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我炒菜养你呀[美食]——麦成浪

时间:2026-02-04 20:09:14  作者:麦成浪
  宋亦源那个脑袋瓜子一转,肯定能猜到能制造这么大的舆论肯定跟他有关系。
  宋亦源的思维再一发散,准又说他在恋爱。
  上次吃披萨,就已经在说他恋爱了。
  所以,他不能让宋亦源见到戴千恩。
  但宋亦源不依不饶给他打电话:“我明天午饭前到,粉蒸排骨准备好了吗?”
  宋思源:“老板回家过年了。”
  宋亦源才不理会这种听起来没有办法反驳的客观理由:“你想赖?”
  宋思源:“你听不懂人话?”
  宋亦源又重复一遍:“你确定你想赖?”
  宋思源听得出来宋亦源的话里话,宋亦源的意思就是:如果你想赖的话你就回来当集团董事长顺便守着家里这两个脏东西不让他们作妖,换我去逍遥法外。
  家里的两个脏东西指的是他爹和比他爹小三十岁的新女友。
  宋思源死心了:“行,不赖。”
  宋亦源:“让他到家里来做。”
  断了他随便买份粉蒸排骨敷衍的后路,宋思源气笑了:“宋亦源你当霸总上瘾了?”
  宋亦源:“要不这霸总你来当?”
  宋思源:“……”
  宋亦源:“你为什么怕我见到他?”
  宋思源:“我为什么怕你见到他?”
  宋亦源:“那你三番五次拒绝我做什么?”
  宋思源沉默对抗,省得掉坑。
  宋亦源:“你喜欢他,但他不喜欢你?”
  宋思源直接气笑了:“你怎么什么都能往这方面扯?”
  宋亦源:“不正面回答问题,说明心虚。”
  宋思源:“有没有可能是我单纯地觉得你这种无中生有的思维方式很烦,所以不想搭理你?”
  宋亦源自顾自下结论:“好,那明天中午见。”
  宋思源:“……”
  离明天的午饭时间还有十几个小时,戴千恩甚至都还不知道自己要给人上门做粉蒸排骨。
  宋思源气得牙痒痒,在屋里来回踱步骂宋亦源。
  冷静下来之后他也觉得自己如果拒绝了大哥的确很过分,毕竟大哥已经承诺让他自由自在了。
  而大哥就这么一个执念。
  宋思源自言自语:“搞笑,我为什么心虚,我为什么怕你见着他。”
  宋思源说完一愣,对哦,他心虚什么呢,他怕什么呢。
  而且那天晚上他和戴千恩已经糊里糊涂地成了朋友了啊。
  想到这儿,宋思源给戴千恩打了个电话,脱口而出就是一句:“戴青家长。”
  戴千恩正在熬猪皮冻,明天他打算包蟹黄汤包。
  江嘉的爸最近回来了一趟,带回来好多螃蟹,江嘉懒得收拾,就给他和关越全分了。
  这段时间大家为了他被打劫的事情忙前忙后,他得做点好吃的犒劳大家。
  听到宋老师这么称呼他,戴千恩一愣,接而噗嗤一笑说:“宋老师,咱们不是朋友了么,你还这么叫我好奇怪,要不你和他们一样叫我老戴或者千恩吧,或者叫我全名。”
  宋思源:“嗯,千恩。”
  戴千恩:“你找我有什么事吗?还有那天晚上你打电话给我也有事吧?一并说了吧。”
  宋思源把事情说了出来。
  戴千恩:“是你的亲哥哥吗?”
  宋思源觉得,戴千恩说“哥哥”这两个字挺顺耳挺好听的。
  宋思源:“嗯对。”
  戴千恩:“没问题,包在我身上,放心吧。”
  宋思源:“麻烦你了。”
  戴千恩:“麻烦什么,我们是朋友啊。”
  挂了电话,宋思源坐到沙发上,惬意地伸了个懒腰。
  而戴千恩的猪皮就煮好了,切成长条的猪皮煮得软烂,筷子一夹就断,用纱布过滤渣子后再放冰箱冷藏一晚,明天就能得到晶莹剔透的皮冻。
  隔日一大早,戴千恩起来蒸螃蟹,二十只大闸蟹集体上锅时,戴千恩用和面机和面,用绞肉机打肉馅。
  他乐于用这些小厨电帮忙,能省不少劲,但剔螃蟹就不能偷懒,得亲自上手。
  不过这对他来说小意思,他有专用的工具,很快,蟹黄和蟹肉整整齐齐分开。
  戴千恩从冰箱里拿出冻好的皮冻,半透明的果冻状皮冻,十分好看。
  皮冻、肉馅、蟹肉和蟹黄一起搅拌调味,蟹黄汤包的馅料就做好了。
  戴千恩熟练擀面,包馅儿,上笼蒸,阵阵香味从厨房飘出来,戴青和戴橙香醒了。
  现在是寒假,他们其实很想睡懒觉的,但每天都被戴千恩做的早饭给勾起来。
  戴青:“什么包子这么香?”
  戴千恩:“快洗刷吃饭。”
  皮薄馅大的蟹黄汤包新鲜出锅,一口爆汁,最大限度保留了螃蟹的美味,鲜而不腥,啜一口汤汁,口感十分厚重,十分满足。
  戴青:“螃蟹包子这么好吃。”
  戴橙:“这叫蟹黄汤包吧。”
  戴青:“我明天还想吃。”
  戴千恩:“不做了。”
  戴青:“为什么?”
  戴千恩:“你起来帮我剔螃蟹我就做。”
  “……”
  几人吃饱喝足,戴千恩让戴橙送了点到云禾小饭馆,又叫江嘉过来吃饭,走的时候顺道送点到关越家,牛杂汤大哥家太远了,今天中午他还要去给宋老师做饭,只能改天再找机会感谢他。
  戴千恩安排好了就去买菜,宋老师说要做个粉蒸排骨,但他不可能就只做一个菜吧,他还打算做个松鼠鳜鱼、白斩鸡,冰箱里还有两只螃蟹,再做个花雕醉蟹。
  这样咸、甜、鲜味道都有了,不显得太过刻意,也足以表达心意。
  毕竟来人是宋老师的亲哥,不能怠慢了。
  戴千恩买完菜回来,戴橙黑着个脸坐在沙发上。
  戴千恩问:“怎么了?”
  戴橙说:“伯母让我们早点回老家过年,说要杀年猪。”
  戴千恩:“好事啊,怎么愁眉苦脸的。”
  戴橙一言难尽地看着戴千恩,没说话。
  戴千恩搜刮了原主的记忆,大概知道了戴橙脸色为什么那么差了。
  那个伯母是原主堂哥家的老婆,原主还没毕业之前,他们家照顾了戴青和戴橙几年,哥嫂每个月付生活费和看护费。
  但两人对戴青和戴橙很不好,不然也轮不到原主抢到了孩子的抚养权和抚恤金。
  伯母一家还以抚养戴青和戴橙的名义从原主手上骗走了16万赔偿金,还企图霸占哥嫂在老家建的房子。
  也就是那16万外债的债主。
  戴千恩又说:“好事儿啊,那我们就开开心心回去吃杀猪饭。”
  戴橙急了:“这么多年不闻不问,今年突然这么热情?他们是从网上看到你生意好了,肯定又要卖惨跟你拿钱。”
  戴千恩笑笑:“我不仅不借给他们,我们还要把钱拿回来,你就放心吧。”
  戴橙将信将疑。
  戴千恩抬了下眉:“我真的有办法,你等着看就行。”
  戴千恩马上要去宋老师家做中午饭,他用高压锅闷了一锅牛腩,交代戴橙中午他如果回来晚了就自己下点面条拌牛腩吃。
  戴千恩提着菜去了宋思源家。
  宋思源去机场接人了,跟他说指不定什么时候能回来,直接把房子的密码告诉了他。
  戴千恩敲了敲门叫两声宋老师,没人回应,他就自己输密码了。
  宋老师家的户型和戴橙家的是一样的,是通透的东边户,不过他一个人住,客厅和客卧打通了,客厅和书房连一起,显得开阔。
  书柜里不少书,中文的外文的都有,靠阳台一侧还有不少运动器械,两米多的大书桌上一台笔记本电脑,还有个手机支架,上面有些教案。
  给戴青讲错题估计就是在这儿讲的。
  旁边还有一本很厚的、不知道是哪国文字的书,书上圈圈点点的都是笔记,是在认真阅读过的。
  他的厨房也是开放式的,西式岛台外就是餐桌。
  整个房子装修简单高级,还干干静静的,说了养狗,却连个狗窝狗玩具都没有,活脱脱像个样板间。
  所以厨具的配置也像个样板间,调料也少得可怜,常用的几样甚至都没开封,也不是他喜欢用的品牌。
  戴千恩放下菜,有点无从下手,只好回家再拿点厨具和调味料过来。
  戴千恩提着一大包厨具,输入入户密码,打开门一看,愣在原地。
  一个高大挺拔的男人正在脱大衣,听见动静径直看向他。
  四目相对,两人均一愣,戴千恩稍稍后仰,抬头看了眼门牌号。
  没错啊,是宋老师的家。
  男人继续脱大衣,但眼神毫不避讳地打量他。
  戴千恩第一反应就是进贼了,但看这人这模样也不像贼,倒是像个富商权贵。
  对方这眼神,估计也觉得他是贼。
  正尴尬时,宋思源从卧室里出来。
  大意了,应该跟刚才一样先敲门再进来的。
  他看着僵持的两人,开口道:“这是我大哥,这是我朋友,来帮忙做午饭的,千恩,进来吧。”
  戴千恩一进来,宋亦源走过来,很得体地微笑,客气朝他伸手:“幸会,宋亦源。”
  戴千恩大大方方回握:“戴千恩。”
  宋亦源:“那今天中午辛苦你了。”
  戴千恩:“您不用客气。”
  宋思源一点都忍不了宋亦源无时无刻表现出来的商务人士的气息,看着两人握着的手说:“你得先松手,别人才能辛苦。”
  宋亦源松了手,回过头意味深长地看了宋思源一眼。
  宋思源无视他的眼神
  戴千恩:“那你们聊,我先进去忙。”
  戴千恩一头扎进厨房,带上围裙和帽子,摆好厨具,开始忙碌自己的事,而兄弟俩坐在沙发上低声说话。
  宋亦源:“原来是他。”
  宋思源知道,刚才宋亦源之所以这么打量戴千恩,是认出他来了。
  他决定沉默对抗。
  宋亦源:“五星级酒店大厨?订单排到了一年后?”
  宋思源看他一副小看人的模样,低声反驳:“看不上?一会儿你可不要舔盘子。”
  宋亦源:“是挺帅的,但也用不着藏着掖着。”
  宋思源:“……我在说他的厨艺,你在说什么?”
  宋亦源:“我又不是同性恋,握手握久点没事的。”
  宋思源:“你快闭嘴吧。”
  宋亦源:“他甚至知道你家密码,我都不知道。”
 
 
第34章 
  虽然厨房是开放式的,但戴千恩没注意兄弟俩的耳语,专心洗他的菜。
  宋思源虽然不怎么用厨房,厨具也少得可怜,但厨房的硬件设施装得还挺齐全。
  就比如这热水宝,一秒出热水,洗菜篮沥水篮也装了,蒸箱烤箱微波炉洗碗机都有,冰箱也是对开门大冰箱,连抽油烟机的吸力也非常好。
  是他十分心仪的家庭厨房了。
  如果冰箱里没有那几盒蓝莓,还有一盒是吃了一半,戴千恩都要以为冰箱没用过。
  买那么多蓝莓,原来宋老师喜欢吃蓝莓啊。
  戴千恩其实有点想不明白,一个不怎么做饭的人,怎么会把厨房装得那么豪华。
  戴千恩专心洗排骨,排骨选的肋排,和老板买的上好的黑猪肉,让他剁成了小块。
  用来做粉蒸排骨的肋排不能焯水,不然肉质会柴,戴千恩用面粉洗,再用清水泡,血水都能洗干净了,他沥干水之后就开始腌制。
  排骨要蒸快一个小时,鸡要煮40分钟,松鼠桂鱼和葱油螃蟹最简单,戴千恩简单规划了下,先做排骨。
  蒸排骨的米粉是戴千恩自己调的,他把腌好的排骨均匀裹上米粉,再整齐地码在笼屉中,水开直接上锅蒸。
  接下来就要处理鸡肉。鸡是现杀的,毛还没脱干净,戴千恩需要重新再处理一下,白切鸡做法简单,但尤其要注意火候,如果一味追求肉质鲜嫩盲目用小火煮,会没煮熟,火大了又容易煮得皮开肉绽,肉质发柴。
  但戴千恩最擅长的就是火候把控。
  处理好鸡,戴千恩从家里带来一口大锅,烧了一锅水,水温微微冒泡时,他把鸡烫了几遍,让鸡肉慢慢适应锅里的温度,鸡皮收缩定型,煮的时候鸡皮才不会破。
  两个灶台一锅煮鸡一锅蒸鱼,戴千恩也没闲着,开始处理鳜鱼和螃蟹,剔除鱼刺,鱼身肉改刀裹粉,螃蟹切半去鳃,处理好的菜摆得整整齐齐,强迫症看了都挑不出毛病来。
  他盘算时间,等排骨蒸好了,鱼肉下锅煎炸定型,处理好的螃蟹上锅蒸就可以。
  戴千恩备好所有的菜,排骨还在蒸,期间他还有十五分钟左右的空余时间,他松了口气,整个人的注意力才从厨房中抽出来。
  他回过头,才发现沙发上的俩人都在盯着他看。
  他俩连坐姿都一模一样。
  若是陌生人,看就看了,但是熟人,又不像关越和江嘉那样熟稔的朋友,戴千恩有点尴尬。
  宋思源若无其事收回目光,但小动作特别多。
  宋亦源没有那么多小心思,所以坦荡一些,也能看出来此时他俩有多窘迫。
  宋亦源大大方方夸赞他:“你很专业,很期待你的美食。”
  戴千恩喜笑颜开,心想,大哥真的好会夸人,夸到了他的心坎里了:“谢谢。”
  宋思源看了眼老狐狸宋亦源,默默在心里骂了句:油嘴滑舌。
  还有点空闲时间,戴千恩想着呆在这里也不合适,影响他俩叙旧,便找了个理由离开。

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