“你……”
燕安指着倒在地上的那头山羊,一时间说不出话来了。
温瑛反应过来,赶忙起身想要擦拭自己脸上的血迹,以免吓到了燕安,胡乱擦了一通也不知道有没有擦干净,听到燕安的话也只是抿唇轻声道:“我砍柴时它闯了过来,我就追着它一起过来了。”
燕安看着温瑛那张被她擦得更花的脸,见她一副瘦削的模样,与地上那头已经死了但看起来大概有一百多斤的山羊对比起来简直鲜明。
燕安一时不知道说什么了,只好道:“先回去吧。”
温瑛提心吊胆地看了燕安一眼,没在她脸上看到害怕自己的情绪,反倒觉得她样子看起来似乎有些恍惚?
“嗯好。”应着,温瑛开始将地上的山羊往回拖。
当时她看到这只山羊时她就在树下打算将砍下来的那些柴修剪好了就回家,可是在看到羊的那一刻,她脑海中只剩下将这个拖回家,就可以给燕安改善下伙食的念头了。
见她这样燕安也赶忙上前来帮忙,两人一起拖回温瑛砍柴的地方,看着那一地的柴,温瑛说道:“我们先将羊弄回家去,这些柴我下午再来收拾。”
燕安默默点头,咬着牙跟温瑛一起将羊往山下抬。
温瑛时不时看她一眼,最后好似实在忍不住了的问道:“你怎么会出现在这?”
听到她这句话,燕安没好气地瞥她一眼,“都到饭点了你还没回来你说我为什么会在这?”
吓都给她吓死了好吗!还以为她出什么事了呢。
燕安的态度虽然不好,但温瑛听在耳朵里却觉得心里暖洋洋的,抿唇轻笑道:“这次耽搁了,以后我会注意时间的,你别担心,我不会有事的。”
“谁担心了,真会给自己脸上贴金。”燕安撇撇嘴,不自在地低头盯着自己脚下的路。
温瑛抿了抿唇,唇角的弧度有一丝苦涩,没有再说话,两人将山羊抬到了山下。
在路过别家时自然不可避免的会被别人看见,当看见燕安跟温瑛抬着这么大只羊还是忍不住瞪大眼凑了过去,难以相信这样一只羊竟然是她们猎下的。
燕安还记着今早这些人挑拨的仇呢,此时听着也只是有些不冷不淡地应着,随后就与温瑛一起迅速抬回家,将门关好隔绝掉外边那些人的视线。
村里不是专门的猎户是很难捕猎到这样大型的动物,哪怕是专门的猎户也不是时常都能做到的,当下温瑛捕猎到一只大山羊的事情就传遍了。
李婶听到这个消息赶忙上门来,结果燕安让她进门后并没有看到温瑛的身影,当下紧张的询问燕安,“温丫头怎么样?有没有受伤?”
紧接着看着院中躺着的那只大山羊,哎呦一声面上更担忧了。
燕安赶忙安抚她,“没有受伤,她现在正在洗澡呢,等她洗完出来就可以看见了。”
李婶听到她说温瑛没受伤才冷静下来,但还是有些后怕的一巴掌拍在燕安手臂上,“你说你们,怎么胆子就这么大呢?要是真出点什么事怎么是好?”
燕安苦兮兮地连连点头称是,又赶忙说道:“李婶你在这坐着等温瑛洗完澡出来,我去做午饭,我跟温瑛都还没吃呢。”
听着她说要做午饭,李婶突然用一种奇怪的眼神看向她,“你会?”
“我会!您吃了吗?没吃正好可以尝尝我的手艺!”燕安当下抬头挺胸很是骄傲,质疑她什么都不能质疑她的厨艺!她的厨艺可是师承自家亲妈的,可是亲传!
“我吃了,你去忙吧。”李婶挥手让她去做午饭,坐在院子里看着地上那只羊嘀嘀咕咕道:“这家伙以前还会还做饭吗?难不成醒来后跟温丫头学的?”
虽然说是邻居,平日里家里发生什么也都能够知道一些,但燕家如今谁做饭这点她还真是没注意到过,此时看向厨房里燕安有条不紊的动作,看起来真像是那么一回事。
为了节省时间,燕安煮的是面条,等两碗香喷喷的面条出锅,温瑛也总算是清洗干净的出来了,正被李婶拉着查看,确定她没真受什么伤后彻底放下心来了。
既然确认没事了,李婶也没有再待下去,等她走后燕安她们才好坐下来吃东西,一边吃一边看向那只羊,问温瑛,“现在要怎么弄?”
“将皮剥下来,然后将一些肉熏干保存。”温瑛立马说道,这样一整个冬天的肉都解决了。
“啊?你不打算卖吗?”燕安忍不住询问,她以为温瑛会将这只羊卖出去换些钱。
听到她这句话,温瑛看向她,很坚定地摇摇头,“不卖,届时处理好后给李婶家送去一些,其余都自己留下。”
听到她的话燕安微微张嘴不可思议,要知道这羊肉可要比猪肉贵多了,也是贵族们喜欢吃的,一斤至少能够卖到两百多文!这一只羊就值二十多贯了。
看着燕安这副模样,温瑛并没有解释自己想要让她吃更好的羊肉,而不是猪肉的心理。
不过羊是温瑛猎杀的,自然是温瑛说什么就是什么了,燕安也没有反对,帮着她一起处理起那一大只羊。
让燕安根据别人切割好的肉块做菜还行,但是让燕安独自处理这么一大只羊,她连从哪里下刀都不知道,最后只能帮助烧水接血,拿来盆子那些东西装温瑛切割好的东西。
随着温瑛的动作,一整只羊都被分割成不同的部位,燕安看着那一大堆肉,还是忍不住发问:“我们两个人的话,这些肉要吃到什么时候去啊?”
主要实在太多了,好在现在天气冷,哪怕是新鲜肉放个几天也不会坏,还能吃几天新鲜肉。
“熏干之后耐放,吃到什么时候都可以。”温瑛抿唇执拗道。
燕安不明白她为什么一定要这么执着将肉都留下,但想着她留下就留下吧,反正自己跟着温瑛,那自己也是有肉吃的。
忙活完,都没出多少力的燕安都累得不行地坐下来,而温瑛却马不停蹄的将各个部位的羊肉都拿了一些给李婶送去。
最初李婶不想收的,但在温瑛几次的强调下还是不得不收下来,最后抹着眼角有些心酸,觉得温瑛冒这么大险弄来的东西,却这么大手大脚的送出来了。
周小芦走到李婶身边,小声安慰道:“娘,温瑛这是在意您呢,您该高兴才是。”
李婶听后连连点头,“我是该高兴,那孩子心善,什么都想着我。”
上次的饼是,这次的羊也是。
-
温瑛回来见到燕安围着那些肉打转,面上似是有些思索的味道,便问:“在想些什么?”
燕安抬头看她,“在想这么多的肉,我们应该要做什么吃。”
要入冬了,羊肉火锅可以吃上,羊肉串也可以烤,还有干锅羊肉之类的,燕安觉得自己口水都要出来了。
温瑛轻笑,“那你想,我再拿些肉给易老师送去,随后到山上把我砍的那些柴背回来。”
易书华要教她认字都没有收束脩,如今有这些读书人喜欢吃的羊肉,温瑛也想要送一些过去,就用来充当束脩也好,这样心里也能踏实好受许多。
“嗯嗯,早去早回,别逗留了嗷。”燕安点头,又有些不放心的叮嘱。
“嗯。”温瑛弯眉浅笑,拿上肉就出门去了。
院子里又只剩下燕安一个人,结合家里的东西,燕安想好了今晚要吃什么了。
羊内脏这些东西可放不了多长的时间,正好可以用来煮羊杂汤驱驱寒。
燕安一想,觉得为了吃这些,还得要到城里买不少调味用的东西。不过好在这是个小说世界,作者架空设定后这个世界的各类作物还是挺丰富的,就看人们会不会用了。
嗯……这倒是为自己以后想开餐饮提供了不少便利。
不过温瑛不将这个卖了也好,正好留下来可以给温瑛补补身体,总觉得她虽然有肌肉,但底子还是有些虚的,小时候基础没打好,趁现在还年轻,还是能够补回来的。
嗯……补补免得外强中干。
第27章 第一次开荤
燕安将温瑛先前洗澡换下来的衣物拿去洗了,晾衣服的时候看这一旁架子上被温瑛处理过后晾起来的羊皮,也不知道温瑛后边会怎么处理这个东西。
洗完衣服,燕安撸起袖子就进厨房去挖草木灰了,用那些东西来清洗羊内脏,一边清洗一边皱紧了眉,虽然羊杂汤很好喝,但是这些东西清洗起来也是真的麻烦。
洗到一半,温瑛挑着两大捆柴回来了,见燕安眉头紧皱的模样赶忙放下东西过来帮忙。
“我来,你去一旁坐着。”温瑛试图从她手中将事情接过来。
“不用,你去歇歇,一直忙着就没停。”燕安躲过她伸过来的手,看着温瑛面上隐隐有一些疲态的模样蹙眉,“累了的话去歇歇,不要硬撑着。”
“我……”温瑛很想说自己不累,可是看着燕安说完话就低头继续忙碌起来的样子,想说的话又在嘴边咽了下去,心脏跳得过重,让她隐隐有些不舒服的感觉。
“好。”虽然应了,但温瑛并没有回房睡觉,先前宰杀羊后又上山,就这般躺上床的话就连温瑛自己都接受不了更别提说燕安了。
坐在院中那张带靠背的小竹椅上。原本是看着燕安的,但浑身松懈下来后她也是真的累了,便这般靠坐着闭上眼轻轻睡了过去。
与山羊的搏斗中自然也不是那般轻松,整个人一瞬间爆发出自己寻常没有的爆发力,随后就是将山羊抬回来又是一番处理,直到此刻才真正歇下来,浓浓的疲倦让温瑛再难支撑着在燕安面前维持自己不会累的状态。
燕安一连清洗了好几遍将内脏都彻底清洗干净后才抵着腰起身舒展了下自己的身体,看向温瑛,坐在椅子上就能睡着,可想而知今天有多累。
燕安看着院中那一大堆的肉有些心酸,温瑛为了让这个家里的情况更好起来,真的付出了好多的努力。
尽可能让自己没有弄出太大的动静吵醒温瑛,看着天色也并不算早了,现在就开始准备炖羊杂汤是最好不过了的。
焯水去膻,燕安的每一个动作都做得很认真,如今总算是有一样东西能够让她大展身手的发挥自己的厨艺了,燕安自然很是高兴。
随着香味一点点的飘了出去,原本坐在椅子上睡觉的温瑛都幽幽转醒,许是实在太累了,这一觉虽能减轻疲累的状态,但也不足以完全缓解,睁眼时还有些迷迷糊糊的味道。
鼻息间的味道已经勾得温瑛胃部开始抽搐起来,其实这么段时间以来她很少再出现过这种好似常年没吃饱而饿到抽搐的情况了,此时闻着那荤腥味,温瑛也难免馋虫被彻底勾了起来。
她很少能够吃到肉,也多是过年时家里杀过年猪后她能吃点儿肉,像平常时候家里哪怕做了肉,那些也全是留给弟弟他们吃的,温瑛并没有份。
她起身循着味走到厨房,就见燕安在里边搅动着锅里那几乎已经熬到浓白的汤,朝燕安递过去一个询问的眼神。
“我想着内脏这些东西不能久放,就拿一些煮羊杂汤了,剩下的我还可以做个爆炒生料羊杂给尝尝。”一个暖胃一个下饭,燕安觉得自己的安排简直棒极了。
羊杂汤温瑛还听过,只是听别人说异味难除,味道难免会大了许多,但她闻着燕安做出来的,只觉得香气扑鼻,勾得人食欲满满,并没有什么影响人食欲的异味。
不过那什么生料羊杂……温瑛并没有听过。
她的目光从锅中的羊杂汤落到了燕安身上,看着她面目柔和的添柴加火,往锅中洒盐的模样,轻抿了下唇道:“什么时候可以吃?”
“饿了是吗,很快就可以了,到时你先吃碗羊杂汤暖暖身体。”听到她这句话燕安加快了动作,随着她的调料放好,燕安先是拿来一只碗帮温瑛盛了满满一碗。
“喏,尝尝我的手艺!”燕安下巴微抬,很是自信道。
温瑛看着她递过来的那碗羊杂汤,又看燕安骄傲的模样,抿唇低低笑了下,并没有拒绝的将其接了过来。
拿起勺子翻滚了下里边的东西,能看到各类羊杂在里边。
往常这些内脏的东西多是没人想吃的,若不是因为能有一点儿荤腥不易,纵使是寻常人家对于这些内脏也是很不喜,因着难处理,味道除不尽实在难吃。
可燕安做出来的却不是这么一回事……
温瑛吹凉后先是喝了口汤,浓香味美,光是一口就完全将人的食欲激发了。又吃了口羊杂,还是能够感受到一点儿羊味,却不是膻,是能够让人分辨出这到底是什么食材的味道,并没有温瑛想象中的难以下咽。
她眼睛微微亮了起来,“好吃!”
原来内脏也可以被处理得这么好,吃起来滋味好到完全超越温瑛记忆里为数不多的那些肉的滋味。
听到她这么真情实感的夸赞,燕安眼神更嘚瑟了,“也不看看是谁做的。”
为了清洗这些东西,去除羊膻味,她可没少忙活折腾,但好在结果还是不差的。
“你先吃着,我再做个爆炒生料羊杂差不多就可以吃饭了。”燕安动作很快的将锅里的羊杂都盛出来,随后洗锅烧油,一系列的动作行云流水,她所需要的配菜也都一早就准备好放在一旁,此时炒起菜来丝毫不会显得手忙脚乱。
温瑛眉目柔和地看着这样的燕安,本该是一袭长袍清风朗月的模样,可如今却身着短褐站在厨房中身披满身烟火,眉目飞扬鲜活,看得温瑛心口都好似因着那一口羊杂汤下肚而热了起来。
她坐在厨房端着那碗羊汤慢慢吃完,适时燕安的爆炒生料羊杂也好了,温瑛便与她一起将东西往院子里搬,此时太阳西斜,橘红昏暗*的光线已经笼罩了整个大地,再过不久这世界就又将笼罩在一片黑暗之下。
燕安没有盛饭,她也是先给自己来了一碗羊杂汤,尝了一口后眉毛抖了抖,满足地半眯起眼。
肉的滋味果然就不是那些清汤寡水能够比拟的!
温瑛看着她那满足的小模样就明白自己今日这头羊猎得极对,哪怕这件事的危险性很高,可是她此时看着燕安的模样,却觉得那一切都算不得什么事了。
因着她已经喝过一碗羊杂汤,她便先盛了点儿饭想要再尝尝燕安做的爆炒生料羊杂。还没下嘴,但是爆炒过后的鲜香霸道的滋味已经占满了鼻腔,温瑛已经有些迫不及待了。
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