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爸爸是厨神[美食]——书禾禾

时间:2025-09-05 08:50:53  作者:书禾禾
  【好漂亮的小饮料,想喝,但是不想自己动手……】
  【家里有杨梅,有荔枝,就缺个会做荔枝杨梅饮的人了。】
  【刚刚拿着荔枝、杨梅去喊了我妈,我妈让我滚(叹气)】
  【自己动手丰衣足食,正好家里有荔枝,现在就去整点杨梅回来自己做!】
  不光荔枝杨梅饮勾起很多网友自己动手的想法,在看到豆芽胡萝卜丝炒撒子这道有点新奇,网友们更是跃跃欲试。
  【撒子是什么?没听说过,不过既然是要脆的口感,那用麻花是不是也可以?】
  【既然麻花可以,那锅巴是不是也可以,正好家里有豆芽和胡萝卜!】
  【脆脆的?薯片也很脆,正好家里有好多吃不完快过期的薯片,晚上就让我妈拿去炒两个菜。】
  【啥?薯片那么好吃,竟然有人会放到过期?不吃给我吃啊!我最爱吃薯片了!】
  【哈哈哈哈,博主要是看到评论区,估计能被你们气死,人家教的是豆芽胡萝卜炒撒子,你们倒好,哈哈哈哈……】
  楚易文倒是没气死,甚至他有点好奇,网友们到底是认真的,还是在开玩笑。
  以前他发视频时,经常会有粉丝在评论区发交作业的图片,今天他忽然就有点期待这个环节。
  视频是下午发出去的,晚上临睡前,楚易文特意打开软件,荔枝杨梅饮视频下有好多粉丝@他收作业,有些做得还挺好,味道怎么样先不说,卖相看起来是真漂亮。
  当然,翻车的也有,甚至楚易文都搞不懂,为什么有人能把荔枝杨梅饮煮成中药色,看起来就令人食欲全无。
  他平常在评论区都是以鼓励为煮,今天实在没忍住,给那碗中药版荔枝杨梅饮回复了一句“做得很好,下次别做了”。
  看完荔枝杨梅饮评论区,他又顺手点进豆芽胡萝卜丝炒撒子,发现还真有人交作业。被其他粉丝顶到最前排的同样是黑暗料理——豆芽胡萝卜丝炒薯片。
  其实正常来说,豆芽加胡萝卜加薯片这个组合新奇是新奇了点,但应该没到黑暗料理的地步,可耐不住做的人有毒啊,薯片完全被炒成糊糊,跟豆芽、胡萝卜丝黏在一起,看起来就令人食欲全无。
  楚易文忍不住抬手捂住眼睛,觉得这纯粹是在糟蹋东西。
  好在他继续往下看时,倒是有网友用麻花替代撒子,炒出来的菜看着还不错。
  其实这道菜本身吃的就是反差感,蔬菜的爽脆和撒子的酥脆是第一重反差,撒子表面湿润和内部的脆是二重。用麻花替代撒子,做起来更加简单,因为麻花比较厚实,哪怕火候把握得没那么好,它也不容易被炒软。
  【交作业,豆芽胡萝卜炒麻花[图片]豆芽和胡萝卜丝的爽脆配上麻花的酥脆,吃起来特别香,我本来只是随便做做,没想到家里人都很爱吃,等过几天再买点撒子回来试试。】
  【看起来确实不错,几种颜色搭配在一起还挺漂亮,有点想试试了。】
  【我不爱吃醋,如果不放醋好吃吗?】
  醋是这道菜的关键,正是淋下来的那圈锅边醋才会让整道菜吃起来特别开胃,同时醋的酸香还能中和撒子的油腻,起到解腻、提鲜、增香的作用。
  楚易文打字回复不爱吃醋的粉丝,表示醋是这道菜的灵魂,而且由于是锅边醋,高温蒸发下,醋酸味不会太尖锐,融合在整道菜中,吃起来其实不会很酸。
  夏天本来就需要些开胃的美食,听到楚易文的描述,不少粉丝都直接将豆芽胡萝卜丝炒撒子加入收藏夹,至于是自己做还是叫家里人做,那就看情况了。
  时间飞逝,转眼就进入八月下旬,离开学已经只剩一个多星期。
  “这日子到底什么时候是个头啊……”
  楚瑾钰还没有写完作业,想到很快就要开学,有种时间被人偷走的感觉。
  “赶紧写吧,早点写完说不定还能玩几天。”
  楚易文看到他趴在桌上呐喊的模样,觉得谁让之前喊他每天做一点时他不做,同时有点小愉悦,觉得还好自己早就毕业,不用再写作业。
  “我不想写了……”
  楚瑾钰感觉暑假作业跟会繁殖一样,明明天天在做,却根本做不完。
  “胡一齐他们做完没?没做完喊他们过来跟你一起做。”楚易文提议。
  暑假天气热,加上可能是家里人管着,胡一齐三人已经有好几天没过来蹭饭。
  “商时贸昨天晚上在群里说,他已经做完了!”楚瑾钰语气里透着羡慕嫉妒,简直恨不得跟他换一下。
  “那不是还有胡一齐和叶其林可以陪你。”楚易文说完见他还是趴在桌上,开口道,“好了好了,快叫胡一齐他们过来吧,中午我给你们做菠萝咕咾肉吃。”
  他有时候觉得自己是不是太惯着儿子,写个作业还得哄着。不过想到儿子如今跟自己关系越来越亲近,有什么心里话也愿意直接说出来,觉得自己最开始要的不就是这个,便不再纠结,而是出门买菜去。
  目送他离开,楚瑾钰伸手从桌上拿起手机,在群里发了条“中午有菠萝咕咾肉,想吃速来”的消息后,继续趴桌上休息,准备等他们来了再一起写作业。
  听到有菠萝咕咾肉吃,三人很快就都过来,叶其林和胡一齐背着书包,商时贸则是只带了手机。
  “羡慕你,要是我作业也做完了,都不敢想我现在有多快乐。”楚瑾钰望着商时贸说。
  商时贸:“我上补课班时你怎么不羡慕?”
  趁着楚易文去买菜还没回来,四人先拿手机打了两把游戏,用楚瑾钰的话来说,要先用游戏提提神才有精神写作业。
  不得不说,这招还挺管用,两把游戏结束,楚瑾钰那叫一个精神啊,被游戏里的队友都要给气红温了。
  “有毒吧,非要抢射手就算了,还全程不参团……”
  “暑假是这样,小学生都放假了,什么妖魔鬼怪都有。”
  吐槽着游戏里遇到的队友,三人终于开始写作业,至于商时贸,写作业三人组见不得他悠闲的样子,把他赶到沙发那边去。
  商时贸无所谓,坐在沙发上玩手机,直到楚易文回来,才起身去厨房帮忙。
  “来。”楚易文将切好的菠萝拿一块给他吃,随即才继续去处理食材。
  商时贸接过菠萝小口小口吃着,他不缺一块水果,但这种带着长辈偏爱的行为,却让他很受用。
  等帮忙洗完菜,剥完蒜,他依旧没有从厨房离开的打算,反而拿起支架上的手机,帮忙拍视频。
  楚易文边做菜边随口跟他闲聊:“辣椒你爱吃吗?”
  “别人做的一般,楚爸你做的喜欢吃。”商时贸长相是那种看起来有点酷酷的,放校园文里得是狂拽校霸型主角,平常在几个孩子里,数他话最少,此时说起这种甜言蜜语,倒是挺有反差。
  楚易文听到他这么说不由笑了一下,边剁肉馅边道:“青椒今天换个花样吃,做青椒酿肉。”
  那次拿到“厨王”奖牌获取家常菜谱后,他学会好多新菜,青椒酿肉一直还没做过,正好今天去买菜时,摊子上青椒特别好,适合拿来做这道菜。
  “听起来就很好吃,中午我得多吃点。”商时贸捧场道。
  “好。”
  如果说最开始时,楚易文还因为那个梦对商时贸他们有偏见,但随着相处下来,他真是越来越喜欢几个孩子。
  米饭已经蒸上,冬瓜排骨汤也已经炖上,楚易文开始炒菜。
  他先做红烧鸡翅,又炸了一盘孩子们都爱吃的香酥刀鱼,当炸鱼香味飘出去时,胡一齐闻着味就过来,偷吃几条鱼才心满意足地继续去写作业。
  “你也不知道给我带两条。”楚瑾钰说完亲自跑了趟厨房,不光偷鱼吃,走的时候还带了几块菠萝。
  楚易文又不瞎,当然看见,只是懒得去说他们。
  鸡翅和鱼做好,他又切了两条黄瓜做蓑衣黄瓜,等把黄瓜放到冷藏柜中让它更入味时,开始做菠萝咕咾肉。
  酸甜口的菠萝咕咾肉很适合夏天吃,清爽的菠萝香和肉香混在一起,还没吃就已经很开胃。
  菠萝咕咾肉出锅,楚易文转身将刚刚已经处理好的青椒内部拍点干淀粉,随即将提前调好的肉馅塞进去。
  肉馅里他放了香菇丁、马蹄碎,塞进青椒里后两种颜色互相映衬,看起来还挺漂亮。
  填好肉馅,楚易文开始起锅烧油,六成油温时先将塞肉馅的两端先煎一下,这样定好型,后面肉馅就不容易从青椒里脱落,影响口感。
  随着小火慢煎,青椒表面被煎出漂亮的“虎皮”,同时青椒特有的清香混着肉香飘出去。
  “好香,是辣椒炒肉吗?”闻见青椒特有的香味,叶其林下意识想到青椒炒肉。
  楚瑾钰:“这一闻就不是青椒炒肉。”
  他说完就扯着嗓子喊:“爸,爸你在做什么菜?”
  “青椒酿肉,你们收拾东西洗手,马上可以吃饭了。”
  楚易文说完最后给锅里青椒酿肉翻个面,将煎好的青椒酿肉推到旁边,用余油将蒜末下锅爆香,随即加入生抽、老抽、蚝油等调料轻轻翻炒上色。
  青椒裹上酱色,再加清水焖煮一会,让青椒酿肉更加入味就可以出锅。
  听到他说可以吃饭时,楚瑾钰三人就立刻丢下笔起身,洗完手就钻进厨房,显然是多写一秒作业都不愿意。
  “哇!又是一顿大餐!还是楚爸你做的菜香,看着就美味!”胡一齐望着厨房里色香味俱全的午餐夸道。
  美食能令人身心愉悦,还没开始吃,几个写作业写到痛苦的人脸上就露出笑容,积极地端菜端饭。
 
 
第62章 水煮花生
  “哇塞, 这个青椒酿肉看着就特别好吃!”
  饭菜全部上桌,胡一齐望着那盘青椒酿肉夸道。只见盘子里青椒被煎出虎皮纹,看起来翠绿中带着金黄, 两端露出的肉馅焦黄油亮,卖相十分诱人。
  青椒特有的清香混着肉香、焦香、酱香组成令人垂涎欲滴的香气,让人迫不及待想要品尝。
  楚瑾钰四人不约而同将筷子伸向青椒酿肉,轻轻一咬,肉馅先落进嘴里,鲜嫩多汁的肉馅吃起来格外香,再多嚼两下, 青椒和肉馅融合在一起,青椒内里已经被焖得软糯入味,表皮却还带着微微爽脆, 吃起来口感特别丰富。
  青椒酿肉要用肉稍微厚点的青椒做才好吃,青椒本身的辣意融进肉中,让整道菜吃起来咸鲜中带着丝辣意, 吃起来又美味又下饭。
  “好吃。”胡一齐夸完扒了两口饭,随即又夹一条青椒酿肉放到碗里, 看得出来是真爱吃。
  楚瑾钰:“没想到辣椒不光能炒肉,还能用来酿肉,就是不够辣,感觉再辣点会更香。”
  “这还不辣?”商时贸听到他说不辣, 微微吸口气后抬头看过来。
  四个孩子里数他最不能吃辣,半个青椒酿肉下肚,他感觉舌尖上已经弥漫起带着刺激性的辣意。
  楚瑾钰:“对我来说算微微辣。”
  “那是你能吃辣,我感觉这辣椒有点辣。”商时贸说完,端起汤碗去盛冬瓜排骨汤。
  冬瓜排骨汤很适合夏天喝, 不过被辣到后喝温热的汤可不是什么好主意,他轻抿两口汤,热意让嘴里辣味更加明显。
  “吃点菠萝咕咾肉。”楚易文觉得今天买的辣椒不辣,见商时贸被辣到喝汤,赶紧用公筷给他夹了点能解辣的菠萝咕咾肉。
  酸甜口菠萝咕咾肉开胃又解腻,同时解辣效果也还不错,商时贸吃完感觉嘴里没那么辣,不过望着碗里青椒酿肉,又有点想吃。
  这次他没敢大口吃,而是咬一小口配上米饭一起吃,总算没那么辣。
  “我怎么感觉你越来越不能吃辣了。”楚瑾钰大口咀嚼着青椒酿肉,带着几分嘲笑对商时贸说。
  商时贸懒得理他,在心里记下一笔后继续吃饭。
  人多吃饭就是香,大家你一筷子我一筷子,很快桌上菜就逐渐变少。楚易文还在吃时几个孩子倒是稍微收敛些,等到他吃完放下碗筷,他们立刻就开始抢起来。
  “一人一半!”
  胡一齐和楚瑾钰同时夹住最后那条青椒酿肉,谁也不让谁。
  青椒韧性还挺足,想用筷子分两半还真没那么容易,趁着他们两个抢青椒酿肉时,叶其林连夹好几筷子香酥小刀鱼到自己碗中。
  “好了好了,我去拿剪刀过来给你们分。”楚易文眼见儿子和胡一齐要用筷子打起来,去拿厨房剪刀过来将青椒酿肉一分为二。
  青椒酿肉最先被吃完,很快香酥小刀鱼、菠萝咕咾肉,一个个盘子被他们扫空,最终只剩冬瓜排骨汤没喝完。没办法,楚易文顿的汤实在太多,他们倒是想喝完,但肚子实在装不下。
  吃饱喝足后生起的那股满足感,简直令人身心愉悦,四个孩子收拾完碗筷仰靠在沙发上,那叫一个懒洋洋。
  “楚瑾钰,你还不赶紧去写作业。”
  看得出来商时贸心眼是真不大,刚刚饭桌上楚瑾钰嘲笑他怕辣,此时就要报复回来。
  “刚吃完饭,你急什么。”楚瑾钰边说边偷偷去看他爸,生怕他爸开口催他写作业。
  刚吃完饭,楚易文还不至于那么快催他,听见他们对话并没有什么反应,在厨房里收拾会东西就转身去书房。
  他前脚走,楚瑾钰后脚就喊胡一齐他们开黑打游戏。
  几局游戏结束,在商时贸的再次提醒下,楚瑾钰忍不住发出感叹:“人为什么要写作业?要是什么时候我可以吃饱了睡,睡饱了玩,那该有多好啊……”
  “猪也是这么想的。”商时贸笑着道。
  “你才是猪。”
  感叹归感叹,作业还得继续做,写作业的日子,时间好像都变得漫长起来,然而再漫长的日子也始终有尽头。
  开学前两天,楚瑾钰终于写完暑假作业,跟叶其林他们一起疯玩两天后,感觉还没玩爽,马上就又要进入上学模式。
  新学期开始,他们从高二变成高三,与此同时,学校里走了批毕业生,又来了批高一新生。
  升高三时还没太大感觉,但在看到高一新生穿迷彩服在操场上军训的画面时,楚瑾钰却是忽然发出时间过得真快的感叹。

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