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江见鹭先走到面包窑前仔细的观察了一下。两个面包窑都不是特别的大,立在边上,其中一个里头还在烤着什么。
江见鹭吸了吸鼻子,隐约嗅到了点麦香,猜到里头应该是在烤面包。
想到面包,就不得不想起自己昨晚和今早吃到的那口感和硬度了,江见鹭舌尖偷偷顶了下似乎还在隐隐发酸的腮帮子,脑海里不由地想到鸡蛋糕。
比起其他什么点心面包,鸡蛋糕既简单又好吃,就算放久了口感也不会差,瞧着这个面包窑,江见鹭想着她也得做点什么烤才行。
黑龙小姐见江见鹭一直盯着面前这个奇怪的东西,好奇的问:“怎么了?这个是什么?”
江见鹭扬起笑:[龙龙,这个应该是面包窑,烤东西用的,昨晚吃的牛肋排和火鸡应该都是用这个玩意儿做出来的。]
“面包窑?”
跟在她们旁边的一位厨房内的帮厨听见黑龙小姐的话也忙跟着毕恭毕敬的解释,不过他们这里将面包窑说是改良版的壁炉,其他的东西说得和江见鹭的差不多,还说了一下怎么制作和使用的。
江见鹭现在饿得慌,早上吃的是水果和牛奶,现在就想吃点咸味的东西。
看了看厨房里应有尽有的食材,江见鹭想起自己之前在龙窟里打算做但一直没机会的葱油拌面。
没再耽搁,让小黑龙问帮厨要了几碗面粉,往里头打了两个鸡蛋,又放了点盐就开始加水和面。
面揉好后醒一会儿再揉几下,又放着醒一会儿,再揉。这样做出来的面虽然延展性差了些,但很是劲道。
几碗面而已,江见鹭想着自己的手都脏了,就没让黑龙小姐帮忙,只自己揉着。这次她不打算做拉面了,准备把面条切成粗细均匀的切面就行。
用切面做葱油拌面才更有味道。
江见鹭想得好,但不用帮忙的黑龙小姐却有些不乐意了。它洗净了手,还像江见鹭一样系上了围裙,就等着被安排。
然而见江见鹭都快忙完了也没用自己,龙不满的哼唧:“小鹭鹭,没有我需要帮忙的东西吗?”
揉面这么辛苦的事,小鹭鹭为什么不让它来做?难道它还不会吗?
江见鹭看看手下的面团,又看看眼巴巴的望着自己的黑龙,轻声宽慰道:[龙龙,这个面不多,我自己揉两下就行了,一会儿用切的,做切面也不用拉……]
但看小黑龙这无聊的模样,确实可以让小黑龙去做点别的事。
[龙龙,你想吃烤鸭吗?要不你问问他们有没有鸭子,一会儿我教你处理,放面包窑里烤着吃?]
想到昨晚那道腥腥又软趴趴的炙烤鸭脯,江见鹭脑海里冒出通红香酥的脆皮烤鸭来。
烤鸭?
这个龙还没吃过呢,一听就很好吃的样子,龙没有犹豫,大声道:“想吃!”
让江见鹭在这边忙着做面条,黑龙小姐喊着帮厨给自己搞几只鸭。
搞几只好呢,小鹭鹭吃一只应该够了,龙的话……吃两只吧。
听到要鸭,还是要三只,帮厨脸上露出有些迟疑的神色。
赤诚的爱
辛西薇金瞳瞥了他一眼:“怎么,没有鸭子了?”要是这里没有的话,龙就去林子里抓只回来好了,虽然有点费工夫,但龙肯定快去快回。
帮厨忙摇头,小心翼翼的斟酌道:“回小姐,厨房里杀好的鸭子都是准备一会儿做午餐的,如果您需要,可能得等一下,我这就去抓来杀好。”
鸭子是肉食,金贵,一天杀几只都是有固定的份例的,要是现在给江见鹭她们挪几只,那一会儿的午餐就没有鸭肉了。
哦,原来是没有现成的鸭子了。
龙倒是不介意,它还挺喜欢吃现杀的东西呢。
“带我去抓。”
龙要亲爪挑出最好的鸭子给小鹭鹭吃!
龙和帮厨去搞鸭子了,江见鹭在等着面条醒发的时间里,抽空去做葱油。
把小葱去掉葱白后甩干水又擦了擦,确保表面没有水渍了将其打成结。
王宫的厨房里各种调料工具都有,江见鹭取了点金黄色的素油,闻着应该是什么植物油,放了大半碗到铁锅里。
可惜的是江见鹭没在厨房里找到干辣椒,新鲜的辣椒倒是有,小黑龙不在,她又没法问别人。无奈,江见鹭只能从自己的储物戒指里拿出了一把。
她这的干辣椒和辣椒粉都是用了就少的,如果厨房里有的话她还真舍不得用自己自带的。
等油热了,就将小葱结、切段的干辣椒和花椒都一起放了下去。
很快,锅里就开始刺啦刺啦的响了,同时一股带着辛辣气息的喷香味道蔓延出来。
厨房里几个主厨本来是在忙碌的准备着午餐,偶尔还能嗅到一些炙烤牛肉等的香气,但江见鹭锅里的香气一出来后,厨房就里只有江见鹭锅里的那股味道了。
“嗅嗅嗅——”
厨房里的人都在暗地里吸着那股香气,一边好奇的偷偷往江见鹭这边张望。
刚江见鹭怕阻碍到别人工作,特地选了个角落的地方忙活,其他人远远的想看都看不清。
嗅着锅里的味道,吃了两顿“西式”餐的江见鹭肚子都咕咕叫了起来。
摸了摸自己空虚的肚子,江见鹭赶紧在锅里搅了搅,让锅里的东西快点出味。
感觉差不多了,就将锅里的葱结和辣椒那些都捞起来沥干油。
江见鹭又在厨房里逛了逛,最后取了半碗不知道是什么做成的酱,有点像酱油,但又带着点油香,咸咸的。
等面条切好后江见鹭往锅里下了大半,用一个大碗,放点酱,加几粒糖末,又取了几勺刚做出来还热乎着的葱油,搅拌好后加入面,再上下翻的让面条和料油充分接触融合。
很快,一碗金黄透亮根根沾着葱油的拌面就做好了。
江见鹭都来不及等面凉,一边吹着气一边呼哧的吃了一大口。
就是这个味!
又香又辣又烫,香得人脑海里只剩下一个指令:吃、一直吃、吃光光!
面条劲道,葱油够香够辣,吃着别提多舒坦了,就是可惜没有酸笋,江见鹭想,要是有酸笋中和一下那葱油,肯定无论吃多少都不会感觉到一点腻。
“咕噜——”
厨房里不知是谁没忍住发出了点声音,接着就是此起彼伏的吞咽口水声和欲盖弥彰的咳嗽声。
吃了大半碗总算将五脏腑抚慰了些的江见鹭后知后觉的意识到,自己好像是那半夜制造食物香气馋哭隔壁家小孩的祸首?
不过看了看剩下的面,又偷眼瞧了瞧厨房里的人数,江见鹭默默低下了脑袋,假装自己是只看不见也听不见的鹌鹑。
还剩的这点面都不够小黑龙吃,哪里还有多的能分出去,想来他们肯定也吃不习惯她做的这种东西,嗯,肯定吃不惯。
江见鹭安慰着自己小小的良心道。
等江见鹭一碗面条吃完,去抓鸭子的黑龙小姐提溜着一只什么东西风风火火的跑了回来。
一进厨房嗅到那股还未消散的葱油香味,龙赶紧也咽了咽口水,提溜着手上的大鸭献宝似的送到江见鹭面前。
“小鹭鹭小鹭鹭你快看!我特地给你抓了一只好大的鸭子,这鸭子肯定好吃!”
江见鹭看着已经被麻利的开膛破肚还去了毛的东西,沉默的又将目光落到那个大脑袋上看了会儿。
瞧着那冠和头两侧的肉,江见鹭张了张嘴。
“……”
这哪里是鸭子啊,这分明是鹅,还是狮头鹅好不!怎么龙还分不清鸭子和鹅的吗?
江见鹭在心里踌躇的问:[龙龙,你抓这个东西的时候,它是死的还是活的?]
黑龙小姐毫无所感的回道:“活的呀。”
说着它又压低了点声音,偷偷跟江见鹭道:“小鹭鹭我跟你讲,这个宫里的人好小气的,我刚刚和那个人去抓了三只鸭子,他帮龙把鸭子拿去杀,龙无聊的在附近逛了逛,就看到了在他们刚关鸭子的另一边,关着几只这种大鸭子。”
“他们肯定是舍不得给我们吃这种大鸭子,所以才没有带我去抓,但好在被聪明机智的龙给发现了!”
于是它就以迅雷不及掩耳之势快准狠地抓了其中最大的那只,咔嚓一声就把人家脖子拧掉,然后送去给那个帮厨,让他把这只也给杀掉。
江见鹭:“……”
[那龙龙,你抓它的时候,它有没有说话?]
龙愣了:“说话?”
鸭子也会说话吗?难道这里的鸭子也开灵智了?
江见鹭扶着额头点点头:[它有没有在说‘鹅鹅鹅’?]
嗯?
黑龙小姐摸着下巴思考了会儿,不太确定的道:“好像……有吧?”
江见鹭:“……”
[这是鹅啊龙龙,它不是鸭子,这是鹅,是狮头鹅。]
只在森林里见过黑鹅和白天鹅还没见过这种有点灰脑袋还像长瘤一样的东西的龙:“?!”
这不是一种鸭子吗?
它都长着鸭子的嘴啊。
龙自闭了。
江见鹭却是再也忍不住,捂着嘴笑了起来。
[哈哈哈哈龙龙,你好可爱……]
黑龙小姐把鹅往旁边的桌子上一扔,红着耳朵跑去洗手了。
呜呜呜龙被嘲笑了呜呜呜。
不过黑龙小姐的窘迫很快就没了,因为它的小鹭鹭说,这只鹅胖胖的,一看就好吃,晚上给它做成铁锅炖大鹅吃。
龙心满意足的吃着葱油拌面,只觉得自己这两天吃的都是什么猪食,美食就该是小鹭鹭手里出来的才算是美食!
黑龙小姐吃着葱油面的时候,刚那个帮厨用箩筐一样的器具扛着三只杀好洗净的鸭子进来,送到了江见鹭的面前。
别人给自己帮忙了,还杀了三只鸭子,江见鹭就给那个帮厨盛了一小碗的面条,示意他搅拌搅拌就能吃。
刚一进来就被坐在小马扎上呼哧呼哧吃着面的辛西薇引得狂咽口水的帮厨连意思一下的拒绝都没有,忙不迭的道谢就将面条接了过来,搅了搅火速送进了嘴里。
浓郁的葱香,带着辣椒的辣味,还有花椒的麻感,配着劲道的面条,那是一个鲜香麻辣,好吃到吃了还想再吃。
不过他不太能吃辣,被辣得眼泪鼻涕一起流,然而这样帮厨也舍不得松开碗。
“小鹭鹭,面条好好吃,龙喜欢。”趁着吃完一大碗的间隙,龙认真的跟江见鹭道。
[好吃吧?]
江见鹭带笑的看着它:[这些葱油做得有些多了,可以留着,等以后想吃的时候,只要再做些面条就可以配着吃了。]
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烤鸭要烤制很久,江见鹭将鸭爪和鸭翅尖这些容易烤焦的部位取了下来后,调了料,将三只鸭子都腌起来了就开始做鸡蛋糕。
鸡蛋糕做得快,等鸡蛋糕做好了,鸭子应该也腌入味能烤了,这样刚好能衔接上。
开始制作前江见鹭想到还需要柠檬去腥,在厨房里转了圈没有找到,江见鹭就让小黑龙问帮厨这里有没有什么果子皮黄黄的,两头有点尖尖的,里头像橙子一样,但是很酸还有香气的东西。
吃了一碗拌面,嘴肿得像香肠一样的帮厨想了想,大着舌头试探的问道:“您要找的,是柠檬吗?”
怕这里柠檬不叫柠檬特意形容了一番的江见鹭:“……”大意了。
有了柠檬,江见鹭取了六个鸡蛋,往里头挤了几滴柠檬汁后,就加糖进去打发。
好在这里有打蛋器,虽然还得靠人工,但总比拿着几根筷子搅搅搅来得方便些。
不过这个打发过程是个“苦力活”,江见鹭只打了几下就手酸了,让龙接了过去。
龙哐哐的一顿弄,不一会儿,鸡蛋就打发得发白冒沫,划上纹路也不易消失了。这时就能往里倒入低筋面粉了。
江见鹭不确定这些面粉是不是低筋面粉,就放到锅里蒸了会儿,随后才筛着倒进蛋糊里。
接着又是让龙一顿搅拌,等没有疙瘩气泡了,江见鹭找了个应该是用来做什么点心的模具,均匀的刷上油后将糊糊倒进小格子里,还震了震。
看着模具里一格格的面糊,江见鹭又找了些白芝麻,均匀的洒了上去,这才放进了已经预热好的面包窑里。
江见鹭先做鸡蛋糕,也是为了试验一下这个面包窑的温度,免得一会儿的烤鸭烤不好。
等鸡蛋糕放进去了,江见鹭就在面包窑前蹲守着,时不时感受一下温度,嗅嗅里头的味道。
好在虽然绿芜国的气温没有童话森林那么冷,但这会儿天气也带上了几分冷意,不然鸡蛋糕还没做好,江见鹭就被先烤出了一身汗。
等待的时间里有人往厨房里送了两桶新鲜的牛奶过来,恰好被江见鹭看到。
想到有点心,怎么能没有饮料呢,江见鹭赶紧让小黑龙去要了小半桶,大概有个五六碗这样的份量。
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