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展劲扬迈着步子,一溜烟儿从人群中插缝轻松走了过去,围着那只超级超级大的帝王蟹转悠了两圈。
瞧见众人第一次见到这么大的帝王蟹,脸上露出的惊奇感叹的表情,不由摇着尾巴心想:没见识,以前他在展家的时候每顿能吃两。
……嗯,两只蟹腿。
但也就是国内进口的多,价格昂贵,人们才把帝王蟹当作宝贝。国外许多盛产帝王蟹的国家,都是把蟹腿掰掰做成蟹棒吃,产量不要太丰富,价格能低到让人流泪。
展劲扬蹲在江橙脚边,“喵”了一声,努力提醒他自己的存在。
铲屎的,快醒醒,有点出息!不就是只帝王蟹吗!
江橙被自家小橘猫这声喵叫给唤回了神,不由笑了一下,装作镇定地跟鱼贩王叔说:“辛苦您了,这只帝王蟹我买下了。多少钱?”
王叔笑呵呵,一脸好脾气。“3000。”
江橙:“……”
小奶猫:“……”
展劲扬已经扒着手指,在心里头开始默默算,这能买多少小鱼干,多少猫罐头,多少妙鲜包啊……好贵……
铲屎的快醒醒!我们不能买这么贵的东西!太败家了!
听到这个意料之中的高价,江橙有点惊讶之余,忍不住笑了笑,点头跟王叔结账。
“好的,我买下了。”
他摸摸旁边小奶猫的头,笑着说:“滚滚也想吃对不对?”
展劲扬:……我没有、别瞎说……
他有点好奇地又绕着超级超级大的帝王蟹转悠了两圈,许久没吃了,有点特别怀念帝王蟹鲜美的滋味。
……有一、一点点想吃,是不是特别好吃?
“喵~”
江橙禁不住弯起笑眼,认真再摸了摸小奶猫毛茸茸探头探脑的脑袋。
周围的店家餐馆也纷纷酸不溜地赞叹,羡慕道:“江橙,你的店最近生意看起来很好,居然大手笔买这么贵的帝王蟹料理?今天晚上预定好客人了吗?”
最近海边度假老商业街的游客减少,大批的餐馆也随之关门,许多人忙着回家修炼去了,连带着剩下寥寥几家仍然开着门的店家生意也不太景气。
基本上都是省着钱过日子,看到江橙大手笔地买下这么贵的帝王蟹,一时间几家围观的店家不由得眼生羡慕。
江橙没想到王叔送来的帝王蟹这么大,但料理帝王蟹早已经是他预先决定好的事情。
他带着笑意,对几家街坊邻居的店铺挥挥手,端着帝王蟹进店门,倒是一点都不担心。
顾客总是会有的嘛。
冰鲜的帝王蟹端进后厨化冻,他走到小餐馆的台前,拿起每天特供菜单的小黑板,写上今天的菜单。
对于定价,想了想,在后面落笔写上一个数字。
跟在他后面的小奶猫看得瞪大了眼睛。
这个价格……有钱人也吃不起。
大橙子真是个狠人!!
一时间,他对江橙忍不住心生敬畏。
江橙倒是不徐不疾,脸上带着笑容,想着今晚新鲜料理的帝王蟹最好能第一时间让顾客吃到才好,这么昂贵的食材不能留到明天,便从手机里找到先前到小餐馆用餐的几位熟客,纷纷发了今天的菜单过去。
然后,就洗净了手,去后厨准备晚上的营业。
小奶猫在店里转悠了好几圈,找到一个舒服的位置坐下来,望着厨房满心期待。
开熏!
海城本地的美食发烧友群里,平日每到晚饭的时候,都是群友们出没的高峰。经常有群友冒泡,热情讨论今天去哪吃,或是晚饭有什么好吃的推荐。但今天,群里面却是格外的安静。
“赶海小哥”忙完工作,刚从单位擦着黑下班,跑到公交站台前等车的时候,打开了美食发烧友群,有点惊奇地发现群里面格外安静,一个说话冒泡的人都没有。
有点反常。
他嗖嗖嗖打下一行字,询问。
“赶海小哥:刚下班,肚子饿得咕咕叫,大家都吃饭了吗?”
没有人说话。
他再次尝试喊群友们出来,发言道。
“赶海小哥:有一起约饭的吗?”
还是没有人说话。
他不由不解地皱起了眉头,想不透群友们今天怎么如此安静,像是背着他一起偷偷摸摸退群了一样。
群里仿佛只剩下了他最后一个人。
“赶海小哥:……人呢????人呢!!!”
这一次,一片安静的群里面终于有人冒泡。
“不差钱的沈嫂子:哈哈哈哈,嫂子我现在正在江家小餐馆。”
“大饱口福的李大哥:我也在。”
“唯有爱和美食不能辜负:有点尴尬,没想到在店里面碰到这么多群友(哭笑不得)。”
“只有美食能取悦我:我也是慕名而来……想看看你们说的这家小店究竟有多么神奇。”
“赶海小哥:……”
敢情,除了他,所有群友们都去江家小餐馆集合了是?
他心里泪流满面,踏上到站的公交车,急匆匆地向着海边的老商业街赶去。
他心底里不禁涌起了深深的好奇,这家小餐馆到底有多么好吃?
夜晚的老商业街灯火明亮,伴着海边的夜景漂亮异常,寥寥稀少的几家街边的店家门前生意惨淡,几乎没有什么客人,吴浩帆拿着手机,快步向着巷尾那一家江家小餐馆走去。
到了门前,才吃惊地发现里面的客人不少。
几桌古朴厚实的老橡木餐桌,几乎都被人坐满了,其中不少眼熟的都是自己所在的美食发烧友群里面的成员。
他推门而进,迎面就被空气中带着鲜气的水汽冲面而来,绕着鼻间身周缥缈散去。
竟是极鲜美的味道。
吴浩帆一惊,然后不由自主地微微喜悦了起来。最起码,这味道就让人满足。相信,这家小餐馆老板的手艺不会太差。
他跟美食群友们热情打了个招呼,“李大哥,你在这啊!”
“沈嫂子,你也来了!”
“张诚,不够意思啊!没叫我自己一个人跑来了!”
“辜负?你是‘唯有爱和美食不能辜负’?哈哈哈哈哈,我是‘赶海小哥’,第一次见,幸会幸会!”
吴浩帆和群友们热情握手,握了个遍。
然后,他走到台前,抬头看了眼小黑板上清清爽爽写的餐牌,准备点单。
“帝王蟹三吃。”
今天特供美食介绍极其简单,再往下看——
“每人限供一例,一例600元。”
吴浩帆:“……????”
他揉了揉眼睛,几乎以为自己看错了,忍不住瞪大了眼睛。
宰人啊?黑店啊!
帝王蟹虽然贵,但是在自助餐和部分餐厅并不罕见,对于他们这些美食爱好者来说,更是早早就品尝过的美食。
但是在一家够不上星级、称不上名堂的小餐馆,吃这么贵的帝王蟹,不由得让他心生怀疑。
这价格妥妥的超出了普通人的消费水平。
值得这么好吃吗?
回头看了一眼各自坐在位置上享受美食的群友们,若不是亲眼所见,早早就知道群友们的品性,他非得以为所有人都是演员。
那微微闭上眼睛品尝着蟹肉,好吃到享受的神情,太逼真了。
演技绝对能拿小金人的那种!
吴浩帆满心好奇又疑虑,感叹着在小餐馆里环顾望了一圈,意外地发现台不远处大大落地窗的空地前,一只小奶猫正抱着一只帝王蟹大蟹腿啃得欢。
吴浩帆:……人不如猫。
吃蟹腿心满意足的小奶猫:好次!大橙子!我不做猫啦!!我要做人,天天吃美食!!
作者有话要说:备注:小猫应该不能吃螃蟹,但本文中小奶猫就是展劲扬,大家可以当作人来看,和人一样吃东西没有什么限制的。
第10章
小餐馆里热气蒸腾,后厨大大的蒸笼里清蒸着极其鲜美的帝王蟹,白色的水蒸气袅袅升腾到空气中,吸引得人满心喜爱。
吴浩帆眼看着不远处的小奶猫抱着一只蟹腿啃得欢,心里怎么也按捺不住想要享受美食的念头,咬牙喊道:“老板,给我来一例帝王蟹三吃!”
不就是600元钱吗,他吃的起!
吴浩帆含着热泪点单,找到位置坐下,仰头望向后厨,满心期待着即将送到自己面前的美食。
江橙订的这只帝王蟹个头足足有十二斤,用了一个特制的大蒸笼才刚刚好把整只帝王蟹放在蒸笼里蒸下。
鲜美的帝王蟹只要清蒸,就足以品尝到鲜甜多汁的滋味。
听到点单,他动作利落地打开热滚滚沸腾着氤氲水蒸气的蒸笼里,从中夹取出一只清蒸的蟹腿,放在洁白优美的大瓷盘中,笑着送上了吴浩帆的餐桌。
“这是帝王蟹第一吃,请慢用。”
吴浩帆满心期待。
他深呼吸了一口气,立时被窜入鼻间鲜美无比的滋味给觉醒了饥肠辘辘的胃。算一算想起来,他这一整天在单位脚不沾地忙着各种工作,连喝口水的功夫都没有,早已饿得前胸贴后背。
此时,被眼前极为鲜美的帝王蟹气息一激灵,整个人顿时胃口大开起来。
吴浩帆食指大动,忍不住下筷。
大大的帝王蟹蟹腿长度可观,关节处断得干脆利落,从敞开的蟹腿壳里可以清楚地看到里面肉质饱满、鲜甜多汁的蟹腿肉,淡粉色的蟹肉衬在白玉色的瓷盘中,超级诱人。
店家已经处理地很好,他轻松地就夹起了满满一筷子蟹腿肉,配上旁边一小碟蟹醋,送入口中——
几乎立时,就被大口吃鲜甜蟹肉的满足感所充实。
超级爽!
一口下来,一整天的疲惫都被驱散得干干净净,只剩下满满享受美食的舒畅感。
吴浩帆微微闭上眼睛,吃得满脸惬意舒服,直到面前的蟹腿干干净净都吃完,却有些意犹未尽的感觉。
他翘首以盼望向后厨,现在无比期待第二盘菜。
帝王蟹的蟹腿最适合清蒸,满满的肉质紧实弹牙、鲜甜入味,很多人都对它天然鲜甜的滋味爱不释手。但除了蟹腿,剩下的关节处、蟹尖也隐藏着为数不少的蟹肉。如果处理得当,就是一道极其诱人的美食。
江橙第二道帝王蟹的吃法,就是采用的避风塘做法。
他大火爆炒,带着滚滚热气和香气翻滚出锅,端到吴浩帆的面前,微笑着介绍。
“避风塘炒蟹,请慢用。”
端上桌的剎那,香喷喷的炸蒜香气极具爆炸性地冲面而来,香酥的香气冲击力十足,不由自主地吸引人唾沫急剧分泌。
吴浩帆忍受不了这扑鼻爆发的香气,直接下筷,夹起一块炒蟹放入嘴中,立刻,炸得香酥的金蒜香气裹挟着蟹肉的鲜美,就在舌尖爆炸开来。
帝王蟹的关节处向来蟹壳比较硬,不好啃又费时费力,需要耐心一点一点掰开,若是没有专门的工具,就会十分棘手到让人头痛。
但是面前这盘避风塘炒蟹,却完全没有这样的麻烦。剪断的蟹腿关节处被处理的十分巧妙,敲碎了大半的蟹壳,将藏在蟹壳里的肥美蟹肉完全展露了出来。
配上香酥可口的炸蒜和蛋酥,酱汁爆炒锅气十足,吃起来又鲜又美,简直下饭的能让人一口干掉两碗饭。
吴浩帆吃得无比心满意足,下饭的念头一动,就招手冲着后厨喊道。
“老板,来碗饭!”
“稍等,”江橙笑着端上来第三道,稳稳地放到了他的面前,“这是帝王蟹第三吃,芝士焗烤帝王蟹。”
看到面前这最后一道帝王蟹的美食,吴浩帆情不自禁地屏住了呼吸。
焗烤的芝士滚着橙黄黄焦色的泡泡,在蟹壳上滋滋作响,散发出极其浓郁的烘烤香气,让人忍不住鼻翼煽动。轻轻一嗅,整个肺都被那刚从烤箱里诱人飘出的黄油芝士香气所攫获住心神。
吴浩帆忍不住拿出手机,从各个角度拍了好几张美食照,才终于稍稍按捺住激动的心情,拿着勺子挖下了一勺。
剥出的鲜甜蟹肉撒上一点黑胡椒,顶上铺满了一层奶酪碎,在烤箱高温的焗烤下和淋在最上面的黄油完美融合,一勺舀起,融化的芝士拉出长长的丝,香浓的味道蓬勃地散发出来。
满满一口蟹肉和芝士入口,好吃到飞起!
怎么会有这么好吃的帝王蟹?
吴浩帆满心赞叹。
今晚上的帝王蟹三吃,鲜甜的蟹腿清蒸,肉质肥美的关节处爆炒,最后用芝士焗烤满满的蟹肉,简直再好吃不过。这六百元的一餐,真是花的太值了!
他无比庆幸,浑身痛快。
足足12斤重的一整只超大帝王蟹被顾客享用完毕,江橙心情愉快地送走客人,点了点今日的营收,发现小餐馆的收入大大地超过的往日。
幸好今日预订的帝王蟹超级超级大,每只蟹腿对半开犹然游刃有余,配合三种美妙的吃法,足够供一位客人享受,让他一共招待了10位客人。
总收入6000元。
江橙心情大好,利落地整理好小餐馆,就带着小奶猫踏着深夜的月光向家里走去。
海城本地的美食发烧友群里面,此时也正聊天讨论得热情高涨。
“只有美食能取悦我:果然,百闻不如一见。今天跟着群友们去吃了一回,彻底被这家小餐馆圈粉,太好吃了(泪流满面)。”
“大饱口福的李大哥:赞同。”
“不差钱的沈嫂子:赞同。”
“唯有爱和美食不能辜负:赞同。”
“赶海小哥:……好吃是好吃,就是担心以后我的钱包要破产了,600块钱天天吃不起啊!o(╥﹏╥)o”
“不差钱的沈嫂子:哈哈哈哈哈,没钱吃饭来找嫂子,嫂子请你!”
江橙脑海里的提示声接连叮叮响起。
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