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单识：总有一天我吹的牛逼都会实现。
第64章 房子
新鲜的食材不能久放, 一回到家赵单识就带着徒弟们清洗食材, 准备做卤菜。
他们昨天刚做完凉拌菜，蘑菇酱都是通用的, 还剩下一小盆，今天上午得去再采点蘑菇，弄点酱出来, 不过跟凉菜不同, 卤菜要用蘑菇酱稍少一些，等卤好了明天再配点卤汁就行。
中午，三个徒弟下厨煮饭。
一桌色香味俱全, 勺子他们干了一上午的活回来, 大家围在圆桌边吃饭, 对刘二华他们的手艺很是满意。
“果然学过了就是不一样。”勺子对他们竖起大拇指，“香！”
学厨在初级阶段进步很快, 基本上只要学几天对配料等东西就有个谱了, 要学的好则很难，有人穷尽一生还在追求厨艺的极限。
老爷子看着一院热热闹闹的人, 心里很欣慰。
兜兜还不能吃他们的食物，赵单识给他煮了奶蛋羹, 鸡蛋加牛奶煮过，放一点点糖去腥，兜兜吃得很欢快。吃着还朝赵单识露出一个大大的笑脸, 小手搭在赵单识手上, 就怕他爹什么时候撒手不喂。
赵单识喂完兜兜, 才上桌吃饭。抱着这小胖子估摸了下重量，才把他重新放回小床上。
吃完饭，大家也没休息，而是接着干活。
卤菜得先煮后浸，浸够了时间才好吃，要是现在不弄，等晚上弄就会来不及。
赵单识追求食物的品质，他带着徒弟们用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每样菜都达到了他自己吃也能放心的程度，他才开始准备卤菜。
他最近要教徒弟，家里的作料都是买全了，各种香料放在密封的小罐子里，在厨房的架子上摆了一排。
卤菜的第一步，赵单识先带着徒弟们去香料架子上认香料，哪些香料相配，哪些香料相冲，这些都得在做菜前弄清楚。
“卤菜和凉拌菜一样，也是各家有各家的秘方，不过卤菜比凉拌菜难一点。卤得不好的卤菜又咸又苦，把菜的鲜味和香味全都盖过去了。卤菜卤得不好的原因之一便是选错了香料，有的是用错了配方，有的是用错了量。”
赵单识用个盘子把香料都选出来，最后拿了一大把冰糖。
“糖这个味道在所有复合型的菜中都很重要，有的人做菜不喜欢放糖，怕放了糖菜会变甜，其实这完全是一种误解。糖的量只要适宜，吃菜的人是完全吃不出甜味，菜反而会被糖烘托出鲜味来。同样，醋也是这样，有的菜要放香醋，放醋的目的不是吃它的酸味，是吃它那香味，这个也是要靠量来调节。”
赵单识看徒弟们若有所思，温和道：“这都是经验之谈，以后你们慢慢就知道了，现在一时理解不了也不要紧。”
“我们先来炒糖色，有的人卤菜做不好，就是这个原因。他们糖色炒的不好，卤出来的菜不够鲜亮，甚至会寡白，最后只能靠酱油来补救，这么一来菜又咸了。”
赵单识让赵服顺烧火，他开始慢慢炒糖色，然后炒香料。
许多香料一定要过一遍油才香，不然只把料包扔在水里煮是煮不出那股特殊的鲜香味。
赵单识教徒弟向来耐心，他一个步骤一个步骤说，下午三点多，厨房里才熄了火，两大锅卤菜浸在卤水里，旁边还有几个带着盖子大不锈钢桶，里面也是卤水和卤菜。
卤菜初步做好了，赵单识带他们上山采蘑菇，做蘑菇酱。
现在已经是夏天，山上蘑菇多的是，他们每天去采都有。
忙碌了一天，赵单识整个人身上都是一股鲜香味，兜兜闻到这味道十分黏他，连大黑也在他脚边跑来跑去，舌头吐出来，时不时欢快地叫上一两声。
每当大黑叫时，兜兜就会咯咯笑出声来。
两个不会说话的小家伙交流得挺开心。
“啊呜！”兜兜实在受不了他老爸这股鲜香味了，张开嘴就往他肩上一咬，还伸出舌头来舔了舔。
“哎，别咬。”赵单识忙把兜兜抱开了一点，这小家伙长了牙，力气又大，咬人还有点疼。
兜兜咯咯笑，继续咬赵单识的肩磨牙。
“爷爷。”赵单识叫，赶紧把兜兜抱开了一点。
兜兜悬在半空中，快活地蹬了蹬腿儿，以为他爸在跟他玩游戏，一直咯咯笑。
“怎么啦？”老爷子从客厅里探出头来。
“您看一下您重孙子，我去洗个澡。”赵单识道：“这馋猫闻到我身上的香味，老咬我。”
老爷子忍不住笑，“哎，行，你去洗澡吧。”
赵单识把兜兜抱到小床上，又把小床推到客厅里让老爷子看着，自己去舀水洗头洗澡去了。
他徒弟和工人都不在家里住，晚上就只有他们爷孙三人。
黎凭在家时也不怎么说话，不过只要他在家，赵单识就觉得很安心。现在他不在，赵单识总觉得房子里空落落，走来走去都少了点什么。
洗完澡，赵单识将兜兜抱回房间，把他哄睡，然后打电话给黎凭。
“师兄，你现在在干嘛，方便接电话么？”
黎凭笑，“你的电话我永远方便。”
赵单识听他那边的嘈杂声远了些，知道他离开了人群，应该跑到外面接电话。
“你在外面？”
“嗯，今天的凉菜卖得怎么样？”
“挺好的，挣了差不多两万三。”赵单识笑了笑，“不过钱还没捂热，我又拿出来买菜了，顾客们都说想吃我们做的卤菜，我决定卤点菜，明天出去再卖一天卤菜，看看市场行情怎么样。”
“会不会太累？”
“不会，有刘二华他们帮着，说说笑笑一天也就过完了，累不到哪里去。”赵单识笑，“其实我主要还是想开拓业务，卖卤菜可比卖凉菜方便多了，在路上走个三五几天都没时，方便我们在网上出售。”
“我们一样一样来。”
“嗯，我知道生意，总是做不完的。师兄，你那边怎么样？你爸妈有没有为难你？”
“还是那样，不过经济基础决定上层建筑，我不在我爸手下讨饭吃，他也不能拿我怎么着。”黎凭带着笑意，“再过几个月，看我爸他们会不会接受。”
赵单识轻轻“嗯”了一声。
黎凭道：“不管他们会不会接受，我们现在已经是小家庭，不必跟他们生活在一起。”
赵单识听这个有些难受，两人只说了两句就默契地避过这个不谈。
黎凭转移话题，“我这边事情有点多，我要后天才回来。”
“哦。”赵单识恋恋不舍地应声，“这么久，兜兜该想你了。”
黎凭在那边低笑，“就他想我，你不想我？”
赵单识声音没有异样，耳尖却红了，若无其事道：“我也想你啊。”
“兜兜今天表现什么样？”
“挺好，吃得下，睡得香。我做饭的时候身上沾染到了香味，兜兜这小馋猫就一直拿我的肩膀磨牙。”
黎凭笑：“那我们要注意把关，免得兜兜一不小心就变成小肥兜。对了，我找了个设计师，让他给我们设计了一套房子，我们到时候一起看看吧。”
“啊，师兄，哪里的房子啊？要搬家？”
“不搬。老房子旧了，我们跟爷爷商量一下，看能不能在原址上建新房。”
他们的老房子还有几件是泥砖屋，虽然里面收拾的很整洁，但布局不好，房子阴暗潮湿，前两个月兜兜的衣服甚至需要用如火烘干。赵单识一直想装修一下，比如多开几个窗，规划房子的用途，然后再布局一下。
黎凭倒觉得没必要，老房子的规格在那里，就算再怎么改也难以把它改成舒适的现代建筑，倒不如推到重建，就在原址上建新家。
不过这是老爷子的房子，究竟要怎么弄，还得跟老爷子商量好再说。
赵单识听他这么说也来了兴趣，“师兄，我们视频吧，我感觉打电话说的不太清楚。”
“好。”
打开设备，彼此的脸很快就出现在两人眼中。
赵单识看着黎凭傻笑，两人在这样的气氛中静默了一会，黎凭才浅笑道：“别傻笑了，我今天才委托人设计，你对老房子重建有没有什么规划？”
“嗯，师兄，你想建平房还是楼房啊？”
“你呢？”
“我想建，反正我们的宅基地面积够大，就建瓦房，然后要几个落地窗。晒谷场和老井保留，房子往后挪一点。”赵单识兴致勃勃道：“房间可以不要那么多，三间房间就行，客厅位置不变，我们可以把房顶弄高一点。”
“好。”
“还有，我们每间房都尽量带卫浴吧，老是出去外面上厕所，实在太麻烦了。”赵单识沉吟，“还要太阳能热水器，浴室弄大一点，加个浴缸？”
“我跟设计师说说，还有么？”
赵单识说着有些不好意思，“我们建造的时候加点隔音材料吧，现在这种不隔音的房子实在有点不方便。”
赵单识大部分时候还是要脸，哪怕激情上来了，也会压抑住声音，注意影响。青年男男，要是每次都这样，还真是有点憋闷。
“师兄，你呢？有没有什么想法？”
黎凭道：“我跟你想的一样。”
“嘿嘿嘿，那我们心有灵犀一点通。师兄，我明天先跟爷爷说一下，要是他不舍得我们现在的老房子，我们就再买一块宅基地，下载基地上另外建房子，反正我们现在买宅基地也要不了多少钱。”
“嗯。”
两人说着说着，赵单识开始打哈欠了，他今天也有点累。
黎凭看了心疼，“困就快去睡。”
“还有点困，那师兄我先去睡了，明天要早起。”赵单识做了个亲吻状，红着耳尖飞快说了一句，“亲爱的，晚安。”
黎凭低笑，“宝贝，晚安。”
第65章 盛况
有师兄的晚安伴随入眠, 第二天五点多起来, 赵单识又神采奕奕。
兜兜现在已经开始学会慢慢睡整夜觉了，基本上赵单识还没睡, 他就睡了，赵单识一醒他也差不多醒，半点都不折腾人, 十分好带。
“咿呀呀。”兜兜听到他老爸的动静, 挥舞着小手小脚在小床里折腾。
赵单识过去一看，看到他趴在小床上，正试图爬动。
他的手脚还不够力气, 又被睡衣式睡袋包裹住了, 没办法完全爬起来, 他便趴在床上动来动去，倒像只小虫子一样, 一拱一拱的撅着屁股往前挪动。
赵单识使坏, 用手轻轻压住他的睡袋的袜子末端。
兜兜正娜动得起劲，没发现他爸已经在后面了。他吭哧吭哧地努力了好一会, 发现还是动不了，反而把自己累的气喘吁吁。
兜兜感觉到不对劲了, 他扭头一看，确见老爸在后面笑眯眯。
“哇！”兜兜委屈，小嘴一扁, 金豆子立刻滚下来。
“哎, 小祖宗, 别哭啊。”赵单识赶紧把他抱起来，掂了掂，小声哄他。被老爷子听到他把兜兜逗哭了，他啊？可是要挨训。
兜兜不为所动，扯着嗓子放声大哭，“呜哇！”
“老爸亲亲脸？”赵单识吧唧一口亲了亲他的小脸蛋。
“呜哇。”兜兜还在哭。
“那亲亲小肚子？”赵单识脑袋埋在兜兜肚子上拱了拱。
兜兜觉得好玩，哭着哭着，忍不住咯咯笑起来，两只大眼睛还含着泪水，眼睛和鼻子旁边的皮肤有点发红。
“喜欢爸爸亲亲啊，那来亲亲小爪爪。”赵单识要又亲了亲他的手。
兜兜继续笑。
赵单识给他换了尿布，把他抱出去。
老爷子已经洗好脸了，见他们父子俩出来，问：“刚刚怎么哭了？”
赵单识不好意思说自己把这小家伙逗哭了，便道：“可能尿了尿，小屁股湿乎乎的，不舒服吧？”
兜兜圆溜溜的眼睛转来转去，完全不知道，又有一口锅背在了自己背上。
赵单识帮兜兜轻轻洗了洗脸，然后给他泡奶粉。
现在他们吃的水全用灵泉水，刘二华和勺子他们中午吃饭的时候也能跟着蹭一点，不过泡茶他们还是用的井水，灵泉水烧的开水则用暖水瓶装起来放在他们房间里。
农村干活，每人每天都要喝许多水，再出去干活之前他们还特地晾好开水带过去。
讲究一点的用水壶，不讲究的就直接用那种大的可乐瓶子，一人一下午喝一瓶丝毫不在话下。
赵单识根本供不起灵泉水，也就偶尔开小灶给他们掺和一点。
不到六点钟，三个徒弟陆续来了，赵单识带领他们熬卤汁，然后把大桶大桶的卤菜搬到卡车上去。
现在东西多，每天都要运送蔬菜去县城里，赵单识他们干脆长期跟一辆卡车合作，卡车师傅每天固定过来运一趟，一趟八十块钱，双方都挺满意。
赵单识打算，等他们生意再好一点，干脆就自己买卡车了。
买辆卡车，无论送菜去县城里，还是从县城里拉肥料什么的回来，都十分方便。
这两天他们又卖凉菜，又卖卤菜，他师兄还不在，人手有点不足，勺子和饶春风都早早地过来了。他们顶着露水把菜地里成熟了的菜摘下来，放到泡沫箱里，堆在路边等货车师傅开车过来。
他们今天去县城的时候一块捎下去。
“今天的菜多么？”赵单识问勺子。
“还没称，应当有六七百斤。”勺子抹了把汗，“带上西瓜可就有上千斤了。”
他们当时种了差不多一亩田西瓜，现在西瓜慢慢变熟，赵单识让勺子他们每天摘菜的时候摘三百个西瓜去县城里卖。
他们的西瓜一个有十来斤，一斤一块五，价格不算便宜，送多了他们也卖不完。
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