艾里斯&伯莎:“……”
这样还不算完。两人做着菜呢,他也非要抽根椅子来“监督”,抱着手满脸严肃,搞得伯莎脊背发寒,磕蛋的时候都差点儿把鸡蛋当地雷扔了。
金茶狈听名字奇怪,其实也就是一碗面。
“金”字,是因为面条金黄动人,色泽明艳。经验老到的厨师能把面条切得细如发丝,松松地盛在面汤里时,看起来就像一蓬盛开的花。
而这个颜色就来源于面的原材料。
伯莎刚把眼前的鸡蛋都磕进玻璃碗里,就被艾里斯要求直接开揉,疑惑地问道:“不加水吗?那面粉呢?都不用的话,怎么才能揉成面团呢?”
艾里斯微微一笑,道:“你只管揉就是。”
只这么揉成团的力气可废得大,也亏了伯莎平时爱锻炼和举铁,不然揉完就得趴下。
揉完了面就要开始准备面汤了。
这是极考验功夫和食材的部分。一碗能上国宴的面,这面汤自然有极为精妙的地方。
先取比目鱼骨烤出香味,同时就要准备重头戏。
这里说的“狈”自然不是神话中那种似狼的生物,而是沃瑞吉独属的一小片海域中,从深达四千米的深海中捞出来的独特海贝。
和大部分深海生物一样,仗着没人看随便乱长,“狈”的外壳漆黑嶙峋,生着近半米长的尖刺,看起来和外星生物一样吓人。
但撬开外壳,就露出里头柔软至极的洁白贝肉,肥美鲜嫩,Q弹至极,不仅有贝肉的口感,还有鱿鱼的滋味,入口有一股特有的贝类清香。
用和黄金等价的山顶茶叶和粗粝海盐,放在狈上一同小火烘烤,圆形的白肉边缘就慢慢染上金黄,茶香慢慢渗入肉中。
烤制的同时,比目鱼和狈的瑶柱放入瓦罐,倒进之前准备的奶白鱼汤,大火煮沸后立刻小火慢煮。
这鱼汤是艾里斯之前就保藏在冰箱里备用的,此时正好拿来用,食谱也写给了伯莎。
他时间安排得恰到好处。传统做法是用手把面团拉成发丝粗细,因而整体只有一根。但这对厨师的要求太高,伯莎只能退而求其次,用机器压成一把最细的面条。
面条过沸水、冷水,再过沸水,倒入漂亮的瓷碗。烤好的狈肉拆开锡纸,夹入碗内。最后倒入熬煮多时的高汤……
香气立时就爆发出去。
伯莎还想着第一口先孝敬“地头虎”杜兰,没成想,杜兰手一摆,下巴一昂,“我只吃我爱人做的东西。”
伯莎:“……”好么,还没开吃呢,就先怒吃一波狗粮。
伯莎迫不及待卷了一筷子塞进嘴里。
!!!伯莎瞪大了眼睛。
全由鸡蛋揉成的面纤细如发丝,却味道极为劲道,韧性十足,不会有半点面粉制成的面条的塞牙。
贝肉边缘金黄微脆,里头却嫩得出水,简直像个糖心鸡蛋,一口咬下去,非但没有海产品的腥味,反而带着茶独有的清香解腻。
最后再喝一口鲜美浓香的瑶柱高汤……伯莎已经美上天了。
她从来没有这么爱过自己的厨艺,简直要当场哭出来!
“太好次了台好次了!”伯莎捂着嘴语无伦次地说道,不可置信地看向艾里斯,“你是怎么知道做法的?你认识布兰奇家的厨师吗?”
“不。”艾里斯耸了耸肩。
国宴那天他也被拉去,在工作人员的边缘席位上尝过这压轴菜,回来后虽然杜兰没有要求,但作为一个热爱挑战的厨师,第一想法自然就是复刻。
“其实做法算不上多复杂,最劝退的技艺也就是拉面。”只凭一双手就能把面拉到那种程度的粗细,而且基本大小一致……没有十几、几十年的功夫是做不到的。
但汤面做法实在不算多难,让这道菜如此珍贵的却是狈。光是高汤想要熬煮出要求的味道,就需要数十只狈的瑶柱,而一只狈需要十年才能长到人类需要的大小,一片海域都不一定找得到超过五十只的狈,去深海打捞也需要更高的技术。
只能说,这道菜是富人的游戏,而非真正能走进千家万户的美味。
伯莎听罢,一时觉得手上的汤碗足有千斤重,喃喃道:“这一碗汤……就杀了这么多濒危生物?”
艾里斯摇了摇头,“不然又怎会登上国宴呢?”
伯莎可怜兮兮地看向艾里斯,“那我、我是不是把你们买的都用光了?”杜兰从鼻子里重重一哼,把伯莎吓得脸一白。
想想看,现在厨房里一头咬合力最强的美洲豹,一头综合身体素质站在动物界顶端的老虎……吃光她也就半小时的事吧?!说不定连骨头都能咬碎,省了毁尸灭迹呢!
艾里斯板着脸,静静地看着她,直到伯莎心中十分不安了才突然一笑:“你以为那些真是狈的瑶柱?”
伯莎一愣,“诶?”
艾里斯用下巴指了指汤锅,“只是些品相好的普通瑶柱罢了。”
“可味道和我吃过的是一样的呀!”伯莎激动地说完,才反应过来,“你的意思是说……用不用狈和口味没有关系?”
艾里斯一挑眉头,“我就买了两只。”
“咦?”
杜兰哼了一声,骄傲地迈着孔雀步子走到艾里斯身边,“我家的豹最关心生态,人美心善、厨艺天才、勤俭持家、爱护动物、会养崽会养虎,哪里是你这等庸——”
剩下的话被艾里斯一肘捅了回去。
艾里斯懒得管他装样子的呼痛,淡定地和自己新鲜出炉的徒弟告别。
伯莎低着头,声音远没有要给女友惊喜时的高亢,“我以前……回来的少,也不怎么喜欢聚会,我都不知道,这道菜原来是这样的。”
现在仔细想想,曼达那么喜欢金茶狈,却始终不让人试着找找口味相似的,到底是真的喜欢口味,还是只追求那份奢侈难求的身份象征呢?
伯莎苦笑了笑,“我还得想想,先回去了,谢谢您。”她转头看杜兰,“您要求的交换条件,我还得回去和母亲细谈。”
杜兰一点儿也不耽误功夫,仗着伯莎在拼命揉面,脑子缺氧,谈了一堆又一堆条件,把伯莎说得脑袋犯晕。
毫不羞惭的杜兰微微点头,“之后联系。”
见伯莎的背影消失,艾里斯转头看杜兰,一挑眉:“‘爱人’?”
杜兰同样不服输地回望回去,笑容里写着势在必得:“迟早的事。”
艾里斯翻了翻眼睛,“那今晚我就不做饭了?”
“为什么?!”
“这不是,”艾里斯看着他,“‘您只吃得下爱人做的东西’吗?那就等您找到的时候,再吃吧。”
杜兰先是不可置信地一瞪眼,随后还没等埃德加小声咳嗽提醒,就条件反射地摆出花腔华调,一把从后头揽住他,声音低沉,“和我耍小性子呢?”
艾里斯当即就要曲肘捅他。
杜兰一把捉住他手肘,暧昧地顺着往下摸到手腕,“我错了我错了,”他长得好看,又故作那副情态,一双桃花眼委屈巴巴,“我不光只吃得下爱人做的爱心餐,只要是你做的,哪怕是炒辣椒,我也是吃的。”
他脸凑过去,在艾里斯右耳处蹭了蹭,典型的猫科行为,“嗯?”
艾里斯……艾里斯这想要揍人的手突然就伸不出去了。
好一会儿他才冷哼一声,“我只是您找来的厨子,只干厨子的活儿,请您以后不要再开玩笑了。”说罢,藏着红彤彤的耳朵尖飞快走了。
杜兰得意兮兮地冲埃德加炫耀,“看到没?这就走到打情骂俏的阶段了。”
“……”这不就卖了个萌吗?好老套的年下讨好法!
但当上司用充满暗示的眼神看你……埃德加还有什么好说,只能一拱手,“殿下,情场圣手。”
第30章 30
在接到河俾沃联邦的准入许可后,杜兰一行人就飞快赶往了艾黎米德州。
河俾沃是草食性动物异化人为主的联邦,因为和巴弗洛帝国只有一个海湾之隔,而常年遭到肉食性动物异化人的侵害。
也因着这个缘故,他们对大猫异化人尤其怨恨,对出入管辖得非常严格,就算是杜兰,也只能带着二十余人侍卫团进境,对随身带的武器也有限制。
杜兰这次也主要是奔着和河俾沃谈商业贸易来的,取药只是顺便,开会的地点定在艾黎米德州,就只能找来专门的向导带着侍卫去马洛利亚州。
但阿德拉果长的地方太偏僻,也没有和文明社会建立道路交流,全靠“老马识途”“鸽子送信”等的动物磁场,因而一时半会儿还找不到合适的。
“别急。”杜兰冲艾里斯一笑,眉眼舒展,“埃德加已经找到了些眉目,在我们离开前,一定能取着。”
艾里斯正在给烤串刷酱料,听了也只摇了摇头,“我不着急。”着急也没办法。更何况……有一个帝国的储君对杜维特的事情这么上心,心再冷的人也会感恩的。
这一腔感激之情,自然全凝聚在了做菜的激情里。
河俾沃的肉食店铺非常少,就算是官方的宴会,也更多是素菜,吃得全侍卫队满脸菜色。还是艾里斯试着找了找犬科工作人员的食堂,买了些品相普通的肉,解了小队的馋瘾。
——虽然也有一个狼异化人建立的帝国,但犬科异化人却分布极广,虽然因着猫狗难题,在大猫的国度里受着点儿刁难,因为食肉,在河俾沃也算不上多受欢迎。
但因为犬科的工作性和服从性,都远远超过猫科,经过许多年的努力后,早已在全球各个工种里都占了一席之地。
也多亏了犬科的努力,河俾沃也开放了一条小口子,建了些专门的食堂给他们供食。艾里斯在泰格的时候就听犬科的游客提起过,才如此顺畅地找到了食物来源。
取大蒜剁碎炒制蒜油,放入腌好的排骨炸熟后,加蒜蓉爆炒,就是一道金黄流油的蒜香排骨,焦香味美。
另有一道凉拌手撕鸡,配有咸口蘸碟、辣油蘸碟,不同口味都能自选。
主食是金汤肥牛面,大块的冷冻肥牛卷被酸爽辛辣的汤汁掩盖了味道,还让这些无肉不欢的家伙,对里头的千张豆腐和金针菇也没有了排斥。
原本给杜维特单做了一份鲜虾蛋羹,偏偏杜兰也非要他“平等对待”,只好又多做了一份。
虾肉弹性十足,蛋羹嫩滑如果冻,勾得杜兰这个成年人发出了杜维特一般满足的喟叹。
吃饱喝足,艾里斯就想带杜维特去街上逛逛了。
河俾沃可不是一般猫科异化人能进来的地方,不多看看岂不可惜了这个机会?杜兰义正言辞地对埃德加说完,转头就屁颠颠地跟着艾里斯他们出去了。
就和泰格街上有许多专供大猫兽形的器械一样,河俾沃连乐园里都有许多专供自己异化人兽形的游乐设施,饮食习惯也很不相同。
例如用草做成的暗绿色棒棒糖,看起来就像泰格街上常卖的猫薄荷棒棒糖一样,但买下的人却是直接塞嘴里,两三下就咬得粉碎——似乎是当饼干那么吃。
例如远比泰格更丰富的糖果、饼干制品,亦或是烧烤摊上,不烤肉只靠蔬菜,甚至烤草饼。
再例如眼前及腰的小木栏里头,就放着许多干净的干稻草,可能伤到人的叶片都被仔细地摘除了,正在三人猜测这是用来做什么的时候,就见一对夫妻带着自己的小孩走了过来。
付过钱后,他们怀里抱着的小孩子就变成了……一头粉嫩的小猪?
泰格可没有猪异化人。杜兰三人都习惯了,这会儿还没反应过来,对着小猪仔的出现都猝不及防。
三个人默默无言地看着护栏里:
不过手臂长的小猪猪,一头钻进眼前的稻草堆里,蹶子快活地刨动,不一会儿就翻出一只硅胶玩具皮球,高兴地直哼哼。一条短短细细的卷尾巴弹簧似的抖动,勾得三只猫科下意识地想伸爪。
父母精心养育的异化人自然不同,眼前的小猪浑身都特别干净,皮肤是讨人喜欢的粉红色,年纪不大,还才一点儿大,边拱边扭胖乎乎的小屁股,看着非常喜人。
护栏周围的路人都看得满脸“慈母微笑”。这就衬得艾里斯三人很不合群了。
小猪的父母脸上带着含蓄的骄傲笑容,环视了周围旁观的路人一眼,按照惯例,这会儿大家都会商业互吹一波他家孩子好壮壮,找东西这么快,肯定很聪明云云。
而这一瞟,就瞟到了旁边这三个异类,笑容顿时僵硬在脸上。
……是他们的错觉吗?为什么眼前这一家三口,看他孩子的眼神……这么亮、这么专注,这么像……要吃小孩???
艾里斯最先被这迷惑的眼神盯得回神,一时都不好意思回望过去,连忙偷偷扯了下杜兰的衣袖,示意他们赶紧走人。
至于离开后,那对父母是会猜到他们的身份,还是单纯以为,他们是对那稻草堆满脸觊觎,就不得而知了。
河俾沃不管哪个州都草场极多,每个城镇郊外都是一大片庞大鲜美的草场,连首府也不例外。
三人走马观花,很快就走到草场的围栏入口。他们也不进去,只像石狮子似的,站在围栏前,眺望远处草场平坦无际,却一个个都神色复杂。连杜维特都满脸肃穆。
也不知道过了多久,连草场走远的野牛群都奔涌靠近过来了,艾里斯才率先打破沉默:“……这里,挺考验本能的。”
杜兰和杜维特郑重地点头认同。
猫科的捕猎本能,让他们很难控制不去扑和抓眼前会飞会动的东西,这才让小蝴蝶玩具大行其道。
就算是在泰格,面对同类,都有许多猫科忍不住悄悄从后蹑行过去,猛地一扑,然后打闹作一团。更何况,是河俾沃这些刻在食谱基因上的动物呢?
天知道他们三个废了多大的精力,才控制住没有当场扑过去——帝国储君在异国当众吃小孩……这新闻也太刺激了!
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