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做串烧鸡一定要用新鲜现杀的骟鸡，还要是农家的走地鸡田园鸡，饲料鸡都不行，肉太肥太水，鸡皮也不脆，腥味还重，也就那些没吃过好鸡肉的人才会觉得炒出水的饲料鸡肉也很美味。
这种炒出水的鸡肉在粤区都是鸡肋品，扔掉都来不及，好的鸡肉生炒是不会出水的，很干香的，肉还不柴。
梁昭去逮了两只三四斤重的骟鸡，杀好了剁成差不多大小的块，放盐和米酒腌一个底味，再用竹签子串起来，三四块就能串一根签子。
鸡肉是肉眼可见的新鲜，等晚上直接放在炭火上烤，外皮是焦香的，里面的肉又很嫩，鸡有鸡味。
怕不够吃，她又弄了两条白鳝鱼，也都是野生的，炭烤白鳝最好吃了。
傍晚六点多，工人过来吃饭，今天有骨头粥，每个人都能捞到一根大骨头嗦里面的骨髓，除此之外还有各种小炒菜，口味都很大众，胜在食材新鲜，大家吃的都很满意。
串烧鸡还在炭火上烤着，但孩子们已经回来了，梁昭现让她们到外面喝骨头粥，梁妈熬来两大锅，又有米饭，足够吃的了，里面的厨房傍晚都没煮饭，白天的烧腊饭还剩下一点，孩子们吵着要吃锅巴，梁昭就给她们一人抠了一块。
等串烧鸡好了又分给她们，连摆桌都省了，她们拿着鸡肉串跑到外面去吃，宝宝贝贝又跟小尾巴似的跟着上蹿下跳。
有客人也想吃串烧鸡，就临时把预定的蒸鸡改成了炭烤的，中午钓回来的那些鱼也被客人要了，让梁昭给做一个杂鱼锅。
她忙到没空吃饭。
厨房热火朝天，备好的菜放在桌上等着下锅。
梁昭手里的锅铲都抡冒烟了，一盘铁板肥肠出锅，立马扯着嗓子喊：“小彤！”
“哎！来了！”小彤是主动提出帮忙的。
她妈妈在猪栏那边干活，抽不开身，农庄这边又缺人，她看梁姑姑忙进忙出的，梁阿婆又要顾着外面，这里面都没人了。
叶子也在，别的孩子都去吃饭了，就她最懂事，知道帮梁昭干活，忙得满头汗，但她挺开心的。
她喜欢来梁姑姑家帮忙，阿婆也让她没事就过来，只有妈妈不乐意，老想压着她在家写作业。
“还有多少？”陈芜也进来了。
看梁昭忙成这样她都心疼，厨子可都是拼臂力的活，难怪梁昭每天晚上都在手臂上贴膏药。
梁昭一边忙一边回头看她，“你怎么进来了？这里头热，都是油烟，小心弄脏你衣服。”
今天陈芜穿的可都是不耐脏的白T恤和米色棉麻长裤，脚上的小白鞋一尘不染的，中午从河边回来就擦了好多遍，爱干净得很。
陈芜坐在小板凳上熟练的添柴烧火，“没事，衣服脏了再洗。”
“白色的，那可洗不掉。”沾上油渍基本就是废了。
“那就再买新的。”
“你真是败家。”
“我也养家的，大宝。”
这话让梁昭没法反驳，哼了一声继续闷头炒菜。
陈芜笑了笑，她家大宝有勤俭节约的美德是很好的，值得鼓励。
快六点半的时候十三姑又过来拿菜。
昨天梁昭当众给梁堂姑难堪，让她也跟着丢脸了，回去之后就一直在说梁昭这不好那不好，梁晓莉劝了半天才让十三姑平息怒火。
但梁堂姑却是连夜回了粤西，说以后再也不管鹤岭村的事了。
十三姑今天还会厚着脸皮再来是所有人都想不到的，在梁家干活的女人们纷纷侧目看过来，把十三姑看的恨不能找条地缝钻进去。
她也不想来的啊，可晓莉就吃得下去梁昭做的菜，家里做的那是吃一口吐两口的，她就算为了还没有出世的孙女也得来。
再说了晓莉今天跟梁昭订菜的时候梁昭也没有拒绝啊，她现在过来拿菜有什么不对。
这样一想十三姑就立刻挺直腰杆了。
“十三姐来了，吃了没有啊？坐下一起吃吧。”梁妈主动给台阶下。
其实今天根本没人想起来要叫十三姑过来吃饭，她家又不出劳动力，也没人过来帮做菜，前两天都是一到饭点就扭着屁股来吃饭，吃完放下筷子就走人，连碗都不帮忙收一下，脸真大。
十三姑对着梁妈还是有点尴尬，“啊，啊，对，过来拿菜，中午晓莉都跟阿昭说好了的。”
见她这样，梁妈也没有再留她下来吃饭，“哦，那你等等啊，我去进去问问阿昭。”
梁晓莉要的菜都是梁昭做的，梁妈也不知道具体有哪些。
梁妈在厨房找到梁昭，梁昭就说：“外面桌上的三个盒子都是，上次的盒子拿过来了吗？”
“拿了，都在这，也洗干净了。”梁妈手里提着一个袋子，里面就是上次装菜的保温盒。
陈芜主动起身说：“阿姨，我来拿出去给她就行，你忙你的。”
她看出来梁妈不想跟那个十三姑再打交道，昨天的事她也听了个大概，那些人都欺负她大宝呢。
梁妈巴不得，忙说：“那就麻烦你了，小陈。”
“不麻烦，两步路的事。”陈芜提上那三盒菜就出去了。
梁昭缓下炒菜的动作，她总感觉陈芜在憋坏招。
第85章 第85章
梁家的辣椒种在果林的侧面，有一整块斜着下来的缓坡地，早晨大雾茫茫，太阳出来后雾气才消散，路边的草丛和辣椒叶子还都是露珠，凉凉的，人一踩进去能沾一身水，但早上来摘辣椒是最好的，摘回去就能洗干净晾干水分，下午就能直接做辣椒酱了。
这次总共来了六个人，三娘、七婶还有懒婆媳妇来的最早，另外三个人是喂了自家的鸡鸭才赶过来的，再加上蔡姨和梁妈，陈家姐妹也被拉过来了，摘辣椒队伍还是很庞大的，等梁昭送孩子去幼儿园回来，梁妈她们都摘了好多辣椒了。
梁昭还是踩着那双在镇上地摊买的绿色狗头拖鞋，穿着大T恤和五分裤，头发用橡皮筋绑着再用鲨鱼夹固定在脑后，这样比直接用鲨鱼夹要牢固，头发不容易散落，不然散下来搭在脖子那里一出汗就黏糊糊的难受。
她自己一个篮子，在辣椒地里钻来钻去，枝条刮到她的小腿留下一道道的红痕。
陈芜看到了就心疼道：“怎么也不知道穿条长裤？这样光着腿不疼啊，看看，都刮成什么样了，回去换长裤，不然你就别摘了。”
离她们最近的陈丹撇撇嘴，心想姓梁的皮糙肉厚柴刀都砍不开，老姐操心个什么劲。
梁昭也嫌她啰嗦，不耐烦道：“哪有这么娇贵啊，我以前还光脚下田割禾插秧。”
结果当然是大伤小伤的，脚趾缝都溃烂了，好几次还让镰刀和稻杆划上了小腿，口子又深又长，鲜血淋漓的很吓人，被蚂蟥叮咬更是家常便饭，她也没觉得怎么样。
不过这种事就没必要跟陈芜说了，陈芜爱大惊小怪，啰嗦起来更梁妈有的一拼。
“你还好意思说，”陈芜果然生气，皱眉板着脸教训她，“不知道穿胶鞋？不知道套袜子？说了多少遍要注意安全，你就是不听，就知道气我。”
梁昭看她干活这样，全副武装，长裤、袖套、手套、遮阳帽，连脖子和脸都挡起来，就露两只大眼睛在外面，不知道的还以为她在中东，真是夸张到不行。
看来上次那条绿刺蛾给她留下了很深的阴影。
“我才不像你，捂得跟中东女人一样。”梁昭懒得理她，提上篮子去另外一边摘。
她家这些辣椒树已经种了好几年，算是老辣椒树了，杆粗叶少，上面全是红红绿绿的指天椒，只有小拇指大点，熟透之后经常有小鸟来吃，很多都被啄的只剩下半根，里面的辣椒籽已经没有了，都让小鸟叼走了。
七彩椒、甜椒、白辣椒这些才是这两年新种的，叶子又肥又多，辣椒藏在下面一串串的，一棵小树能摘小半篮辣椒，尤其是七彩椒，长势最好，今天摘了过两天又会冒出很多，梁妈隔三差五就会来采收一批，托人拿到镇上去卖。
七彩椒不适合做辣椒酱，梁昭打算拿它做酱油辣椒的，她之前在镇上杂货铺买的酱油辣椒就很好吃，也给来吃饭的客人尝过，大部分都爱吃，她觉得可以试着多做点，塔着梁妈做的紫苏梅子辣椒酱一块卖。
白辣椒就做成泡椒，她看镇上的粉店都会做一大罐酸酸的泡椒，再把泡椒切成辣椒圈，能吃辣的都会加一两勺带酸汁的辣椒圈，酸酸辣辣的开胃又解腻，辣椒圈脆生生的，也没有其他辣椒那么辣，配汤粉、猪肠粉都很好吃。
十点钟左右摘辣椒的队伍就满载而归，梁妈领着人先把辣椒洗干净晾在阴凉的地方。
这也是有讲究的，不能暴晒，那样做出来的辣椒酱就不好吃了，梁昭也不知道区别在哪，反正梁妈这么说就那样做呗，放在屋檐下晾着就行。
来吃饭的客人看到这么多辣椒，都问这是要做什么，梁昭就笑着说做辣椒酱。
“梁老板家的辣椒酱很好吃啊，我都买过，这次做新的，梁老板要记得给我们多留几罐啊，上次的我们都没吃过瘾。”有客人就说道。
粤区饮食清淡，但也有不少人是能吃辣的，本地的辣椒酱品牌也不少，只是多以酸辣或蒜蓉口味为主，跟川渝地区的香辣、麻辣、油辣不同而已。
一方水土养一方人嘛，没有什么好比较的，各有特色。
“好啊，给你们留几罐。”
梁昭把空掉的辣椒罐全搬到天井的水龙头下面，洗干净了再倒扣起来控干水分。
一水的玻璃罐在阳光的照射下亮得直晃眼睛，她眯了眯眼，在门口站了一会才进去。
新买了几十斤大蒜，用蛇皮袋装着的，抬出来倒在簸箕上，一人拿一把小刀围坐在一起剥蒜米，聊着村里最近发生的新鲜事。
梁昭对别人家的八卦不是很感兴趣，陈丹倒是听得津津有味，往小板凳上一坐就跟村口老大妈似的，再给她一把瓜子就更来劲了。
陈芜也没兴趣，她回房间找了药膏。
梁昭那两条白嫩的小腿刮了好几道口子，这个小妖精也不知道处理一下，忙得像陀螺，她要是不上心，这人多半就是晾着。
“过来，我给你涂药。”硬是把梁昭从天井扯上来。
昨天的串烧鸡很受欢迎，今天过来的食客立马就点上了，还有炭烤鳝鱼和黑猪肉，食材新鲜，怎么做都好吃的，所以梁昭一洗完罐子就立马串肉去了，忙得很。
“干嘛呀～”她被迫跟在后面，声音绵软无力带点撒娇。
陈芜都快被她气死了，“干嘛干嘛，给你涂药啊，还能干嘛。”
“一点小伤涂什么药啊，大惊小怪。”
“天气热会发炎的，抹点碘伏好的也快，你就是不听。”把人摁在椅子上，陈芜半蹲下用棉签蘸了碘伏小心涂抹着伤口。
接触的地方凉凉的，梁昭不自在的动了动腿，圆润的脚趾缩进狗头拖鞋里面。
陈芜眸光低垂，注意到了她这一动作，唇角不由得往上一勾，小样。
梁昭的腿型很好看，修长均匀，肌肉量并不明显，脚踝又细，陈芜用拇指和中指就能将她的脚踝圈住，指肚在细白的皮肤上蹭蹭就能感受到血液的微微发热。
梁昭有些受不了，动了一下脚，说：“差不多就行了吧。”
陈芜仔细检查了一遍，没有漏掉的才放开她的腿，“以后不要穿短的裤子去地里，容易受伤，跟你说多少次了，你就是不听。”
“知道了知道了……”梁昭踩上狗头拖鞋就跑，她真受不了陈芜的啰嗦。
陈芜看她吧嗒吧嗒的跑走，只能无奈摇头，然后又盯着她脚上的狗头拖鞋看了半天，每次来都看到梁昭穿这双鞋，有几处地方都脱胶了也不知道换新的。
今天有新鲜的猪杂，梁昭留出来一部分中午做白灼猪杂，配个蘸碟就行，简单又好吃。
工人吃的还是大锅饭，中午这餐炒菜比较多，还有滑鱼片、猪血汤、腐竹焖牛腩。
觉得焖牛腩不错，梁昭也单独盛了一盘给自家人吃。
吃完饭她核了一下账目，到下午就准备做辣椒酱了。
梁妈把家里的石臼搬出来，这是洗干净了的，将去蒂的指天椒倒进去，混着蒜米一起捣碎再挖出来拌上切碎的紫苏叶。
盐和酸梅子也是在这个过程中放进去的，用石臼捣出来的辣椒酱比用机器弄的要多一层辣椒汁，全部搅拌在一起就有黏性，不是干巴巴的那种。
辣椒酱就只先做两个口味，一个紫苏一个柠檬，用的都是腌制过的酸梅子和柠檬。
家里没有这么多，有些还是跟其他村民买的，她们年年都会腌梅子和柠檬，吃不完，年份久的还更好吃，梁昭就全收了。
刚做好装罐，就有客人要买，她们是看着做的，这个时候不下手以后想买就没有了。
梁昭留出别人预定的那部分，剩下的基本都卖出去了，酱油辣椒也只剩不到十罐。
梁妈本来还收拾出一间空房专门存放辣椒酱，这下好了，用不上了。
“这就卖出去了？！”三娘几人傻在原地。
今天上午只*摘了一部分辣椒，还有很多没摘的，但梁昭估摸着家里的辣椒也不够用，米粉店老板要的六十罐还没凑够数。
“七婶，你回头帮我问问谁家有指天椒，我收购。”
七婶回过神来说：“村里不少人家都有辣椒树，行，我回头跟其他人说说，让她们摘好了给你送过来。”
“那就谢谢七婶了。”
“你这孩子，跟我还这么客气，我们家叶子可没少在你家白吃白喝。”七婶笑着说。
“阿昭你打算给多少钱一斤？”三娘问。
“一块八。”
这是她在镇上知道的收购价，摊贩说指天椒在农村不值钱，彩色辣椒比它卖得贵，给一块八已经是很高的价格了，她要是黑心点可以降到一块三或者一块五。
这个价格她也搞不明白，记忆中很多城市的菜市场指天椒要卖到五块或者七块钱一斤的。
她给一块八都多得是人送辣椒过来，这还归功于七婶的办事效率，她这边话刚落，七婶的电话就打出去了，挨个打的，五点多就有村民送来了。
她在厨房做菜，没空，梁妈就找出家里的老秤杆在门口眯着老花眼称辣椒，再十块五块的给人家算钱。
因为谁家也不是大批种辣椒的，只有房前屋后有十几棵，全部摘完估计也就七八斤，多的就十来斤，挣不到多少钱，但对村里人来说能挣一分是一分。
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