安吉看了示意村长品尝,等村长喝完了才拿过来喝了口,烧酒入口仿佛一道火舌进了口里,安吉蹙眉忍着没吐出来,细细品味酒的滋味,虽然辛辣但不呛,味道有那么点苦,确实有股清香味,似甜非甜的也说不上来是啥味,咽下后胃里顿时暖意融融没有灼烧感,嘴里的酒香味久久不散,她也不会喝酒,不知这酒到底咋样,于是看着村长等他说结论。
安盛才品尝完高兴的道了声:“好酒。”
这味道比在酒铺买的烧酒好很多,他好酒没有喝过,但是酒铺里卖的烧酒啥的倒是没少喝,那些烧酒辛辣呛鼻,入口除了辛辣啥味也品不出来,哪里闻到这酒的淡淡清香味,想罢心里不仅生出感慨,府城的酿酒师傅手艺就是好,每月二两银子可是没白花。
第46章
李淳一脸笑意,看着安吉和村长说道:“从今天开始,蒸煮房要日夜不间断蒸煮酒母,预计能出五千斤烧酒,后天能给你送去五坛百斤酒。”
他已经让安海帮着给蒸煮间的工人排日夜班,这次用了两千斤粮食酿酒,即便是冬天酿制也应该能出五千斤酒,如果是春秋两季最少能出六千斤酒。
安吉闻言笑道:“好,等酒送到就开始泡制药酒。”
五千斤烧酒都泡制成药酒,得啥时候能卖出去呢,药酒这东西不像烧酒能久放,泡制期按照方子不同,时间一般为三天到三十天不等,泡制好的药酒过滤封坛,两年内药酒药效是最好的,鉴于此这五千斤烧酒宁可放置,用多少取多少也不能都泡成药酒,不然一旦销路不行,赔的就多啦。
村长高兴的说了几句勉励之言,等大家都回去上工了,让李淳给装点酒跟他们回去一趟,同时让人去通知各位股东去他家,酒坊酿出酒得让他们都尝尝,然后大家商量下以后的事。
一路上安吉和李淳闲聊,笑着问道:“咱们酒坊的烧酒能卖多少钱。”
她知道烧酒也是分等级的,低等劣质烧酒五文左右,那么好的呢,就像现代那些名酒,把等级划分的非常清晰,从几十到几千都太正常了,至于那些上万的就不说了。
李淳捋着胡须回道:“咱们酒坊这次出的烧酒,跟外面卖的最好烧酒比还差些,但以后用自己做的酒曲酿酒,酿出的酒一定能跟那些好的烧酒媲美。”
水好制作出来的酒曲质量也好,这是毋庸置疑的,他心里明白酒坊能酿制出这样口感的烧酒,靠的就是山里的泉水,那泉水他喝过,入口带着丝丝甜意,他们行话说水是酒之血,水质的好坏直接影响酿出烧酒的口感,再说酒坊的窖池是新窖池,这窖池的年份越久,酿出的酒口感越好,说不上若干年后安岭酒坊能酿制出顶级烧酒也是说不定的事。
他并没有给出具体价格,好的烧酒价格每斤十文到五十文不等,这都是说不好的事,关键还要看卖酒人的本事,担心总管事不明白把这话说了下。
安吉听卖烧酒利润能这么大,那为什么不直接推出卖烧酒呢,这东西多省事,不用另外泡制储存多久都可以,想罢眼睛一亮,开始在心里琢磨怎么把安岭烧定位成高端酒往出卖,安岭药酒针对的是高端客户群体,那么安岭烧酒的定位也不能太低,换句话说要让这两种酒相辅相成,不管哪样酒卖的好,都能对另一种酒产生加持作用,一套套销售方案在心里形成,打算回去好好琢磨下。
三人回到村长家,那几位股东已经等在那里了,三人进到堂屋坐下。
安盛才神色高兴说了酒坊酿出酒的事,还让安康去把带回来的酒,给大家倒半碗尝尝,为什么用碗,是担心酒杯太小大家尝不出个数。
安康去厨房拿了碗,给每个碗里倒了半碗,送到安吉这里看她摇头表示不要,笑了笑端着酒给下一位送去,送完多了半碗酒没送出,端着回屋自己喝了。
王富贵、安盛金、几人喝了,觉得这酒确实比平时喝的五文钱的烧酒好喝,细品还有股清香味…
安生常在外面混,好点的酒还是喝过的,所以品尝完对这酒的评价很高,这酒咽下后喉咙和胃没有灼烧感,嘴里的酒香味久久不散,让人忍不住还想喝,想罢又喝了口真是好酒,不知不觉这碗里的酒就见底了,安生如此其他人也不逞多让。
安吉看他们啥也不说,直接把酒喝完了,嘴角微抽,这几人是不是觉的村长请他们喝酒来了。
一直到安盛才提醒,他们才各自说了些看法,说来说去就那么几个词,不是好酒就是好喝。
安盛才等大家干巴巴的说完,也不打算问他们意见了,直接看着安吉问道:“吉丫头,现在酒坊酿出酒了,这以后是个什么章程你说说吧。”
他们只知道安吉说要卖药酒,但卖什么样的药酒呢,他们是一概不知。
安吉闻言蹙眉说道:“安岭酒坊先推出五种药酒,分别是安岭延寿酒、安岭助阳益寿酒、安岭大补酒、安岭黄芪酒、安岭扶衰酒。”
她分别把这几种酒的功效说了下,这几种酒除了扶衰酒外,其它几种酒用的药材较多,方子不好被人破解,而且这几种酒比较典型,适合这里高端消费群体,药酒这东西的特点是要长期坚持饮用的,所以药酒虽然不能像卖烧酒似的一下子能看到销量,但只要能被人认可销量会非常稳定上升。
但时间比较久,按照酒坊的出酒量,酒坊干半年歇半年都能供应上制作药酒所需的烧酒,而且还得剩下好多烧酒,如果酒坊以后只卖药酒,岂不是可惜了这么高品质的烧酒吗,所以她想同时卖烧酒,把这个想法跟大家说了。
大家听了安吉的话都很高兴,这药酒光是听着就是个好东西,要不是太贵他们也想天天喝呢,至于卖烧酒他们当然同意,只要能赚钱就行。
安生闻言看着安吉:“这烧酒要卖多少钱。”这烧酒是好喝,卖个十文钱还是能卖出去的。
安吉想了下嘴角微扬:“十斤以下三十五文一斤,十斤以上百斤以下三十文一斤,百斤以上二十五文一斤。”简单的说十斤以下就是零售价,十斤以上百斤以下是优惠价,百斤以上是给大主顾的批发价格,既然决定走高端路线,如果一开始定价太低,会拉低酒的档次不利于品牌打造,她觉的定个中等价比较好,等名气打出去后,价格可以上浮。
安盛才正拿起碗喝酒,听了安吉的话噗的一声喷了出来,咳了两声诧异的看着安吉,这丫头咋这么敢说呢,酒坊酿出来的烧酒才几文成本啊,定这么高的价格谁买啊。
村长的想法也是其他人所想,那个他们虽然想赚钱,但也得务实点不是。
安生更是牙疼,这丫头是不是不想让他卖酒啊,把酒价定这么高怎么卖,心里实在气不过,看着安吉嘲讽道:“咱能有点自知之明吗,一个烧酒定这么高的价格,你当名酒佳酿卖呢,如果这样我只卖药酒。”
药酒的价格是公认的贵,只要酒坊药酒的效果好,那还是好卖的,但是烧酒即便好喝没有丝毫名气,他就是跑断腿人家也不会搭理他不是。
安吉闻言眸中泛起冷意,沉着脸冷冷的看着安生,这小子着实欠收拾,在所有股东面前这么跟她说话,是不是以为她会一直容忍他呢。
在场的人感到气氛不对,一时所有人都集体噤声,他们头一次在安吉身上感到强大气场,让他们不自觉就想臣服,此时大家心里的震撼无法言说。
安盛才蹙眉板着脸没有出声解围,安吉虽然把烧酒定的价格过高,但也没有安生当众用这种语气跟酒坊总管事说话的。
李淳本想出声解释下,但看村长都没说话,索性闭嘴观望下事态发展,总管事给安岭烧的定价其实并不高,这酒要分给谁喝,老百姓听一斤酒卖三四十文肯定觉的贵,但那些权贵和富甲商贾们,便宜的酒人家根本就不会喝,府城大一些的酒馆里都不卖劣质烧酒,只能说如今产生分歧,跟大家的眼界有关,这些人没有总管事看的远。
安生被安吉看的心里发毛,知道他说话有点不看场合,但让他出声道歉又一时做不到,只能梗着脖子坐着,但这心里着实有点怕了。
安吉嘴角噙着一抹冷笑:“不想卖就不卖,烧酒这块不用你插手,如果药酒也不想卖了,可以跟我说一声,到时你就可以回家陪媳妇孩子了。”
她本来还有点犹豫,烧酒和药酒要不要都交给安生,毕竟是两种类型的酒,都给他担心他顾此失彼,毕竟都是新手都没有啥卖酒经验,渠道除了本地县城有点,其他地方根本就没有,这下好了这家伙帮她做出选择了。
安生闻言一噎,知道安吉这话不是唬他,这村里的人多着呢,他不想干有的是人想接手,他也知道安吉想栽培他,才把他放在这个位置上的,这般想着决定等没人时跟安吉道个歉。
安吉看这小子乖觉了,嘴角微抽,这不是欠抽吗,冷眼扫了眼全场,看大家都坐的笔直一副等她吩咐的样子,差点没忍住笑场。
安吉在心里调试了下张口说道:“卖烧酒暂时由我负责,以后安康和安平跟我卖烧酒,在村里招聘二十名能说会道腿脚勤快的人卖烧酒,如有意愿的可以来村长家报名,待遇跟安生他们一样,没有固定月钱只有提成,叔您看这样如何。”
她刚刚想了一圈,发现没有谁能直接接手这块,无奈只能她亲自上场了,等她把安康和安平带出来后,他们酒坊的酒就能销往更远的地方,卖的酒多了生产的就多,以后扩张酒坊会解决更多用工问题,这样良性循环下去,大河村想不成为小康村都难。
安生听后偷偷舒了一口气,还行这丫头只是把安康和安平要走了,这段时间他对给他那二十多人很上心的,没事就跟他们谈这酒该咋卖,哪些人适合喝药酒,还去了两次县城带他们实地去看。
村长闻言笑道:“可以,各位保长等会把这事传达下去,名额先到先得,招够二十人为止。”这活又没有月钱,不用像酒坊用工似的,讲究啥公平。
大家又商量会细节,散的时候村长还让每人带回去点烧酒给家人尝尝。
安生跟在安吉后面走,等就剩他俩了,上前两步小声跟安吉道歉。
安吉闻言嘴角噙着一抹笑,斜睨了他一眼,也不说话扭头直接走了。
安生…
安吉提着烧酒回到家,看着白茶笑道:“媳妇你看,这是酒坊酿出来的烧酒,晚上吃饭时咱俩小酌两杯吧。”嘻嘻良辰美酒,真的很期待白茶酒后动情的样子。
白茶闻言一脸好奇接过,对酒坊酿出来的烧酒很是好奇,虽然她不会喝酒,但还是想尝一尝是什么味,没有多想点头应了。
两人说了会话,等媳妇去抱小家伙了,安吉走到书桌前研墨后开始振笔疾书,写出满意的烧酒销售方案才放下笔。
她的卖酒方案有点简单粗暴,以点盖面走广而告之路线,简单的说就是选择一个有大量烧酒市场的地方做广告,大量的做广告宣传安岭烧酒,毕竟不宣传谁能知道安岭烧酒呢,指望着靠口口相传宣传,别开玩笑了,那样卖十年酒都比不上一年的销量,宣传广告语她写的是:千年山泉精心酿制,安岭神酿带您品味酒中世界,酒坊的烧酒特点就是山泉水,自然要夸大些宣传喽,毕竟谁能证明那口山泉没有千年呢。
她问过村长,酒坊附近那口泉水的归属问题,村长说挨着大河村的安岭山外围都被划给大河村,所以那口山泉归大河村所有,衙门都没有权往出卖,既然这样就不怕被人夺走了,大肆宣传山泉水的特点是一条捷径不用多可惜。
而且她这么宣传有个好处,安岭酒坊出品的烧酒或者是药酒一旦在民众心里烙下千年山泉酿制的烙印,别人即便推出同样的药酒,那也是山寨版,大家会潜意识认为药效肯定不如千年泉水所酿的酒好,这就是品牌效应,也是她今后努力的方向,在这大梁朝打造出名酒佳酿,想想就心情澎湃。
至于药酒这块,她没打算一起带着宣传,让人们认知一件事物简单,但是一旦多了效果可能不如单一的效果好,如果安岭烧酒销售方案成功了,可以接着给药酒这块打广告,这样有了烧酒客户群作为基础,药酒的销路自然就打开了。
白茶抱着孩子,看着安吉浑身散发自信光芒,不觉被深深吸引住…
第47章
安盛才把李淳留下来吃酒,让家人炒了两个菜,两人坐在饭桌上喝了起来。
这人一喝起酒,话就会多起来,两人聊着聊着就聊到酒糟上了,李淳看着村长说道:“老哥,这酒糟可是好东西,我以前酿酒的那间酒坊的酒糟,都会被送到东家的庄子上,一部分被撒在地里当肥料,一部分用来喂猪,听说那庄子每亩地产粮都能到三石,那猪个顶个的肥实出栏还早。”
酒坊现在出酒了,以后的酒糟会越来越多,要是扔了多可惜,不入翻到地里当肥料或者喂猪呢。
安盛才听了这话眼里布满诧异,随即就是狂喜,三石!他家上等田的收成每亩才两石多点,他们要是也把酒糟撒在地里当肥料,岂不是也能增加收成吗,一亩地增加百十斤粮食,那十亩地百亩地呢,这要是全村的田地都增产会是怎样的光景,别的不说家里地少的不用总饿肚子,他家每年能多收入几十两银子,光是想想都难以置信。
安盛才压下升起的激动情绪,拿起酒瓶给李淳倒满酒,笑道:“李老弟,还请详细说。”
这府城人就是见多识广,这事李淳要是不说,累死他们也猜不到酒糟能撒到地里当肥料用,他们这十里八村以前就没有酒坊,这种事连听都没听说过。
李淳的话他是相信的,李淳如今举家搬到大河村定居,户籍都迁过来了,又在酒坊当酿酒师傅,是不敢撒谎骗他的。
李淳端起酒杯敬了村长一杯,把知道的都说了,他以前在酒坊时这种事听的多,因跟庄子上的一位管事交好,经常提着两斤酒去庄子找他吃酒,喝酒闲聊时这些东西怎么弄,那管事都跟他说过,因他家又不养猪也不种地,当时听过就算,如今来到大河村定居,他也一样靠手艺吃饭,既然这样何不把知道的说了卖个好呢。
安盛才听只要在种地前一段时间,将酒糟平铺到地里然后随同翻土均匀地拌入地里即可,等收完庄稼翻完地也可以这么弄,慢慢的田里的肥力越来越足,这样的地里种出的庄稼自然能多产。
酒糟不能直接喂猪,要按照比例拌入麦麸秸秆粉等,这种饲料喂猪,猪长得快还不爱得病,因酒糟含酒所以不能给母猪和种猪吃…
安盛才又跟李淳问了些细节,两人一边说着话一边吃酒,酒过三巡都醉倒了,李淳由安远和安康送回家。
陈氏看夫君喝多了,在安远的帮助下把他扶上床,谢过安远安康送走他们回屋。
陈氏看着醉酒的夫君,心里担忧不已,坐在床边忍不住一边抹眼泪一边碎碎念:“不是说好以后少喝酒吗,咋又喝这么多呢,你要是有点啥事,你让我和旎儿可怎么办。”
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