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只见帖子楼主本着“有图有真相”的原则，直接上了一张夜幕中拍的照片。
星辰北路100号里面黑漆漆的，透过玻璃窗什么都看不清。大门外路灯虽然昏黄，却能看得出来，门口那本应在下午营业时候才会挂上去的小黑板竟然赫然出现在照片中。
【菜单预告：萝卜牛腩煲和风味茄子】
光是这一张图，就足够吃货们兴奋半天。
【下夜班路过，本来就是瞅了一眼，结果却发现竟然有菜单预告！我超爱萝卜牛腩的！我去睡了！】
帖主就只发了这一句就再没有回复过，可网友们却炸了锅，不是在分析这到底是不是AI作假，就是在分享自己以前吃过的萝卜牛腩煲以及风味茄子的照片。
还有人说今天下午去瞅瞅，看看到底是不是真的，若是假的就去举报发帖的欺骗感情。
睡得正香的楼远舟可不知道他这一下子让众多吃货们夜不能寐，甚至还舒舒服服翻了个身，说了几句梦话。
第254章 【萝卜牛腩煲】
第二天一大早，萧关鸿刚到远舟楼门口，一眼就看见了小黑板上那预告菜单，那真的是咧着嘴角进的屋。
美好的一天，从知道今天楼老板做什么开始。
不过他跟宋胜两人可是都黑着眼圈来上班的，脑子里除了吃，还想着昨晚的游戏。
“嘿嘿，老板竟然开始预告菜单了～对了老板，你游戏打这么好，等着咱去参加线下比赛啊，怎么着也能拿到个海琴的前三吧？我可馋那个奖杯好久了！”
帮忙搬着食材，萧关鸿嘴上一直在念叨参加比赛的事情。
他们昨晚玩的游戏叫《战》，算是最近龙国大火的生存游戏，每年都会举办好几次非专业赛事，海琴作为赛区每年关注度都还挺高的。
萧关鸿一直想试试，奈何队友只有宋胜一个人。
这游戏少年在年轻时候难免会有那么一阵子有个电竞梦，虽然也有非专业选手因为赢得比赛被电竞队看上的先例，不过他们几个年龄对于电竞选手来说太大了，这种情况是不可能发生的。
但是这比赛的奖杯还是相当吸引人，虽然不是纯金的，却可以拿来装逼，而且每年奖品都不一样，甚至有机会让自己出现在游戏里当NPC，这对于一般玩家来说绝对是相当有吸引力。
“参加比赛，不上班啦？”
同样在搬东西的宋胜直接说出关键，除非一日游，不然是不太可能有机会去了。
但是一日游，哪里拿得了奖杯？
“唔……”
知道没机会，萧关鸿只能闭了嘴，楼远舟叹了口气。
“也不一定，后面有机会就放假，整天上班多没意思。”
把食材搬进后厨，楼远舟伸着懒腰，虽然有系统加持他现在体力恢复速度很快，但是睡懒觉和伸懒腰这两件事他还是最喜欢干了。
那种应该起床了却还是赖在床上不想起的感觉，喜欢赖床的人应该都知道。
“楼老板真是好老板！”
萧关鸿一听立马来了精神，毕竟楼远舟答应他的事情他相信一定办得到，而且这绝对属于一个好老板的基本素质。
“别给我戴高帽子了，出去干活了。”
挥了挥手，楼远舟让两人该干啥干啥去，而他也该准备今天的工作。
“好～不过我有一个疑问，刚才我一进来后厨就闻到一股特别香的香料味，但是并不是炖肉的香气，好像就是单纯煮香料？该不会是要做什么汤底？”
萧关鸿四处吸着鼻子，目光落在角落里一个不锈钢的大铁锅，相当深的那种，一般餐厅后厨里都能看到这种铁锅，炖个汤什么的一次能炖好多。
那香气一闻就知道，绝对放了不少种类的香料，若是做饭用上肯定一绝。
“那是用来做萝卜牛腩煲的底汤，用了七八种香料，什么陈皮、白芷之类的，然后加上些葱姜煮的，这样肉做出来很好吃。”
“哦哦！知道了，走宋胜，干活去！”
得到答案后心满意足，萧关鸿拉着宋胜就往外走。
今天可真是个好日子，有好吃的牛腩，还得到了以后能放假的承诺？
现在的萧关鸿实打实一个打工人，上班想着下班吃饭，吃完饭就想着回家，想放假，最大的动力就是每天吃不一样的美食。
目送着萧关鸿和宋胜出了后厨，楼远舟走到角落里瞅了瞅这一大锅的底汤，这是他早晨起床之后就开始炖煮的。
轻轻掀开盖子，水蒸气从缝隙中猛地冒出，香料的味道也随着蒸汽一起变得浓郁了起来。
“嗯真香，这么多今天应该是够用了。”
满意地关了火，用大汤勺舀出来一些放在桌上的大碗中，楼远舟接下来则是简单处理食材。
把洋葱切成小碎丁，葱姜切段，备好蒜蓉，接下来则是要切牛腩。
今天送货小哥来送货的时候还说，这批牛腩肉质量很不错，而且价格也相当便宜，是廖老板特意嘱咐留给远舟楼的。
在搬运食材的时候楼远舟还看了看，确实很好，属于那种不管是在市场还是在超市，都要早点去才能抢到的好品质，不过价格可远比他们便宜得多。
楼远舟选了几块牛腩肉，估摸着他们三个人吃应该差不多，就先把肉切成了大小均匀的块状备在一旁，随后准备开始炒制酱料。
这萝卜牛腩煲最重要的除了食材要新鲜之外，这酱料的炒制也是决定了最终成品的味道如何。
起锅烧油，楼远舟把之前切好的洋葱丁和蒜蓉都倒进了锅中，在油温的作用下，很快就出来了味道，随后柱候酱、海鲜酱、花生酱等依次加入，光是各种酱就有好几种，很快，原本的洋葱跟大蒜在锅底很快就被染成了酱色。
酱香混着蒜香洋葱的香气，随着炒勺的不断搅动变得越发融合，此时再倒上些黄酒，就算是楼远舟每天都做饭，依然觉得这味道闻起来有点上头，相当容易让味觉兴奋。
这个酱炒制起来也是需要耗费些力气的，在这期间炒勺不能停，上次炒制酱还是做炸酱面的时候，不过这二者的酱炒制起来区别还是不小。
眼看着锅里的酱汁越来越浓厚香气越来越足，楼远舟舀了些早就备好的汤料进了锅，让原本的香气更多了分香料的浓郁。
继续炒制一小会儿，这酱料也就做好了。
接下来则是要继续处理牛腩肉，这萝卜牛腩煲里处理牛腩的方法有多种，比较家常的做法是焯水，而今天楼远舟则是采用煸炒的方法来去除血水和肉的腥气，这样煸好的肉用在萝卜牛腩煲这道菜里的话，其肉质会更加鲜美。
再次起锅加油，将切好的葱姜打底炸出味道后，直接将三人份的牛腩肉倒入锅中，开始煸炒。
过了一会儿，这牛腩肉就开始变了颜色，原本的肉红色开始渐渐变成肉粉色，之后又开始略微带些咖色，楼远舟随手抓起旁边放着的香料就放了些进去，都是些增香去腥常用的香料。
后厨的香气越来越浓，在餐厅里干活的萧关鸿此时透过透明厨房的玻璃倒是看得清楚，可惜闻不见味道，隐约飘出来的香气根本不足以抚慰肚子里的馋虫。
此时，萧关鸿见楼远舟伸手往锅里倒了些调料，再然后拿起酒瓶子这么一泼，瞬间锅里就冒出来一大团火焰，激动的萧关鸿忍不住拍手惊叹，不管看多少次，他都觉得这一幕简直不要太帅。
第255章 【风味茄子】
一团火焰在锅中燃起，很快就灭了下去，随着火焰而来的味道变得更加浓郁，很快就传到了萧关鸿所在的地方。
“宋胜你闻见没有，咋能这么香呢？这酒那么一倒下去，哇！又好看，又好闻！”
眼睛里似乎都冒出了星星，萧关鸿的目光一直就在那锅里从未离开过，宋胜只能长舒一口气，定了定神。
“我的小少爷，你上学时候化学课上应该都没这么认真吧？”
小小吐槽了一下，毕竟都说这做饭其实就跟一场场化学实验一样，虽然很多人做饭并不知道具体是哪个化学反应，但若是深究起来，好不好吃其实都有科学的原理在其中。
“肯定没有啊，化学课上哪有这么香的肉味儿？”
没听出来是揶揄，萧关鸿转身拿起扫把继续扫地准备营业，早点干完活他可以早点溜去看做饭。
楼远舟这边看着一团火焰消失，炒勺继续来回几下，一伸手拿起装着刚才酱料的大碗，用专门的勺子哐哐来上了几勺。
原本依然带了些酱色的牛腩肉这下颜色变得更是深了不少，慢慢地锅里不管是牛腩还是葱姜，外面都裹着一层汁，油亮亮的，锅底还在不停地咕嘟嘟冒着泡，这酱香很快就跟肉香相互结合在一起，此时再来上一勺白砂糖和最开始炖煮好的底汤，在一阵“滋啦啦”声过后，底汤没过了牛腩，一切似乎又变得平静了起来。
楼远舟趁着这个时间在后厨里来回溜达了几圈，这几天似乎也没怎么运动，虽然说做饭也是体力活，不过毕竟就在这一亩三分地的地方，还是想着等任务完成之后有没有机会出去散散心玩一玩。
很快，锅里的汤汁重新开始沸腾，一开始是小小的水泡，后来咕嘟咕嘟的泡泡越变越大，许多沫子和油也开始浮在面上，楼远舟用勺子一点点给撇干净，再用炒勺从底部翻了几下，接下来就是压力锅的事情了。
餐厅的压力锅跟一般家庭用的也不是不同，个头大了不止一圈，连着汤汁跟牛腩一起倒进压力锅中，盖上盖子后就可以静静等待了。
当然，在这期间楼远舟也不能闲着，萝卜牛腩煲里面的萝卜还没有处理，此时顺手也可以做一下风味茄子。
随手在萝卜堆里挑了几个个头不小的白萝卜和茄子，给白萝卜洗干净削皮后，用滚刀的方式把切成了大小合适的块状，而茄子不削皮切成条状，再切点蒜蓉和香菜备用。
接下来先给萝卜焯下水，这因为不少人并不喜欢萝卜的那股特殊味道，所以楼远舟把切好的萝卜都放进装了水的锅里后，又在锅里放了几块冰糖，这样那股味道就能去掉不少。
趁着空档，楼远舟给风味茄子还调好了料汁，米醋、白糖、花雕酒和生抽等一起搅匀，这一会儿就是风味茄子好吃的秘诀了。
给切好的茄子分三次沾上淀粉后，茄子条一眼望去雪白一片，这时候就能起锅油炸了。
茄子一下锅，锅里就起了不少白色的油泡，楼远舟拿着勺子轻轻翻着，时间差不多了就用漏勺捞起控一下油后，再复炸一下，就像是平常炸肉那般，复炸可以让酥脆的口感更上一层。
原本沾着淀粉的茄子此时再看，全部都已经带着些金黄色的脆壳在油锅中沉浮，空气中的味道与炸肉的味道不同，带着些蔬菜才有的清香。
估摸着差不多了，漏勺再次把全部的茄子都捞出放在一旁控油，在锅中留下些底油后小火开始煸炒花椒和干辣椒。
等香味儿一出，刚才为茄子调制好的料汁全部倒入，用炒勺不停地大幅度在锅中画圈，没多一会儿这汤汁颜色就变成了咖色，干辣椒点缀其中，酸甜的味道在空气中蔓延，此时将炸好的茄子跟香菜一起倒入锅中，掂锅翻炒。
原本看着还挺多的汤汁迅速被茄子所吸收，一把芝麻撒上去，香气达到了最大值，翻炒两下，出锅。
“你们俩干完活了没？来尝尝风味茄子咯！”
楼远舟长吸一口气，提高嗓门喊了一句。
不到十秒，后厨门口就出现了两个身影。
“茄子茄子！”
跑在最前面的自然是萧关鸿，虽然他似乎是胖了点，不过跑步的速度倒还是挺快，连宋胜都没追得上。
“喏，尝尝吧，小等一会儿这萝卜牛腩煲也就好了。”
把两双筷子放在盘子边上，楼远舟再次起锅，准备把焯好水的白萝卜放进油锅里浅浅定型一下，正好那边高压锅里的牛腩也差不多了，此时后厨里除了酸甜辣的茄子味儿之外，那浓郁肉香也早已经令人神往。
萧关鸿跟宋胜此时已经被后厨的香气迷得不行，这刚干完活，已经有饿了的趋势，但还是老老实实地先去洗了洗手，随后才拿起桌上的筷子。
这风味茄子一眼看上去金黄璀璨中带着茄紫色，那金黄色的外壳上还沾着点点白色芝麻，用筷子轻轻一夹，茄子外层的脆壳跟木筷的摩擦声清脆入耳，已经完全可以想象牙齿咀嚼时候的声响会如何。
“咔呲。”
萧关鸿咬了一口这风味茄子，酥脆的声音正如想象中一般悦耳，舌尖在接触到茄子的那一刹那就真的感受到了多种风味的融合。
酸、甜、微辣、咸鲜，那调制出来的料汁完全被茄子所吸收，浓郁的味道久久不散去。
茄子又酥又脆的壳里面包着的是软嫩，一口咬开，内里的茄肉几乎入口即化，跟酥壳形成了鲜明的对比。
第256章 【戳中喜好】
“这个茄子好好吃啊！为什么我以前没吃过这种茄子！”
按照常理来说，说这句话的应该是萧关鸿，然而声音却是宋胜发出来的。
眼看着自己的台词莫名被抢，萧关鸿难以置信地看着宋胜，平常那个稳重的宋胜哪里去了？这句听起来这么具有“萧关鸿”风范的台词，怎么能从那张应该说着各种高端话术的嘴里说出来？
“看来……你很喜欢吃茄子？”
同样震惊的楼远舟眨了眨眼睛，他还是第一次听到宋胜说这种台词，那必然是戳中了他的喜好。
“很喜欢，炒茄子拌茄子我都爱吃，不过风味茄子做得这么好的，真的是第一次吃到。”
此时语气终于恢复正常，宋胜恋恋不舍地放下了筷子，尝菜只能吃一口，这是基本的礼仪。
这风味茄子的做法可以说是千家万户各不相同，甚至连今天那道萝卜牛腩煲也是一样，越是流传甚广的菜，其做法越是多变，因为在流传的过程中，不同的地区不同的人会根据自己的饮食习惯进行改良，变成更加适合本地的口味。
所以很多菜到最后名字是一样的，但做法很可能大相径庭，更多的是使用的佐料不同，炒出来的味道也是不一样。
楼远舟这道风味茄子不仅口感上多层次，酥脆与鲜嫩并存，一口咬下去甚至能感觉到似乎有汁水在流淌一般。特别是料汁搭配的比例也相当令人舒服，甜味跟酸味很好地中和在一起，既不会感觉甜腻，也不会让酸味盖过其他的味道，吃下去反而口舌生津，甚至有点开胃。
酸甜过后咸和辣也随之而来，多种味道相互结合，回味还有一股淡淡的花椒的麻味儿，可以说相当适口，回味无穷。
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