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[食戟之灵]万味——余音在歌唱

时间:2016-01-30 12:42:27  作者:余音在歌唱

  哪怕曾经因为秋季选拔的预选赛而研究过至少一个月和咖喱有关的香料,幸平创真也无法确定这个味道究竟是不是由香料组成的咖喱。
  这是一盘好似中国狮子头那么大的东西,一个硕大的盘子中有十个,虞黎天端出了两盘子。姑且称之为‘圆球’吧,这些圆球被荷叶包裹,只露出最表面的一层,几乎透明的芡汁缓缓的在上方流动,直接从视觉上就让人感受到食欲大开。
  但是用勺子轻轻挤压,就明白这和狮子头完全没有丝毫的关系,这一道菜甚至不是用肉做,反而类似土豆泥一般,用勺子轻轻按压,软绵的塌陷了下去。幸平创真心里想着,也在不断的将这道菜送入口中,完全没有停下来的感觉。
  似乎是咖喱土豆的样子,但是绝对还有其他什么东西,造成了这样奇特口感的绝对还有一种自己完全没有猜测到的食材!
  “虽然很容易塌陷,但是质地很厚实,真是不错的创想……话说,你不是好他一直在厨房里吗,连一丁点都没有看到?”
  薙切绘里奈也品尝了一小口,确实是很奇特的口感,这是……蛋黄。她看着幸平创真,往日和他‘敌对’的事情猛然的展现在了眼前,好像是在电影院又用超大银幕看了一遍回放似的……
  完全不知道该怎么样和城一郎先生说啊。
  她尽量让自己的语气听起来不那么高傲,但是只要想到这是那个幸平创真,那个从入学开始以来就一直让自己感到十分不愉快以及——无数次的打脸行为的幸平创真!
  薙切绘里奈在心里几乎是含着泪咬着牙对幸平创真说出了一番带着常人根本本感觉不到的善意的话。
  “唔……虽然有看到一点,但是感觉……和这个没关系啊……”
  幸平创真在抓耳挠腮的同时,极星寮也有好几个学生在一起抓耳挠腮,只有几个眼底露出了诧异,却仿佛提前约定好一样,根本就没有说出来。
  “我投向,这到底是什么?”
  幸平创真自暴自弃的吃了一大口,那种浓郁而带着甜的味道,更多的却是浓郁香料的味道。但是更重要的是,食材本身的味道似乎并没有被这些香料掩盖,被这香料遮掩,完全毫无头绪的这种味道——
  “是蛋黄和土豆。”
  虞黎天的解释让幸平创真恍然大悟。
  “蛋黄应该是中国的茶叶蛋制作,拌入了土豆捣成的泥中。”薙切绘里奈也开口道,这股菜最浓郁的香味的确来自于蛋黄,而且咖喱……
  “是在土豆泥中加入了姜黄、白胡椒、小茴香、芫荽籽、桂皮,这些味道构成了咖喱,另外,鸡蛋这个东西,有很重的沾染其他味道的特性,所以本该是最浓郁的蛋黄味道却被这些给掩盖住。”叶山亮也开口,虞黎天所使用的香料,都是构成咖喱最基础的香料,本来应该是能快速的分别出来,但是……
  正如他所说,鸡蛋的确有沾染其他香气的特性,但同时也有掩盖其他香气的特性。
  作为料理中最基础的食材,制作出一份美味的鸡蛋料理,也是考验一个厨师最简单的方式。
  “原来如此,啊,这个芡汁……”幸平创真瞪大了眼睛,他没有想到这些只是用鸡蛋和土豆这样最简单的食材做出来的东西,真是……不过他在品尝下一口的时候,突然皱了皱眉毛,而然用勺子轻轻撇了一些芡汁出来。
  虞黎天心里笑着,可算是发现了。
  “这是那个有透明度的白色酱汁做出来的嘛!!”
  虞黎天顿了顿,或许当初将命名权交给幸平是一个错误的决定,将那个名字命名权截胡似乎是比前者更加错误的决定。这种名字被这样大声的喊出来,真的有点……不搭调。
  不单单好似虞黎天,薙切绘里奈,爱丽丝还有叶山亮都是这样想的。
  “唉唉唉?!我们极星寮的那个酱汁已经吃完了呀!”
  吉野悠姬惊讶的说道,当初幸平带着那份特制的酱汁回来后,那份酱汁的消耗速度几乎超过了盐、醋、酱油之类厨房最常见的调味料,很快就被用完了。当初凉子还开玩笑似的说,要是把秘方公布出来,然后开个工厂,放到流水线上去生产贩卖,估计用不了多久,就会赚上一辈子都不愁用得钱了吧。
  虽然只是开玩笑的话,但是也足以说明那份特殊得酱料味道到底有多美味。
  如今如何制作的方法已经公布,极星寮的成员也尝试过很多次,但是……总是没有那种味道。
  “我重新做的,放在了厨房最左侧的那一排架子上。”
  虞黎天如此说着,让吉野悠姬此时就恨不得钻入厨房去再好好研究一下!那份酱汁,陪着浓郁味道的野味,实在是太搭了!
  “用了水淀粉勾芡,做成了芡汁。”
  幸平创真很快就吞下了一整个,刚刚想去拿第二个的时候,抬头的时候却发现已经没有了。
  吉野悠姬在吃过后立刻钻入了厨房,其他人都很满足的样子,幸平创真纠结:“都吃完了?”
  “还有六个被堂岛主厨拿去和大御堂宿管他们一起吃去了。”
  本来就是按照人数做的,吃完了,自然就没有了。更何况,堂岛主厨还多拿了三个,连带着属于虞黎天自己的那一份。

☆、第一百一十七味

  为了庆祝月饗祭的顺利完成,还有极星寮成员在月饗祭开设的模拟店中取得的好成绩,以吉野悠姬为主,包括榊凉子,一色慧等人,举办了这场宴会。
  既然是料理学园,那么在宴会上的主角,自然少不了各种吃吃喝喝的美味料理,从远月学园新任总帅亲自下厨开始,似乎所有参加的人都仿佛是打了鸡血一样,一道道的菜端出来,就连薙切绘里奈,也去厨房做了一道简单的小炒。
  “我做的料理一定是最美味的,不用客气,给出你们心中最正规的评价吧!”
  薙切绘里奈用余光注视这众人吃料理时候的表情,看到众人还算开心,不由得骄傲的抬高了头。
  “呜哇,不愧是十杰之一的薙切同学做出来的料理,好美味啊~”田所惠脸颊上染上一片绯红,说话黏黏腻腻,好像在对着薙切绘里奈撒娇一样。田所惠目光迷离,好像在打瞌睡一样的看着金发的少女,张张嘴:“还想要吃呢~”
  “唔——真是的,没想到田所同学竟然会这么祈求别人!算了,看在你我同在一家餐厅参加过实地实习的份上,我就勉为其难的为你再做一道好了!”薙切绘里奈转过身子,耳背后一片的绯红,正准备再去厨房,却被虞黎天喊住了。
  “稍微等一等。”
  虞黎天看着田所惠此时不太对劲的模样,上前,田所惠好像没有注意到自己似的,要是平常的话,一定会问问自己是不是有什么事情,绝对不会做出这样无视他人的行为。
  虞黎天看了一眼散落在田所惠手边的杯子,里面还有一些稍显透明的果汁,应该是榊凉子用米来发酵而成果汁。
  按理说,虽然里面多多少少也会有些酒精成分的存在,但是那一点点的酒精,就跟没有似的……可若是这样的话,那么田所惠为何此时是这般……喝醉了的模样?
  “唉,小惠!这是你的果汁,落在厨房里啦!”吉野悠姬突然从厨房钻出来,手里还拿着一杯和虞黎天一模一样的一次性纸杯。吉野将手中的杯子匆匆忙忙的放在了田所的旁边,就立刻跑回了厨房,显然她还在烹饪。
  虞黎天:“……”
  那他手中这杯到底是什么?
  榊凉子也注意到了这里,和虞黎天低声说了几句话,虞黎天把手中的纸杯递给她,榊凉子先是放在了鼻子下闻了闻,然后又用小指头沾着尝了尝,半响后才不好意思的笑了笑:“哎呀,这是一不小心就发酵过头的,本来想拿给文绪阿姨尝一尝,让她给点意见的,结果忘记啦……”
  也就是说,田所惠喝下去的已经不是果汁,而是酒了。现在田所的这个状态,完全可以称之为——喝醉了。
  “嗯……那个,新户同学,不好意思,麻烦泥和我一起把田所带到她房间里去吧。她现在的状态,也不适合继续闹下去了呢。”
  榊凉子环视一圈,看向了新户绯沙子。
  悠姬不在餐厅,还在厨房忙碌,而剩下的两个女生,都是薙切家的人,不管是哪一个都好像有些让人胆怯的感觉,还是新户同学看起来比较好相处,而且,比较靠谱的感觉。
  新户绯沙子没有拒绝,和榊凉子一人一个掺着田所惠的胳膊,走出餐厅。
  三个人离开了餐厅,整个餐厅顿时感觉空了很多,薙切爱丽丝仰躺在椅子上,几乎无法动弹,嘴里喃喃着道:“好饱……”
  “爱丽丝,不要做出这么没有教养的举动。”薙切绘里奈笔直的坐在椅子上,她皱了皱眉头:“而且你也太没有节制了,不管端上来什么,你都不管不顾的猛吃一大堆,待会一定会胃痛的!”
  薙切爱丽丝完全没有理会这位堂姐的话,只是继续维持这样的举动,说:“我有什么办法啦,这里的器具又不能满足我的烹饪需求,只能一个劲儿的猛吃啦。”
  薙切爱丽丝擅长的分子料理,需要借助高价的机器才能完成,这些机器估计可以在各种研究所找到,在一般的厨房中,估计是连影子都没有的。
  “真是的。”
  薙切绘里奈半是抱怨半是纵容了一句,就不再管薙切爱丽丝了。她看着桌上的菜肴,还剩下一小半,极星寮里的人还在亲自烹饪下一道菜肴,他们真是奇怪,还是说,普通人举办的宴会都这么奇怪?
  “说起来,绘里奈~你还没有说呢!”
  薙切爱丽丝突然挪到了薙切绘里奈身前,贼兮兮的凑到她脸前:“就是你和那位,幸平创真的父亲的关系啊,你不是真的打算……当人的后妈吧?”
  最后一句话,薙切爱丽丝把声音压得很低很低,几乎是只有呼吸声音。
  “你在说什么呢!!”薙切绘里奈把眼前这张放大得脸猛得推开,爱丽丝顺势离开一小段距离,却还是笑着看着她,绘里奈知道,自家得堂妹要是不得到自己满意的答案,是不会就这么放过自己的了。
  而且都是薙切家的姐妹,低头不见抬头见的,要是现在不告诉她,估计今后就会有的麻烦了。况且这件事,本身也不是什么奇怪的事情,就算说给爱丽丝听,也无所谓啦。绘里奈这么想着,回忆起那年她和还是‘才波城一郎’的厨师见面的场景。
  那是父亲被赶离薙切家的三个月左右的时间,之前爱丽丝就已经和她的父亲一起离开了日本,前往了北欧,所以这件事她并不知情。
  那是一个风和日丽的下午,绘里奈在家中遇见了那个厨师。
  那个人留着一小把胡子,半长的头发被低低的扎起来,要不是因为那一身厨师服,恐怕没有人会认为他是一名厨师吧。
  绘里奈见过许多厨师,大多数是一流名店的主厨,那些人都是一身仿佛西装一般合身的厨师服,仔细看去,似乎连针脚都要比普通的衣服要密实很多。他们脸上带着高傲、带着故作的矜持、带着对追求一流料理的狂热,和对自己的尊敬。
  而这个男人不同。
  他很随和,甚至可以说第一印象应该是懒惰。
  名为才波城一郎的厨师,见面的第一次,对绘里奈说道。
  “你好啊,小小姐,你就是薙切绘里奈吧。我是今后负责你餐饮的厨师,才波城一郎,请多多关照呀。”
  “你好,请多多指教。”
  “才波……不,幸平先生真的是一位非常了不得的厨师,他的菜肴中有我从未尝过的味道,不仅仅是味道,从哪一方面来说,幸平先生的料理,都可以用完美来形容了。”
  薙切绘里奈陷入在了回忆中,完全没有在意,几乎还在极星寮餐厅的人,都竖起了耳朵。
  “当我好奇某一道料理的烹饪方法的时候,他并不会直接告诉我,而是带我走到厨房,亲自的拿出食材和调味,一一的将那道料理的味道从头还原给我看。就是那个时候,我对厨师这个职业突然迸发了最大的热情。幸平先生……是我踏入厨师这个行业的,最大的老师。”
  “我很尊敬他……”
  说着说着,薙切绘里奈猛得抬头,张了张嘴,又叹了一口气,突然从开心的回忆过程,直接跳到了对现实的悲切。她呢喃这:“才波先生现在是幸平先生,还是那个幸平创真的父亲,这要我怎么接受啊……幸平创真……明明和幸平先生一丁点相像的地方都没有啊……”
  薙切爱丽丝拍了拍她的肩膀,听完这个故事后,她突然就理解了绘里奈的心情。薙切绘里奈和幸平创真关系不好这件事,在远月中并没有大肆宣张,但是作为绘里奈的堂妹,她多多少少也能从绘里奈的嘴里听到她对幸平创真的评价。
  这种,我尊敬的人是我最讨厌的人的父亲,并且我已经无数次讽刺了那个我最讨厌的人。现在我和我最尊敬的人重新相遇了,我该如何面对我最尊敬的人?
  虽然没有她想象中的那么劲爆,但也算是一段比较复杂的关系了。

☆、第一百一十八味

  夜渐渐的深了,除了因为误食浓度较高的酒精而提前休息的田所外,其余的女生也渐渐的支撑不住,纷纷打气了呵欠。
  一色慧看了一眼时钟,“已经很晚了,今天就到这里吧。”
  虞黎天起身道:“等上一小会,我叫人开车送你们回去。”都只是刚刚升入高中的学生,哪怕远月内的安全设备是一等一的好,虞黎天也不会直接就让他们在深夜离开的。
  况且远月大得离谱,吃了这么多,秋末夜晚的天气不说多冷,却已经开始刮起了寒风。众人没有拒绝虞黎天的好意,一些人主动的站起来帮一色慧收拾餐厅的残局。
  室内只剩下虞黎天和司机打电话的声音,幸平创真从刚刚开始,一直和叶山亮还有黑木场凉在一起,作为一起晋级到秋季选拔决赛的三个人,早在不知不觉的时候发展出了一段莫名其妙的友谊。
  不知道什么时候开始,他们在庆祝月饗祭活动圆满结束的庆祝宴会中,又开了一个小小的美食鉴赏会。
  至于到底是谁得到了第一,这个从秋季选拔赛结束后,每次的鉴赏会都没能讨论出一个让三人全部满意的结果。
  “今天你要住在极星寮里吗?”幸平创真站起来活动了一下筋骨,虞黎天点点头,他住在这里的时候屈指可数,明明就是极星寮的一员却好似整个宿舍都没有他这个人似的。
  让这里的宿管大御堂文绪烦透了脑袋。
  不过即便是如此,在虞黎天没有正式退出极星寮之前,极星寮内永远有一间属于虞黎天自己的房间。大御堂文绪从来没有因为虞黎天不常常出现在极星寮,就将其排除在外。

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