|
刘春华回去之后就被林大伯指使得团团转，一会儿是觉得头上有味道，让刘春华给他洗头，一会儿是衣服打湿了要换衣服，一会儿又说衣服不舒服，总之就是不让刘春华消停。
刘春华心里再不满也得做活，不然林大伯叫来了林老么更让他烦心。
一个时辰之后，林大伯如愿以偿地吃上了鸡腿，一整只老母鸡几乎被他一个人吃了，只留下肉不多的脖子、翅膀和鸡脚。
刘春华还指望着他跟着吃块肉，然而林老么嫌他干活不积极，别说剩下的鸡肉了，连汤都没给他喝一口。
林大伯吃完鸡肉又犯困睡觉，刘春华才总算能够休息会儿，没等他睡着，天就亮了，他得出门找猪草。
林大伯在牢房里清汤寡水地过了两个月，一回来就吃一整只油水充足的老母鸡，肠胃适应不了开始拉肚子。
弄得林家主屋又鸡飞狗跳，赶忙去请胡郎中来给他看。
气得胡郎中破口大骂林大伯活该，林老么和刘春华也不知道劝劝，一家子糊涂虫，不忌口就等着伤口再烂吧。
胡郎中看过之后留下药粉就走了，告诉刘春华把之前包扎的全拆了，洗干净伤口，等腹泻好了再包扎。
包好的伤口再拆开，还得洗，林大伯差点没痛得昏死过去，林老么不忍心看着儿子这样受苦，只能让刘春华一个人弄。
之前劝林大伯不要吃鸡的时候挨说，现在出了事又怪他当初没劝住，还得他来收拾这些恶心的东西，把刘春华气得摔盆子不干。
“我告诉你刘春华，你别想着摆脱老子，大宝可是我的儿子，要是你敢跑，老子就把你这个哥儿休了，另外给大宝娶一个年轻貌美的阿么。”
林大宝就是刘春华的软肋，他如果被休了，以后大宝做上大官可就没他刘春华的事，他当然不能干这种傻事。
有了林大伯这句话威胁，刘春华虽然拉长了个脸做得不情不愿，他还是没敢任由林大伯浑身脏污。
洗东西的时候碰到伤口，把林大伯痛得死去活来，天天在家骂这骂那。
林家附近的人把这事反应到里正那边，里正也没办法，他总不能去把林大伯的嘴堵上不让他说话，林家主屋在林家村名声又臭了不少。
之前林大宝考上童生时的风光早就没了，林大宝在林大伯被官差抓走之后也不去私塾上课了，没有了林老头压着，林老么和刘春华都一个劲认为他乖，没人管的林大宝整天就和村子里的二流子一起到处晃荡。
村里人出去做生意多少都长进了些，自然是不可能认为这样的林大宝真能像林家大房说的那样考中秀才、举人，做大官。
现在夫郎们说起林家主屋的时候，不自觉带着点轻视，曾经在林家村还算富裕的林家主屋，现在已经逐渐被大家抛在身后。
这种变化是必然的，一个进步一个倒退，其中的距离只会越来越大。现在林家主屋的房子在村里看来还算可以，再过一两年大家把房子都翻修一遍的时候，差距会更明显。
之前林夏至还以为林大伯回来了，林老么又会找上林家找借口要钱，结果那边一直忙乱着，林老么估计一时间还想不起这点。
林夏至和周小竹、杨雨生合伙开的飘香十里在县城里打响了名气，他估摸着可以增加点新种类，正好这时李家来了人。
小舅舅养的鸡又有一大批可以出笼了，聚福楼那边要了之后还剩一些，他们知道林夏至弄了个小吃店，问他那边要不要鸡肉。
除了肉鸡，李家现在下蛋母鸡的数量也上来了，每天产的蛋几百枚，聚福楼每天能够消耗三百只之后还能剩两百多，攒不了几天就有上千只了。李家的鸡蛋比普通鸡蛋味道好，李茂不甘心拿出去散卖，就跑来找林夏至，问他有没有什么好办法。
李家本月出笼的鸡除开每天给聚福楼送的，到下一批鸡出笼前，一共多出来一百六十多只，这些鸡林夏至让李佳都帮他留这他都要了。
只是鸡蛋他暂时还没有想到要怎么弄，让李茂先回去等他的消息。
飘香十里的油炸吃食最受欢迎，林夏至准备推出上辈子风靡大街小巷的炸鸡。
除了炸鸡他还想再弄点卤菜出来，炸鸡用不了的内脏、鸡爪、鸡翅、鸡脖子这些，卤起来就是非常美味的下酒菜。
林夏至还想着，不仅可以卤鸡身上的这些，还能卤猪排骨、猪尾巴、猪耳朵、猪下水以及各种素菜，又是一笔收入。
第137章 处理鸡蛋
要做炸鸡的话，得先将鸡肉腌制一番才能更入味。
鸡肉和猪肉的味道不一样，腌制的时候放的调料自然也不同，林夏至和杨雨生在家里琢磨怎么才能做的更好吃，主要是杨雨生做，林夏至只用负责试吃。
之前林夏至觉得钱氏很有做饭的天赋，认识了杨雨生之后才知道什么叫做天赋。
钱氏只能说他以前在厨房做，过对厨房的活计清楚，才能根据林夏至的描述做出他口中说的东西。
但是杨雨生不一样，拿给他一个新吃食，给他一个新主意，不需要说的很详细他就能做出味道不错的成品，他还能自创一些。
像炸鸡块，林夏至在他跟前提了一句，他就很快做了出来，还自己琢磨着弄出来了两个口味。
林家有番茄酱，一种是加了番茄酱之后酸甜味，一种是加辣椒面和花椒面的麻辣味。
没有后世的那些各种调料味，炸好的鸡肉闻起来没有那种扑鼻而来、让人直流口水的香味，但只要吃一口进去满嘴留香。
李家养的鸡肉很嫩，经过杨雨生恰到好处地腌制，炸出来没有一丝腥味，只有纯粹的鸡肉鲜香，和调料配在一起，让人恨不得把舌头都吞下去，比炸猪肉好吃得多。
林夏至吃了一块麻辣味的，加夹了一块酸甜味的，两相对比之后他更喜欢吃麻辣味，又接着吃了几块。
“哥么，我大哥能遇到你真的是积攒了八辈子的福气，得亏你看得上他，要不然这些美味我就吃不到了。”几大块鸡肉下肚，林夏至才强迫自己停下来。
油炸食品高油，高盐，高糖，吃太多对身体不好，他可不想长成一个大胖子。
杨雨生听了林夏至的话挺不好意思的：“哪有夏哥儿你说的那么夸张，都亏了你的好点子，我才能把这些做出来，没有你可不行。”
“我就是瞎出些主意。”
“对了哥么，我觉得这些剩下的鸡骨架也能炸了卖，你试试在鸡骨架身上多留一些肉，炸鸡骨架还要哥么你再研究一下，怎么才能更入味。”
“鸡肉鸡腿卖得贵一些，鸡骨架这些就可以卖得便宜一点。”
说完这些，林夏至拿起一个盘子，装了些酸甜味的炸鸡块、又夹了几块麻辣味的：“我把这个鸡肉拿给阿嬷尝一尝。”
李秀怀孕之后喜欢吃酸甜口味的东西，拿点麻辣味的意思一下，不过这炸鸡稍稍有点油腻，不知道李秀爱不爱吃？
炸鸡上的油晾得比较干，鸡肉有没有一丝腥味，李秀已经怀孕四个月了，吃东西胃口好了很多，一个人几乎吃完了整整一盘，还剩两三块麻辣味的在盘子里。
林夏至出去转了一圈回来看到他都吃光了，赶快劝他：“阿么，怀着孩子不能吃太多，不然生产的时候孩子太大不好生。”
李秀也不知道自己是怎么回事，一个不留神全都吃掉了，听到林夏只说才反应过来：“哎呀，我都是生过好几个孩子的人了，怎么还会犯这种错，等会儿吃午饭的时候我得少吃一碗。”
“嗯，阿么你自己知道就好，平时还是要多注意一点。”林夏至笑着把盘子收走，“也不怪您吃了这么多，哥么炸的鸡肉确实好吃。”
“你一个未出嫁的哥儿怎么还知道孕夫的注意事项，别传出去对你名声不好。”李秀突然把话题说到林夏至身上。
怎么又提嫁人？林夏至有些头疼：“阿嬷你不是怀孕了嘛，我专门找胡郎中问了些，怀孕生产都很危险，我这个做儿子的对阿么上心，知道些怀孕的事怎么了？”
“没什么，就是你不要出去跟别人说这些。”李秀看着林夏至一副不认同的样子，也不再说他，这孩子主意大自己心里知道。
“嗯嗯，知道了。”林夏至也不敢在李秀怀孕的时候和他争论什么，就怕把他给气到动了胎气，能把这个话题揭过最好。
“说起来，雨哥儿做的东西确实好吃，有一种他自己的味道在里头。”李秀点点头。
“我也这么觉得，可能就像阿么你一样，你绣的东西也有一种别人模仿不来的特色，就是比普通秀哥儿秀出来的好看。”林夏至赶紧拍一拍李秀的马屁。
“你这孩子怎么今天嘴巴跟抹了蜜一样，说的话这么好听？”李秀挑眉。
林夏至大呼冤枉：“我听别人说怀孕的人心情好，生出来的孩子就好看，我这是想让阿嬷您开心一些。”
“你别站在我跟前，早点把个人大事给解决了我就最开心。”李秀轻轻的揪了下林夏至的耳朵。
“阿么，我去看看哥么做得怎么样了。”林夏至赶紧溜之大吉。
孕妇的情绪多变，现在看着还不错，说不定下一秒就又要生气了。
之前家里做过卤的豆腐干，杨雨生在这方面有经验，一大早起来就把卤水熬上。
将要炸的鸡骨头用料腌上放一边，另一边的卤水已经熬好了，可以把鸡脖、鸡翅、鸡爪和鸡内脏那些扔进去。
用卤水熬东西的时候要看着灶台，不能火太大，把卤水给熬干了。
杨雨生决定自己亲自做，第一次做卤鸡肉，他也不知道要多久才做好，他一直等着，万一味道不合适他还可以随时调整。
林夏至就没这么好的耐心，厨房有些热，他把空盘子放回去之后就跑开了，小舅舅还给他找了一个事，他得去想想那些多的鸡蛋怎么办？
虽说可以拿去散卖，但是李家的鸡蛋味道好，散卖这种途径卖不起价钱有些吃亏，那些大户人家自己的庄子里头也养了牲畜不缺鸡蛋，不会大量买外面的。
想了很久，林夏至想到了他以前还挺爱吃的咸蛋和皮蛋。
只是咸蛋和皮蛋都是用鸭蛋做的，不知道鸡蛋能不能做出来。
咸蛋做起来简单，烧一锅开水放入香料和足够的盐，再加一点点白酒，鸭蛋洗干净放进，密封二十天就能知道做没做成功。
皮蛋的制作要多一道工序，那就是要往放了料的水里放生石灰，等生石灰化开之后就是料泥，将做好的料泥均匀地敷在洗净的鸡蛋表面，放置四十天即可。
腌制好的咸蛋需要煮熟才能吃，皮蛋直接剥开就能生吃。
想着做这两种蛋的时候，林夏至突然觉得他应该早一点做，咸蛋既可以煮熟了之后早餐配着白粥泡菜吃，蛋黄又可以炒菜的时候加一些提香。
皮蛋可以生吃，也可以凉拌，还可以煮汤，味道都不错。
两种蛋做起来都不复杂，容易被模仿，但是李家的鸡蛋味道比别人家的好，不怕别人也出。
咸蛋和皮蛋做好之后放很久，尤其是皮蛋放一两个月都不坏，可以像豆腐干一样卖到各地去。
林夏至让人给小舅舅带话，让他抽空把家里剩下的蛋全部拿过来，他把蛋全要了。
然而话带过去之后，林夏至又觉得太麻烦，家里要做的事情已经够多了，鸡蛋的产量又不高，费时费力做赚不了多少钱，不如就让李家做。
普通的鸡蛋两文钱一个，李家的鸡蛋卖得稍贵，做好的皮蛋或者咸蛋价格自然更贵，他就出个方子，到时候李家卖了蛋给他分成，坐着收钱的感觉更棒。
于是，没等李茂把蛋拉过来，他就又收到消息让他直接去林家村找林夏至，不用拉蛋过去。
早上去聚福楼送了鸡和鸡蛋，马不停蹄地赶往林家村，看林夏至有什么话想给他说。
之前托人带口信要鸡蛋，突然又不要了，让李茂心里有些打鼓，这些剩下的鸡蛋到底要怎么办？
李茂见到了林夏至之后，林夏至把他想做皮蛋和咸蛋的想法告诉李茂。
李茂听了之后当即便答应下来，没有丝毫怀疑林夏至这个点子能不能成功。
在李茂眼中林夏至给的法子都没有出过岔子：“那我先回去做咸蛋和皮蛋，做成功了再来商量皮蛋和咸蛋怎么卖。”
按照夏哥儿的说法，李家的皮蛋和咸蛋价格不能卖太便宜，他们家的鸡蛋本身味道就更好，数量也不多，专门做那些有钱人的生意，卖得越贵他们越喜欢，再配上高大上的包装，那些富人还不得疯抢。
杨雨生两三天就研究好炸鸡和卤水的配方，飘香十里紧接着推出了这两样吃食。
因为鸡是李家独供的，周小竹担心卖太快鸡会供应不上，所以就限量每天卖四只。
飘香十里的东西好吃，这是江陵县喜好嘴上吃食的人的共识，第一天四只鸡上午还没过去就卖完了，没有买到的人只能第二天过来。
第二天很多人早早的就来排队，自己起不来的就让小厮去，一共就四只鸡，有些人张口就要一整只鸡的炸鸡排，照这样卖排在后面的人今天又买不到鸡，朱小竹赶紧又添加了限制，每人只能买两份。
一只鸡能分成二十份卖，两份的量其实不多，吃得人心痒痒，又不敢吃太快，几口吃完了又没得吃。
第138章 又丰收
之前飘香十里的炸肉很受欢迎，有些同行偷着买回去自己研究怎么做，炸猪肉倒是没什么技术，除了辣椒面他们拿不出来，做出来的猪肉没有那么香之外，其他也差不多。
飘香十里的东西卖得贵，有些人贪便宜就去买那些人的炸肉，也是能解解馋。
然而现在飘香十里的食材和市面上卖的不一样，别人再怎么模仿也出不来那股味道，何况杨雨生现在调配佐料的水平越来越高，他自己还想着加了点其他的料在里头，对味道的影响不大，却能混淆视听，让同行们摸不着头脑，更难模仿。
飘香十里的生意有杨雨生和周小竹打理，林夏至基本没费心，他们家的第二茬水稻马上要收割了，林夏至现在天天都往田里跑，之前家里为了在郦水郡开豆腐作坊顺利，拿水田做幌子去拜访过郡守，现在水稻熟了，郡守很可能会派人过来，他得做好准备。
林夏至谨慎地想法很对，就算郡守贵人多忘事，把水稻给忘了，当初来过林家的那位大汉也会提醒他。
不止是郡守，县令也非常关注林家的这件事，在林家水稻还没收割之前就派人来打听过。
林夏至天天跑去田里看水稻，就是怕万一出现什么他不知道的问题，好在稻田里很平静，只是因为天气开始变冷，生长得有点缓慢，收割的日子比他预计的晚了几天。
60/251 首页 上一页 58 59 60 61 62 63 下一页 尾页 |
