戴千恩点了下头,很平静对执法人员说:“我配合,麻烦你们了。”
戴千恩挂上暂停营业的牌子,也不知道怎么的,明明没到饭点,还是有不少大爷大妈停下来指指点点,其中不少人都是他眼熟的老客户。
戴千恩没在意,江嘉想赶人走不让围观,被戴千恩制止了。
他拿出各种证件备查,警官检查完之后检查后厨。
戴千恩虽然不太爱收拾厨房,但每次都会及时把厨房收得干干净净,这样心里才会舒服一些。
后来江嘉也养成了习惯,两人不忙的时候都把后厨打扫得很清爽。
接着牛志来了,更是把后厨打理得井井有条。
新招的厨师和刀工能入得了戴千恩的眼,除了本事过硬之外,卫生习惯也非常好。
四名警官看了后厨,夸奖的话差点就脱口而出。
饭店后厨多脏多差他们都见过,这么干净整齐的倒是第一次见,灶台和锅擦得锃亮,锅底灰都没有,甚至连经常开关的冰箱门都没有什么油腻的指纹,比预制菜的后厨还要干净。
可以说是模范后厨了。
警官问:“你们这是新店开业没多久吧?”
戴千恩回答:“大半年了。”
大半年了后厨还跟新的一样,很难得了。
戴千恩配合他们检查冰箱、配菜区、调料区,每查到一个地方他们都很诧异,太干净了。
连双开门的大冰箱里东西整整齐齐,家里的都不一定能打理得这么好。
专门放肉菜的冰柜也很干净,也没有什么异味儿。
放配菜的框没有乱堆乱放,齐整整地摆在架子上,还很干净,强迫症看了十分舒服。
他连食用油、酱油、调味品用都是超市里常见的牌子,也没有发现什么多余的的工业添加剂。
他们查了很久,没发现什么异常,回头看了眼举报的大爷。
有了尿检报告傍身,爷一点儿都不带心虚的:“调料添加剂呢。”
要说调料有问题,可疑的就剩那个戴千恩自制的秘制酱料和调味粉了。
警官问:“你这些是什么?”
戴千恩:“为了方便,我自己调的酱汁和香料,我可以现场给您调一份,您可以带回去用技术手段检测和现在我用的一样不一样,您看怎么样?”
警官有很丰富的经验,一般人如果真的有猫腻,早就慌慌张张不停说这说那转移注意力,可老板从始至终都很冷静,要不是真的没有问题,要不就心里素质非常强大。
警官点了下头:“是要查一下。”
戴千恩系上围裙带上口罩,开始制作。
他拿出很普通很常见的调味品,这瓶倒一点,那瓶挤一点,加点盐、糖和味精,拌一拌,然后凑近鼻子闻一闻,倒到一个小打包盒里装好。
他又从橱柜下面拿出常见的香料,这袋抓一点,那袋倒一点,放到绞肉机里打碎,完了又闻一闻,又装起来。
他打包好交给警官。
警官路过前厅,看到客人吃剩的东西说:“也带点样本回去查查看。”
戴千恩:“也好,我去给您拿袋子。”
到了这一步,警官根据经验基本上也能猜个十有八九,这个老板大概率没什么问题。
但得用证据说话。
大爷到这时候也明显心虚了,企图说什么话挽尊,戴千恩看了他一眼,出声打断,问警官:“您大概什么时候能出结果?”
警官:“很快。”
“好的,麻烦了。”
送走了警官,大爷留了下来,见戴千恩这么光明磊落,明显没有刚才进门那股劲儿。
但大爷怎么想也想不通,明明尿检确实检出来了啊,而且他这段时间除了早饭两餐都在小饭馆吃。
戴千恩:“大爷,你回去吧,结果出来之后,咱们该怎么走流程就怎么走流程。”
大爷:“我也只是怀疑,也不是故意要陷害你,等结果就等结果。”
江嘉气不打一处来:“你这个死老……”
戴千恩制止了他,没什么表情地关上门,把大爷隔绝在门外。
大爷哼了声走了。
江嘉义愤填膺:“你拦我做什么,让我揍死这个死老登算了。”
戴千恩笑了下,这些事之前也不是没有碰到过,但身正不怕影子斜,只要没问题,熬过了这段时间后,结局都是双倍正向回馈。
戴千恩拍了拍他的肩膀:“做好一段时间业绩惨淡的准备吧。”
江嘉还气着:“你怎么这么冷静。”
戴千恩:“正好这段时间挺累的,咱们刚好休息休息。”
江嘉看到他这么淡定,心里莫名也不慌了,但仍然很气愤。
戴千恩处理好事情,趁机卖了个惨。
戴千恩:【宋老师,糟糕得很,咱们被人举报用违禁添加剂,今天有警察来查了。】
宋思源:【别担心,等我。】
戴千恩勾了勾唇:【晚上我想请大家吃个饭,你留下来吃饭吧。】
宋思源:【我过去戴青还吃得下么?】
戴千恩想想也是,照这么说,宋老师想上桌吃饭,估计得等到戴青小学毕业。
戴千恩:【那我还是给你打包好了。】
宋思源:【还是戴青比较重要是。】
戴千恩才不上他的当,把问题抛回去:【那你来吃饭。】
宋思源:【嗯,那还是我重要。】
戴千恩笑了下,收起手机,才发现所有人都在看着他。
戴千恩:“怎么了?你们都别慌,身正不怕影子歪,怕什么。”
有人叹气:“理是这个理,但盲目的人还是很多啊。”
戴千恩:“没多大事儿,大家放松,该干嘛干嘛,家里有事儿的先回家,没事儿就在这里打牌吧,但饭点要回来干活,今晚我要请朋友吃饭。”
果然和戴千恩预料的一样,向来门庭若市的饭馆,如今门可罗雀。
戴千恩倒是从容,自己还炸了一份小酥肉慢悠悠吃着,显得江嘉过于焦虑了。
戴千恩叫他:“过来吃点,好吃。”
江嘉:“我吃不下。”
戴千恩调侃他:“刚决定开分店,今天就黑天鹅,江老板招架不住了?后悔合伙来得及哦。”
江嘉被他气笑了:“滚蛋,我是这个意思?我在操心这一冰箱的菜怎么办呢,你倒是不操心。”
戴千恩:“你放心好了,绝对不剩一点,叫老关忙完过来吃饭,我们晚上聚一聚。”
上次被打劫没第一时间告诉苏云禾,气得苏云禾差点跟他断绝关系之后,戴千恩这次是不敢耽误了,马上给苏云禾打电话。
戴千恩:“苏姐,我被人举报用违禁添加剂至瘾,现在店里一个人没有,还有好多菜,一会儿叫兄弟们过来吃饭啊,我下厨。”
只要事情可控,苏云禾就异常淡定:“倒霉孩子,行,知道了,一会儿我过去。”
很快小孩子放学了,老张牵着戴青和张浩轩到店里,看着冷冷清清的店,老张还有点不适应。
老张看着门口“暂停营业”的牌子问:“怎么暂停营业了?”
戴千恩又解释了一遍。
老张乐了,赶紧往群里通知老伙伴:“今天青橙小饭馆的老板有时间给大家开小灶,开分店准备新上的菜单也能做,有空过来吃饭吗?我请客。”
群里也有老头听说这个事,便问:“听说小老板用了违禁品,真的假的?”
老张也不恼:“胡说八道,要是真的,我和浩轩爷俩暑假这半个月天天在这儿吃,我还一天两顿地吃,要有违禁品,我早就成瘾君子了,要来来,不来拉倒啊。”
老张这话说得在理,上个礼拜社区组织老年人体检,他们都去了,老张的体检数据是最好的,血脂数值比他们都低。
这就让他们很不服气了,他们每天勒着裤腰带控制饮食,而老张每天在小饭馆里吃好喝好,这有什么道理可讲。
而张浩轩也是肉眼可见地变好了,精神好得很。
时间久了,浩轩当时怎么进的小饭桌,老张也会跟他们提两嘴。
他们活了大半辈子,什么人没见过,更加明白好人可贵。
再说,老张和他闺女都是律师,他闺女之前不是刚赢了个什么大案子吗,要是小饭馆真有什么猫腻,这小老板早就被送到牢里蹲着了吧。
再退一万步说吧,他们都馋小孩那桌好久了,现在小老板开小灶,即使小老板下毒,只要毒不死,他们都得去吃两口尝尝咸淡。
于是,苏云禾招呼来了一桌人,老张也招呼来了一桌人,自家人一桌,戴千恩本想安排他们到楼上去清净一些,但他们拒绝了。
老张的朋友说:“我们就要大大方方在这儿吃,让别人都瞧瞧。”
戴千恩笑答:“感谢您的信任,我今天晚上好好下厨,不会让您失望。”
大家那么捧场,戴千恩要做点菜单上没有的菜,老张那桌8个人,刘齐那桌大约10个人,戴千恩打算做十二个菜。老张那桌份量就少点,刘齐那桌份量就多点,品类多了,用餐体验会好许多。
猪肉就做粉蒸排骨、糖醋里脊和砂锅把子肉,粉蒸排骨宋老师喜欢吃,糖醋里脊孩子爱吃。
鸡肉就做葱油焖鸡,他每天买的鸡都是现杀的,原滋原味的做法最好。
牛腩就红烧,牛里脊就爆炒。
本来只准备了一条黄花鱼准备给孩子清蒸着吃,戴千恩又去市场买了两条,正好每桌蒸一只。
虾还是做孩子爱吃的开背油焖大虾。
正好新的泡椒腌好了,两只鸡的内脏刚好再做一个泡椒炒鸡杂。
再加上一个特意给关奶奶准备的肉末炖蛋。
例汤的话做一个三鲜菌菇汤,再炒一个时蔬菜就齐活儿了。
定下了菜单,戴千恩和厨子们开始备菜。
虽然他们表面上都没和戴千恩说被举报的事,可都在暗戳戳行动了。
苏云禾挂了戴千恩的电话就跟刘齐说:“你那倒霉的小师父被人举报下毒了,现在店里一个人都没有,我出去一趟。”
刘齐一遍挥着锅铲一边骂人:“哪个没眼力见的王八玩意儿?妖风吹到我小师父那儿去了?没把我刘齐当人看了吧。”
苏云禾:“别骂了,一会儿你小师父要请大家吃饭,大概七点多你就闭店到他那儿去,叫上我妈。”
刘齐:“好。”
苏云禾一走,刘齐拍了拍自己两条粗壮的大花臂碎碎念:“我就说,他开店的时候,没我去镇场不行,那些躲在暗处的红眼病就怕我这种横的。”
而宋思源在这儿老实过日子,向来都是一副“莫挨老子”的样子,三教九流的朋友并不多,只能从遥远的S市摇大哥。
宋思源:“派个霸总的律师朋友过来出差?”
宋亦源:“你沉迷推拿按摩起纠纷了?”
宋思源扶额,怎么推拿按摩这件事又让宋亦源知道了,明明就已经绕过他了。
他就知道亲爹不靠谱。
宋思源:“朋友有点麻烦。”
宋亦源前些日子得了流感,刚好没几天,现在公事缠身正烦着:“没空。”
宋思源:“是戴千恩,宋大董事长一向惜才,他被人污蔑用违禁添加剂,你投资的项目出事了你不管啊,那好吧,宋董事长财大气粗,果然瞧不起那三个点的分红。”
宋亦源冷笑了声,三个点?他也好意思说。
宋亦源无情地挂了电话。
没过一会儿,宋思源就接到了蒋律师的电话。
蒋律师问事情经过,这倒是把宋思源问倒了,事情的经过他不知道。
戴千恩只是跟他说被举报了,具体过程还没问。
蒋律师愣了下,这兄弟俩怎么回事,特别是宋董事长,严谨慎重的人设呢?有点过于无脑宠自己的弟弟了吧,都搞不清发生了什么事就安排他干活,这老板真的是越当越草率了。
但看在年薪的份上,蒋律师这点离谱还是能忍受的。
蒋律师:“那您不着急,随时联系我就好,我随时可以过去。”
而老张也把这事儿告诉了张悠然,张大律师正好结束一个案子,准备回边江找小老板吃顿饭呢,没想到这么快就来活儿了。
张悠然吩咐律所这个月都不要给她接案子,说要回家打一场造谣诬告的官司,下属以为是什么大案子必须要张律师亲自出马,一问才知道是老百姓之间诬告造谣。
下属说:“张总,这种小案子我去就行了。”
张悠然说:“那不行,这官司我得亲自打。”
下属又问:“亲戚啊?”
张悠然点了下头:“我亲弟,你说我要不要亲自上。”
下属心想谁这么嚣张,居然敢污蔑到张律师的弟弟啊。
苏云禾这边也进展得很顺利,这种事明面儿不好查,暗地里打听就很快,苏云禾一打听就知道是老赵举报的。
老赵的两个孩子都在外地上班,倒是有个开包子铺的侄子,包子铺就在青橙小饭馆的对面。
包子铺是早餐店,生意也很不错,看着像是八竿子打不着的关系,不存在竞争纠纷,没什么理由针对。
但这只是表象,苏云禾在社会上跌爬滚打这么多年,还开了这么些年的店,最清楚同行的嫉妒心有多可怕。
包子铺早餐卖完之后,原先中午是有卖酸梅汤的,当时宣传的噱头是女方娘家的独门配方,现煮现熬,只在夏季卖,一杯还只卖6块钱,之前有个网红宣传火过一阵子,往后每年卖得还不错。
没料想戴千恩刚开春天气还冷就开始卖酸梅汤,还只卖一杯5元。
起初他家应该是不在意的,毕竟配方在这儿,等天气暖和点,他们开始卖酸梅汤,再在短视频平台上一宣传,他们有粉丝基础,酸梅汤照样能火起来,到时候打脸这家小酥肉店。
可没想到,小酥肉店的酸梅汤先火起来了,他家曾经的网红酸梅汤销量惨淡,即使他们降价到5元,也卖不过戴千恩家。
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