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[食戟之灵]万味——余音在歌唱

时间:2016-01-30 12:42:27  作者:余音在歌唱

  “这般不娇作,有话直说,也是率真的一种啊。”
  虞黎天夸的认真无比,“只是这样的天之骄女,却越发的让我对她的‘神之舌’感到好奇了。虽然之前也听过关于此事的无数传闻,但今日还请务必让我亲眼见识一番。”
  看似短短的几句话,让虞黎天对薙切仙左卫门清楚的表达了一个意思,和这位大小姐在烹饪上比出个高低来。
  “老夫也想要亲眼见识一番小友是否如虞老头所说的那般,不过在这之前,老夫孙女亲手制作的料理,也不要将其浪费了才好。”
  薙切仙左卫门的话音刚落,薙切绘里奈和绯沙子就一人端着一份还在冒着热气的料理走了出来,薙切绘里奈将自己端的那一份放在了虞黎天的面前,声音低沉道:“请品尝,主菜:煎三文鱼的泡汤饭团。”
  虞黎天看着眼前的主菜,难得感觉到了些许有趣,来到日本这里后,好像一直在和三文鱼打交道呢。
  按照绘里奈所说的名称一般,碗里有个三角形的饭团,整块只有一个小尖头从碗里还冒着热气的鱼汤中像是雨后的春笋一样冒出来,米饭粒粒晶莹饱满,而且压的十分紧实,即使大部分泡在水里,也依旧没有被汤汁泡开。而放在这米饭上的是一块被切成长方形的三文鱼,三文鱼的边缘是焦黄的,位于最顶端没有被汤汁沾到的部位却还透着鲜艳的橙红色,仿佛是夏季的冰淇淋被淋上了橘红的果酱一般诱人。
  此时,绯沙子已经在薙切仙左卫门和虞黎天钱分别摆好了勺子,薙切仙左卫门还是让虞黎天先品尝味道,自己则是没有丝毫的动静。
  虞黎天也没有恭维,很是直接的拿起勺子,先是舀了一勺汤汁送入口中,然后又吃了一口鱼肉,最后戳开了饭团,这一道菜的所有因素,才算是品尝完毕。
  “米饭是用粗制的海盐调的味,淡淡的咸味衬托出了鱼汤的鲜美。用来做鱼汤的底汤和日本以往的清淡不同,是用了整条鱼肉熬制了相当长的时间才完成的。三文鱼也经过了短时间的腌制,又经过短暂的猛火炙烤,不但完美的去除了鱼腥,而且还保留了三文鱼本身的味道。最主要的是还让它有了熟与生的界限,每一口都会又不同的味道变化。”
  虞黎天放下勺子:“非常不错的菜肴,薙切小姐。”
  说着,虞黎天又突然笑了起来:“只是如果我单单说这些话,薙切小姐也好,薙切爷爷也好,是不会满意在下的回答的吧。”
  绘里奈昂了昂头,眯着眼睛打量这虞黎天:“没错,你对我做的料理还有什么不满,也可以一并说出来。”
  虞黎天将头转向薙切仙左卫门:“可以借用一下厨房和里面的食材吗?”
  绘里奈瞳孔微微缩小,这是打算用料理来说话吗?!他难道是不知道自己的名声,竟敢和自己比料理?!不,既然他和爷爷认识,而且……而且还是爷爷给自己选择的未婚夫的话,一定多多少少会知道自己的事情的!也就是说,他有那个信心打败我了?!
  可恶!绘里奈暗中咬了咬牙齿,要不是她自己当时对这位未婚夫没什么兴趣,就不会连对方的名字都没有听到耳朵里去,绘里奈也只是知道他在中国的料理界十分有名气,仅仅这一点的而已。
  仙左卫门点了点头,又叫了绯沙子过去:“去帮个下手吧。”
  绯沙子有些不知所措,绘里奈也皱着眉:“总帅……”
  “总要告诉人家调料食材都在什么地方不是,好了,不要耍小脾气了。”听到爷爷这样教训起自己来,绘里奈也只能对绯沙子道:“绯沙子,你去帮这位……不知名客人的忙吧。”
  绯沙子这才点点头,将虞黎天带到厨房,和他一起进去。
  “这里都是今天刚刚准备的新鲜食材,所有的调味料都在这边的柜子中,厨具我也清洗干净了,如果还有缺少的食材……”
  虞黎天嗯了一声:“不用了,我需要的食材,也只有这一样而已。”说着,虞黎天拿起了一小袋糯米。

☆、第十一味

  什、什么?!
  这个家伙是打算用清水煮糯米来和绘里奈小姐精心制作的料理比拼吗?!这、这根本就是没有把绘里奈小姐放在眼里啊!绯沙子心里猛然被一股怒火缠绕,但理智又生生的压制住了感情,这个人是总帅的客人,不是她能够对其无理的!
  “只、只有这一样?”绯沙子看着对方已经在清洗糯米,似乎是打定了用这单一的食材,她咬了咬牙齿,如果他真的这样决定,那不管绘里奈小姐是胜利还是失败,都同等于一种耻辱!
  若是他胜利,那绘里奈小姐长年在厨房里所做的努力算得了什么!?就连绘里奈小姐的天赋神之舌都变成了玩笑!如果他输了,绘里奈小姐也会背上进行了不公平料理比赛的骂名!
  虞黎天洗好了糯米后疑惑的看着绯沙子:“怎么可能啊,还有不知道多少的东西需要准备呢。”
  顿时,绯沙子如遭雷击。
  说着,他擦了擦手,挑出了鸡蛋,猪肉,蟹味菇,以及多到连绯沙子都没来得及数清楚的蔬菜。
  “可、可你刚刚不还是说什么,‘需要的食材只要这一样’什么什么的话吗?!那到底是什么意思啊?!”
  虞黎天看了看这个一直跟在薙切绘里奈身旁的女孩,微微的笑了:“那当然是骗你的。”
  
  绯沙子:“……”
  她活了十几年,还是第一次遇到这种把骗字说得这般堂而皇之的人。
  “如果没什么事情,我就不打扰您做菜了。”
  勉强维持住了在人前的笑脸,绯沙子僵硬这身躯走了出去。
  唉,和薙切爷爷你来我往的玩语言恭维,简直快把人憋死了,现在总算舒服了。虞黎天站在原地伸了个懒腰,一边想着,一边看着眼前的食材,他知道自己没有太多的时间去细细的处理这些食材,料理比赛总要有个时间限制……给薙切爷爷留个消消食的功夫,应该差不多了。
  糯米已经洗净,泡入水后加一些微量的盐分,随后是肉,直接用切碎然后用刀背敲打,放入盆中搅拌上劲,蘑菇蔬菜切成碎粒,分盆装后,就可以和糯米混合在一起了。
  那位大小姐用三文鱼做出了可以变化的口味,那么他也来稍稍借鉴一下吧。
  虞黎天在厨房内呆的世间并不多,但这些时间足够让绯沙子了解到这个人究竟是什么人了。没想到,那个人竟然是总帅为绘里奈小姐挑选的未婚夫!前一段时间绯沙子刚刚好生了病,请了一段时间的假回来后也没有听绘里奈小姐说过这件事,加上这件事似乎只是总帅私下做出的决定,周围人也丝毫不知情的样子。
  绯沙子在总帅说出这个人在国外的名声后,立刻用随身携带的手机查询了他的信息。
  “……绘里奈小姐,这个人……好厉害……”
  绯沙子将手机递给绘里奈,还有一句话在他心里没有说出来:而且他还和绘里奈小姐……很相似。
  相似的家族背景,在料理上同样高的天赋,都让绯沙子不得不承认,这是个配得上绘里奈小姐的人。
  “我看看……万味烹饪学院史上最年轻的毕业生以及考官?爷爷,这个万味烹饪学院……”这个人的厉害之处在资料上几乎数不胜数,但是让绘里奈最感兴趣,恐怕还是这个学院最年轻毕业生和考官的称号了。大概是因为自己也是个学生的原因把。
  不过只要一想到这个和自己年纪一边大的家伙已经从料理学校毕业了,就让绘里奈一阵不爽,好像在某方面输给了他似的。不过算了,既然能这么快毕业,反正也是那种给了钱就可以拿到毕业证的不入流学校吧。
  绘里奈一边猜测这,一边又好奇的查了一下关于那所学校的事情。
  “还有分校的存在,果然是那种……”
  薙切仙左卫门仿佛知道绘里奈想要说什么似的,打断了她:“万味烹饪……可以说在中国是最有名的料理学院了。绘里奈,你知道这所学院为什么会有分校的存在吗?”
  绘里奈如实的摇了摇头。
  “因为能通过总校入学考的人实在是太少了,我这短时间和虞家的家主聊过,他也给我抱怨了不少,说有段时间,总校里的老师都可以以二对一的形式教导学生了。”
  绘里奈和绯沙子有些不可置信,就算是远月的毕业生,也绝对达不到让学校的老师以二对一的形式来进行教学的程度!
  仙左卫门继续说道:“所以他们的分校才是真正培养拥有‘普通天赋‘的人,这些人在分校犹如原石一般被打磨被雕刻,合格的人才会进入总校进行更加艰难的磨练。即使如此,这所学校的人数依然要比远月的毕业生少的多!”
  薙切仙左卫门看着自己的孙女:“绘里奈,老夫可是觉得,你这次很难赢了呢。”
  薙切绘里奈咬住了嘴唇,半响后才说道:“我对今晚的料理很有信心。”
  就算事前并不知道会和别人来一场料理比赛,但是因为今天爷爷特别嘱咐了自己要接待客人,这份料理她也用了全心全意来制作。一定不会就那么简单的败北,拥有神之舌的自己,怎么可能输给那么样一个莫名其妙出现的小子!
  恰好此时,虞黎天的烹饪也已经结束,虞黎天用托盘举着三个盘子走出来,上面放着似乎很平常但又无法猜测到是什么料理的东西。但虞黎天开门的刹那,绘里奈就忍耐不住的直直从座位上站了起来:“这是……什么……啊……”
  只是闻到了一点点的气息,浑身的细胞就在不断的催促自己,吃下去!吃下去!吃下去!
  “请品尝,糯米蛋卷。”
  绘里奈不自觉的咽了一口口水:“这样的味道……怎么可能只是糯米蛋卷,你到底加了什么东西进去?”
  “我听闻薙切小姐的舌头非常灵敏,薙切小姐可以自己品尝一番,看看是不是能够猜出。”
  绯沙子没有想到,这个人也给自己准备了一份,其实她是不想接受的,毕竟这又不是什么正规的食戟,一定需要奇数的人来当评委。但就算真的需要奇数人数,绘里奈小姐作为参赛者,也是没有评判输赢的权利的。
  绘里奈却想不了这么多,她捞起筷子,一口咬下这份糯米蛋卷。
  “嗯……啊……”
  鸡蛋煎得恰到好处,完美的包裹了糯米的口感,加上蔬菜和菌类的特有味道,整个人仿佛抵达了蔬菜的天国一样!
  一口后,又是一口。
  “嗯……呀——”
  而且……每走一步,周围得风景都会不断变化,这里的空气都好像在弥漫这蔬菜的清香,被蔬菜包围的整个人,都好像收到了洗礼一般……
  “……你赢了!”
  吃下自己那份糯米蛋卷的绘里奈站起身,头也不回的冲了出去。
  虞黎天看着在座的两个人毫无变化的表情,将口中那句:她那吃饭喘息是什么病?给咽了下去。

☆、第十二味

  绯沙子看见绘里奈冲了出去,也站了起来想要追去。站起来的一瞬间,绯沙子突然脚一软,眼看就要倒下去,也幸亏虞黎天就在她旁边,扶了她一把。绯沙子喘了一口气说道:“谢谢,料理非常好吃……总帅,我先退席了。”
  虞黎天无意中瞅到她的脸色,上面还有一片潮红还没有褪去,甚至出了点汗,加上刚才那阵有些急促的呼吸,黎天纳闷起来,他没有放错辣椒啊,可是为什么一个两个都好像是不能吃辣椒的人突然吃了整整一盘水煮肉的样子呢?
  “唉,老夫这孙女,还真是被宠坏了呀……”薙切仙左卫门带着一副很无奈的模样,这点时间,他几乎时时刻刻都在和虞黎天说薙切绘里奈被宠得不想样了之类的话,可是话里话外却没有真的对薙切绘里奈做过的任何一件事表示不满。
  两个人走后,虞黎天也坐了下来:“薙切爷爷不给我这道菜肴做一下点评?”
  “嗯……”薙切仙左卫门似乎是有些为难的样子,他盯着已经空了的盘子许久,才缓缓道:“蛋皮酥脆咸香,和糯米微咸的口感一起增加了糯米本来的甜味,其实若只有这样,老夫也会将其称得上是一道相当美味的料理了。跟何况里面的各式各样的配菜,几乎组成了仿佛味觉库一样东西呢。”
  他本来以为这个孩子使用了炒之类方法来做蛋皮里的内芯,而然他却选用了最困难的方式。糯米最难控制的是加水和蒸的时间,蒸的时间稍稍久了,可不会像大米那样变得粘稠却又能够粒粒分开,而是会变成年糕的前身。而口感却会变得一塌糊涂,而这个孩子……
  薙切仙左卫门想着,又不自主得看了一眼虞黎天,恰恰好得控制,难道是因为他曾经不断的练习过这道料理吗?
  “为什么不用大米呢?”
  虞黎天想了想后回答:“除了和大米不同的口感味道外,糯米能更好和其他食材融合在一起,还有,厨房的大米几乎所剩无几了。”
  薙切仙左卫门挑了挑眉毛:“只有这样?这是你第几次做这种料理了?”
  “糯米的话,在国内倒是用来制作过糕点什么的,但是像这样将糯米当作大米一样蒸出大米的形态,我还是第一次呢。而诸如此类的菜肴,国内也有很多,我小时候也尝试着改良过一些平常的做法。”
  也就是说,他是在第一次丝毫不知该用什么调味,该用多大的火,该用多长的时间的前提下,制作出了这样一道具有如此冲击力而且让绘里奈自动认输的料理吗!?
  薙切仙左卫门在心里的震惊并没有表现在脸上,他只是看着虞黎天,就仿佛看到了虞黎天在厨房烹饪的过程一般——
  薙切仙左卫门清楚的知道,精准的控制,流利的刀工,娴熟的掌握……这些都不是他能够被选为虞家下一任家主的理由。
  犹如绘里奈一样对食材的敏感,绘里奈从出生之后,便对味道无比挑剔。以这天赋为基础,绘里奈成为了别人无法跨越的高山。而眼前这个少年,似乎他全身上下的肢体都会自主的去配合食材的烹调方法,对于任何一种食材,不止是味觉,触觉,嗅觉,甚至连听觉都变得敏感异常。
  如果说绘里奈只有神之舌,那么虞黎天就一定可以称之为‘神’了吧。
  “哈哈哈哈——老夫老了!”
  虞黎天不解的看着薙切仙左卫门,却被他眼神中和自家爷爷几乎一摸一样的慈爱吓到忘记出声。难不成他还真的要带个未婚妻回国?不要啊!
  “接下来,就要看你们这群年轻人了,老夫也差不多该从远月的总帅位置上退下来,就和这道料理一样,看看不一样的风景了吧。”

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