大厅的内的扩音器还在发挥着它的作用：“另外我们远月方面，也派出了烹饪部门和服务部门的工作人员参与审查。合格标准有两点，你们做的料理能否让供应商和工作人员觉得符合充满惊喜的蛋料理这个课题内容，然后另外两点，从现在开始两个小时内，必须让两百位审查员吃完你们的料理。满足以上两个条件的人就合格了，那么，各个会场的审查员和工作人员们，请尽情的享受你们的早餐时间吧。”
虞黎天的第一批早餐已经出炉，他一边放到桌子上，一边看着周围不少从现在开始就才手忙脚乱的进行制作的人，原来如此，完完全全的再现了自助餐的情形啊。
怪不得在领取食材的时候询问他们是否能从现在开始烹饪，他们的回答是可以呢。如果现场制作的话，虽然时间会有点紧，但是两百份却没什么太大的问题呢。
“这是什么料理呢？”
在虞黎天走神的时候，面前出现了一位男子，他穿着厨师服，应该是刚刚所说的远月工作人员。虞黎天抬手将一个小碟子推了过去，说道：“是我以中国茶叶蛋为基础而做出来的鸡蛋配浓茶煎饼，请用这里的小叉子进行品尝。”
不大的碟子内，拜访着一块三角形的焦香煎饼，已经被事先切开，里面能够看到微微发着浅棕色的蛋白。
☆、第五十四味
濑名博巳能够看到煎饼内有不同的蔬菜粒，这块三角形状的煎饼分量虽然不多，但是内容丰富的很，足够让人摄取足够的营养。
煎饼被事先两刀切成了四份，足够人一口咽下去。
和来到这个餐点面前时的迫不及待一样，濑名博巳连例行的询问食材和做法都没有，直接吞下一块去。
“唔……”
浓郁的茶香，仿佛置身在清晨最的茶园，被阳光照耀的茶叶上，挂着一滴晶莹的露珠，这般美丽到足以和波澜壮阔的大山景色媲美的风景。就如同他口中的味道一样，虽然从外表看起来很不起眼，但是却足以让人感受到最顶级的美味！
濑名博巳本以为，他仅仅是做了‘薄饼裹鸡蛋’这样一个小小的改变，打算以鸡蛋本身的口味来取胜，而然事实上却不是这样！蛋白的滋味确实让人感到美妙，然而让他更加喜欢的是，却是裹着茶叶蛋白的薄饼！
薄饼中加了切碎的蔬菜和蛋黄，濑名博巳能够分辨出来，蛋香和茶叶香浓郁到仿佛是蛋饼的就是这份薄饼！
“不可思议的口感，鸡蛋的软糯和煎饼的香脆，加上放在煎饼中的蔬菜清脆的嚼劲。还有这份拥有蛋黄独有的浓郁香气的薄饼，除此之外，还有不亚于内馅的茶叶清香，这是怎么回事？”
就是这份茶香，促进着食欲，配合这用各种香料熬煮出来的蛋白，在口中变成了一个循环，让人越是去品尝这份味道，就越是想要更多！
虞黎天举起一杯浓茶，这是他来到这里后泡好的，就放在料理台的另外一边，估计别人都以为是自己的饮用水吧。“我在面粉中加入了茶叶水，虽然之前考虑过要不要将茶叶弄成粉末状态，但是茶叶不溶于水，会让薄饼的口感变差。”
“原来如此……”濑名博巳呢喃了一会，随后又问道：“我并没有看到裹在薄饼中的鸡蛋中有蛋黄，是将蛋黄分离出来后加入制作薄饼的面粉中？那么就是直接蛋白加入汤汁中煮熟……那么这份大理石一样的花纹又是怎么样形成的？”
濑名博巳明明在监视器的屏幕中知道了这个学生烹饪的过程，却还是装作不明白的向其发问。
虞黎天回答道：“没错，我在面中加入了蛋黄，但确实在蛋白凝固后完成这一步的，蛋白最先在烧开的水中凝固住一小部分，随后放入冰水中让蛋壳冷却，敲碎弄出裂纹后再放入汤汁，这样就形成了花纹。在热度还没有抵达蛋黄时就立刻取出，剥取蛋壳后将鸡蛋切开，完美的让将蛋黄自动流出，重新放入汤汁中煮到味道渗入。”
过程是和他看到的一样的，濑名博巳想到，“不可能！”他说道：“鸡蛋是椭圆形，就算蛋黄位于鸡蛋内的正中间，在同等加热的条件下，蛋黄肯定会有一小部分最先凝固！凝固的蛋黄若是到了面粉中，一定会有一种沙绵的颗粒口感！而我完全没有吃出这种感觉，到底是什么方法……”
虞黎天笑着，没有回答，转过身去继续在锅子前来回忙碌着。
濑名博巳这时才注意到，身边已经聚集了很多人，而面前学生提前做出来的所有料理，仅仅剩下了几份而已，为了通过这次课题，他必须加快速度。
濑名博巳没有离开，他站在最近的距离，观看着虞黎天的动作。
大火烧开水，鸡蛋下锅，片刻后捞出放入冰水，准备面粉，然后将鸡蛋以极快的手法轻轻磕出一道裂缝，在菜板上轻轻一滾，裂缝便立刻扩展至整个鸡蛋上。将带着裂缝的鸡蛋一个个的放入汤汁，汤汁被大火加热，然后取出剥掉外壳，用刀切成两半，完整的蛋黄流出，落入面粉内。
濑名博巳失望的低下头，动作很快很流畅，他除了看出这个学生之前一定有很长一段时间的料理学习经验外，完全没有看出其他的事情来。
虞黎天用余光看了一眼这个一直驻足在他面前不肯离开的审查员，想要知道烹饪的方法不奇怪，毕竟这只是一个课题而已，菜肴也不过是昨天晚上开始研究，又不是什么花了好几年花了好多钱研究的什么新式菜谱。
最先过开水的是要蛋白凝固，停止时蛋黄大概要离凝固还有一分钟多秒左右的状态，最后放在大火汤汁中，让最后的蛋白凝固，当然，诚如那个审查员所说，在鸡蛋四周为同样加热的情况下，保持一个完整的液态装蛋黄是根本不可能的事情。
所以虞黎天取出鸡蛋的时候，蛋白任然有一部分处于未凝固的状态。
那么最后的凝固是在什么情况下呢？
虞黎天又完成了一批鸡蛋配浓茶煎饼后，将用来最后切开鸡蛋的刀递给了在一旁的审查员。
濑名博巳有些疑惑的接了过来，然后瞪大了眼睛，不为别的，就为手中的菜刀隐隐约约散发出来的热度。
他明白了，蛋白的第一次凝固是为了加上花纹，第二次凝固是为了让距离蛋黄最近的蛋白凝固，然而还有他没有看到的第三次凝固！就如自己所说，蛋黄不可能在蛋白全部凝固的状态下保持液态，所以第三次凝固，就是目前还在自己的手中这把被加热的刀的原因！切开蛋白的那一瞬间，刀体本身的热量将直接让剩余的蛋白在虞黎天的手中成熟！
最后呈现的，就是他所见的形态。
真是了不起的技术，如果刀再稍稍用力，就会直接破开蛋黄。而且能够准确的把握住蛋白凝固的时间，这场神乎奇乎的料理的技术，说到底，不过是一个厨师用精湛的技术把握住了食材成熟的过程……这个学生到底是什么人？！
濑名博巳已经没有询问的机会了，在将刀还给虞黎天后，周围得人群已经形成了一个巨大的包围圈，而他还有其他审核的工作，两个小时内，他不可能只品尝一个学生的早餐。
在离开之前，濑名博巳又看了一眼对方，被客人而吸引的其他客人，早已将其围了个水泄不通，或许他会成为整场内最快抵达二百份的学生呢。
事实证明，濑名博巳的估计没有错误，仅仅四十分钟后，扩音器里就响起了第一个合格的学生名字。
虞黎天。
大致的品尝了一些自己感兴趣的料理，填饱了肚子回到监控室的濑名博巳看着盘子已经积累到一定高度的虞黎天，带着感慨道：“真是不可思议，虽然之前就已经猜测到这个学生会不会是第一个完成课题的人……但是当他真的完成这份课题的时候，还是让人忍不住的惊讶。这个学生到底是什么人人？之前的课题好像也没有特别会让其他的讲师注意到他的地方？”
“虽然是在之前就开始准备今天的早餐，但是在早餐时间开始后的四十分钟内完成了两百份，看似繁杂的步骤，却仅仅用了四十分钟……你说得对，让人感到不可思议。”堂岛银点点头，不管是哪一方面，虞黎天都做到了其他厨师几乎一生都抵达不到的极致。
而且看起来，这个极致还不是虞黎天的极限。
堂岛银有预感，中国的虞家，在虞黎天的带领下，一定能让料理界刮起一阵谁都无法独善其身的狂风暴雨！
☆、第五十五味
两个小时，对于在厨房中工作的厨师来说，一点都算不上十分漫长的时间，陆陆续续的，在各个会场内都响起了合格的人名，大厅内的用餐人数也在缓缓的减少。
虞黎天准备的食材足够多，毕竟课题是提供早餐，早餐什么时候结束，可不是厨师说了算的。
虽然以前在中国的时候，还真的是他说了算的。别管是在早上十点提供还是在凌晨五点提供，都没有人会说出不应该任性之类的话。
而聚集在虞黎天周围的人数只曾不减，其他的厨师向他这里投过来的目光让虞黎天毫不怀疑，如果眼神能杀人的话，估计自己早就惨死不知道多少次了。只是再如何愤怒又能如何，不过技不如人罢了。就算是在虞黎天的强压之下，也有完成了课题的学生。
虞黎天看了一眼自己旁边垒起的高高碟子和正在飞速消失已经烹饪好的菜肴，又看了一眼放置食材的地方，他还是估算错误，应该至少再预备上比原先多四分之一的食材的。不过课题的时间也该到了才是……
虞黎天刚想着，扩音器内就传出了幸平创真合格的消息，紧随着，就是课题结束的宣言。
幸平他是最后一个完成这场课题的啊，果然，这个人并没有注意到自己提醒过他，不过，恰好是在最后一刻完成，也算是不错了，比起那些没有完成课题的人来说。
“将料理的工序精简优化，在最后三十分钟力挽狂澜的幸平创真。用光了食材，达到380份的薙切爱丽丝。以及全体学生中暂居第二，完成407份的薙切绘里奈。还有……448份的中国转校生虞黎天，要是他选择首先将蛋黄与蛋白分离的做法，被简化工序后，说不定他就能突破500份的高峰。”濑名博巳和堂岛银还有一些远月的老师一起查看这监控，闭上了眼睛：“真是……”
堂岛银知道濑名想要说什么，因为他自己的心里的想法和濑名是相同的。
虞黎天对自己在造成的影响没有丝毫的感觉，不过就算知道了，他也不会有感觉，因为目前的一切对他来说，早已是家常便饭。
不过，即使课题合格，远月也没有打算给这些学生一些休息的时间，扩音器里，堂岛银的话清晰的传遍了整个会场的角落。“通告各位合格的学生，下一次课题开始的时间是四个小时后的下午一点，在此之前是休息的时间。重复一次……”
这话提醒了所有沉浸在合格的学生：地狱式的住宿进修距离结束还早着呢！
虞黎天揉了揉脖子，万味也有类似的活动，但是就压力来说，应该还是远月这边比较高吧。毕竟远月有个退学的利剑横在自己的脖子上，可惜，万味学不了这种模式，想要给万味的学生增添一些压力，最多就是在他担任毕业考或者升级考的时候，给那些学生多一些磨练好了。
还有四个小时的时间，虞黎天打算回到房间去小睡一会，昨晚睡觉的时间不算早，今天又起了一个大早上不说还忙碌了一个早上，不说他自己要是继续在厨房中工作也会多少感受到一些疲劳，估计此时在远月内，能说一声精力充沛的根本就没有吧。
回到了自己的房间。虞黎天没有和自己预想的那样，沾了枕头就睡着，脑子反而愈来愈清楚。
爷爷交给自己的那个小本子，不单单只有菜谱，还有一个个小小的故事，从故事中虞黎天大致可以猜测出来。这个本子的主人是虞家的上一代家主，也就是自己的曾爷爷。
虞黎天对曾爷爷没有任何印象，家里似乎也从来没有提起过，只是每年清明的时候，爷爷都会领着他在家中的后院烧上一些纸钱和纸元宝，唠叨些家中的事情，更多的是拽着自己的手，带着些许哽咽的语气道。
“咱家黎天可厉害了，以后一定会出人头地的，也一定会……”
也一定会什么呢？虞黎天不知道，爷爷每次都是点到为止，当他渐渐长大，这种事情渐渐的淡出了他的生活，虞黎天也从未想过要去询问。
想到那本曾爷爷不知花了多少心血的笔记，虞黎天心里装下了一件事。
仅仅在屋内睡了两个小时不到的时间，虞黎天就从浅眠中醒过来了。
如果说，早上的课题只是剥夺了学生们的睡眠，那么到了晚上的课题结束后，留下来的所有学生，基本上就像是个迟暮的老人，若不是还顾及这一丝脸面，恐怕此时想要直接躺倒在地上的学生绝对不在少数。
虞黎天还是站在通道口，没人注意到这里，除了从这个通道走过去的堂岛银。虞黎天对堂岛银翻了个白眼，突然将所有人重新叫到昨天晚上宣布今早课题的地方，不管是想要做什么，他也真是恶趣味。
堂岛银站在和昨晚同样的位置，似乎是想要做同样的事情：“在进入正题之前，我想先说上两句。至此为止已经有35名学生被逃单，剩下628名。虽说残酷，但是本次的进修就是厨师一职业的缩影！
在未知的情况下依然冷静，经常和食材进行对话。成为主厨后，压力更大，会经常度过被不安忧郁折磨的夜晚，也要应对各种突发情况，在极致困难的时候想尽办法挽回局势。”
站在过道上的虞黎天抬头看了堂岛银一眼，他的表情永远都是那么严肃，哪怕是在微笑的时候，给人的感觉都是一种这个人不是很经常微笑的性格。哪怕他此时正在用自己的语言来给下方所有学生忠告之时，也有一种这个人正在训斥别人的感觉。
堂岛银继续道：“作为厨师活下去的一生，就像独自彷徨在狂风呼啸的荒野之上一般，越是追求极致越是前进艰难，目标也越是渺茫。等注意到自己已经站在山顶上止步不前，甚至可能还会有人迷失归途。但是！希望你们别忘了一件事，在远月这个地方，有着能和你们共同浪迹荒野的伙伴，这一事实，应该能对终将独自踏上征途的你们有所激励吧。
我发自内心的祝福各位，武运昌隆！
那么，让我们进入进修最后的环节吧！”
虞黎天动作停顿了一下，整个人打其了精神，随着他的话音打开的餐厅大门，让整个远月的学生都不自觉的带着惊恐，害怕，疲劳，或者其他什么情绪望过去。
“欢迎光临！”
站在门口的，是今早刚刚见过的远月的工作人员和厨师以及毕业生们。
哪怕是堂岛银，此时语气也带上了些轻快：“最后的环节，就是庆祝进修结束的小宴席，现在开始，你们将品尝毕业生们共同烹饪的全套宴席。在此向628名幸存至今的各位宣告，恭喜各位通过住宿进修的所有课题！请尽情的享受吧！”
“太好了！
“好期待啊！”
“呜呜，通过了课题真好啊！”
疲劳仿佛在一瞬间就原地蒸发，大厅内的气氛顿时完成了一百八十度的大转变，虞黎天愣了愣，也笑了笑，随着大众的脚步走到堂岛银身边：“堂岛前辈，有毕业这样戏弄学生们吗？”
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