那时候,他觉得一切都是属于自己的。
而现在,这一切就像是一场梦一般。
不是他的,始终不会是他的。
柯木原忽然想起了什么,他从桌子里翻出了一个老的相框,相框之中放着一张老照片,照片上有四个人,一位老师傅,旁边是三位意气风发的少年。
老师傅笑容和蔼可亲。
三位少年互相搭着肩膀,也笑得一脸天真。
那是他叫了多少年师哥,师兄的人。
一晃眼,那么多年过去了。
柯木原抚摸着照片,忽然抱着照片大哭了起来:“师傅,师兄,是我错了……”
他逐渐哭到了上气不接下气,眼泪根本止不住地流着。
是他忘恩负义,他以为自己也可以,因为他的贪念鸠占鹊巢。
可就算他再痛哭流涕,那些逝去和离开的人们,也不会听到他的忏悔。
他们更不会原谅他的所作所为。
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此时,隔了几个街区的慕家,一家人在其乐融融地享用着满桌美食。
慕颂之最为中意那盘粉蒸肉,糯糯的米粉粘在肉上,五花肉早就已经蒸到肥而不腻,入口即化。
花荼坐得稍微远一点,慕颂之看他举着筷子有点犹豫,问他道:“是不是够不着?我帮你夹。”
花荼小声告诉他:“我想吃下面的土豆。”
粉蒸肉的土豆早就被蒸到软了,肉汁味道浸了下去,满是精华。
慕颂之给他用勺子舀了两大块,放在碗里,花荼就安静吃着。
慕寒生最为满意那一道鸽吞燕,他喝了一口鸽吞燕的汤,那汤色浓稠,鲜美无比。
他用勺子背轻轻破开鸽身,燕窝就露了出来,一边喝汤,一边吃着燕窝,从舌尖到内心都是享受。
傅清莹给儿子和女儿一人夹了一块江团鱼,鱼身刺少,鱼肉鲜嫩。
慕映安早就看中了八宝饭:“妈妈,我可以吃点饭吗?”
傅清莹还没答话,慕泰然就道:“少给他们点,花荼这饭菜做得太好吃了,回头又撑到。”
酒菜过了三巡,老爷子慕远征举起了杯子:“来,今天晚上大家都在,我们碰一下杯吧。”
慕寒生忙举起了杯子:“爸,应该是我们敬你。”
慕映安也举起了果汁道:“我们要祝太爷爷福如东海,寿比南山。”
慕妮妮也道:“也要祝爷爷!爷爷和太爷爷天伦同享,笑口常开。”
小孩子们贺酒词说得溜索,两位老爷子哈哈笑着。
其他人纷纷拿起酒杯来,杯中的饮料碰在一起。
慕远征美滋滋地喝了一口八珍米糊,然后开口道:“这一年,我们家里的变化很大啊。”
老人一项一项总结。
“首先呢,我们是有乔迁之喜。其次呢,大家都身体健康,无病无灾。然后,你们的事业都很不错,房地产这边,今年又分红了不少,泰然的影视公司,新拍了几部戏,都是顺顺利利的。颂之你拿下了那单大生意,现在在忻城的新媒体行业,也是第一了。清莹呢,刚刚杀青了一部好剧,花荼的餐厅,更是开得如火如荼的,好多老人家托着我帮着订餐呢。两位小朋友,又是长大了一岁,学习成绩也很优秀。”
他的目光在儿孙辈们身上扫过,老人的心中满是欣慰。
最后他的目光落在了花荼的身上:“我要特别感谢花荼,这一年你辛苦了,正是因为你的到来,给我们这些人,给这个家带来了很大的变化。”
慕寒生咳了一声:“我觉得,去年,颂之你找到了花荼,是你修来的福分。所以你要是不好好待他,我第一个不同意。”
慕颂之笑了道:“我现在都觉得,那时候请他去做了私厨,是我这辈子的英明决策。”
花荼听他说着,脸色微红了。
傅清莹道:“我也要谢谢花荼,如果不是你,我不会选择这个剧本。”
慕映安道:“我最喜欢花荼叔叔了,认识你以后,我爸爸妈妈吵架的次数都少了。”
感受到了这些人的善意,还有家人的爱,花荼举起酒杯道:“爷爷,爸爸,还有哥哥,嫂子,是我该谢谢你们,今年过年我也有家了。”
慕颂之在桌子上,拉住了他的手,掌心之中,传递着温度。
慕远征捻着胡子笑道:“到了我这个岁数啊,就会知道,身边有着自己爱着,也爱着自己的家人,那就是最为幸福的了。”
慕寒生拿起酒杯:“在这里,我祝福你们明年也是一切顺利,身体健康,事业有成,家和万事兴!”
其他人也纷纷举杯。
“谢谢爸爸!”
“谢谢爷爷!”
“家和万事兴!”
一声礼炮响起,城市里的烟花燃放着,一时映照了半个天空,美不胜收。
冬去春来,又将是新的一年。
第62章 这家店的评分,肯定不低。……
冬去春来, 新年的假期很快过去,等灵芝轩再开张时已经是破五那一日。
一大早,员工们就早早到了, 众人互相恭贺着新年快乐。
花荼给员工们发了开工红包,大家把灵芝轩里里外外打扫了一遍,随后还挂上了一些新的挂饰。
桂师傅看了看门外的幸运阁,和这里形成了鲜明的对比,大门紧闭着, 丝毫没有要开张的意思。
自从大年初一,幸运阁发了一个避重就轻的道歉信之后,声明将会进行关门整顿。关于年夜饭的退款是一笔烂账, 陆陆续续退了几天,如今还没结清。
桂师傅忍不住问自己的徒弟邓乐康:“现在对面是个什么情况?”
邓乐康道:“好像听说主厨刘孟离职了,好几个分店店长也带着团队离职,这件事惊动了消协, 领导也在过问,现在幸运阁是在被责令停业整改,不达标就不可开放, 所以再开业的时间还没有定。”
餐饮业也是个圈子, 他们有认识的人在幸运阁做工的, 最近都在找着工作,想要另谋出路。
过去在幸运阁打工, 大家不说什么,现在要离职了,关于柯木原和甘从霜的抱怨漫天乱飞。下面的小厨师们也听了不少的八卦。
桂师傅摇摇头:“可惜,其实刘孟的手艺还是不错的。”
刘孟在主厨圈里也算是有名有姓的,否则也不会让幸运阁的生意红火了那么多年。
桂景平最为了解柯木原的脾气, 表面上看为人随和,其实却刚愎自用。
如果他肯听刘孟和那些老员工的话,也不至于落到如此的地步。
外行领导内行,也是幸运阁日渐衰败的原因之一。
苏亿走过来道:“我这里收到消息,柯木原想要关停分店,甚至变卖店面。”
桂师傅皱眉道:“变卖店面?那谈何容易?”
幸运阁的店面众多,每一家都很大,现在经营管理不善,恶名在外,就算是低价出手,也不一定有人能够接盘。
众人听到这里都是摇头。
这一次,幸运阁可算是元气大伤,外面都在传他们气数已尽。
不管怎样,想要再爬起来都是难了。
刚聊了几句,周起宣就过来叫他们:“花总说要和大家开个会。”
众人这才不再八卦了,来到了三楼的会议室。
新年新气象,这开工的第一天,自然是要开会进行新的工作安排。
花荼首先做了个总结,过年的这段时间,他也没有歇着,在慕颂之的帮助下,把年前的营业额做了个汇总。
好的方面要继续发扬,发现的问题也需要及时改进。
日常的管理说完以后,花荼道:“还有几件比较重要的事,需要和大家说下。第一件,关于新菜品的开发。之前的打投榜单之中的末位菜品进行淘汰,需要补入一些新的菜品,最近需要进行准备和调整,补入一些时令菜品。”
春节一过,春天就到了。
中国人吃饭讲究时令,春天正是各种新鲜蔬菜上市的日子。
桂师傅点头:“最近天气不错,很多春季菜品提前上市,可以准备起来。我们回头商量一下,看看定哪些菜品。”
花荼又道:“还有在元宵节当日,我想要给来用餐的顾客赠送元宵。”
灵芝轩在逢年过节,会送顾客一些小礼品小糖果。
圣诞节送苹果,情人节会送玫瑰花。那么元宵节,就适合送上每人一碗汤圆。
元宵佳节应该是在家中团圆的日子,很多人身在外地,倍感思乡。
这个时候的一碗汤圆,会温暖人心,也将大大增加顾客对店铺的好感度。
花荼继续道:“汤圆虽然是赠送,每人六枚,但是我觉得这件菜品的开发可以做得有意思一些,除了经典的黑芝麻,玫瑰豆沙,鲜肉等口味,也可以做一些年轻人,小朋友喜欢吃的口味。甚至可以和西餐结合,比如巧克力口味,芒果慕斯口味,芋头牛奶,咸蛋黄流沙等。”
桂师傅记下来道:“这个任务也交给我。我回头做上几样,给你们尝尝。”
苏亿道:“那我能不能点一个,我想吃冰激凌口味的元宵。”
“这有什么难的,回头开发出来。”邓乐康在那里摩拳擦掌,“说实话,我想做榴莲味的元宵很久了。”
这句话把众人都逗笑了。
然后花荼又道:“第二件事,我们年前申请的美食机构评级已经收到了回复,米其林,黑珍珠,以及国内权威的美食M榜,都会在近期派出评审员,对灵芝轩进行评分。”
周起宣听说过这些榜单,却不知道是怎么评定的:“那我们需要提前准备,迎接这些评审员吗?”
苏亿知道一些门道,开口道:“不用不用,你想迎接都没得接。探店员被称为美食侦探,最大的特点,就是匿名。这几大机构的评审都很严格,方式也并未公开。”
那些评审员是混在普通食客之中的,也就是你根本没有办法对他们进行特别对待。
花荼道:“大家不要紧张,之前我们都做得很好,我觉得只要正常发挥,问题不大。”
他曾经在一些评分很高的中餐厅打工过。灵芝轩从开始时就严格要求。只要不出岔子,应该可以获得不错的评级。
看众人消化了这个消息,花荼继续:“第三件事情,是在四月份,忻城将要举行三年一度的忻城美食节,主办方免费给了我们一个20×10的展位,其他环节也对灵芝轩进行了邀请。”
苏亿点头道:“这是个好消息,三年一次的忻城美食节已经举办了十几届,这是忻城的一件大事。”
张熬道:“我也听说过美食节,能够被邀请的餐厅,都是忻城餐饮界的翘楚。”
这个忻城美食节已经举办了将近三十年,每一次为期一周,包括食材博览会,小吃节,厨师厨艺比拼等不少环节。
其中最为盛大的,就是展厅展会。
忻城的各大饭店以及连锁餐厅都会布置展台。
在展会上,可以对餐厅进行宣传,还可以售卖糕点甜品,寿司,小吃之类。
餐饮会还有各种试吃环节,抽奖环节,是一个餐厅面对普通民众进行推广宣传的好机会。
这博览会举办了几届,最大单日流量到达过三十万人,展厅里可谓是寸土寸金。
这展位的标准展位是3×3,高级展位是5×5,20×10那是特级展位。展会的参展费用不菲,只有被主办方认可的头部餐厅才能够得到免费邀请,这次是给足了灵芝轩的面子。
花荼把这项任务交给了周起宣:“周哥,这一次主办方给我们的是中心位置,所以要布置得好看一些。慕总那边推荐了几个合作的布展公司,你和对方联系一下,出后续的方案和报价,我希望精装,装修风格符合灵芝轩新中式的定位,采用中国风,实景搭建,租大屏。”
周起宣道:“好,我和他们碰一下。”
“此外,主办方在最后的环节,邀请我们灵芝轩参加,并且希望我们派出主厨进行表演。”花荼说到这里转头看向桂景平,“桂师傅你要参加吗?”
桂师傅道:“我可以帮忙,但是花总,这个应该你去。因为这个表演环节对你来说,意义是不同的。”
提起这忻城美食节,桂师傅又回忆起了当初。
看花荼有些不解。
桂景平清了清喉咙解释道:“这个表演环节是展会举办过几届以后增设的。第一次大概是二十一年前,当时我的师兄甘云天做了一道菜品,惊艳四座,一举拿下了厨王美名。正是那一次,幸运阁的名号被打响,变得人尽皆知。”
花荼那时候年纪小,被桂师傅一提醒,他忽然想了起来。
那时候他只有几岁,有一天,爸爸和妈妈忽然带着他到了一个很大的会场,那里有吃的有玩的,就像是庙会一般。
会场之中有着一个台子,布置得非常漂亮,被聚光灯环绕着。
数位厨师挨个上台,展现着刀功和技艺,做出美食供人们品尝。这个环节与其说是个比赛环节,不如说是在以菜会友,表演性质和观赏性质很强。
那天的具体流程是怎样的,花荼已经忘记了。
他只记得,爸爸上台做了一道菜,惊艳了全场。
所有的美食家和评委都对爸爸做的菜赞不绝口。
那时候小小的他坐在观众席,激动得拍红了手掌。
最后,爸爸得到了一个小奖杯,还把奖杯送给了他。
桂景平长叹了一声继续道:“后来,柯木原做了幸运阁的老板,他会代表幸运阁做压轴表演,我看不惯他,也怕这展会让我想起伤心事,就再也没有去过。”
一晃这么多年过去了。
花荼点头:“我知道了,桂叔叔,那我会好好准备参加这一次的表演环节。”
他会代表灵芝轩,站在当年父亲曾经到过的位置。
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正月十五,还没到营业时间,灵芝轩门口就已经门庭若市。
一打开门,无数的客人就涌入了进来,迅速把楼上坐满。
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