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万人嫌厨神试图摆烂(穿越重生)——苏怀荒

时间:2025-06-03 06:36:45  作者:苏怀荒
  “我说这个烤出来的黑糖馅吐司有点塌了,”姜汀州道,“是底火不够,再调整一下。”
  那师傅站在他面前,点了点头,赶紧过去改了。
  这两天,糖厂重新开了黑糖的生产线,小面包又卖得这样好,那几个师傅都做不过来,所以面包厂琢磨着把其他流水线也改造一下,赶紧上新品。
  除了脆底小面包,厂里之前做的最多的就是吐司。
  换了原材料之后,烤出来的吐司已经很好吃了,姜汀州说再加些特色,便有了这款黑糖麻薯核桃吐司,像是他喜欢的黑糖口味脆底小面包的放大版。
  其他馅料的都好调整,肉松馅、红豆馅的,师傅都有经验,但这款内馅复杂,调了几次都不对,只好来请姜汀州。
  果然,他一来就好多了,先是调了馅料,再之后又连炉子的温度都调整了,直到找到最好的口感。
  “塌了吗?”李书妍拿了一片嚼嚼嚼,“这不是挺好吃的吗?”
  她觉得这个挂上链接去肯定又能卖爆。
  现在面包厂生意太好,甚至已经开始着手招新人了,糖厂那边工人们也忙碌着,不过厂子里产的黑糖一批出来数量很多,光供面包厂绰绰有余。
  糖厂那边拿来做了一批黑糖姜汁软糖,李书妍尝了,确实是古早口味,料很扎实,但她吃着容易腻,和市面上的在口感上没有做出特别的区别来。
  糖厂那边已经调了几次了,但是姜汁的味道太浓太霸道,始终压不下去,很多人还不太喜欢那个姜的味道,吃多了觉得太燥热,老黑糖比较甜,也不像面包厂这样,混在面包坯子里,这样甜度可以调节,可做成糖果类,又要保证风味,怎么吃都有点太甜,减糖量姜的味道又过冲。
  用料好当然是好吃的,倘若放在以前,这个“新品”就这样上了,但吃过姜汀州调整的,总觉得差点什么。
  这样好的黑糖,倘若做出来的品类不够好吃,李书妍也不甘心,但她和厂子里都研究不出办法来。
  她吃完吐司,刚想和姜汀州说想要调一调味道,但是专心调整完吐司的姜汀州只说了一句:“嗯,我知道了。”
  他看样子准备走了。
  “等会儿,”李书妍追上去,认真道,“汀州,我不是白拉你打这份工的。”
  姜汀州看她:“我本来也不是白打工。”
  安小屏现在是糖厂唯一指定网上渠道,他现在开了新号,底下全都嗷嗷待哺要新品的粉丝。
  “不不,小屏是小屏,你是你,”李书妍认真道,“周大姐那边我都听说了,我也分你10%,糖厂的百分之10%,我认真的,高级顾问,不用坐班。”
  面包厂本来也是糖厂的一部分。
  姜汀州没有给出肯定答复,只是笑了笑,道:“我现在有点事,中午要去接个人。”
  李书妍着急,怕他不同意,追出去又说了几句,提到糖厂那边就是怎么调也调不出来可着急了,但她没有拦着人要走的意思。
  今天外面还下了细细密密的雨,一丝一丝的,姜汀州没有打伞,把衣服的兜帽戴上了,李书妍要给他拿伞,糖厂的事情都不提了怕他这样走出去着凉,但姜汀州摇了摇头,说不用,又补了一句:“我最近想在院子里种果树。”
  李书妍没听懂,她只觉得没头没尾的,问道:“什么?”
  “看了半天没挑到合适的,有个邻居家果树多我还去看了一眼,那边还给了我一袋梅子,说现在的梅子熟得早,很快就大批量上市了,”姜汀州从兜里掏出来一小包什么递给她,“你尝尝看。”
  李书妍刚想说自己不吃梅子,打开一看,兜子里装了糖。
  “黑糖……话梅糖?”
  不同于其他厂子常见和外面的黑糖话梅糖,姜汀州是调过味道的,他不仅改了硬糖的风味,还做了一份软糖。
  李书妍不知道他是怎么调的,黑糖膏体包裹着厚实的梅肉,软糖中间甚至有流心的口感,原来糖类容易过甜的味道被梅子的酸味中和掉,酸甜的味道,非常好入口,而且嚼着嚼着根本停不下来。
  李书妍大震撼:“你怎么做的啊?”
  “粉丝们不是想要回忆吗?蜂蜜脆底小面包是回忆,这个不也是吗?”姜汀州道,“黑糖话梅糖我小时候吃过的。”
  厂长里产了黑糖,他是第一个收到的,虽然这几天没直播,但粉丝的评论他都会看。
  李书妍:“没吃过这种味道的。”
  “我明天去厂子里教他们吧,倒也不难,”姜汀州道,“黑糖很好,光做糖渍梅子就很好吃了。”
  这兜子糖他放在外套口袋里,出门的时候就带上了,本来就是要给李书妍的。
  现在,姜汀州看了看时间,他真的要走了,要去接朋友,快来不及了。
  他出门前已经把炉子烧好了。
  这个朋友看起来很重要,因为姜汀州要做大菜,他把土灶台烧了起来,先预热,今天用的柴火是特意买的荔枝木,干柴闻起来就有一种特殊的果香。
  那只送来的鹅被好好养着,喂的东西都是精细的,不像刚被快递过来的时候那么萎靡了,不过鹅的脾气不太好,养不熟,老是想叨姜汀州一口,但是一直没得逞,这几天被养得更好了,精气神颇有些雄赳赳气昂昂的样子,正准备积蓄力气来狠狠叨他,但很可惜,依旧没有得逞。
  而且这只鹅再也没有那个机会了。
  老城区这边的市场提供上门宰杀和拔毛服务,他请的人果然很专业,干净利落,凶猛大鹅转瞬即死,顺带把鹅毛也拔干净了。
  “糖厂的项目书我放你客厅桌子上,你再好好看看!10%的股份我可以再涨的!”
  李书妍看着他走远,双手做喇叭状呐喊:“姜汀州你就是个厨艺小天才!我觉得你就是永青最大的特色,你必上舌尖!你不上舌尖就是成是非脑子不清醒!”
  街上还有不少人看着呢。姜汀州哭笑不得,转头挥了挥手,示意她回去。
  今天正是舌尖摄制组到永青的日子。
  不仅是陆家派去接待的人,机场那边还有不少记者,等着摄制组过来。
  摄制组一行总共十六个人,团队中心显然是项目的总策划兼总导演成是非。
  成是非经历挺传奇的,非科班出身,听说做第一季的时候还在央视坐冷板凳,因为镜头拍得很好被招进来的,但太年轻没资历不受重视,硬是纠集了一帮人开始做舌尖纪录片,后续经费没到位的时候,卖房子抵押贷款都干过,这才把片子拍下去了。
  他显然是舌尖的灵魂,亦是说一不二的主导人,这个人大部分时间都是好说话的,但是遇到在意的时候就很执拗,台里领导都不能把他怎么样。
  如今的舌尖摄制组是阔气了,团队里副导演都有三个,人员构成复杂,每个人心里想的事情也不一样,只有成是非这个定海神针压着,才算表面平静。
  摄制团队还没来,机场那边就已经有很多记者围住了。
  作者有话说:
  州宝:养成迅速下班好习惯
 
 
第53章 
  除了外面等了一圈的记者,还有专程来接待摄制组的人,陆运集团早就开始接触舌尖的冠名,现在自然是要来的。
  不仅来了,而且今天站在那里的是秦如霜和陆白屿。他们两个都来了,足以见得陆运集团对这件事的重视。
  本来只是外宣部门谈冠名的事情,还不算需要董事长关心的大事,但现因此在和速达针锋相对起来,陆震霆都要过问。
  即使网络上现在还有争议,但只要成是非点头,陆运在这件事上就还有机会。
  陆白屿站在那里,细看的话脸色仍有几分苍白,他上次在家里突然吐血,背上的伤本来不严重,现在折腾几回反反复复,弄得伤口到现在还没有好,现在还是低烧,但还是代表陆运站在这里。
  “我都和你父亲说,我一个人来也够了,”秦如霜有些担心,“你身体……”
  陆白屿摇了摇头,道:“我没事。”
  说着没事,但是声音还是明显沙哑着。医生都建议他住院,秦如霜摇了摇头,道:“你待会儿还是别开口了。”
  就这一会儿的功夫,摄制组的人就出来了。记者们即使被拦在远一些的地方,闪光灯还是不停,可团队里率先走出来的并不是成是非,而是孙辉。
  他已经全然暴露,倒是有恃无恐,走在团队最前面,开口说着话,怎么听怎么阴阳怪气:“哎,怎么不见陆少,之前一直是他亲自来对接的,一下换了人,我还真有点不习惯。”
  即使被人率先发难,秦如霜面上的表情也没变,面带微笑,应对得体:“确实有些意外,但请相信我们集团的诚意是不会变的。”
  孙辉笑:“哦,意外啊,要我说,你们陆运集团就是不走运,偏在这节骨眼出事情。”
  秦如霜不会在这时候和人吵架,也无心和孙辉多说话,回了一句:“陆运运气到底如何,还得看成导。对了,成导呢?”
  摄制组其他工作人员倒没有和陆运这边起冲突的意思,接了一句:“他在后面。”
  成是非走在摄制组最后面,他今年才三十岁出头,在整个摄制组里都算是最年轻的,穿了最朴素的衣服,脖子上还戴了个U型枕。
  听说他以前是自己上阵扛摄像机把片子出来的,身材非常高大,乍一看像是团队保镖,打着哈欠走上来的。
  他一走出来,外边的记者更激动了,扯着嗓子也要喊成导,大声问着各种各样的问题,以至于秦如霜上去打招呼都快被这声音压过去了。
  “成导你来永青这边拍摄什么有想法吗!”
  “这回哪位厨师可以上舌尖呢?您最想合作的人是谁?大家都非常关心!”
  这么吵的环境,秦如霜不得不提高了声音,脸上都笑意更浓,道:“成导,这里人太多了,我们备好了车,中午的餐也备好了,现在正是饭点,咱们边吃边聊吧,我也当一回地陪,和大家介绍一下永青的情况。”
  团队的人刚下飞机需要休整,陆运作为备选合作方来接待也是提前商量过的,其他人都跟着秦如霜朝着那个方向走,但是成是非却停下了脚步,摆了摆手,道:“你们去吧,我有点私事,明天工作的时候再汇合。”
  他突然来这么一句话,两边人都愣了,孙辉问道:“成导,你要去哪儿啊?”
  “你少管我的事,”成是非斜了他一眼,“行了,你们走吧,接我的人一会儿就到了。”
  他虽然这么说,但这些人怎么可能真的放下他就这样走,劝了几句,成是非听着更不耐烦:“我换个地方吃饭怎么了?定下的工作计划又没变。”
  他不想再说,转身就去打电话了,开口问道:“你去哪里了?我怎么没看到你?什么,在门口等?赶紧过来,这机场这么大我怎么知道是哪个门口?”
  虽然声音大,可打这个电话的时候,成是非的语气明显软了下来。
  不一会儿,那边就走过来一个人。
  姜汀州今天还是穿一身卫衣,跟学生一样素净,还特意戴了个口罩,就这样直直地快步走了过来,不过走近了之后被工作人员拦住了,但是成是非一眼看到他,招了招手:“来,在这。”
  虽然戴了口罩,但熟人看一眼就能认出来,秦如霜都认出来了,惊讶地叫了一声:“汀州,你?”
  陆白屿却不惊讶,自姜汀州出现之后就盯着他,好像早就知道他会来。
  这团队里竟有不少人认识姜汀州,或许是因为不久前央视厨师大赛的原因,和他打了个招呼,姜汀州一一叫了他们名字,最后看向成是非,颔首道:“成导,好久不见。”
  成是非看见他的时候脸上才有点真实的笑意,道:“好久不见。怎么样,那鹅好吃吗?我手艺没退步吧。”
  姜汀州点了点头,道:“很好吃。”
  成是非满意了,毫不在意现在一堆记者的摄像机对着自己,一下上前去把手搭载姜汀州的肩膀上,就这样半搂着人。
  他确实很高,比姜汀州还要高半个头,还凑近过去问:“你刚刚叫我啥?”
  姜汀州:“成导。”
  “你再叫这个试试呢?”
  姜汀州有点无奈,叹了口气,叫:“师兄。”
  “哎,这样就对了。”
  成是非总算高兴了,既不在乎陆运,也不在乎一堆的记者,对着秦如霜道:“好了,秦总,接我的人来了,我们到时候再见吧。”
  他在说这句话的时候还揽着姜汀州的肩膀,不过总感觉有一道视线死死盯着自己。
  他不由偏头去看,却见陆白屿伸手拦住了还想说什么的秦如霜,示意她不必再管,带着摄制组其他人先走。
  陆白屿转头道:“今天永青天气冷,下了小雨,多穿一些,免得着凉。”
  他沙哑着声音说这句关心的话的时候并没有看着成是非,而是一直望着姜汀州。
  姜汀州打车过来的,也没在外面走几步路,戴着卫衣的兜帽,这毛毛雨也淋不到多少,但细看他身上还是有湿气,头发上有细细的没擦干净的水珠。
  姜汀州却没有看他,和成是非就这样揽着肩并肩走远了。
  但两个人走到门口的时候,后面却有个人追出来,给他递了一件风衣外套,还有雨伞。
  姜汀州不认识她,自然不肯接,她道:“我姓许,是小陆总身边新来的秘书,门口备好了车,是送您回家的,这衣服您也披上吧。”
  成是非笑:“哟,你们小陆总还挺细心。”
  他看一眼就知道那风衣不是为自己准备的,因为尺码就是姜汀州的尺码。
  “不用了,”姜汀州摇了摇头,“他自己留着吧。”
  这里的出租车很多,他没必要坐陆家的车。
  成是非看着这一切,随着他一起走,上了车就道:“赶紧把口罩摘了。”
  现在一堆人往他跟前凑,反倒是姜汀州远远地在门口等着,要不是他叫都不过来。
  姜汀州笑:“那我不是怕给师兄惹不必要的麻烦吗。”

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