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美食大亨——寻香踪

时间:2015-07-26 22:16:58  作者:寻香踪

  海贝赶紧将财务报表递上来,海轩看了一下今年的业绩,6月份之前的业绩还算是正常的,虽有小幅下滑,但还是在正常范畴之类,进入6月,业绩就出现了明显的下滑,到了这个月,业绩比一月份的时候已经下滑了一半多,仅仅才两个月的时间,这业绩简直就是漏了气的气球一样萎了。
  “谁来给我解释一下业绩下滑如此之快的原因?”海轩冷冷地说。
  在场近百号人没有一个出声,大家都把目光看向海贝,海轩说:“姑姑,你来说一下吧。”
  海贝一抖,看着海轩,清了清嗓子:“是这样的,海老总裁,也就是你爷爷还在世的时候,海极鲜还是按照原来的经营模式,所以业绩还跟原来差不多,少也少不了太多。你爷爷去世之后,海哲就推出了改革,要做精、尖、高水平的海极鲜,然后业绩就发生了变化。”
  海轩问:“什么叫精、尖、高?具体表现在哪里?”
  海贝看着她下手的业务总监,动眉毛让他说话。业务总监是个三十出头的斯文男,海轩没有见过,想是新来的,他推了推鼻梁上的眼镜说:“是这样的,海总的经营理念发生了一些改变,他觉得顾客用餐不仅要享受美食,更要享受服务,所以加大了在服务和环境方面的投入。”他说到这里停顿了一下。
  “说重点!”海轩冷冷地说,“昌叔,你来说。”昌叔是海极鲜总店的店长,海鸿的亲传弟子,在海极鲜服务了三十多年。
  昌叔哼了一声说:“说白了,就是削减菜量,提升所谓的服务,搞一些华而不实的东西。瞎扯淡!我知道迟早会出大事的。”
  业务总监赶紧抢着说:“海总其实有着更宏大的目标,他说过,餐饮行业已经进入微利时代,对生存发展来说都没有太大的空间,他打算在未来的五年到十年里,将公司的重心转移到其他产业上去。”
  海轩冷冷地说:“比如?”
  业务总监推推眼镜说:“比如房地产业。”
  “所以他要将海极鲜上市?”海轩说,“我看过经济新闻,海极鲜之所以未能上市,是因为做假账,所以我很想知道,给我看的这份财务报表,是真的还是假的?”
  财务总监没有说话。
  海轩继续说:“我想听听在座的分店负责人说说你们的分店情况,包括上座率、客户口碑、销售业绩、利润率,再说说你们店里的优势和优点,劣势和缺点,畅所欲言,保持公正,不要谦虚,也不要美化,我并不打算采取什么奖惩措施,只是想了解一下情况,听听你们对自己的看法。”他伸手从旁边的陈三元那儿要来了一支笔,开始做会议记录。
  昌叔扫视了一圈:“既然这样,那就由我先说吧,……”
  海轩是下午四点半到的,这个会议一直持续到晚上七点半,海轩最后总结说:“在场的各位,不少人都为海极鲜服务了很多年,海极鲜的情况刚才大家都聊到过,问题在哪儿,大家都清楚。有一句非常直白的大实话说了,“民以食为天”,如果开饭店都不能以食为天,那也就不必开下去了。所以接下来海极鲜就放手给各个分店去做,能不能有所改善,也只能靠大家的努力了。我把丑话说在前头,海极鲜的老板不是我,我只有30%的股份,我爷爷选定的继承人也不是我,所以我对海极鲜并无多少感恩之心,要说责任,也不该由我来负这个生死存亡的大责。我给大家半年的时间,不,准确来说是四个月,到年底的时候,我要看各分店的业绩,如果实在不尽人意,那我就领走属于我的30%股份,我分得的店我自己打理,其余的店,该关门的就关吧,该卖的就卖吧,死撑下去也没有多大意义,反正我是不会管了。”
  这话一落音,全场都一片肃静。
  昌叔说:“那如果有进展呢?”
  “那就继续开下去。”
  “你会继任总裁吗?”有人问。
  海轩说:“总裁从来都不是我。你们海总还在医院躺着,以后就看他吧。如果他起不来,管不了,我会帮大家物色一个有能力的总裁,让他来管理海极鲜。今天的会就开到这里,大家都饿了,我请你们上海极鲜去吃饭,你们自己尝尝海极鲜的水平下降了没有。没来参加会议的外地分店,麻烦负责人将我的意思传达下去。就这样,散会!”
  然后所有人都去了最近一家海极鲜去吃饭,因为海轩亲自过来了,店长赶紧去招呼厨房好好招待。大厨亲自掌勺,菜的份量给得非常的足。海轩吃着菜,对前来敬酒的店长说:“如果把每一个顾客都当成我们自己人一样招待,还愁没生意?”
  店长连连点头:“您说得对。”
  海轩又说:“我自己是开店的,对成本我再清楚不过了,你们今天为了招待我,份量给得相当足,真要是卖平时那个价,利润自然会薄不少,所以适当控制份量,既不要多得自己吃亏,也不要少得顾客觉得不合算,那么这生意还是做得下去的。”
  “我懂了,一定谨记。”
  吃完饭,海轩问海贝:“医院那边还让探视吗?”一到就开会,根本还没有时间去了解海哲的病情。
  海贝说:“现在已经不让探视了,明天去吧。”
  “医院有人守着吗?”
  “请了一个护工看着。”
  “病情如何?”海轩问。
  海贝摇了摇头:“我上午去看的时候,还是老样子,昏迷不醒。”
  海轩说:“那行,明天一早一起去医院看看吧。你通知一下各部门总监,明天十点在公司开会。”
  “还要开什么会?”海贝问。
  海轩冷冷地说:“问题一大堆,最大的就是财务问题,我要弄清楚公司的账户上到底还有没有钱。还有好多员工等着发工资,你怕是忘了。”她该不会以为自己来了,公司就活过来了吧。
  海贝被说得一愣,看着侄儿离开的背影,半晌都没说话。
  海轩开着车去找酒店,走了几个酒店都没找到合适的房间,这个点很多酒店都没了空房,要不就只有豪华总统套房,海轩跟着于路过惯了勤俭日子,想想还是算了,回自己房子去住吧,那儿前几天过来比赛的时候才打扫过,应该还能住人。
  等回到家安顿好,都快十一点了,于路的电话也打过来了:“怎么样?”
  海轩“嗯”了一声:“刚收拾好,准备睡了。”
  “你住在哪儿呢?”
  “回家了,就上次我们来的那房子。”海轩说。
  “那不是还要打扫卫生?怎么不住酒店?”于路记得上次卧室并没有收拾。
  “太晚了,好多酒店都没空房了。换个床单就可以了。家里还好吧?于林两口子都安顿好了?”海轩问。
  “好了,住在迎旭。你去看海哲了吗?”
  “没有,刚到就被叫去公司开会了。”
  “那公司还好吗?评估公司呢?”
  海轩打了个哈欠:“公司现在一团糟,跟快要倒闭了似的。评估公司依旧去做评估,不管公司情况如何,我还是会分家。”
  “如果真的倒闭了,那真是很可惜,都是你爷爷亲自打拼出来的吧?”于路说。
  “有人创业,就有人守业,守不住的多了去了。”海轩觉得无所谓。
  “那会有不少人失去工作吧?”
  海轩笑了一下,于路总会替别人着想:“有本事的人哪里都是找得到工作的。”
  “那可不一定,现在经济不景气,工作难找。”于路说。
  海轩说:“操那么多心做什么,不管是谁,只要勤劳肯干,总是能活下去的。”
  于路躺在床上,闭着眼睛,觉得海轩的话也很在理:“说实话,我很想咱们再像从前那样,过着普普通通的日子,每天做做菜,数数钱,感觉特别有成就感,心里也踏实。现在总觉得这日子太热闹了,热闹得心都浮躁起来了,心不安。”
  海轩听着于路的话:“我也很不喜欢这样的日子,别担心,等我安顿好这边的事就回来了,用不了很久。以后我们还是开自己的海霸王,我陪你过小日子。”
  于路勾起嘴角微微一笑:“好,你快点回来。”
  海轩对着话筒亲了一下:“不要多想,睡吧,明天我们都有事情要忙。晚安!”
  “晚安!”
  
  第88章 第八十八章 知道真相
  
  海轩挂了于路的电话,这一天所有的焦躁不安都消失了,闭上眼睛,很快进入了梦乡,于路现在已经成了他除躁安神的良药了。
  第二天天才刚亮,海轩在生物钟里醒来,第一件事就是给于路发一个问候信息。很快,于路就回了信息来:“早安!我现在去买菜。”
  “怎么去的?谁陪你去?”海轩问。
  于路说:“钟老板借了我一辆车,还是防弹的,阿泰开着,百分百安全。”
  “那好,等我回来再一起去买辆车车。我也要起来忙了,这边事情太多了,估计要好几天才理得清楚。[无奈]”
  “那就赶紧去干活,忙完早点回家。记得吃早饭!”
  “遵命!mua!”海轩突然俏皮了一下。
  于路看着这个符号,“噗——”地笑出了声,这是海轩吗?真不是钟彦宏附体了?于路也俏皮地回了一句:“么么哒!”这句网络用语还是于路从于冰那儿学来的,这小子上幼儿园后,交了几个朋友,回来就满嘴“么哒、么哒、么么哒”,说是他的好朋友泡妞时用的绝招。吓,现在的小孩!
  海轩这边看着笑得眼睛都弯了,这种小情趣,夫夫俩可以多来几回的。
  海轩起来看报表,他昨天问财务要来了这两年的详细报表,要从头到尾看一遍,还真不是个轻松的活儿。海轩坐在床头看报表,越看眉头皱得越紧,海哲这两年支出的账目竟是如此巨大。
  海轩赶紧给财务总监打电话:“我想知道,海哲挪用公司的这些钱都用在什么地方了?为什么只见支出,没有用途明细?”
  财务总监支支吾吾不说话。海轩沉声说:“到底用在哪儿了?”
  财务总监说:“海总他每年都会去两次a国的赌城。”
  海轩咬紧了牙关,又问:“为什么看不到去年向我的账户支出的利润分成?”海轩奶奶留给他的遗产虽然说30岁之前不能动,但是每年的分红都会由公司的财务打入到一个固定的账户上,这个账户存放在银行的保险柜里,须得海轩年满30之后才能领取。
  财务总监说:“去年已经没钱了,海总说先欠着。”
  海轩冷笑一声:“他这算是挪用资金了吧。也就是说,到目前为止,其实今年公司的财务还处于负债状态对不对?我看一下,去年的纯利润是1.89亿,除去公司留用的资金,我起码还能分得将近四五千万,而这笔钱,全都被海哲扔在了赌场上,是不是?”自己不在,海哲还真把海极鲜当成自己的私有物了。
  财务总监在电话那头战战兢兢的:“我也不太知道那些钱的具体用途,海总从来没有给过我们消费凭证和发票。”
  海轩冷笑,去赌场赌博难道还有发票开的,便问:“到现在为止,公司账户上还有钱吗?”
  财务总监说:“还有一笔,是海总刚刚从银行借来的贷款,一千万,前天才到。”
  海轩连连冷笑,这钱恐怕是没来得及用就出事了,原来一个人堕落起来,居然会这样迅速且没有下限,海哲也算是此类人中的极品代表了吧。“那笔钱先别动,晚点等我回去开会再商量好用途。”既然这样,是时候收回股权了,无论如何,都不能让海哲再做这个总裁,不然爷爷留给自己那25%的股份所产生的红利,本来是用来做慈善的,恐怕最后都拿去赈济海哲了。
  和海贝去医院的时候,海轩的心情还没恢复过来:“姑姑,你不是最恨海哲吗,为什么会和他合作,同意海极鲜上市?”
  海贝愣了一下:“听说公司上市后,能够赚得更多。还能通过减持卖股票赚钱。”海贝这辈子最恶心的人就是海哲,但她也被逼无奈与他合伙。陈三元自打知道自己老婆分得百分之五的股份之后,就无后顾之忧了,恰逢股市出现牛市,他梦想一夜暴富,便用自家的几套房产向银行抵押贷款一千万,融了四倍的资金炒股,结果所买股票连续跌停,最后被强制平仓,投入的一千万本金一夕之间化为泡影。海贝再不想办法弄钱,房子都要被银行收走了。
  海轩心里冷笑,果然没有永远的敌人,只有永恒的利益:“阿杰呢?”
  海贝说:“阿杰到s市管理分公司去了。”
  海轩看过报表,s市的三家店效益是仅次于g市的,这其中油水之多可想而知,海贝和陈三元又都回到公司来做事,许了这么多好处给他们全家,难怪会同意联手合作。
  海轩说:“姑姑你看过财务报表吗?公司的钱早就被海哲掏空了,现在都在贷款支撑了。”
  海贝吓得面无人色:“不可能啊,报表上都还是盈利的啊。”
  “那他给你看公司的账户余额了没有?海哲染上了赌瘾,都成了赌城的常客,去年我奶奶留给我的股份分红都被他挪用了,你觉得你今年还能分得到红利?”
  海贝慌了,连忙伸手抓住侄子:“那怎么办啊,阿轩,海极鲜不会倒闭了吧?”
  海轩说:“我有两个办法,将公司评估,分家,各拿各的部分,你分得的酒楼你自己打理。要不我把我爷爷给的股份收回来,先解除海哲的职务,然后再重新整顿,就是不知道还能不能整顿起来。”海轩自己更倾向于前者,后者还要他最讨厌的人白忙活,他不乐意。
  海贝说:“不要分家,还是你来管吧。”
  海轩皱眉说:“我来管的话,我也只是做老板,不回公司来上班,另外请人来打理。”
  海贝说:“外人管理,万一又是海哲这样的,那怎么办?”
  “怎么可能?他若是挪用公司的钱,就必须承担法律责任,要去坐牢的。”海轩说。
  海贝松了一口气:“那就好。”
  海轩无语地看了一眼海贝,五十几岁的人了,也在海极鲜上了这么多年班,怎么还这样无知,这些年都干什么去了。
  到了医院,海轩从医生那儿得知消息,海哲今天早上清醒过来了,医生说还没有完全脱离生命危险,就算是脱险,情况也并不容乐观,他的颈椎伤得很重,神经受损严重,这个年纪的人自我修复能力很低,百分之九十几以上的几率会高位截瘫。
  海轩隔着玻璃墙,看着重症病房里裹得跟木乃伊一样的海哲,心里涌起的并没有同情,不作就不会死,这都是他自己作死的!

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