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帝国第一妖艳主播[美食]——雪梨煎包

时间:2020-04-22 09:03:26  作者:雪梨煎包
  秋舒雅领着渝汐往工作台走,笑眯眯道:“这些我都准备好了,就等你来了。”
  台前放着一盆已经泡着的东西就是鸭脖,秋舒雅嘟哝:“汐汐,你要这鸭脖子干什么呀?鸭肉一股子臊味,祛都祛不干净,怎么还专门挑这脖子的部分。光脑商城我都翻遍了,也没有肯单卖脖子的,所以我们只好自己买了好几只鸭子,回来自己砍好了。喏,在那里,就等你了。”
  渝汐冲她眨了眨眼睛,神秘兮兮的,“一会儿我直播您就知道了。”
  原材料都准备好,秋舒雅默默退居幕后,把工作台这块交给渝汐操作。渝汐轻车熟路地点进了直播主页,调整好全景模式,开始直播。
  观众迅速地涌入了进来,【若风遥遥:哇!今天我运气爆表!汐汐连着两次直播我都赶上现场!】
  【撒盐:咦,汐汐今天好勤快,表扬表扬!今天上午你害羞啦嘿嘿嘿,溜那么快,搞得我都没吃过瘾。】
  渝汐咳了一声,赶紧转移话题:“今天的直播内容不是什么大菜,唔——算是下午茶吧。顺便跟大家说个事儿,净化师公会和厨师协会近日会联名在星网商城推出线上商铺。我会把我认为好吃好用又便利的东西推荐给公会,然后由公会制作出来供大家购买。”
  【汐汐的小吃货:!!!有生之年!当时我们还在直播间里嚎希望主播有朝一日能开店,这个愿望今天就能实现了吗?!太幸福了!】
  【鱼儿不说话:我可!】
  渝汐有些惊讶,没想到他的粉丝们居然接受得这么快。他原以为大家初期可能还会有点抵触什么的,毕竟大家可能都不太喜欢打广告的行为,没想到他的广告一打出去,反响居然这么好。
  鸭脖已经泡了一段时间了,血水已经完全泡干净了。渝汐大火烧开把几根鸭脖放进去,加入几块姜片和料酒一起焯水,然后拿出来再清洗一次。
  渝汐边煮边解说:“这个料酒也是新开发出来的调味料,对于食材的去腥去味有很好的效果,大家尝试过后可以自己买来试试。”
  为了显现出料酒的去味能力,渝汐是故意选择的鸭脖作为食材,这样才能有立竿见影的效果,使人更有购物欲。买的人多了,他们自己动手学做美食的可能性就更高,就更能推动美食文化的发展了。
  经过多次真香事件,观众现在基本已经不太会怀疑渝汐精湛的厨艺了,但是他们都对这次的食材选用感到奇怪。
  【小小蘑菇:汐汐,你为什么要用鸭脖子啊……】
  先不说鸭子臊味重,帝国的人对于脖子、脚掌、舌头和肾脏之类的东西是一概不吃的,因为在他们眼里,这些东西都是边角料,不会作为食材去食用。肉的种类明明有那么多,干嘛非要去啃那些干巴巴的地方呢?
  渝汐但笑不语,为了让鸭脖的表皮吃起来更有韧性不软烂,他把鸭脖切段下锅加了点香油煸香,捞出放置。
  油烧热,下入葱段、姜片、桂皮、草果、香叶和小茴香,还有点睛之笔的一大把花椒和干辣椒,大火爆香。满满的一盆清水倒下去,煮热倒进汤锅里。接着是调味的生抽、盐和上色的老抽,最后是提鲜锁味的两勺白糖,搅匀后就把鸭脖倒下去焖煮。
  整个过程中一种奇特的卤料香味不断萦绕在工作室里,辣味呛得几乎熏人眼睛,可又叫人忍不住去嗅那辛辣的香气。一开始说不想吃脖子的观众又开启了真香模式,不停地问可以了么可以了么。
  渝汐摆摆手,打破他们的念头,“早着呢,这个要煮久一点,接下来我们做别的。”
  看见弹幕一大堆失望的叹气,他笑着说道:“干什么垂头丧气的,下午茶,当然要给你们先来点饮品。”
  渝汐一早就发现了星际居然没什么好喝的饮品这件怪事,要知道在现代社会,便捷好喝又美观的饮品店简直是街边必不可少的风景线。上至奶茶果茶店,下至糖水清补凉,特别是在夏天,生意好到家家爆满。
  反观未来,居然只有难喝到差点下线的鲜榨果汁,不然就是星级餐厅里的营养补汤,而且后者的价格一般都不便宜。这怎么可以,渝汐下定决心要把肥宅续命水——奶茶带到这里来!
  配比已经计算好了,渝汐下入红茶茶叶和清水在小奶锅里煮着,茶叶吸饱了水,渐渐开始释放出浓郁的茶香。适时下入满满一壶牛奶,再加入适量的糖,小火煮沸。
  奶茶很容易就做好了,过筛倒进冰镇机里速冻。奶茶配料做法都很容易,就是操作过程有点繁琐,渝汐已经提前把配方都发给了秋舒雅,现在都已经做好备用了。
  渝汐拿来几个干净的长玻璃杯,用勺子在底下依次铺上珍珠、仙草和红豆芋圆这样的底料,然后把奶茶倒得八分满,其中一杯还淋满香甜的奶盖,展示在众人面前。
  “这次都做得是比较基础的款式,大家可以尝尝喜不喜欢,如果反响好的话,我之后就再做多几种在星网商城上线。”
  观众疑惑地凑上去,暗道这次的东西似乎没有以往那么浓郁诱人的香气,狐疑地凑上去对着吸管喝了一口。
  冰冰凉凉的液体流入口中,还没来得及为它滑顺的口感所惊叹时,浓郁的奶香掺杂着清新的茶香涌上鼻腔。细细品味,又说不上来是那种味道更加突出,但却难舍难分仿佛天生一对般的完美融合在一起。冰冰甜甜的奶茶一口下去,还能咬到QQ弹弹的软珍珠,极致的享受。
  红豆是糯糯的,很甜,有着豆类特有的沙沙感;仙草软而微苦,中和了一些些奶茶的腻,没有那么爱甜品的人倒是很喜欢仙草,芋圆也是QQ糯糯的,嚼起来很劲道。最绝的是芝士奶盖,咸咸甜甜的奶泡入口绵密,卡路里爆炸的感觉实在是太快乐了!总结起来就是一句——
  【大赦天下:淦!!!太好喝了吧???】
  趁着观众们沉迷续命水魅力的时候,渝汐把煮好的鸭脖捞出来放在冰碟上,让它快速冷却。浓郁的麻辣鲜香的味道再一次袭来,很轻易就引起了观众的注意。
  只见那原本丑丑又有点可怖的长脖子已经变成了棕蜜色的鸭脖段,在灯光下反射出红亮的油光。星际的鸭子很肥,截面只有一小块骨头,肉很多。
  渝汐把它往前挪一挪,说道:“小吃也好了,大家可以品尝了。受不了辣的可以搭配奶茶,快乐加倍。”
  渝汐的话就像上了魔法,众人不受控般地向鸭脖伸出手去。
  变凉了的鸭脖肉肉质紧实,麻辣又入味,卤料的香味把鸭脖骨头都浸透酥了。这鸭脖简直能让人魔怔,怎么越难啃越接近骨头缝越有滋味?即使辣得呛嗓子也忍不住一直吮它,直到鸭脖里那根嫩嫩的骨髓都吮干净了,这一小块才算完。
  辣得受不了了就嘬上一大口冰凉的奶茶镇镇舌头,爽!
  【虞山:男人!我要你立刻就上线这个!我给你买爆!!】
  【东东冻:我好吃哭了,淦,怪不得少将能看上我们汐汐,实在太贤惠了呜呜呜呜。美貌不亏厨艺血赚呜呜呜汐汐嫁我!!!】
  【七七:汐汐嫁我!!!】
  渝汐看着弹幕奇怪的走向,“???”
 
 
第36章 麻辣酱鸭舌
  第一波推广的效果前所未有的好,这是渝汐和秋舒雅都没想到的。
  在大受好评的鸭脖之后,渝汐如法炮制推出了鸭掌、鸭翅、鸭架等,也统统被抢得热火朝天。可以说秋舒雅买回来的几只鸭子基本都没怎么浪费了,反倒是肉最多的鸭身部分渝汐暂时留了下来。
  秋舒雅小小露镜了一把,问他:“接下来是不是该鸭肉了?阿姨给你分好了。”
  【处处躺:!秋副会长给我家主播打下手!太有排面了![鼓掌]】
  哪知渝汐抿嘴一笑,“先不了,接下来——是鸭舌。”
  秋舒雅一愣,“啊?舌头?”
  弹幕也是一片“???”,吃舌头?噫,太恶心了吧。
  【无聊躺:那个……汐汐,舌头就算了吧,[弱弱举手]为什么我有种底线随着渝汐做的菜而不断降低的感觉?】
  【青云漫天:汐汐,给鸭哥留最后一丝体面吧。】
  可渝汐偏不,誓要颠覆帝国人的整个三观,执著地接过助手处理好的一撮鸭舌。没办法,事先鸭子买的并不是很多,现在也就够一碟子,真就是下午茶的分量了。
  渝汐一边清洗鸭舌一边说道:“我现在做的这道小吃是麻辣酱鸭舌,分量应该刚好就够一碟的。暂时没那么快在线上商铺上线了,大家过段时间再购买。”
  弹幕的观众心说他们应该也不会去买什么鸭舌的,就算闻着再香,他们这次也坚决不尝一口!他们就是馋死,眼泪从嘴巴里流出来!他们也坚决不会碰鸭舌头一下的!
  “其余几样鸭货我们已经开始打包了,作为商铺第一批商品上架。保质期比较短,所以购买了的要尽快食用。”
  洗干净的鸭舌倒进汤锅里注上刚好没过鸭舌的水,倒入葱段、姜片、蒜、料酒和一大把的花椒,大火煮开再小煨一会,煮好的鸭舌捞出来再次清洗。
  制作腌制的底料,生姜切丝、蒜切成片状,洋葱直接切成碎块,凑得太近的观众被熏得直哭。
  【迂回:怎么汐汐你这把全用黑暗食材啊,这洋葱味道又呛又熏,有什么好的。我眼睛都熏得睁不开了!】
  渝汐眯着眼,眼睛也有点辣。切好的食材里倒入生抽、料酒、盐和糖,再把鸭舌全部倒下去搅拌均匀,开始腌制。渝汐把东西放进加速机里进行催动,然后开始上架刚刚打包好的那批鸭脖鸭架们。奶茶和奶茶底料都已经做出来了,不需要再怎么操心,打包组装的过程全部交给智能机器人就好。速度极快,一下子就能做出四五杯。
  渝汐把手移到开售的那个按键上,说道:“第一批售卖即将开始了,大家准备好哦。”
  【小方:啊啊啊啊我好紧张!上次抽奖我没法靠运气拥有,这次我要靠金钱拥有!!】
  【疏颖:冲!!】
  少年洁白修长的指尖轻而稳地落下,将开售的按钮点亮,顷刻间——所有在架商品立马变得灰暗。
  抢、抢空了。
  一秒钟的时间,所有商品售空下架!
  不仅是食物,就连料酒、辣椒面和孜然粉这些调味料都抢空了。
  秋舒雅都惊了,她经营这么多商铺以来,就连逢节假日大打折,也没见过这么可怕的抢购力度。反观渝汐倒是一脸淡定,似乎早有预料,气定神闲的样子。
  【鸭鸭:呜呜呜呜呜我没抢到!我哭得好大声!】
  【油饭饭:我也是个不争气的东西呜呜呜,汐汐啥时候再上架呀QAQ我朋友说她吃不到鸭脖就要死了】
  【汐汐嫁我:汐汐我朋友得了绝症,临死的愿望就是想吃一口香喷喷的麻辣鸭脖,你成全她吧QAQ】
  渝汐失笑,“这只是第一批呀,只是给大家尝尝鲜的。第二批肯定会大规模做多一些的,大家不要着急。”
  说完渝汐就转身去把加速机里腌制好的鸭舌端出来,起锅烧油,加入洋葱条、姜和蒜,还有麻辣之魂的青红花椒、干辣椒和他自己磨成的辣椒面,锅里红红亮亮的,色泽很鲜艳。渝汐再下入几颗提鲜增味的冰糖,热度把冰糖渐渐带融化,可以倒入鸭舌了。
  大火爆炒,加入老抽上色和再一次加入去味的料酒。香气四溢,辣味酱香弥漫整间屋子,倒入一小碗清水,大火加热。汤汁变成油亮的红棕色,噗噜噗噜冒着大泡,烧开了焖煮五分钟。最后大火收汁,底汁变得微微粘稠,关火出锅。
  鸭舌盛在一小碟冰裂纹的小青瓷碟里,色泽已经变成了红褐色,渝汐还切了一小撮香菜点缀在盘子上方,和麻辣的红相辉映,让人望一眼就口舌生津。撒上一小把白芝麻,棕蜜色的油脂落下来,分外好看,辛辣浓香的味道也不断挑.逗着观者的味蕾和自制力。
  渝汐呈到镜头前,言笑晏晏:“真的不吃吗?试一试?”
  【洛栾:其、其实,也没有那么可怕嘛看着……对吧,好像还行】
  【芝芝:对、对啊,看着还挺不像鸭舌的,尝一下应该也没关系吧……】
  【不倒翁:反正这只是数据!对!吃数据而已不是吃真的鸭舌!我就尝一口,绝对不会去下单的。】
  就在渝汐恶魔般的引诱的笑容中,众人悄然把手往那一小碟子里伸。
  ——大型真香现场:
  【淦!这什么神仙口感?!爱了爱了!汐汐嫁我啊啊啊啊嶼汐團隊】
  【求你现在就把鸭舌上架,我买爆!!!】
  【对不起,男子汉大丈夫能屈能伸,我选择下单!!!】
  鸭舌的肉质香滑耐嚼,很有韧性。吸饱了鲜辣汤汁的鸭舌十分入味,每咬一口,Q弹的肉甚至能微微回弹,嚼趣十足。处理好了的鸭舌一点异味也没有,筋肉味道反而十分鲜美,口感独特,是少见的又柔又韧的质感。辣得人直吸鼻子、额角冒汗,嘴巴却着了魔一样停不下来。特别是那两根舌系带,明明没什么肉,但却非常入味,让人禁不住把它吸得咂咂作响。
  【云霞:我想知道现在还有什奇形怪状我无法接受的东西了吗?我感觉我这个人对于汐汐做出来的食物基本毫无抵抗力。】
  渝汐一拍手,想起了什么似的,接着说道:“线上商铺今日还会推出麻辣兔头,这个我会设计做成真空包装的,保质期可以长一点,大家自己考虑要不要尝试吧。”
  麻辣兔头其实也是一道很绝的人间美味,不过他想着这里的人应该大概率接受不了,在直播间先做好像又有点不美观。想来想去还是做成真空的那种开袋即食的形式,推出之后总有胆子比较大的人去做第一个吃螃蟹的,试过之后发现其实很美味,那么麻辣兔头的名声也不怕打不出去。渝汐是这么想的。
  【小星星:兔头?!头?!】
  【爪爪:我去,这个我是真心接受不了,我绝对不会下单的。】
  【爪爪:……等等,为什么这个句式谜之眼熟?似曾相识的感觉……不过这次我敢保证绝对不会再真香!】
  【小污婆:我抢到了一瓶孜然粉!汐汐,这个怎么用啊我不太会QAQ汐汐不怎么常用这个诶】
  渝汐看见这条弹幕,心说是时候该找个时机安排安排烧烤了,然后解释了几句之后会把孜然适合的用法在星网动态无偿公开。毕竟他的目的不是为了盈利,而是推动美食文化的发展,自然是越多人想动手自己做越好啦。
  原本是严肃古板的白大衣,穿在渝汐身上稍微有点点松垮,结果莫名给他穿出一种撩人的慵懒。尤其是他低头做饭的时候,卷卷的头发微微低垂,遮住他风情的眼,只露出一点好看的下颌线和饱满的唇时,简直让观众比馋他做的饭还馋他的身子。

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