鸭要大。”
卿孟祝：“你还懂鸭子？”
赵和曦：“当然，每年过年都是我去农庄里买鸡鸭的好吧？这鸭子又大又肥，比一般的麻鸭大多了，而且看起来还能再长长。”
卿孟祝：“好歹是第一茬鸭子，先尝尝再看吧。”
赵和曦自告奋勇：“那我来拔毛。”
卿孟祝：“你会吗？”
赵和曦一挺胸膛：“拔毛专业户，你问我会不会？每年过年，家里劏鸡杀鸭都是我好吧！”
第43章
卿孟祝对赵和曦处理鸭子的能力将信将疑。
等赵和曦杀完鸭子，留出鸭血，开始烫毛拔毛，卿孟祝一下就不怀疑了。
这些步骤他都不会，但赵和曦看起来像是在菜市场杀了十年的鸭一样，动作熟练极了。
卿孟祝推着明春晰，对赵和曦说道：“我们去准备配菜，鸭子交给你了啊。”
赵和曦坐在小盆前：“去吧，这里有我就行。”
于是，卿孟祝和明春晰准备配菜去了，赵和曦一个人在外面处理鸭子。
赵和曦哼着歌儿，看起来特别愉快，处理完毛茬后，还问卿孟祝：“孟祝，你家有喷枪吗？我烧一下皮。”
卿孟祝：“没有。要不我给你烧堆炭吧，炭我有。”
赵和曦：“我来我来，这个我会。”
卿孟祝家的鸭子不在换毛期，本来就比较好处理。
赵和曦再用炭火细细燎了一遍表面，把浮毛和毛茬扫干净，鸭肉看起来就更诱人了。
他转头喊道：“我这边好了！”
卿孟祝举着湿漉漉的手出来：“好快！”
赵和曦：“那是，我可是专业的，鸭子比较难处理，怎么也要花半小时，要是鸡，五分钟我就能料理好，下次吃榛鸡的时候记得喊我。”
卿孟祝：“少了谁也不能少了你啊。你休息会，我这就去做饭。”
配菜只剩一点没处理好，交给明春晰就行。
卿孟祝将鸭子斩成大块后，起锅，将锅烧得极热，而后将鸭肉放下去。
伴着“滋啦”一声，鸭肉渐渐在锅里收缩，肉汁和油脂被热锅逼出来。
卿孟祝在肉香味中淘米，连米带山泉水下入另一口冷锅之中。
火焰舔舐着锅底，锅里的水很快就咕嘟咕嘟地开了，新米特有的香气伴随着水蒸气飘了上来。
等米饭煮得差不多了，卿孟祝用饭甑将里面的米饭捞了起来，再将米汤舀起来，米饭还需要再蒸一段时间，米汤放在大盆里晾着，等会就可以开始吃了。
厨房里满是香味，鸭肉的香味，米饭的香味，姜蒜的香味——如有实质的香气盘旋在厨房，从人的鼻子里，嘴巴里钻进去，让每个人的肚子都饿得咕咕叫。
然而，要尝到美味，还需要进一步地等待。
鸭肉被炒得表皮金黄，油脂尽出。
卿孟祝往里面加腌制好的酸空心菜秆，继续猛火爆炒，炒出酸香。
酸空心菜秆渐渐裹上了一层油脂，冲鼻的香味转为更加柔和复杂的美妙香味。
卿孟祝往锅里面投了一大把切碎的青红辣椒，又撒了一把雪白的蒜白，加酱油，加蚝油，炒出酱香味后，他再撒上一把碧青的蒜苗。
鸭肉出锅。
一直在旁边等待的赵和曦早等不及了：“好香！我桌子已经擦好了，可以准备把鸭肉端出去了吧？”
卿孟祝：“端吧，我再炒个青菜就可以吃饭了，很快的。”
于是，几分钟后，大家坐到了桌前。
一道鸭肉，一道炒冬瓜，一道蚝油生菜，三道家常菜，配上雪白干爽的新米饭，简简单单。
赵和曦一上桌，立刻夹了一块鸭胸肉。
鸭肉的味道非常足，肉质偏韧，他用牙齿撕着鸭肉，每一丝肉质纤维都鲜香极了，令人回味无穷，欲罢不能。
太香了。
浓郁的肉香味和任何一种肉都不同，也和外面买的鸭肉完全不同。
好像鸭子本身的味道严密地收敛了起来，在热油、米酒和蒜粒的调理下，全都转为了馥郁的香气。
这道菜不仅鸭肉好吃，配的酸空心菜秆和青红辣椒碎的滋味也棒极了。
赵和曦辣得“嘶”了一声，擦了一下嘴角之后，用公勺舀了一勺配菜放到雪白清香的米饭上，稍微一拌，再大口往嘴里塞，瞬间，又酸又香又辣的味道从口腔和鼻腔中喷薄出来，美妙至极。
三两下将一大碗米饭塞下肚，赵和曦又盛了一碗，而后喝了一口已经晾凉的清甜米汤，感觉整个人从精神到肉体全都被抚平了。
卿孟祝和明春晰吃得更斯文一些，不过同样吃得很快。
大家都没怎么说话，吃了半个多小时，一起将鸭肉吃完了，只剩寥寥配菜。
吃完后，大家坐在椅子上都不想动。
赵和曦懒洋洋地靠在椅背上：“我们今天吃的才算正儿八经的农家饭吧？”
卿孟祝指指自己：“那是，从食材到地点再到做饭的人，农家的元素爆满。”
明春晰：“比一般的农家饭好吃许多。”
卿孟祝点头：“家里的食材全都出自我手，绝不添加科技与狠活，想不好吃也难。”
赵和曦在旁边噗嗤笑了出来：“哈哈哈哈。”
现在天黑得晚，大片的晚霞在天空之上，灿烂如锦。
几人坐着休息了一下，分工清理厨房。
卿孟祝从橱柜里拿出刚刚炒鸭子时提前盛出来的鸭肉：“我要去喂水獭和赤狐了，你们要不要一起去？”
刚刚已经喂过两只狗子，这一大碗鸭肉是卿孟祝专门给水獭和赤狐留的。
当然，两只狗子等会肯定会再来蹭，里面也包含了它们的份。
明春晰和赵和曦都同意了，吃饱了去喂喂小动物，正好消食。
卿孟祝便带着他们往后院走。
卿孟祝原本以为要把水獭和赤狐喊出来，估计不太容易。
没想到水獭和赤狐早闻到了香味，一直在他喂食的地方伸长了脖子等着，那翘首以盼的劲儿，让卿孟祝都有点内疚来得太晚了。
赵和曦举起手机抓拍了一张，赤狐警惕地看过来，看是熟人就不管他了，“嘤嘤”地冲卿孟祝叫着讨食。
卿孟祝带着一次性手套给它们分鸭肉：“慢点吃啊，小心骨头。”
小家伙们压根不管，全都低头叼起鸭肉，“咔吧咔吧”地嚼着，从左边嚼到右边，又从右边嚼到左边，动作如出一辙。
它们分开来的时候各有特点，站在一起的时候则真有“这是一家的”的既视感。
卿孟祝微笑，给它们喂第二轮。
水獭和赤狐都是野生动物，卿孟祝不敢给它们吃太多，尝尝味就算了。
等吃完后，水獭不甘心地抓着卿孟祝的裤脚：“嘤嘤？”
卿孟祝给它展示空了的碗和手：“真没有了，下次再给你们带别的。”
赤狐也眼巴巴地看着卿孟祝：“嘤。”
卿孟祝：“好了，到你们的打猎时间了，你们赶紧去打猎吧。”
连两只小狗也舔着嘴巴，加入了讨食的行列中：“汪汪！”
卿孟祝的原则很强，说没有就是真没有了，连赵和曦过来求情也不管用。
小家伙们知道确实没有别的零食，只好恋恋不舍地去池塘那边抓猎物去了——主要是水獭和赤狐抓，两只狗子单纯过去凑热闹。
赵和曦有点兴奋：“我也去。”
卿孟祝：“你去干什么？”
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