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“你和杭老师都是男人，彼此都拉不下脸来道歉，这点我也能理解。”头头是道地，杨晰试图为他俩说和：“但该道歉的时候呢，岳老师，我觉得主动道歉的那一方，才是最爷们儿的！”
你到底懂个什么啊！
与杭帆的亲热遭人打断，岳大师在心中恨恨咂起了嘴。
但他又没法和杨晰做解释。毕竟，就算岳一宛的脸皮厚如城墙拐角，也不至于要公然告诉对方说：在你闯进来之前，我和杭帆正因为实在情难自己，就在大家背后偷偷地亲上了……吧？
自说自话地，杨晰径直跳进了他自己的结论里：“所以岳老师，你现在赶快与杭老师和好，这样我晚上还能去你们那儿蹭饭。”
“——不是，我什么时候答应让你今晚来吃饭的？！”岳一宛大震撼，深感杨晰此人的脸皮之厚，真是半点也不逊色于自己。
杨晰一屁股坐在车间地上，俨然是铁了心要吃霸王餐的样子：“岳老师，想要再来一吨的白品种葡萄吗？”
神秘兮兮地，他脸上露出了十拿九稳的快乐笑容：“只要让我多蹭几顿饭，我就算掘地三尺，也会给你们把缺的那部分葡萄补齐的！”
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作者有话说：小岳：人说，小别胜新婚……
小杭：？可我们根本就没有“小别”啊。
小岳：没错！但体感上，我们都已经不止是“小别”了！
小杭：你wwwww
小岳：怎么会有这种看得见摸得到但吃不着的事情！
小杭：一年也就一个正式榨季，忍一忍，会过去的。
小岳：什么，我要忍一整个榨季？！
小杭：wwww至少把这几天先忙过去再说吧！
第259章 白与橘
杨晰确实找来了葡萄。
但和岳一宛想象的不同，杨晰并不能神奇地掏出一些不为人知的葡萄田——吃惯了百家饭的杨老师，临时找寻葡萄的方法，就是腆着脸四处去化缘。
依靠当地朋友们的互相介绍与帮忙，这里来个两百斤的维欧尼，那里收个三百斤的小芒森，好一阵东拼西凑过后，竟然还真的给他盘出了小一吨的白品种葡萄。
“老杨找来的这些，净是我计划之外的品种。”
十月中旬，岳一宛走进田间，沉吟着检视起枝头上的最后一批琼瑶浆葡萄：“品质确实很不错，但酿造方案就……嗯……”
按照原先的酿造计划，这批特供于素食餐厅预订的“自然酒”，都应脱胎自风格圆润的霞多丽葡萄。
霞多丽，这种广受欢迎的白品种葡萄，酸甜平衡，口感细腻。用它来酿造的葡萄酒，那种深邃优雅的气质，恰似小提琴婉转圆融的音色——如果用岳大师最喜欢的古典乐来打比方的话，单一品种的霞多丽白葡萄酒，正是一曲巴赫的双小提琴协奏曲，灵动而轻盈，如梦亦似幻。
隔着一行葡萄的距离，杭帆举起相机，走在酿酒师的侧旁：“但现在，你的葡萄乐团只有一把小提琴了……临时换上其他乐器，这没问题吗？”
听到这个问题之后，葡萄交响乐的常驻指挥家，唇边露出了一丝斗志昂扬的微笑。
“都说‘文无定法，诗无达诂’，那音乐与酿酒当然也是如此！”
兴致勃勃地，岳大师在空中虚虚比划着，仿佛是在安排乐团各个声部的位置：“在室内乐团里，中提琴与单簧管等乐器，音色音域都与小提琴相近。若是用它们来代替其中一把小提琴，不仅同样能演奏出这支曲子，还带来了更加丰富的音色变化！”
“你的意思是说，”咀嚼着那颗被恋人塞进自己嘴里的琼瑶浆葡萄，杭帆试图把古典乐翻译回葡萄酒：“在以霞多丽为主体的酒液里，加入其他品种的白葡萄进行混酿，就能有更加鲜明多变的层次感，对吗？”
酿酒师连连颔首，眉眼含笑地望向自己的心上人：“正是如此。”
琼瑶浆（Gewurztraminer）是一种芳香型的白品种葡萄。适量加入的琼瑶浆葡萄，就像在为乐团增加了一支单簧管：这清澈纯净的葡萄之歌，不仅能够有效提高酒精度，让酒体更加丰润饱满，也增添了一抹玫瑰与荔枝的馥郁芬芳。
与琼瑶浆类似，维欧尼（Viognier）也是经典的芳香型白葡萄。但维欧尼葡萄的花香气息更加精致细巧，丝丝缕缕之中，搭建出一座点缀着小姜花的紫罗兰花圃。它就像是乐团里中提琴，虽然大部分时候都并不瞩目，但它的存在却使酒体更加充实，并诞育出复杂优雅的香气变化。
“而在我们这批‘自然酒’的混酿里，小芒森葡萄，将会负责提供最高亢嘹亮的酸度。”
在这支纯由葡萄组成的交响乐团里，岳一宛不仅是指挥家，也是作曲家：不同品种的各式葡萄们，于他而言，都是奏响味蕾上的一把乐器：“这通透明亮的爽脆酸度，就像是室内乐团中的钢琴。我们可以让它演奏出独属于自己的一段旋律，使之与霞多丽的柔美圆润形成对比。”
“就好像——好像有两个主声部，在向彼此对唱。”
拥有一座葡萄园的好处，就在于它能够完全依照酿酒师的要求，稳定而持续地生产酿造计划所需的葡萄。但在广袤无垠的山野之间，计划之外的各种变动，往往也能催生出奇妙的化学反应。
阴沉沉的天空下，连戒指上宝石都显得黯淡了一些。
可在酿酒师的双眼深处，却有璀璨的火彩熠熠闪烁：“我有预感，这一定会是支超有趣的酒！”
杭帆不是岳一宛。仅凭口中那枚酸甜交织的葡萄果实，他并不能直接想象到，最终酿成的那瓶酒，到底会是什么样的味道。
但他相信岳一宛。他相信爱人的热忱与专业，定会酿造出醇美芬芳、令人心醉的美酒。
所以杭帆即时地举起了相机。在灰蒙蒙的天空下，他捕捉到酿酒师脸上掠过的、比烈阳更加耀眼的理想之光。
“这应该是我们认识以来，我见你酿造的第一支干型白葡萄酒。”在田埂边，杭帆走到恋人近前，真诚地对岳一宛道：“我很期待它最终面世的那天。”
笑眯眯地，岳大师牵起了他的手，两人一起往皮卡车的方向走去：“谢谢你，亲爱的，你的期待让我备受鼓舞。但我得纠正一点——这批自然酒，它们并不是‘白葡萄酒’。”
“……什么？”杭帆正坐在副驾座上系安全带，闻言，不由露出了呆滞的表情：“这么一大堆白品种葡萄，你难道还能无中生有，把它们都变成红的……？”
酿酒师邪恶地笑了：是那种与低年级小学生一般无二，试图用一元一次方程来欺负幼儿园小朋友的笑容。
“不是白葡萄酒，当然也不是红葡萄酒。”
岳大师这喜欢故弄玄虚的毛病，只怕是到下辈子也未必能治好。
只见他从驾驶座上探出身子，忽闪着一双勾魂夺魄的翠色眼眸，笑语晏晏地就往杭帆那边挤过去：“想知道吗？叫一声‘老公’，我就告诉你。”
好无语！杭帆在心里啧啧批判曰道：幼稚鬼！
嘴角一弯，小杭同志用甜蜜得几乎要析出糖精来的虚假语气道：“好的，老公，请把你那葡萄酒小讲座自己憋着吧。”
憋是不可能憋的。
岳一宛会放弃宣讲葡萄酒的可能性，大致等同于罗彻斯特集团，会为提高员工福利而慷慨撒币的概率——虽然并不完全为零，但在四舍五入之后，也几乎约等于零。
回到自己的酿造车间，他立刻习惯性地揽住了身旁的爱人。
“‘自然酒’是一种酿造流派，并不特指某些酒款。”
明明车间里就只有他们两个人，岳大师却非得贴着杭帆的耳朵说话：“而我们现在酿的这批，若是按照红葡萄酒与白葡萄酒的分类方式，它应该被称之为‘橘酒’。”
橘酒，Orange Wine，有时也被翻译为“橙酒”，或者“琥珀酒（Amber Wine）”。
就像桃红葡萄酒（Rose Wine）带有娇艳的粉红色调那样，橘酒这个名字，正来源于酒液本身的明艳橘黄色。
杭帆稍稍侧过脸，毫不意外地撞上了未婚夫投来的视线：俊朗的恋人，正用满怀期待的、“你赶紧向我提问”的热切眼神，紧紧地盯住杭帆不放。
暗中偷笑两声，杭帆非常捧场地出声问曰：“还请师父赐教。既然‘橘酒’的原料也是白品种葡萄，那它是为什么会从‘白’变‘橘’呢？”
“爱徒莫急，且听为师慢慢道来。”
就着这种毫无师德的亲昵姿势，岳大师将脑袋搭上了首座弟子的肩，又用双臂环紧了对方的腰，高高兴兴地继续往下讲：“还记得不？红葡萄酒与白葡萄酒，还有桃红葡萄酒，它们在酿造流程上的区别是什么？”
红葡萄酒，是将红品种葡萄轻柔打碎，连皮带果肉地一起发酵。酒液萃取了果皮中的花青素，如此才成就了那标志性的殷红色。
白葡萄酒，是将白品种葡萄先压榨成果汁，撇除皮渣之后，只把最纯净的果汁送进罐中发酵。纯净清澈的酒液，自然会呈现出清丽淡雅的浅金色。
桃红葡萄酒，则是先将红品种葡萄压榨成果汁后，再将皮渣与果汁一起发酵。待到酒液染出淡淡的玫红色后，立刻除去皮渣，让果汁继续完成剩余的发酵过程。
“将葡萄皮浸泡在发酵液里，使酒液能够萃取出花青素与单宁的这一过程，又被称之为‘浸皮’。”
杭帆不愧是优等生，过目能诵，过耳不忘，复述起来也是相当地条理清晰：“浸皮时间的长短，也直接决定了桃红葡萄酒的颜色深浅……”
等等？杭帆心想，既然“浸皮”工序会为酒液染色，那么——
他隐约有些明白了：“白品种葡萄能酿出橘黄色的酒，也是因为‘浸皮’工序？”
岳一宛却只是笑而不答，似乎是要等杭帆自己想明白这其中的所有关窍。
“但是，不对啊……”在男朋友别有深意的笑容里，杭帆重新捋了遍思路，还是觉得有一部分的逻辑不太顺畅：“白葡萄都是先榨成果汁，再进行酿造的，哪有可以被用来‘浸皮’的部分？”
屈指一弹，岳一宛敲了敲面前的红陶发酵罐。
陶土罐子应声而响。沉闷，低哑，满满当当地盛装着一串串的白葡萄。
冲心上人挤了挤眼睛，酿酒师笑问：“这批白葡萄，我们有做过压榨吗？”
杭帆飞快翻阅这大半月来的记忆。
每次采收白葡萄，都是先经过人工筛选，然后再一筐筐地搬进发酵车间，将葡萄整串整串地放进发酵罐里……
“等等！”杭帆大惊：“不是葡萄汁，也不是果汁与果肉果皮的混合物，就直接用整串的葡萄来进行发酵吗？！我当时——”
唇瓣贴上恋人的颈侧，岳大师笑眯眯地问他：“你当时怎么了？”
还能是什么呢？
白品种葡萄应该先压榨再酿造，杭帆分明就是知道的。在斯芸酒庄做了大半年的新媒体运营后，发酵车间里的各种设备，他也全都认识了个七七八八，绝不可能将红陶发酵罐错认成气囊压榨机。
杭帆早该注意到这个细节的。在采收了霞多丽的那天，在岳一宛将它们整串放入陶制发酵罐的时候，在采收维欧尼与小芒森的时候……
可无论在当时，还是现在，杭帆的绝大部分注意力，始终都只放在了岳一宛本人身上。
脖颈上传来轻微的刺痛，旋即，又有柔软的唇吻覆盖上来。
“说啊，宝贝。”循循善诱地，岳一宛低声哄骗对方开口：“当时怎么样？”
那把雍容华丽的低沉嗓音，语带笑意，宛若一把技巧高超的大提琴琴弓，反复撩拨着杭帆的心弦。
而他们实在离得太近了。
止不住的细碎颤抖中，杭帆终于意识到，自己已被恋人的气息彻底地笼罩。
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作者有话说：谈恋爱前的小岳：为什么要叫老公老婆？好恶俗。
谈恋爱后的小岳：想要被老婆叫“老公”也是人之常情吧UwU
第260章 办公室迷魂
岳一宛闻起来，就像是“爱情”这个词的味道。
杭帆的嘴唇被对方捕捉，鼻尖却萦绕着恋人面颊上的须后水香气。
犹带朝露的玫瑰，揉碎的苦橙叶，冷而悠远的麝香雪松……像是家里的那间小小花园，修剪后散发出怡人清凉的草叶气味。远处的巍峨雪山，正穿过一重重落地窗俯望向他们，而花园里嬉笑的一双恋人，只顾着得上追逐彼此的唇瓣与眼神。
缠绵亲吻里，岳一宛捧起心上人的脸颊：臂膀的动作牵动衣领，织物里也振逸出洗衣液与柔顺剂的淡淡香味。
这熟悉的气味，总让杭帆想起床褥与衣料摩擦的窸窣声响，想起每一个赶着出门的早上，恋人把柔软的衣物套到头上的情景。在心上人的窃声笑语与温柔亲吻里，杭帆心甘情愿地为新的一天而睁开双眼。
紧贴杭帆脸颊的手指上，有碾碎过的葡萄果实的甜香。交叠的唇齿间，葡萄汁的余味在舌尖传递。
采收日的发酵车间，几乎总是被葡萄的气味淹没。而葡萄与酿酒师之间的关联，几乎让杭帆爱屋及乌地喜欢上了这种清甜微酸的香气：无论身在何时何地，这个味道都让他想岳一宛，想起恋人醉心于工作时的身影与神情，想起那双火彩熠动着的翡翠色双眼——这总让他情不自禁地露出微笑。
而岳一宛本人则是暖热的。杭帆迷恋地吻上爱人的喉结，轻咬着这片肌肤，感受生命蓬勃的力量与坚实的韧性，也嗅吻到恋人身上淡淡熨出的、无法诉诸于语言的奇妙气味。
那是种感性且温暖的，有着皮革般细腻质感的味道：像湿润的海滨沙滩，又像是烘烤过的沉香木。
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